Rozdiel medzi horčičným olejom a rafinovaným olejom

Hlavný rozdiel: Vo všeobecnosti sa horčičný olej získava zo semien horčičky, zatiaľ čo rafinované oleje sú všeobecné jedlá, ktoré sa získavajú rafináciou surových olejov.

Oleje a ich formy sú použiteľné v rôznych odvetviach priemyslu a varenia. Celosvetovo sa ropné bariéry a odvetvia priemyslu podieľajú na svetových hospodárskych odvetviach. Oleje, ktoré sa používajú pri varení a pri iných aplikáciách, nie sú vo svojich pôvodných surových formách. Tieto oleje sú konečné produkty, ktoré sa získavajú po sérii spôsobov rafinácie. Surový olej po prechode rôznymi metódami čistenia a rafinovania vedie k čistej forme jedlého oleja.

Oleje na varenie môžu byť buď rafinované, nerafinované alebo v kombináciách. Rafinované oleje sú tie oleje, ktoré majú nevhodné zlúčeniny, ako sú kovy, bielkoviny, voľné mastné kyseliny, uhľohydráty a iné chemické zlúčeniny, ktoré sa odstraňujú zo surových olejov použitím vhodných metód a činidiel, ako sú žieravé činidlá, pranie a centrifugácia. Rafinované oleje sa dostali do ľudského potravinového reťazca. Hrajú hlavný zdroj alebo prvok pri budovaní buniek ľudského tela. Rafinácia ropy je proces, pri ktorom sa surové oleje; tj prírodné oleje zo zeleniny sú rafinované na odstránenie akýchkoľvek látok, ktoré môžu prispievať k vypitvaniu chuti, zápachu, nežiaducej farby alebo na udržanie štandardizácie.

Olej na varenie určený pre trh so zdravými potravinami je často neupravený, čo môže mať za následok menej stabilný výrobok, ale minimalizuje vystavenie vysokým teplotám a chemickému spracovaniu. Dnes však väčšina veľkých komerčných kuchynských rafinovaných olejov zahŕňa všeobecne všetky spôsoby rafinácie, aby sa dosiahol produkt, ktorý je jednotný v chuti, vôni a vzhľade a má dlhšiu trvanlivosť.

Horčičný olej je typ rastlinného oleja získaného z miestnych semien horčice. Najmä ropa je v severoindických oblastiach veľmi potrebná. Olej v surovej forme je známy svojou typickou farbou a štipľavým zápachom. Horčičný olej je tretím najväčším olejom medzi ostatnými olejmi na varenie. Z hľadiska prínosu pre zdravie je olej považovaný za príliš prospešný z hľadiska zdravia, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, stimuluje trávenie, znižuje riziko rakoviny, antibakteriálne, protiplesňové a protizápalové účinky, zmierňuje chlad a kašeľ, používa sa pri masáži, Dobrá pre pokožku a vlasy a zmierňuje bolesť kĺbov. Iné ako varenie oleja je možné použiť aj v oblastiach Ayurveda, pretože olej je známy svojimi liečivými a liečivými vlastnosťami a je tiež považovaný za prospešný pre vlasy, pokožku a telo.

Horčičný olej je tiež typovo rafinovaný kuchynský olej, ktorý sa získava z jeho surovej formy. Surová forma horčicového oleja sa nedá priamo konzumovať, pretože obsahuje niektoré toxíny a chemikálie, ktoré je potrebné spracovať a odstrániť, aby sa spotreboval olej. Predtým bol olej považovaný za alergický a toxický, pretože obsahuje erukové kyseliny, ktoré majú negatívny vplyv na ľudské telo. Preto bol olej v niektorých krajinách zakázaný. Ale dnes po úspešnom výskume a práci; olej neobsahuje toxickú povahu a preto je vhodný na konzumáciu. Olej, ktorý sa považuje za najlepší v jeho antibakteriálnej a protiinfekčnej povahe, ktorý zabraňuje tomu, aby telo čelilo takýmto infekčným problémom.

Porovnanie medzi horčičným olejom a rafinovaným olejom:

Horčičný olej

Rafinovaný olej

Extrahované z

horčičné semienka

závisí od rôznych typov zdrojov

Typy oleja

K dispozícii je surová horčica a rafinovaný horčicový olej

Rafinované oleje:

  • Repkový olej
  • Ricebranový olej
  • Sójový olej
  • Slnečnicový olej

Ako sú získané oleje

Rafinovaný horčicový olej:

Olej musí byť rafinovaný neutralizáciou pomocou alkalickej a / alebo fyzikálnej rafinácie pomocou povolených rozpúšťadiel potravinárskej kvality, po ktorých nasleduje Bielenie adsorbentom a / alebo aktívnym uhlím a Deodorácia parou

Proces využívaný v technikách refinmentu:

  • liehovarníctva
  • odglejované
  • Neutralizácia alebo odkyslenie
  • bielenie
  • Odparafínovanie alebo zintenzívnenie
  • dezodorizačný
  • Prídavok konzervačných látok
  • filtrovanie
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi egom a sebou

    Rozdiel medzi egom a sebou

    Kľúčový rozdiel: Vlastné a ego sú úplne odlišné pojmy v závislosti od definície, ktorú sledujete. Vedecky je ego len ľudskou prirodzenosťou a nie je zlé, ale ospravedlňuje to, čo verí, že je správne, zatiaľ čo v náboženstve a duchovnosti je považované za zlo a zmenšuje pravé ja človeka. Podobne, ja sa považuje za
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Sony Xperia SP a Blackberry Z10

    Rozdiel medzi Sony Xperia SP a Blackberry Z10

    Rozdiel kľúčov: Xperia SP je 4, 6-palcový TFT kapacitný dotykový telefón, ktorý bol zabalený v celohliníkovom tele. Má hrúbku menšiu ako 10 mm a hmotnosť približne 155 gramov. Obrazovka ponúka displej s realitou HD a je podporovaný mobilným televízorom BRAVIA Engine 2. SP pracuje na sieti 2G, 3G a LTE (v závislosti od dostupnosti na trhu a športu má procesor Qualcomm Snapdragon Dual Core 1, 7 GHz.) Blackberry Z10 je n
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi chybou a chybou

    Rozdiel medzi chybou a chybou

    Kľúčový rozdiel: Chyba a chyba sú dve rôzne slová, ktoré sú navzájom synonymami. Myslia to isté, ale používajú sa v inom kontexte. Chyba a chyba sú dve rôzne slová, ktoré sú navzájom synonymami. Tiež znamenajú to isté, niečo, čo sa deje nesprávne alebo je nesprávne. Mohlo by to byť spôsobené zlým úsudkom, nepozornosťou alebo kvôli nedostatočnému zameraniu. Hlavným rozdielom medzi týmito dvo
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zriedeným a koncentrovaným roztokom

    Rozdiel medzi zriedeným a koncentrovaným roztokom

    Kľúčový rozdiel: Zriedený roztok obsahuje menej rozpustenej látky, že koncentrovaný roztok, čo v zásade znamená, že zriedený roztok je v ňom menej zmiešaný, zatiaľ čo koncentrovaný roztok sa v ňom viac miešal. Riešenie je typ zmesi, v ktorej sa pridáva jedna alebo viac vecí. Pridaná vec je známa ako rozpustená látka, zatiaľ čo vec, do ktorej sa pridávajú, sa nazýva rozpúšťadlo. Jednou z kľúčových charakteristík
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi FTP a SFTP

    Rozdiel medzi FTP a SFTP

    Rozdiel kľúčov: FTP a SFTP sú dva rôzne protokoly prenosu súborov a hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je bezpečnosť spojená s prenosom súborov. FTP bol prvý súborový protokol a je menej bezpečný, zatiaľ čo protokol SFTP znamená bezpečný protokol prenosu súborov a ako názov napovedá, že je bezpečnejší ako FTP. TCP / IP siete, ako napríkl
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mobilným a internetovým bankovníctvom

    Rozdiel medzi mobilným a internetovým bankovníctvom

    Kľúčový rozdiel: Hlavným rozdielom medzi mobilným bankovníctvom a internetovým bankovníctvom je to, že mobilné bankovníctvo je prístupné prostredníctvom aplikácie na telefóne, zatiaľ čo internetové bankovníctvo je prístupné prostredníctvom prehliadania, zvyčajne na počítači. V dnešnom digitálnom veku
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi účtom a šekom

    Rozdiel medzi účtom a šekom

    Kľúčový rozdiel: Najčastejšie používané v americkej angličtine, účtovníctvo a kontrola sú veľmi bežne používané a tiež súvisiace. Ak je faktúra faktúra, v ktorej je uvedené, čo ste kúpili, a žiadať o platbu. Kontrola na druhej strane je spôsob platby, ktorý je potrebný na zaplatenie účtu. Keď hovoríme o účte v prípade k
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi cestovnou šekovou kartou a osobnou šekovou kartou

    Rozdiel medzi cestovnou šekovou kartou a osobnou šekovou kartou

    Kľúčový rozdiel: Cestovatelia kontrolujú predplatené kusy papiera, ktoré sú vytlačené so všetkými informáciami, ktoré požaduje emitent. Osobné kontroly sú kusy papiera, ktoré vydávajú banky, ktoré umožňujú, aby boli peniaze odpočítané priamo z jedného účtu. Pred plánovanou dovolenkou je najväčšou obavou, ktorú cestujúci alebo cestujúci narazí, menou. Akú formu meny by mali mať? Koľko? J
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Flipkart a Amazon

    Rozdiel medzi Flipkart a Amazon

    Kľúčový rozdiel: Flipkart je online internetová obchodná spoločnosť založená v roku 2007 spoločnosťami Sachin Bansal a Binny Bansal. Amazon je medzinárodná on-line obchodná spoločnosť so sídlom v Seattli v Spojených štátoch. Spoločnosť Amazon začala svoju indickú prevádzku v roku 2012. Flipkart a Amazon sú dve

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Windows Phone 7 a Windows Phone 8

Kľúčový rozdiel: Windows Phone 7 nie je presne aktualizáciou Windows Mobile 6.5; je to úplne prepracovaný a nový operačný systém. Windows Phone 7 je postavený na inom jadre z Windows Mobile a nie je spätne kompatibilný. Windows Phone 7 bol o krok napokon z operačného systému Windows Mobile 6.5. Okrem zmeny v