Rozdiel medzi Cook a Chef

Kľúčový rozdiel: Každá osoba, ktorá varí jedlo, je v podstate kuchár. Ale šéfkuchár je kuchár, ktorý absolvoval odborný kurz a / alebo učenie.

Kuchár pripravuje jedlo a šéfkuchár pripravuje jedlo, takže aký je rozdiel medzi týmito dvoma? Varenie zahŕňa prípravu jedla na konzumáciu alebo konzumáciu. Kto varí jedlo, je v podstate kuchár. Ale šéfkuchár je na úplne inej úrovni. Šéfkuchár je profesionálny kuchár; niekto, kto si kuchársky živí.

Šéfkuchár je kuchár, ktorý absolvoval odborný kurz a / alebo učenie. Samozrejme to stojí za peniaze a zahŕňa veľa hodín práce, ako pracovné noci, rozdelené posuny, dvojité posuny a víkendy. Je to stresujúce a únavné. Zatiaľ čo kuchár je v podstate každá osoba, ktorá varí jedlo, môže to byť osoba, ktorá si pripravuje jedlo pre svoju rodinu a priateľov, alebo niekoho, kto varí ako súčasť svojej práce v reštaurácii. Ak však táto osoba, tj kuchár, nedokončila profesionálny kurz, nemôže sa stať kuchárom.

V závislosti od úrovne vzdelávania šéfkuchára môže byť šéfkuchár zodpovedný za riadenie kuchynského personálu, riadenie prípravy jedál, odhadovanie potrieb potravín a objednávanie potravín a ďalších dodávok. Zatiaľ čo kuchár je vo všeobecnosti zodpovedný za riadenie vlastnej kuchyne alebo za splnenie definovaných úloh.

V podstate je šéfkuchár ten, kto vedie alebo pracuje v špičkovej reštaurácii a dokončil svoje odborné vzdelanie. Zatiaľ čo kuchár môže byť známy alebo pracovať v špičkovej reštaurácii, ak nemá odborný titul, nie je to šéfkuchár.

Porovnanie cook a šéfkuchára:

šéfkuchár

kuchár

definícia

Profesionálny kuchár

Niekto, kto varí a môže alebo nemusí pracovať v profesionálnom prostredí.

kvalifikácia

  • Dvojročný alebo štvorročný kulinársky titul
  • Rozsiahle školenie v rámci šéfkuchára, tj kulinárske učenie s cieľom získať kulinárske vzdelanie, ktoré je rovnaké ako v prípade stupňa

Práca a osobné skúsenosti

zodpovednosť

  • Schopnosť vytvárať a implementovať menu v reštaurácii
  • Zodpovednosť, ktorá zahŕňa úlohu dohľadu
  • Správa zamestnancov kuchyne
  • Riadenie prípravy jedál
  • Odhad požiadaviek na potraviny a objednávanie potravín a iných dodávok
  • Definujte veľkosť porcií
  • Plánujte ponuky
  • Zabezpečte správnu prezentáciu a kvalitu jedál
  • Pripravte si jedlo denne
  • Vykonajte kuchynské práce, podľa potreby a nasmerujte
  • Vyčistite a umyte kuchyňu
  • Použite recepty a postupujte podľa plánu niekoho iného
  • Stále sa na úrovni učenia svojej kariéry

Titul zahŕňa

Základné sanitárne a bezpečnostné kurzy na pracovisku, nasledované pokynmi o manipulácii, príprave a varení.

Žiadny oficiálny titul, pracovné skúsenosti

druhy

  • Výkonný šéfkuchár (šéfkuchár)
  • Sous Chef
  • Pečený šéfkuchár (Patissier)
  • Station Chef (šéfkuchár)
  • Saucier
  • Komora šéfkuchára (Gard Manger)
  • Osobné kuchári
  • Osobné kuchári
  • Fish Cook (Poissonier)
  • Zeleninový kuchár (Entremetier)
  • Kuchár na mäso (Rotisseur)
  • Fry Cook
  • Line Cook (Commis)
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami Nexus 4 a LG Optimus G

    Rozdiel medzi zariadeniami Nexus 4 a LG Optimus G

    Hlavný rozdiel: Nexus 4 je štvrtý smartphone so systémom Android so značkou Nexus. Bol vyrobený v spolupráci s LG Electronics. Telefón beží na operačnom systéme Android 4.2 (Jelly Bean), ktorý bol spustený s telefónom. Spoločnosť LG vyrobila LG Optimus G ako konkurenta najvyšších smartphonov dostupných na trhu, medzi ktoré patrí aj Nexus 4. Napriek tomu, že spol
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi eMMC a HDD

    Rozdiel medzi eMMC a HDD

    Rozdiel kľúčov: eMMC znamená embedded MultiMediaCard, zatiaľ čo HDD znamená pevný disk. HDD má magnetickú povahu a pracuje na rýchlo sa otáčajúcich diskoch, ktoré čítajú rameno na čítanie. eMMC používa integrované obvody, ktoré ich vedú k tomu, aby sa nepoškodili bežnými nárazmi a pádmi. Sú tiež zvyčajne rýchlejšie
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi ebook a tlačená kniha

    Rozdiel medzi ebook a tlačená kniha

    Kľúčový rozdiel: Tlačená kniha je v podstate sada vytlačených listov papiera, ktoré sú zostavené a zabalené do ochranného krytu. Ebook predstavuje elektronickú knihu. Ide o elektronickú verziu bežnej tlačenej knihy. Kniha je zbierka tlačených papierov, ktoré sú držané spolu, a táto kolekcia je uzavretá v kryte. Táto kniha môže byť fyz
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi odpočtom dane z príjmov, zľavou a úľavou

    Rozdiel medzi odpočtom dane z príjmov, zľavou a úľavou

    Kľúčový rozdiel: daňový úľav je akýkoľvek program alebo stimul, ktorý pomáha znížiť daň nejakým spôsobom. Táto daňová úľava môže byť vo forme daňového odpočtu alebo daňového úveru. Daňový odpočet je v zásade odpočítaním dane. Umožňuje odpočítať čiastku z celkových príjmov tejto osoby. Daňová zľava, známa aj ako vrátenie dane, je
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi spätnou nápravou a zadnou časťou mačky

    Rozdiel medzi spätnou nápravou a zadnou časťou mačky

    Kľúčový rozdiel: Spätná náprava a spätná klapka sú systémy, ktoré sa vzťahujú na časť výfukového systému. Systém zadnej nápravy sa vzťahuje iba na tlmič výfuku a špičky, zatiaľ čo systém katapult zahŕňa celé potrubie vrátane tlmičov, hrotov, rezonátorov a výfukových potrubí. Automobiloví fanatici sa vždy snažia
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Nits a vši

    Rozdiel medzi Nits a vši

    Kľúčový rozdiel: Hlavové vši sú malé, bezkrípové, parazitické hmyz, ktorý žije a živí sa krvou z vašej pokožky hlavy. Vši sa rozmnožujú položením vajec do vlasov. Tieto vajcia sa nazývajú nits. V niektorých krajinách, ako je Veľká Británia, Austrália a Nový Zéland, termín "nits" môže byť použitý na označenie samotných vší. Avšak zvyčajne "nits" označujú
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Asus FonePad a Nexus 7

    Rozdiel medzi Asus FonePad a Nexus 7

    Kľúčový rozdiel: Asus oznámila spustenie najnovšieho phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidom, ktorý umožňuje používateľom uskutočňovať aj telefonické hovory umiestnením zariadenia do uší. Fablet vyžíva 7-palcovú IPS LED podsvietenú dotykovú obrazovku, ktorá umožňuje multitouchové schopnosti až pre 10 osôb. Obrazovka má rozlíšenie 1280
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Joomla 2.5 a Joomla 3.0

    Rozdiel medzi Joomla 2.5 a Joomla 3.0

    Rozdiel kľúčov: Joomla 2.5 a Joomla 3.0 sú dve verzie softvéru Joomla. Joomla 2.5 bol prepustený 24. januára 2012, zatiaľ čo Joomla 3.0 bol prepustený 27. septembra 2012. Hoci Joomla 2.5 je verzia LTS a 3.0 je verzia krátkodobej podpory (STS), ponúka množstvo aktualizácií na 2.5. Joomla! je rámec pre
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi sprievodným listom a listom záujmov

    Rozdiel medzi sprievodným listom a listom záujmov

    Kľúčový rozdiel: Sprievodné listy sa posielajú, keď má záujem o pozíciu, ktorú vyslala spoločnosť. Správa o zručnostiach a skúsenostiach, ktoré má žiadateľ v súvislosti s pozíciou. Listom záujmu sa pýta, či ide o akékoľvek otváranie v spoločnosti. Poskytuje celkové zručnosti žiadateľa vo vzťahu k spoločnosti alebo oblasti. Sprievodné listy a listy záujmov

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Dorkom a Dweebom

Kľúčový rozdiel : Pojmy dork a dweeb sa v podstate týkajú osoby, ktorá trpí sociálnou nevôľou. Tieto dve slová sa však navzájom líšia v tom, že dork označuje, že je hlúpy alebo hlúpy, zatiaľ čo dweeb je popisom slabého človeka. 20. storočie nám vypožičalo množstvo slov ako dedičstvo, ktoré je možné prenášať, a možno dokonca aj improvizovať. Slova ako dork, dweeb, nerd, geek atď