Kľúčový rozdiel: Indukčná varná doska je typ varnej dosky, ktorý používa indukčnú metódu na vytváranie tepla. Indukčná technológia prevádza elektrickú energiu na teplo, ale pomocou inej metódy. Používa elektrickú energiu na výrobu tepla vo vnútri panvice, pretože priamo ohrieva nádobu na sporáku. Rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie a pečenie.

Ľudia, ktorí majú vedomosti o varení, vedia, že existuje veľa rôznych druhov náradia na varenie, varné dosky, spôsoby varenia atď. Avšak pre ľudí, ktorí nie sú dobre vyznávaní, len vedia, že je kachle, ktorá sa zahrieva a kde potravina sa umiestni na ohrev. Hoci je to presné. Existuje mnoho spôsobov, ako môže kachle fungovať. Dve najbežnejšie sú plynové a elektrické. Existuje tretí kuchár, ktorý práve začal získavať uznanie kvôli svojim schopnostiam šetriť energiu. je známy ako indukčná varná doska.

Indukčná varná doska je typ varnej dosky, ktorá používa indukčnú metódu na vytváranie tepla. Mnohí ľudia počuli o indukčných sporákoch alebo o topeniách s indukčnými varnými doskami, ale nevedia, čo to je alebo ako to funguje. Indukčná technológia prevádza elektrickú energiu na teplo, ale pomocou inej metódy. Používa elektrickú energiu na výrobu tepla vo vnútri panvice, pretože priamo ohrieva nádobu na sporáku. Zjednodušte. Indukčné pece sú zvyčajne sklenené pece, pod ktorými je cievka. Keď strieda prúd toku cez cievku, vytvára kmitajúce magnetické pole; toto pole indukuje elektrický prúd vnútri hrnca, čo spôsobuje, že sa zahreje. Existuje však úlovok, náradie používané na indukčnom kachle musí byť z feromagnetického materiálu, ako sú oceľové alebo železné hrnce.

Indukčné varné dosky začali získavať uznanie, pretože vyžadujú veľmi málo elektrickej energie na výrobu masívneho množstva tepla, čím šetria veľa energie. Ďalším dôvodom je, že sú bezpečnejšie na použitie, pretože nie sú horúce plamene, na ktoré by ste mohli spáliť prsty. Čisté sklenené varné dosky sú tiež ľahšie čistiteľné a vyžadujú len veľmi malú údržbu. Sklokeramické dosky sú strašné vodiče, a preto sa zo spodnej časti panvy stráca len málo tepla. Indukčné varné dosky môžu pochádzať z mnohých až štyroch až piatich indukčných zón, pričom štyri sú najbežnejšie v USA a Európe. Jedna a dve indukčné zóny sú populárne v Ázii, pričom jeden výrobca vytvoril bezzávitovú indukčnú varnú plochu, čo znamená, že je možné umiestniť až 5 nástrojov na vrchol. Horná časť sporáka nezachováva teplo, keď je zapnutá alebo keď je nádoba odoberaná a je chladnejšia na dotyk.

Rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Najstaršie pece sa datujú do roku 29 000 pred naším letopočtom v strednej Európe, kde sa používali na pečenie, varenie a najčastejšie varenie mamutov. Vzhľadom na to, že sa technológia naďalej zvyšovala, výstavba pecí sa zlepšila a zlepšila. Povýšenie zahŕňalo vytvorenie skutočnej pece, ktorá by sa dala prenášať a umožňovala rôzne druhy varenia, ako je varenie, pečenie atď.

Zistenia z civilizácie Indus Valley ukazujú, že okrem pečenia sa tieto pece používali aj na výrobu pečených tehál na výstavbu kanalizácie, keramiky, skla a kovania. Tieto staré pece boli poháňané ohňom, drevenými vetvičkami a trávou. Pokrok v technológii tiež videli pece poháňané zemným plynom, drevom, uhlím a elektrickou energiou. V ďalšom postupe sa stali pece s požiarnymi otvormi, ventilačnými oknami a komínmi. Rôzne typy rúr vrátane zemnej pece, keramickej pece, plynovej rúry, elektrickej rúry, mikrovlnnej rúry a konvekčnej pece vznikli.

Prielom v peciach sa pozorovalo pri vývoji plynových pecí vynájdených na začiatku 20. storočia; nasledované elektrickými rúrami vynájdenými koncom 19. storočia a mikrovlnnými rúrami. Elektrické pece eliminujú potrebu nebezpečného horľavého plynu, pričom používajú odporové vykurovacie cievky na zabezpečenie tepla. Mikrovlnná rúra používa mikrovlny na výrobu tepla. Mikrovlny excitujú molekuly objektu, ktoré spôsobujú trenie a vytvárajú teplo. Tieto pece, s výnimkou mikrovlnnej rúry, sú známe ako bežné pece.

	Indukčná varná doska	rúry
Beží na	Spúšťanie elektriny	Elektrina, zemný plyn (propán, bután, LPG), drevo atď.
cena	Počiatočná cena je trochu vyššia, vrátane poplatkov za nastavenie.	Cena pece závisí od počiatočných poplatkov za nastavenie a od toho, na čo beží.
kúrenie	Nezohrieva sa to dlho.	Kúrenie závisí od typu rúry. Zatiaľ čo sa plynové rúry rýchlo zohrejú, elektrické pece trvajú dlhšie, aby sa ohriali.
Čas varenia	Doba pečenia je menšia.	Doba varenia je vyššia v bežných rúrach.
ekonomický	Indukčné varné dosky sú z dlhodobého hľadiska veľmi ekonomické, pretože využívajú menej elektrickej energie na prípravu a ohrievanie jedál.	Ekonomický faktor opäť závisí od typu pecí. Plynové pece sú z dlhodobého hľadiska zvyčajne ekonomickejšie. Elektrické pece sú dlhodobejšie nákladnejšie, pretože elektrina je drahšia v porovnaní so zemným plynom.
Distribúcia tepla	Rozloženie tepla je rovnomerné.	Plynové pece rozdeľujú nerovnomerne teplo (viac tepla zhora), zatiaľ čo elektrické rúry majú rovnomernejšie rozloženie tepla.
Správa teploty	Teplotu je možné spravovať pomocou gombíka.	Teplota je ľahko zvládnuteľná takmer vo všetkých rúrach.
horáky	Používa veľké medené cievky so sklenenými vrchmi.	Spúšťa horáky, cievky, drevo, uhlie atď.
výhody	Používa menej elektriny. Neexistuje žiadne riziko popálenia. Je ľahšie čistiť a používať.	Výhoda každej pece závisí od typu rúry. Zatiaľ čo sa elektrické rúry ľahšie čistia a lacnejšie sa inštalujú; plynové pece sa rýchlejšie zohrejú a v dlhodobom horizonte sú lacnejšie.
obmedzenia	Vyžaduje mať špeciálne oceľové a žehličky na varenie. Nepracuje so sklom alebo hliníkovým riadom.	Elektrické: v dlhodobom horizonte drahé, pomalé vykurovanie, zbytočné pri výpadku elektrickej energie; Plyn: ťažšie čistiť, nákladné opravy, nebezpečenstvo úniku, drahá inštalácia.