Kľúčový rozdiel: Panvica je panvica, ktorá je optimalizovaná na vyprážanie, zatiaľ čo Sauté Pan je optimalizovaný na sutéžovanie. Panvica je panvica s plochým dnom, ktorá sa používa na vyprážanie, vyprážanie a zhnednutie potravín. Panvica Sauté alebo panvicka je panvica s plochým dnom, ktorá sa používa na zoštíhľovanie zeleniny.

Takmer každý subjekt varí počas svojho života, či už ide o kŕmenie, kŕmenie iných, alebo dokonca zapôsobenie na niekoho. Zatiaľ čo niektorí nachádzajú činnosť varenia zábavné, ľahké a príjemné, existuje veľa ľudí, ktorí sa bojí vyhliadky na varenie. Je to hlavne preto, lebo v kuchyni je toľko termínov a techník, ktoré stačí vydesiť niekoho.

Prvým rozhodnutím je rozhodnúť sa, čo bude variť, a potom prichádza ťažšia úloha, ako ho variť. Zatiaľ čo existuje veľa spôsobov, vyprážanie a sušenie sú dva rôzne spôsoby. Fritovanie sa robí v panvici, zatiaľ čo sautovanie je samozrejme vykonané v panvici Sauté. Mnohé z nich sú niektoré panvice, ktoré je možné použiť pre obe.

Aby sme pochopili rozdiel medzi Frying Pan a Sauté Pan, musíme najprv pochopiť rozdiel medzi fritovaním a sautéingom. Fritovanie je technika varenia niečoho v oleji alebo inom tuku. Môže ísť o hlboké vyprážanie, plytké vyprážanie, vyprážanie na panvici alebo len vypálenie. Na druhej strane Sautéing je technika, ktorá používa malé množstvo oleja alebo tuku v plytkej panvici, v ktorej sa jedlo mieša. Toto je hlavne z vysokého tepla.

Panvica je panvica s plochým dnom, ktorá sa používa na vyprážanie, vyprážanie a zhnednutie potravín. Je to zvyčajne priemer 8 až 12 palcov, s relatívne nízkymi stranami, ktoré sa vznášajú smerom von, s dlhou rukoväťou a bez veka. Niektoré väčšie panvice môžu tiež prísť s malou kľučkou na opačnej strane.

Panvica Sauté Pan zvyčajne má podobný tvar a veľkosť ako panvica, ale jeho strany sa vzplanujú menej ako panvica a môže obsahovať veko. Zvyčajne je to nelepivé.

Porovnanie medzi Panvica a Sauté Pan: