Rozdiel medzi kastról a Stew

Kľúčový rozdiel: Kastról je jedlo, ktoré obsahuje kúsky mäsa, zeleniny, škrobové spojivo a chrumkavé polevy. Stew je kombinácia prísad, konkrétne mäsa a zeleniny, ktoré sú uložené na sklade a varené v hrnci cez otvorený oheň. Kastról je pečený na všetkých stranách, zatiaľ čo guláš je varený na sporáku s teplom iba zo spodnej časti.

Takmer každá kultúra má svoje vlastné jedlá a tieto pokrmy sú odovzdávané generáciami na zachovanie a zachovanie tradícií. Dnešná generácia s rušným programom stratila čas potrebný na vytvorenie týchto majstrovských diel, ktoré vyžadujú toľko času na prípravu a varenie. To má za následok, že varenie sa stalo umenie, ktoré už nie je zvládnuté každým. Kastról a guláš sú dva typy riadu, ktoré sa delia po generáciách a chuť a vôňa každého kastról / guláša sa líši v závislosti od toho, ako sa pripravuje a aké prísady sa pridávajú. Kastról a guláš sú často mätúce pre mnohých ľudí, ktorí sa práve začínajú oboznámiť s varením.

Kastról a guláš môžu vyzerať podobne v prírode, pretože obaja obsahujú mäso a zeleninu, ktoré sa pomaly varia pomocou tepla v nejakej nádobe alebo v panvici, čo dovolí mäsovým džúsom vlievať so zeleninou a samotným mäsom. Toto je jediná podobnosť medzi nimi. Iné, než to pečivo a guláš, sa navzájom líšia mnohými spôsobmi. Poďme sa pozrieť na každú z nich individuálne.

Kastról je jedlo, ktoré obsahuje zložky, ako sú kúsky mäsa alebo morských plodov, ktoré sú obložené zeleninou, škrobovým spojivom (múka, zemiaky alebo cestoviny) a chrumkavým pokrmom, ako je syr. Určité prvky nádoby by sa mali vyžadovať ako predvarené, ako napríklad cestoviny, ktoré sa nemusia správne vypichovať, ak ešte nie sú polokvapené. Mäsová a zeleninová zmes sa potom pridáva s určitými šťavami, ako je zásoba, víno, pivo, rajčiaková omáčka alebo výrobok môže byť pečený tak, ako je. Všetko z nich je obložené syrom alebo kôrou a potom umiestnené do rúry, aby bolo pomaly pečené. Cieľom pomalého varenia je, aby mäso / morské plody variť vo vlastnom šťave alebo v zásobe po dlhú dobu, kým nebude schopné absorbovať chuť.

Rôzne druhy kastról zahŕňajú ragout, hotpot, cassoulet, tajine, moussaka, lasagne, pastierský koláč, gratin, ryža alebo macaroni timballo a karbonáda. Termín "kastról" je odvodený z francúzskeho slova, ktorý sa nazýva "pánev", a tiež sa odkazuje na misku, v ktorej je kastról varený a podávaný. Kasseroles existujú od objavenia kameninových kontajnerov, ktoré umožňovali ľudia variť mäso vo vlastných džúsoch, a nie len otvoriť mäso v ohni. Avšak, kasírny sa stali všeobecne známymi v Spojených štátoch, keď jedno-jedlo jedlo stalo sa populárne počas 20. storočia.

Stew je kombinácia prísad, konkrétne mäsa a zeleniny, ktoré sú uložené na sklade a varené v hrnci cez otvorený oheň. Stew vyžaduje, aby kusy červeného mäsa, ako je hovädzie, jahňacie a iné takéto mäso, boli umiestnené v zásobe, vode alebo omáčke s pridanou zeleninou, ktorá sa potom pomaly varí cez varnú dosku alebo sporák. Kuracie mäso môže byť tiež použité ako guláš ako mäso, ale keďže sa varí rýchlo, bude trvať asi jednu hodinu, kým sa bude variť. To sa líši od tradičnej definície dusenia pomalého varenia po dlhú dobu. To umožňuje, aby zásoba alebo omáčka prenikla do mäsa a uvariť mäso z vnútra. Mäso sa stáva jemné, šťavnaté a vlhké.

Rôzne druhy gulášov zahŕňajú: Bouillabaisse, Cassoulet, Chicken Stew, Bo Kho, Irish Stew, Cream Stew, Daal, Goulash, Haleem atď. Každé guláš sa líši v závislosti od kultúr a tradícií. Stews sa zvyčajne podáva podobne ako polievka, omáčka a kusy mäsa a zeleniny. Dusenie môže byť zahustené redukciou pomocou múky. Stews boli datované do staroveku, od 8. do 4. storočia pred naším letopočtom. Podľa Wikipédie by sa vtedy Scythians (gréčtina) "dali mäso do brucha zvieraťa, premiešali s ním vodu a takto sa varili cez kostný oheň. Kosti vyhoreli veľmi dobre a lahkosť ľahko obsahuje všetko mäso po jeho odtrhnutí. Týmto spôsobom je vôňa alebo akékoľvek iné obetné zviera dômyselne vyrobené na varenie samého seba. "Bolo to tiež lacný spôsob, ako variť s použitím zvieracích kostí a predchádzajúcich omáčok ako zásoby na ochutenie zeleniny a mäsa pre ľudí v chudobe.

Hlavný rozdiel medzi oboma spočíva v spôsobe, akým je varené. Kastról je pečený na všetkých stranách, zatiaľ čo guláš je varený na sporáku s teplom iba zo spodnej časti. Kastról tiež používa málo alebo žiadnu omáčku, zatiaľ čo guláš vyžaduje veľa vody alebo omáčky. Obe tieto jedlá sú považované za komfortné jedlá a sú bežne prezentované rodinám, ktoré trpia niečím tragickým, ako je smrť milovaného.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi HTML a DHTML

    Rozdiel medzi HTML a DHTML

    Hlavný rozdiel: HTML znamená HyperText Markup Language. Je to dobre známy mark up jazyk používaný na vývoj webových stránok. Bolo to po dlhú dobu a je bežne používaný pri návrhu webových stránok. DHTML je v podstate dynamický HTML. Je to nový spôsob hľadania a kontroly štandardných HTML kódov a príkazov. DHTML je kolekcia techn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Roku Stick a Chromecastom

    Rozdiel medzi Roku Stick a Chromecastom

    Rozdiel kľúčov: Chromecast je spoločnosťou Google, a preto má najviac podporu pre svoje vlastné aplikácie, ako sú Hudba a filmy Google Play. Roku bol jedným z originálnych video streamingových zariadení dostupných na trhu a jedným z predchodcov, ktorí začali pretekať video streamingové zariadenia. Hlavné rozdiely m
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi údajmi a signálom

    Rozdiel medzi údajmi a signálom

    Kľúčový rozdiel: Údaje sa zvyčajne vzťahujú na nespracované údaje alebo nezpracované údaje. Ide o základnú formu údajov, ktoré neboli analyzované alebo spracované žiadnym spôsobom. Po analýze údajov sa považuje za informáciu. Aby sa dáta prenášali elektronicky, musia sa najprv premeniť na elektromagnetické signály. Signál sa potom môže použiť
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Selfie a Groupie

    Rozdiel medzi Selfie a Groupie

    Kľúčový rozdiel: Selfie je, keď osoba, ktorá si fotiek sami pomocou fotoaparátu alebo telefónu a uverejní ho na webových stránkach sociálnych médií. Groupie je osoba, ktorá sa sami fotografuje s inými ľuďmi pomocou fotoaparátu telefónu a uverejní ho na webových stránkach sociálnych médií. Z populárneho hashtag k
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi sušičom vlasov a tepelnou pištoľou

    Rozdiel medzi sušičom vlasov a tepelnou pištoľou

    Kľúčový rozdiel: Sušičky na vlasy alebo vysúšacie sušičky sú elektromechanické zariadenia, ktoré vydávajú horúci alebo chladný vzduch na rýchle vysychanie vlasov po sprchovaní. Sušič vlasov je určený na odvádzanie vzduchu, ktorý urýchľuje odparovanie vody z vlasov. Teplovzdušné pištole sú elektronické zariadenia, ktoré sa používajú na vydávanie horúceho vzduchu. Teplovzdušné pištole môžu vyžarovať
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Java a Core Java

    Rozdiel medzi Java a Core Java

    Hlavný rozdiel: Java je programovací jazyk, ktorý bol ovplyvnený jazykom C. Odvodzuje veľkú časť svojej syntaxe z C a C ++, avšak má menej zariadení nižšej úrovne ako jedna. Java je univerzálny programovací jazyk, ktorý je navrhnutý tak, aby mal menej implementačných závislostí v porovnaní s predchádzajúcimi jazykmi. Hlavným rozdielom medzi
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a iPad Mini

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a iPad Mini

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung rozšírila svoje ponuky v kategórii phablet zavedením modelov Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 je pomenovaný tak, pretože jeho 5, 8 palcový TFT kapacitný dotykový displej, s rozlíšením 540 x 960 pixelov. Telefón je napájaný procesorom Dual-core 1, 4 GHz s pamäťou 1, 5 GB. IPad Mini je elegantn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi cukrom a trstinovým cukrom

    Rozdiel medzi cukrom a trstinovým cukrom

    Hlavný rozdiel: Cukor je všeobecný názov potravinárskych látok s príchuťou sladkej chuti. Cukry sa môžu vyrábať z rôznych druhov látok. Sacharóza, stolový cukor sa získava hlavne z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Súčasný najväčší zdroj bieleho cukru je cukrová trstina. Tento cukor, tj spracovaný z cukrovej trstiny, sa nazýva trstinový cukor. Cukor je všeobecný názov p
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi ovocím a orechmi

    Rozdiel medzi ovocím a orechmi

    Kľúčový rozdiel: Ovocie sú mäkké srsť, produkty sladkej chuti, ktoré obsahujú malé semená. Orech je zložený z ovocia a semena. Jedná sa o suché plody, ktoré má jedno alebo dve semená, ktoré sú tavené s kalenou stenou vaječníkov. Botanicky, ovocie a orechy majú veľmi podobnú definíciu a kvôli tomu sú tieto dva často často zameniteľné. Tieto dva sa však navzájom odliš

Redakcia Choice

Rozdiel medzi fyzikou a aplikovanou fyzikou

Kľúčový rozdiel: Fyzika je štúdium hmoty, jej pohyb v priestore a čase a ako reaguje na teplo, svetlo, elektrickú energiu a zvuk. Fyzika sa tiež usiluje o štúdium a pochopenie súvisiacich síl, ako je energia a sila. Aplikovaná fyzika sa zaoberá praktickou fyzikou, tj štúdiou vecí pre praktickú aplikáciu. Aplikovaná fyzika