Kľúčový rozdiel: Kakao a kakao sú podobné, pretože obe majú rovnakú históriu. Pojmy kakao a kakao boli pôvodne zameniteľné; tieto dni sa však používajú inak. Kakao sa používa na označenie pražených a spracovaných bôbov, ktoré sa používajú na výrobu kakaového prášku a čokolády. Kakao sa používa na označenie nespracovaných bôbov, ktoré odstraňujú kakaové maslo zo semien a zachovávajú živiny fazule.

Termín "kakao" a "kakao" sa môže zdať dosť podobný a mali by ste mať pravdu. Avšak sú tiež veľmi odlišné od seba. Termíny sa často používajú synonymne na označenie semena, z ktorého sa vyrába kakaový prášok a čokoláda. Hoci kakao bolo veľmi populárne, termín kakao nadobúda v poslednom čase význam v dôsledku prechodu na zdravšie potraviny. Vysvetlite to ďalej.

Termíny "kakao" a "kakao" sú v skutočnosti podobné, pretože oba označujú ten istý strom, ktorý produkuje kakao alebo kakaové bôby. Aby sme to pochopili, musíme sa vrátiť k histórii týchto bôbov. Všetko začína s Theobroma Cacao. Theobroma Kakaový strom je malý stálezelený strom, ktorý je súčasťou rastlín Malvaceae a je pôvodom v Južnej Amerike. Čokoláda a iné podobné výrobky boli datované do minulých storočí, keď boli pôvodne považované za "Potrava bohov". Názov samotného stromu je rodové meno odvodené z gréckeho slova "theos" a "broma", ktoré možno zhruba preložiť na "Boha" a "Jedlo". Pojem "kakao" pochádza z pôvodného názvu rastliny v pôvodných mesoamerických jazykoch. Vzhľadom na svoju popularitu a význam sa tieto fazule používajú aj ako mena.

Kakao sa spája s obyvateľmi Olmec, pôvodom z toho, čo je dnes Mexiko. Za najbližšiu výslovnosť sa považuje pôvodný názov rastliny. Postupom času sa produkcia tohto kakaového dreva preniesla na Mayov a Španielov. Je zaujímavé, že v mnohých iných kultúrach termín kakao sa stále používa na označenie kakaového bobu, kakaových bôbov a kakaového prášku. Teraz sa pojem "kakao" považuje za hrubý preklad alebo pravopisnú chybu, ktorá sa uviazla. V krajinách anglicky hovoriacich sa tento pojem stal veľmi populárnym ako pôvodný termín a odvtedy sa používa aj naďalej. Takže podľa toho slová kakao a kakao odkazujú na to isté. Neexistuje žiadny rozdiel medzi slovami ako ich pravopisom.

Teraz pristúpime k ďalšiemu obratu v tomto vzrušujúcom príbehu o kakaovom a kakaovom. Slovo "kakao" sa vrátilo. Slovo je populárne vidieť v celých potravinových strediskách a predáva sa ako zdravá alternatíva kakaa. V týchto dňoch sa stalo hriechom, že tieto dva sú podobné alebo dokonca rovnaké. Kakao sa stalo synonymom pre nespracované kakaové bôby. To znamená, že keď sa harvestuje strom kakaa Theobroma, stromy sú odstránené zo stromu. Lusky sú potom otvorené a fazuľa sa odstráni. Tieto bôby sú kakaové bôby, ktoré sa potom spracujú na premenu na kakaový prášok po extrakcii kakaového masla z bôbov. Spracovanie odstraňuje životne dôležité živiny a minerály z kakaových semien.

Teraz je termín kakao vyhradený ako pôvodný kakaový strom, kakaové bôby a uzemnené kakaové bôby, ktoré sú známe ako kakaový prášok. Kakaové bôby si zachovávajú životne dôležité živiny a minerály, pričom odstraňujú nezdravé kakaové maslo procesom lisovania za studena, ktorý iba odstraňuje maslo, ktoré vytvára hydroscopický kakaový prášok. Kakaové bôby sa používajú na označenie pražených, spracovaných bôbov, ktoré odstraňujú životne dôležité živiny a minerály a zachovali si veľa masla. Kakao je považované za nezdravé a výkrm, zatiaľ čo kakao je oveľa zdravší variant. Kakao nahrádza aj kakaový prášok v pečivom a sú tu aj čokolády, ktoré predávajú s použitím termínov kakao namiesto kakaa.