Rozdiel medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom

Hlavný rozdiel: Slnečnicové a olivové oleje sú najznámejšie typy zeleninového oleja. Hlavný rozdiel spočíva v ich pôvode; tj slnečnicový olej sa získava z rozdrvených slnečnicových semien, zatiaľ čo olivový olej sa získava z drvených olív.

V dnešných dňoch sú k dispozícii odrody olejov a ich druhy v obchodoch s potravinami a na trhoch, z ktorých je viac prosperujúce slnečnicové a olivové oleje. Slnečnicový olej je v každodennom živote bežnejší v porovnaní s používaním olivového oleja. Oba oleje majú význam podľa ich obsahu a zložiek.

Slnečnicový olej sa získava extrakciou oleja zo semien slnečnice. Je to typ neprchavého oleja, ktorý sa zvyčajne používa v rôznych druhoch varenia, ako je vyprážanie, pečenie a hlboké vyprážanie. Spolu s aplikáciami na varenie má tento olej tiež mnoho výhod oproti pokožke a preto sa používa v kozmetických prípravkoch ako zmäkčovadlo. Olej bol prvýkrát priemyselne vyrábaný v Ruskej ríši v roku 1835. Jedná sa o mononenasýtenú (MUFA) / polynenasýtenú (PUFA) zmes prevažne olejovej kyseliny (omega-9) -linolejovej kyseliny (omega-6). Olej tiež obsahuje značné množstvo vitamínu E, sterolov, skvalénu a iných alifatických uhľovodíkov, terpénových a metylketónov (najmä metyl nonylketónu). Tiež je známe, že patrí medzi najčastejšie používané oleje vo varení.

Slnečnicový olej sa skladá z týchto zložiek:

  • Kyselina palmitová (nasýtená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasýtená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasýtená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasýtená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semien. Plodiny olivovníkov tradične patrili do stredomorskej panvy. Olivové oleje sú známe svojimi zdravotnými účinkami a poradenstvom v oblasti potravinárstva. používajú sa na varenie a odporúčajú ich stravovacie tipy. Sú použiteľné vo varení, kozmetike, liečivách a mydlách a ako palivo pre tradičné olejové lampy. Existujú rôzne formy a typy, ktoré sa líšia podľa olív a jeho povahy, každý s osobitnou chuťou a textúrou. Olivové oleje sú zaradené do kategórií: Virgin: znamená, že olej sa vyrábal len mechanicky, bez chemického spracovania. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metódami, ktorý však nie je vhodný ako potravina; lampante je taliansky pre "lampu". Rafinovaný olej znamená, že olej bol chemicky upravený na neutralizáciu silného vkusu (charakterizovaný ako poškodenie) a na neutralizáciu obsahu kyseliny (voľných mastných kyselín).

Olivový olej sa skladá z nasledujúcich tukových zmesí:

Nasýtené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasýtené tuky:

  • Mononenasýtená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitolejová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasýtená kyselina linolová: 3, 5 až 21, 0%
  • kyselina α-linolénová: <1, 0%

Oba slnečnicové a olivový olej majú základné podobnosti, tj používajú sa pri kožných a kardiovaskulárnych liečebných postupoch. Olivový olej obsahuje menej tuku v porovnaní so slnečnicovým olejom; preto je to viac preferované ľuďmi, ktorí vedú k zdraviu. Zatiaľ čo slnečnicový olej sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu E, na druhej strane je olivový olej bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidov a vitamínu E. Sú zložené z rôznych typov a sú podľa toho kategorizované; preto ich odporúčajú lekári a dietetici podľa typu zdravotných problémov, s ktorými sa človek zaoberá.

Porovnanie medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom:

Slnečnicový olej

Olivový olej

Získané z

Rozdrvené semená slnečnice.

Rozdrvené olivové semená.

História a pôvod

Rusko

Stredozemskej panvy

Vedecké pôvody

Helianthus annuus

plody Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a štandardy olejov

  • Vysoká Linoleic
  • High Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • Panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olejový olej z olivového oleja

Hlavný účinný v roku 2009

Slnečnicový olej tiež pomáha pri pokožke a jej ošetrení; pomáha udržiavať svoju vlhkosť. Spolu s ošetrením kože pomáha aj pri kardiovaskulárnych problémoch tela.

Olivový olej je známy svojimi diabetickými liečeniami, pretože môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu triglyceridov, ktorá spôsobuje riziko srdcových ochorení.

obsahuje

Slnečnicový olej pôsobí ako antioxidant, pretože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty ako chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Zdravotné výhody

  • Kardiovaskulárne prínosy
  • Zabraňuje artritíde
  • Prevencia astmy a rakoviny hrubého čreva
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prevencia iných druhov rakoviny
  • Bojuje s voľnými radikálmi
  • Zníženie srdcových problémov
  • Zdravý nervový systém
  • Prevencia infikovanej infekcie
  • Udržiavanie zdravého imunitného systému
  • Opravuje telo
  • Znížte riziko rakoviny prsníka
  • Udržujte zdravé hladiny cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chráni pred Alzheimerovou chorobou
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde
  • Chráni pečeň
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Born a Borne

    Rozdiel medzi Born a Borne

    Kľúčový rozdiel: Hlavným rozdielom medzi nimi je to, že znášal je minulý časový a minulý princíp medveďa. Používa sa vo všetkých predchádzajúcich kontextoch medveďa, iného ako v čomkoľvek, čo súvisí s narodením. Stručne povedané, narodil sa narodiť, znášať je všade inde, napríklad "niesť váhu off", alebo "niesť seba." Angličtina je komplikovaný jazy
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami HTC One X + a Sony Xperia Z

    Rozdiel medzi zariadeniami HTC One X + a Sony Xperia Z

    Kľúčový rozdiel: HTC One X + má 4, 7-palcový dotykový dotykový displej s vysokým rozlíšením s rozlíšením približne 312 pixelov, čo znamená, že obrazovka je celkom úžasná a nezobrazuje žiadne pixely. Prístroj je napájaný procesom Quad-core NVIDIA Tegra 3 s výkonom 1, 7 GHz, ktorý je rýchlejší ako pôvodný HTC One X. Sony Xperia Z je najnovší smart
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy S4 a Galaxy Poznámka II

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy S4 a Galaxy Poznámka II

    Kľúčový rozdiel: Samsung Galaxy S4 je nástupcom veľmi populárneho Samsung Galaxy S3. Spoločnosť sa môže pochváliť novými prvkami do trochu menšieho a hladšieho dizajnu. Obrazovka telefónu sa zvýšila na ohromujúci takmer 5 palcov s iba miernym znížením veľkosti telefónu. Obrazovka je plnohodnotný HD AMOLED kapacitný dotykový displej, ktorý poskytuje väčšie rozlíšenie 1080 pixelov, takmer 441ppi hustota. Samsung Galaxy Note II je smartp
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi počítačovým inžinierstvom a informatikou

    Rozdiel medzi počítačovým inžinierstvom a informatikou

    Kľúčový rozdiel: Počítačové inžinierstvo, tiež známe ako počítačové systémy inžinierstva, je kurz, ktorý spája Elektrotechnika a informatiku, ktorá je potrebná na vývoj počítačových systémov. Informatika, skrátená ako CS alebo CompSci, je oblasť štúdia, ktorá si vyžaduje vedecký a praktický prístup k výpočtom a jeho aplikáciám. Nečakaná popularita počítača viedla k t
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi pomstou a pomstou

    Rozdiel medzi pomstou a pomstou

    Kľúčový rozdiel: Pokiaľ ide o kontext, pomsta je osobnejšia, zatiaľ čo používanie pojmu pomsta znamená spravodlivosť a česť. Pomsta znamená spravodlivosť, zatiaľ čo pomsta je špinavá, hanebná alebo lacná v závislosti od použitej situácie. Termíny pomsty a pomsty sú úzko prepojené, a preto nie je divu, že sú často zmätení. V skutočnosti ich veľa ľudí použ
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi supermarketom a hypermarketom

    Rozdiel medzi supermarketom a hypermarketom

    Kľúčový rozdiel: Supermarkety sú veľké samoobslužné obchody s potravinami, ktoré ponúkajú zákazníkom rôzne potraviny a domáce potreby. Tovar je usporiadaný do organizovaného uličkového formátu, kde každá ulička je očíslovaná alebo označená a má len podobný tovar umiestnený spolu. Hypermarkety sú veľké maloobch
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi NPD a HPD

    Rozdiel medzi NPD a HPD

    Kľúčový rozdiel: narcistickú poruchu osobnosti (NPD) je zdravotná porucha, v ktorej ľudia vykazujú nestabilné a intenzívne emócie. Pacient má v porovnaní s ostatnými nahromadený pocit vlastnej dôležitosti a nadradenosti. História poruchy osobnosti (HPD) je duševná porucha, v ktorej sú ľudia citlivejšie a vyžadujú stály súhlas od svojich rovesníkov. Sú tiež spojené s nevhodný
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 6.3 a Galaxy Poznámka II

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 6.3 a Galaxy Poznámka II

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung rozšírila svoje ponuky v kategórii phablet zavedením modelov Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 6, 3 je pomenovaný tak, pretože jeho 6, 3 palcový TFT kapacitný dotykový displej s rozlíšením 720 x 1280 pixelov. Telefón je napájaný dvojjadrovým procesorom Cortex-A15 1, 7 GHz s pamäťou 1, 5 GB RAM. Samsung Galaxy Note II
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi sušienkami a sušienkami

    Rozdiel medzi sušienkami a sušienkami

    Kľúčový rozdiel: Sušienka je množstvo rýchleho chleba vyrobeného z prísad ako múka, kvasenie, skrátenie a mlieko alebo voda. Crackery sú typy sušienok, ktoré sú neutrálne alebo menej sladké. Sú tenšie a krehkejšie než iné druhy sušienok. Slovo suchár je odvodené od latinského slova bitový kaktus, čo znamená dvakrát pečené. Sušienky sú všeobecne známe ak

Redakcia Choice

Rozdiel medzi zvlhčovačom a výparníkom

Rozdiel kľúčov: Hlavnou funkciou zvlhčovača je vytvorenie vlhkého prostredia. Robí to tým, že uvoľní vlhkosť do vzduchu, čo nakoniec zmení suchý vzduch na vlhký vzduch. Na druhej strane sa odparovač používa na odparovanie látky, čo v podstate znamená, že látka premieňa na plyn a uvoľňuje sa do ovzdušia. Pojmy zvlhčovače a odparov