Hlavný rozdiel : Hlavným rozdielom medzi paradajkami a cherry paradajkami je, že prvý je väčší ako druhý. Hoci existuje niekoľko ďalších rozdielov na základe ich chuti, použitia a prínosov pre zdravie.
Sú zrelé, červené, zelené alebo žlto sfarbené, chrumkavé, veľmi šťavnaté a sú široko používané na varenie pikantných pokrmov po celom kulinárskom svete. Hoci sa môžu zdať ako zelenina pre normálne oko, ale sú populárne zaradené ako ovocie. Paradajky sú pravé plody, ktoré sa vyvíjajú zo základu kvetu a obsahujú semená rastliny. Jedná sa o lahodný spôsob pridávania výživy do jedla.
- Slivkové paradajky
- Beefsteak Paradajky
- Cherry paradajky
- Hroznové paradajky
- Campari Paradajky
Tiež sú ďalej definované na základe ich farby, ale tento článok rozlišuje medzi slivkovými paradajkami a cherry paradajkami.
Slivková paradajka, tiež známa ako spracovanie paradajok alebo pastovitých paradajok, je druh rajčiaka, ktorý je chovaný na omáčku a účely balenia. Jedná sa o štandardné paradajky, ktoré sú preferované kuchármi, pretože sa považujú za ľahko ovládateľné z dôvodu ich vysokého obsahu tuhých látok a najmä menších semien.
Plumové paradajky je možné ľahko rozpoznať podľa ich tvaru. Jedná sa o stredne veľké ovocie, ktoré majú oválny tvar, jasne červenú farbu a môžu ísť z veľkosti 2 až 4 palce. Tieto sú bežne používané pri každodennom varení, pretože majú silnú chuť a nízky obsah vlhkosti. Tiež majú trochu kyslosti v nich, čo robí slivkové paradajky skvelé pre varenie omáčky, salsy, a paradajkové pasty. Sú ideálne na varenie, ale aj čerstvé.
Čerešňové rajčiaky sú na druhej strane vynikajúcimi hlodavcami, ktoré sa pridávajú do šalátov, aby priniesli potravu navyše "zinger". Navyše sú to plodné. Jedná sa o vynikajúce jedlo surové v šalátoch, alebo práve vyskočil do úst ako občerstvenie, pretože ich malá veľkosť a veľkú chuť.
Čerešňové paradajky sú zvyčajne široké 1 až 2 palce a sú dokonale okrúhle. Majú peknú, skoro kyslá chuť a prasknú šťavou. Tiež sú ideálne pre šaláty, ale sú viac populárne používané v predjedlách. Hoci niekedy môžu byť cherry paradajky príliš veľké na konzumáciu, a preto musia byť pred jedlom na polovicu. Sladká príchuť šťavy z neho robí skvelý prídavok na cestoviny, pečené alebo grilované jedlá. Taktiež tmavočervená farba ovocia dodáva šalátom, predjedlo, cestoviny atď. Štiepením čiapky z čerešňového paradajka a odstránením jeho semien sa raz vytvorí lahodný šálka s veľkým zápachom, naplnená jeho obľúbené plnenie.
Porovnanie rajčiakov a cherry rajčiakov:
Slivkové paradajky | Cherry paradajky | |
typ | Je to druh paradajok. | Je to druh paradajok. |
tvar | Majú oválny tvar. | Ide o okrúhly tvar. |
veľkosť | Sú to veľkosti 2 až 4 palce. | Sú to 1 až 2 palce. |
charakteristika |
|
|
Typ zariadenia | Tieto sú pestované v kríkoch. | Sú pestované vo vínach. |
Ideálne pre | Sú ideálne na varenie. | Sú ideálne pre predjedlá ako súškriešky. |
skladovanie | Skladuje sa pri izbovej teplote, ale môže byť dlho v chladničke. | Skladuje sa pri izbovej teplote, nie v chladničke. |
použitie | Používa sa pri výrobe cestovín, omáčky, pasty atď. | Používa sa na šaláty, predjedlá, cestoviny, atď. |
