Rozdiel medzi kastról a Stew

Kľúčový rozdiel: Kastról je jedlo, ktoré obsahuje kúsky mäsa, zeleniny, škrobové spojivo a chrumkavé polevy. Stew je kombinácia prísad, konkrétne mäsa a zeleniny, ktoré sú uložené na sklade a varené v hrnci cez otvorený oheň. Kastról je pečený na všetkých stranách, zatiaľ čo guláš je varený na sporáku s teplom iba zo spodnej časti.

Takmer každá kultúra má svoje vlastné jedlá a tieto pokrmy sú odovzdávané generáciami na zachovanie a zachovanie tradícií. Dnešná generácia s rušným programom stratila čas potrebný na vytvorenie týchto majstrovských diel, ktoré vyžadujú toľko času na prípravu a varenie. To má za následok, že varenie sa stalo umenie, ktoré už nie je zvládnuté každým. Kastról a guláš sú dva typy riadu, ktoré sa delia po generáciách a chuť a vôňa každého kastról / guláša sa líši v závislosti od toho, ako sa pripravuje a aké prísady sa pridávajú. Kastról a guláš sú často mätúce pre mnohých ľudí, ktorí sa práve začínajú oboznámiť s varením.

Kastról a guláš môžu vyzerať podobne v prírode, pretože obaja obsahujú mäso a zeleninu, ktoré sa pomaly varia pomocou tepla v nejakej nádobe alebo v panvici, čo dovolí mäsovým džúsom vlievať so zeleninou a samotným mäsom. Toto je jediná podobnosť medzi nimi. Iné, než to pečivo a guláš, sa navzájom líšia mnohými spôsobmi. Poďme sa pozrieť na každú z nich individuálne.

Kastról je jedlo, ktoré obsahuje zložky, ako sú kúsky mäsa alebo morských plodov, ktoré sú obložené zeleninou, škrobovým spojivom (múka, zemiaky alebo cestoviny) a chrumkavým pokrmom, ako je syr. Určité prvky nádoby by sa mali vyžadovať ako predvarené, ako napríklad cestoviny, ktoré sa nemusia správne vypichovať, ak ešte nie sú polokvapené. Mäsová a zeleninová zmes sa potom pridáva s určitými šťavami, ako je zásoba, víno, pivo, rajčiaková omáčka alebo výrobok môže byť pečený tak, ako je. Všetko z nich je obložené syrom alebo kôrou a potom umiestnené do rúry, aby bolo pomaly pečené. Cieľom pomalého varenia je, aby mäso / morské plody variť vo vlastnom šťave alebo v zásobe po dlhú dobu, kým nebude schopné absorbovať chuť.

Rôzne druhy kastról zahŕňajú ragout, hotpot, cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, pastierský koláč, gratin, ryža alebo macaroni timballo a karbonáda. Termín "kastról" je odvodený z francúzskeho slova, ktorý sa nazýva "pánev", a tiež sa odkazuje na misku, v ktorej je kastról varený a podávaný. Kasseroles existujú od objavenia kameninových kontajnerov, ktoré umožňovali ľudia variť mäso vo vlastných džúsoch, a nie len otvoriť mäso v ohni. Avšak, kasírny sa stali všeobecne známymi v Spojených štátoch, keď jedno-jedlo jedlo stalo sa populárne počas 20. storočia.

Stew je kombinácia prísad, konkrétne mäsa a zeleniny, ktoré sú uložené na sklade a varené v hrnci cez otvorený oheň. Stew vyžaduje, aby kusy červeného mäsa, ako je hovädzie, jahňacie a iné takéto mäso, boli umiestnené v zásobe, vode alebo omáčke s pridanou zeleninou, ktorá sa potom pomaly varí cez varnú dosku alebo sporák. Kuracie mäso môže byť tiež použité ako guláš ako mäso, ale keďže sa varí rýchlo, bude trvať asi jednu hodinu, kým sa bude variť. To sa líši od tradičnej definície dusenia pomalého varenia po dlhú dobu. To umožňuje, aby zásoba alebo omáčka prenikla do mäsa a uvariť mäso z vnútra. Mäso sa stáva jemné, šťavnaté a vlhké.

Rôzne druhy gulášov zahŕňajú: Bouillabaisse, Cassoulet, Chicken Stew, Bo Kho, Irish Stew, Cream Stew, Daal, Goulash, Haleem atď. Každé guláš sa líši v závislosti od kultúr a tradícií. Stews sa zvyčajne podáva podobne ako polievka, omáčka a kusy mäsa a zeleniny. Dusenie môže byť zahustené redukciou pomocou múky. Stews boli datované do staroveku, od 8. do 4. storočia pred naším letopočtom. Podľa Wikipédie by sa vtedy Scythians (gréčtina) "dali mäso do brucha zvieraťa, premiešali s ním vodu a takto sa varili cez kostný oheň. Kosti vyhoreli veľmi dobre a lahkosť ľahko obsahuje všetko mäso po jeho odtrhnutí. Týmto spôsobom je vôňa alebo akékoľvek iné obetné zviera dômyselne vyrobené na varenie samého seba. "Bolo to tiež lacný spôsob, ako variť s použitím zvieracích kostí a predchádzajúcich omáčok ako zásoby na ochutenie zeleniny a mäsa pre ľudí v chudobe.

Hlavný rozdiel medzi oboma spočíva v spôsobe, akým je varené. Kastról je pečený na všetkých stranách, zatiaľ čo guláš je varený na sporáku s teplom iba zo spodnej časti. Kastról tiež používa málo alebo žiadnu omáčku, zatiaľ čo guláš vyžaduje veľa vody alebo omáčky. Obe tieto jedlá sú považované za komfortné jedlá a sú bežne prezentované rodinám, ktoré trpia niečím tragickým, ako je smrť milovaného.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi životným a poistným

    Rozdiel medzi životným a poistným

    Kľúčový rozdiel: Životné poistenie a poistenie sú dva rôzne druhy poistenia. Hlavným rozdielom je to, že životné poistenie chráni život, zatiaľ čo všeobecné poistenie chráni pred stratou alebo poškodením majetku. Poistenie je dôležitý produkt. Je to produkt, ktorý závisí od bezpečnosti. Chráni osobu pred zodpoved
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi atómovou hmotou a atómovým číslom

    Rozdiel medzi atómovou hmotou a atómovým číslom

    Kľúčový rozdiel: Atómová hmotnosť je jednoducho hmotnosť špecifického izotopu, alebo kombinovaná hmotnosť protónov atómu, neutrónov a elektrónov. Atómové číslo je počet protónov, ktoré sa nachádzajú v jadre prvku. Chápeme, že chémia je mätúca, rôzne množstvo prvkov, atómové čísla, väzby, hmotnosť, hmotnosť, atómy atď. Všetky tieto slová začínajú rozostreli
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi materskou mliekom a kravským mliekom

    Rozdiel medzi materskou mliekom a kravským mliekom

    Kľúčový rozdiel: materské mlieko ponúka vhodné množstvo sacharidov, bielkovín a tuku, materské mlieko poskytuje vitamíny, minerály, tráviace enzýmy a hormóny potrebné pre dojčatá. Kravské mlieko má vysoké množstvo vápnika, ktoré je nevyhnutné pre rozvoj a posilnenie kostí. Má tiež množstvo ďalších živín a vitamínov (buď prirodzene, alebo prostredníctvom opevnenia) vrátane biotínu, jódu, horčíka, kyseliny pantoténovej, vitamínu A, vitamínu E atď. Nové matky majú veľa otázok, pokiaľ ide o kŕ
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi priechodom a odsekom

    Rozdiel medzi priechodom a odsekom

    Kľúčový rozdiel: Odsek je veľa viet, ktoré sú zoskupené, pretože sú zvyčajne podobné témy. Na druhej strane pasáž je výňatok z textu. Tento výňatok je v podstate časť textu a môže obsahovať časť odseku alebo jeden alebo viac odsekov z pôvodného textu. Pojem pasáž a odsek sú mätúce, pretože sa obaja vzťahujú na reťazce viet, ktoré sú zoskupené, avšak pasáž a odsek slúžia na iné účely. Odsek je veľa viet, ktoré sú zoskupené, pretož
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi lame a alpaky

    Rozdiel medzi lame a alpaky

    Kľúčový rozdiel: Llamas sú vyššie a majú dlhšiu tvár s dlhými banánovitými ušami. Zatiaľ čo Alpacas sú kratšie a majú tupší tvár s malými ušami v tvare hrušky. Llamy sa nachádzajú vo vyšších nadmorských výškach a alpaky sa nachádzajú v dolnej a mokrej podhorí. Llamas sú agresívnejšie, zatiaľ čo alpaky sú z hľadiska prírody jemnejšie. Llamas majú menej vlasov, ktoré sú viac chl
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Sony Xperia S a Apple iPhone 4S

    Rozdiel medzi Sony Xperia S a Apple iPhone 4S

    Kľúčový rozdiel: Xperia S je vybavená 4, 3 palcovým dotykovým displejom TFT s ochranou proti poškriabaniu. Displej poskytuje impozantnú hustotu 342 ppi a je napájaný procesorom Qualcomm dual-core s rýchlosťou 1, 5 GHz. IPhone 4S bola aktualizácia, ktorá vyšla po očakávaní v októbri 2011. Bola to piata gene
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi úzkosťou a obavami

    Rozdiel medzi úzkosťou a obavami

    Kľúčový rozdiel: Úzkosť je odpoveď na stresor. Úzkosť je pocit strachu, znepokojenia a obáv. To môže byť zakorenené v každom prípade, že sa človek cíti frustrovaný, nahnevaný alebo nervózny. Obavy sú vtedy, keď máte obavy v súvislosti s určitou situáciou. Znepokojenie prichádza v rôznych tvaroch, veľkostiach a formách takmer každý deň, čo sa týka osoby alebo situácie alebo čokoľvek iného. Úzkosť a starosti sú dve bežné negatívn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi dovolenkou a dovolenkou

    Rozdiel medzi dovolenkou a dovolenkou

    Kľúčový rozdiel: Dovolenka sa vzťahuje na špeciálny deň, ktorý sa má osláviť, a preto väčšina ľudí má voľno z práce, školy alebo akejkoľvek inej veci. Dovolenka na druhej strane hovorí o čase, kedy sú bežné činnosti, ako je práca, škola alebo čokoľvek iné, zatvorené. Dovolenka je zvyčajne dlhšia ako
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi GIF a TIFF

    Rozdiel medzi GIF a TIFF

    Kľúčový rozdiel: GIF znamená grafiku. Názov súboru použitý pre súbor GIF je .gif alebo .GIF. GIF je rasterový grafický formát, ktorý sa používa hlavne pre grafické obrázky. TIF a TIFF sú rozšírenia o názvy súborov, ktoré sa používajú pre formát súborov so značkami. Formát súborov s tagmi je súborový formát pre ukladanie obrázkov. GIF a TIFF sú formáty súborov, kto

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Asus PadFone Infinity a Galaxy Poznámka II

Kľúčový rozdiel: Asus Padfone Infinity smartphone je elegantný 5-palcový pln HD 1920x1080, Super IPS + s dotykovým panelom Capacitive Multi a poskytuje hustotu približne 441 ppi. Prístroj je barový telefón s zakrivenými rohmi, ktoré mu dávajú podobný vzhľad ako 'iPhone' a 'HTC One'. Asus Padfone In