Kľúčový rozdiel: Termín "všetky prírodné" sa používa na označenie potravín, ktoré sú minimálne spracované a neobsahujú zložky, ako sú hormóny, antibiotiká, sladidlá, potravinárske farbivá alebo arómy, ktoré pôvodne neboli v potravinách. Na druhej strane, biopotraviny sú potraviny, ktoré sa vyrábajú metódami, ktoré nezahŕňajú moderné syntetické vstupy, ako sú syntetické pesticídy a chemické hnojivá. Takisto sa nespracúvajú pomocou ožarovania, priemyselných rozpúšťadiel alebo chemických prídavných látok do potravín.
S náhlym posunom smerom k zdravšiemu životnému štýlu ľudia robia svoj život aktívnejší a zavádzajú sa do zdravších potravín. Dva typy zdravých potravín sa považujú za potraviny, ktoré sú označené ako "Všetky prírodné a organické". Tieto dva pojmy sú úplne odlišné, pokiaľ ide o faktor zdravia a predpisy. Častejšie, všetky prírodné štítky nie sú nič iné ako marketingové kúsky.
Na niektorých miestach, ako napríklad v Izraeli, je termín regulovaný vládou podľa štandardu označovania balených potravín (izraelský štandard SI 1145). Pod štandardom je povolených 33 procesov v prírodných zložkách, z ktorých všetky sú fyzikálne a nie chemické modifikácie. Dokonca aj Codex Alimentarius Organizácie pre medzinárodné potravinárstvo a poľnohospodárstvo neuznáva termín "prírodné". Keďže takmer všetky potraviny sú odvodené z prírodných produktov, ako sú rastliny alebo zvieratá, výrobcovia túto výhovorku používajú na označenie výrobkov za "prírodné". Podobne, keďže takmer všetky potraviny sú spracované nejakým spôsobom, a to buď mechanicky, chemicky, alebo teplotou, je ťažké definovať, ktoré druhy spracovania potravín sú "prirodzené".
Na druhej strane, biopotraviny sú potraviny, ktoré sa vyrábajú metódami, ktoré nezahŕňajú moderné syntetické vstupy, ako sú syntetické pesticídy a chemické hnojivá. Takisto sa nespracúvajú pomocou ožarovania, priemyselných rozpúšťadiel alebo chemických prídavných látok do potravín. Termín "organický" stal sa počas 40. rokov počas Zelenej revolúcie populárny. Na rozdiel od "prírodných potravín", v takmer všetkých štátoch je označovanie ekologických potravín regulované vládou.
Krajiny ako Spojené štáty, Spojené kráľovstvo, Čína atď. Vyžadujú, aby výrobcovia biopotravín získali osobitnú certifikáciu s cieľom uvádzať na trh svoje potraviny ako ekologické. Ekologické potraviny sú potraviny vyrobené spôsobom, ktorý je v súlade s ekologickými normami stanovenými národnými vládami a medzinárodnými organizáciami. Ekologická výroba sa využíva aj na podporu cyklovania zdrojov, na podporu ekologickej rovnováhy a na zachovanie biodiverzity. Pokiaľ ide o ekologické hospodárske zvieratá, zvieratá sa očakávajú, že budú chované s pravidelným prístupom na pastviny a bez toho, aby boli kŕmené stimulantmi, antibiotikami alebo rastovými hormónmi. Podľa nariadení v mnohých krajinách, aby potraviny označili ako ekologické, musí byť potravina aspoň 95% ekologická. Percentá sa líšia podľa krajín. Organické potraviny rastú v popularite kvôli tomu, že sú zdravé a majú viac živín. Nevýhodou ekologických potravín je však to, že nie sú k dispozícii všade. iba na špeciálnych ekologických trhoch.
Všetko prírodné | organický | |
definícia | Prírodné potraviny sa v ideálnom prípade majú minimálne spracovávať a nemali by obsahovať žiadne hormóny, antibiotiká, sladidlá, potravinárske farbivá alebo arómy, ktoré neboli pôvodne v potrave | Potraviny, ktoré sa pestujú bez moderných umelých hnojív a pesticídov. Potraviny tiež nie sú spracované s použitím ožiarenia, priemyselných rozpúšťadiel alebo chemických potravinových prísad |
Regulačný orgán | Žiadne predpisy, ktoré nie sú upravené FDA alebo žiadnou vládou | Regulované programom USDA alebo inými vládnymi programami |
Pravidlá označovania | Môže byť označený výrobcom alebo výrobcom | Potrebujete osobitné povolenia na uvádzanie na trh produktov, ako sú napríklad ekologické výrobky |
Dostupnosť | Môže byť k dispozícii na bežnom trhu | Špeciálne ekologické trhy sú |
cena | Lacnejšie | Drahé v porovnaní s prírodnými potravinami |
