Rozdiel medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom

Hlavný rozdiel: Slnečnicové a olivové oleje sú najznámejšie typy zeleninového oleja. Hlavný rozdiel spočíva v ich pôvode; tj slnečnicový olej sa získava z rozdrvených slnečnicových semien, zatiaľ čo olivový olej sa získava z drvených olív.

V dnešných dňoch sú k dispozícii odrody olejov a ich druhy v obchodoch s potravinami a na trhoch, z ktorých je viac prosperujúce slnečnicové a olivové oleje. Slnečnicový olej je v každodennom živote bežnejší v porovnaní s používaním olivového oleja. Oba oleje majú význam podľa ich obsahu a zložiek.

Slnečnicový olej sa získava extrakciou oleja zo semien slnečnice. Je to typ neprchavého oleja, ktorý sa zvyčajne používa v rôznych druhoch varenia, ako je vyprážanie, pečenie a hlboké vyprážanie. Spolu s aplikáciami na varenie má tento olej tiež mnoho výhod oproti pokožke a preto sa používa v kozmetických prípravkoch ako zmäkčovadlo. Olej bol prvýkrát priemyselne vyrábaný v Ruskej ríši v roku 1835. Jedná sa o mononenasýtenú (MUFA) / polynenasýtenú (PUFA) zmes prevažne olejovej kyseliny (omega-9) -linolejovej kyseliny (omega-6). Olej tiež obsahuje značné množstvo vitamínu E, sterolov, skvalénu a iných alifatických uhľovodíkov, terpénových a metylketónov (najmä metyl nonylketónu). Tiež je známe, že patrí medzi najčastejšie používané oleje vo varení.

Slnečnicový olej sa skladá z týchto zložiek:

  • Kyselina palmitová (nasýtená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasýtená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasýtená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasýtená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semien. Plodiny olivovníkov tradične patrili do stredomorskej panvy. Olivové oleje sú známe svojimi zdravotnými účinkami a poradenstvom v oblasti potravinárstva. používajú sa na varenie a odporúčajú ich stravovacie tipy. Sú použiteľné vo varení, kozmetike, liečivách a mydlách a ako palivo pre tradičné olejové lampy. Existujú rôzne formy a typy, ktoré sa líšia podľa olív a jeho povahy, každý s osobitnou chuťou a textúrou. Olivové oleje sú zaradené do kategórií: Virgin: znamená, že olej sa vyrábal len mechanicky, bez chemického spracovania. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metódami, ktorý však nie je vhodný ako potravina; lampante je taliansky pre "lampu". Rafinovaný olej znamená, že olej bol chemicky upravený na neutralizáciu silného vkusu (charakterizovaný ako poškodenie) a na neutralizáciu obsahu kyseliny (voľných mastných kyselín).

Olivový olej sa skladá z nasledujúcich tukových zmesí:

Nasýtené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasýtené tuky:

  • Mononenasýtená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitolejová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasýtená kyselina linolová: 3, 5 až 21, 0%
  • kyselina α-linolénová: <1, 0%

Oba slnečnicové a olivový olej majú základné podobnosti, tj používajú sa pri kožných a kardiovaskulárnych liečebných postupoch. Olivový olej obsahuje menej tuku v porovnaní so slnečnicovým olejom; preto je to viac preferované ľuďmi, ktorí vedú k zdraviu. Zatiaľ čo slnečnicový olej sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu E, na druhej strane je olivový olej bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidov a vitamínu E. Sú zložené z rôznych typov a sú podľa toho kategorizované; preto ich odporúčajú lekári a dietetici podľa typu zdravotných problémov, s ktorými sa človek zaoberá.

Porovnanie medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom:

Slnečnicový olej

Olivový olej

Získané z

Rozdrvené semená slnečnice.

Rozdrvené olivové semená.

História a pôvod

Rusko

Stredozemskej panvy

Vedecké pôvody

Helianthus annuus

plody Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a štandardy olejov

  • Vysoká Linoleic
  • High Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • Panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olejový olej z olivového oleja

Hlavný účinný v roku 2009

Slnečnicový olej tiež pomáha pri pokožke a jej ošetrení; pomáha udržiavať svoju vlhkosť. Spolu s ošetrením kože pomáha aj pri kardiovaskulárnych problémoch tela.

Olivový olej je známy svojimi diabetickými liečeniami, pretože môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu triglyceridov, ktorá spôsobuje riziko srdcových ochorení.

obsahuje

Slnečnicový olej pôsobí ako antioxidant, pretože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty ako chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Zdravotné výhody

  • Kardiovaskulárne prínosy
  • Zabraňuje artritíde
  • Prevencia astmy a rakoviny hrubého čreva
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prevencia iných druhov rakoviny
  • Bojuje s voľnými radikálmi
  • Zníženie srdcových problémov
  • Zdravý nervový systém
  • Prevencia infikovanej infekcie
  • Udržiavanie zdravého imunitného systému
  • Opravuje telo
  • Znížte riziko rakoviny prsníka
  • Udržujte zdravé hladiny cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chráni pred Alzheimerovou chorobou
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde
  • Chráni pečeň
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi plodom, embryom a zygote

    Rozdiel medzi plodom, embryom a zygote

    Kľúčový rozdiel: Plod, embryo a plod, tieto termíny sa používajú hlavne v kontexte gestačnej periódy živých cicavcov. Zygote je oplodnené vajíčko, ktoré sa vytvára, keď sú spermie a vajce tavené dohromady. Embryo je stredný stupeň medzi zygote a plodom. Zygóty prechádzajú niekoľkými cyklickými rozdeleniami, aby vytvorili embryo, ktoré sa ďalej rozvíja do plodu. Plod je štádium embrya, v kto
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel kľúčov: Bridlica podporuje displej s rozmermi 1024 x 600 a je napájaný dvojjadrovým procesorom A9. Obsahuje tiež 16 GB interného ukladacieho priestoru a 1 GB RAM. Tablet ponúka primárnu kameru 3 MPa a sekundárnu kameru VGA (basic). Ponúka živé farby a tiež vybavenie vylepšenia Beats Audio. Karbonn je ind
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Rozdiel medzi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Kľúčový rozdiel: Microsoft Surface RT je tablet, ktorý má 10, 6-palcovú TFT HD kapacitnú dotykovú obrazovku s hustotou približne 148 ppi. Obrazovka poskytuje skutočný pomer strán 16: 9. Operačný systém však nie je kompatibilný so starými počítačovými programami Windows. Zariadenie Lenovo IdeaPad Yoga 13 je vybavené 13, 3-palcovým HD + IPS kapacitným multitouch displejom a váži 1, 54 kg (3, 4 lbs). Je k dispozícii v rôznych
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zmrzlinou, želatinou a sorbetom

    Rozdiel medzi zmrzlinou, želatinou a sorbetom

    Kľúčový rozdiel: Zmrzlina, Gelato a Sorbet sú zmrazené dezerty. Zmrzlina a gélato obsahuje rovnaký typ základne vrátane prísad ako mlieko, smotana, cukor a žĺtok. Gelato je hustejšia ako zmrzlina, pretože sa mieša pomalšie a zmrazuje pri trochu teplejšej teplote. Sorbet je vyrobený zmesou ovocných štiav / sirupu a ochutenej vody. Na rozdiel od Gelat
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi reláciou ASP a reláciou ASP.NET

    Rozdiel medzi reláciou ASP a reláciou ASP.NET

    Hlavný rozdiel: ASP znamená Active Server Pages. Je všeobecne známy ako Classic ASP alebo ASP Classic. Je to skriptovacie prostredie na strane servera vyvinuté a vydané spoločnosťou Microsoft. ASP.NET je webová aplikačná štruktúra na strane servera. ASPX znamená Active Server Pages Extended. Bol vytvoren
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi pokynmi a vysvetleniami

    Rozdiel medzi pokynmi a vysvetleniami

    Hlavný rozdiel: Pokyny sú spojené hlavne s vyučovaním alebo vyučovaním. Preto sa dáva inštrukcia učiť niečomu niečo. Vysvetlenia sú na druhej strane aktom vysvetľovania niečoho. Vysvetlenie je súbor vyhlásení, ktoré opisujú súbor skutočností, ktorých cieľom je objasniť príčiny, kontext a následky týchto skutočností. Pokyny a vysvetlenia sú dve roz
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou

    Rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou

    Rozdiel v kľúčoch: rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Mikrovlnná rúra je typ rúry, ktorý používa mikrovlny na zohrievanie jedla. Mikrovlnná rúra je typ rúry, ktorý používa mikrovlny na zohrievanie jedla. Mikrovlny sú typom elektr
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Windows Phone 7.8 a Windows Phone 8

    Rozdiel medzi Windows Phone 7.8 a Windows Phone 8

    Kľúčový rozdiel: Windows Phone 7.8 je upgrade na sériu OS Windows Phone 7 a je k dispozícii v systéme Windows Phone 7.5. Aktualizácia systému Windows Phone 7.8 bola uvoľnená, pretože Windows Phone 7 a 7.5 sa nedokážu inovovať na systém Windows 8. Windows Phone 8 je operačný systém druhej generácie pre Windows Phone série Microsoft. Systém 8 používa ro
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi súkromným právom a verejným právom

    Rozdiel medzi súkromným právom a verejným právom

    Kľúčový rozdiel: Súkromné ​​právo je časť zákona, ktorá upravuje vzťahy a spory medzi súkromnými občanmi krajiny. Táto pobočka je zodpovedná za reguláciu mieru medzi občanmi štátu vrátane súkromných spoločností. Verejné právo je časť zákona, ktorá upravuje vzťah medzi jednotlivcami a štátom. Táto oblasť je zodpovedná za reguláciu

Redakcia Choice

Rozdiel medzi právomocou a zodpovednosťou

Hlavný rozdiel: V obchodných funkciách sú "autorita" a "zodpovednosť" role, ktoré fungujú ruka v ruke. Autorita je právo alebo právomoc pridelená jednotlivcovi, zatiaľ čo zodpovednosť je schopnosť zvládnuť autoritu zo všetkých aspektov. Autorita je súbor práv vydaných jednotlivcovi. Tieto práva sú spra