Rozdiel medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom

Hlavný rozdiel: Slnečnicové a olivové oleje sú najznámejšie typy zeleninového oleja. Hlavný rozdiel spočíva v ich pôvode; tj slnečnicový olej sa získava z rozdrvených slnečnicových semien, zatiaľ čo olivový olej sa získava z drvených olív.

V dnešných dňoch sú k dispozícii odrody olejov a ich druhy v obchodoch s potravinami a na trhoch, z ktorých je viac prosperujúce slnečnicové a olivové oleje. Slnečnicový olej je v každodennom živote bežnejší v porovnaní s používaním olivového oleja. Oba oleje majú význam podľa ich obsahu a zložiek.

Slnečnicový olej sa získava extrakciou oleja zo semien slnečnice. Je to typ neprchavého oleja, ktorý sa zvyčajne používa v rôznych druhoch varenia, ako je vyprážanie, pečenie a hlboké vyprážanie. Spolu s aplikáciami na varenie má tento olej tiež mnoho výhod oproti pokožke a preto sa používa v kozmetických prípravkoch ako zmäkčovadlo. Olej bol prvýkrát priemyselne vyrábaný v Ruskej ríši v roku 1835. Jedná sa o mononenasýtenú (MUFA) / polynenasýtenú (PUFA) zmes prevažne olejovej kyseliny (omega-9) -linolejovej kyseliny (omega-6). Olej tiež obsahuje značné množstvo vitamínu E, sterolov, skvalénu a iných alifatických uhľovodíkov, terpénových a metylketónov (najmä metyl nonylketónu). Tiež je známe, že patrí medzi najčastejšie používané oleje vo varení.

Slnečnicový olej sa skladá z týchto zložiek:

  • Kyselina palmitová (nasýtená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasýtená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasýtená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasýtená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semien. Plodiny olivovníkov tradične patrili do stredomorskej panvy. Olivové oleje sú známe svojimi zdravotnými účinkami a poradenstvom v oblasti potravinárstva. používajú sa na varenie a odporúčajú ich stravovacie tipy. Sú použiteľné vo varení, kozmetike, liečivách a mydlách a ako palivo pre tradičné olejové lampy. Existujú rôzne formy a typy, ktoré sa líšia podľa olív a jeho povahy, každý s osobitnou chuťou a textúrou. Olivové oleje sú zaradené do kategórií: Virgin: znamená, že olej sa vyrábal len mechanicky, bez chemického spracovania. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metódami, ktorý však nie je vhodný ako potravina; lampante je taliansky pre "lampu". Rafinovaný olej znamená, že olej bol chemicky upravený na neutralizáciu silného vkusu (charakterizovaný ako poškodenie) a na neutralizáciu obsahu kyseliny (voľných mastných kyselín).

Olivový olej sa skladá z nasledujúcich tukových zmesí:

Nasýtené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasýtené tuky:

  • Mononenasýtená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitolejová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasýtená kyselina linolová: 3, 5 až 21, 0%
  • kyselina α-linolénová: <1, 0%

Oba slnečnicové a olivový olej majú základné podobnosti, tj používajú sa pri kožných a kardiovaskulárnych liečebných postupoch. Olivový olej obsahuje menej tuku v porovnaní so slnečnicovým olejom; preto je to viac preferované ľuďmi, ktorí vedú k zdraviu. Zatiaľ čo slnečnicový olej sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu E, na druhej strane je olivový olej bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidov a vitamínu E. Sú zložené z rôznych typov a sú podľa toho kategorizované; preto ich odporúčajú lekári a dietetici podľa typu zdravotných problémov, s ktorými sa človek zaoberá.

Porovnanie medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom:

Slnečnicový olej

Olivový olej

Získané z

Rozdrvené semená slnečnice.

Rozdrvené olivové semená.

História a pôvod

Rusko

Stredozemskej panvy

Vedecké pôvody

Helianthus annuus

plody Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a štandardy olejov

  • Vysoká Linoleic
  • High Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • Panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olejový olej z olivového oleja

Hlavný účinný v roku 2009

Slnečnicový olej tiež pomáha pri pokožke a jej ošetrení; pomáha udržiavať svoju vlhkosť. Spolu s ošetrením kože pomáha aj pri kardiovaskulárnych problémoch tela.

Olivový olej je známy svojimi diabetickými liečeniami, pretože môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu triglyceridov, ktorá spôsobuje riziko srdcových ochorení.

obsahuje

Slnečnicový olej pôsobí ako antioxidant, pretože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty ako chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Zdravotné výhody

  • Kardiovaskulárne prínosy
  • Zabraňuje artritíde
  • Prevencia astmy a rakoviny hrubého čreva
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prevencia iných druhov rakoviny
  • Bojuje s voľnými radikálmi
  • Zníženie srdcových problémov
  • Zdravý nervový systém
  • Prevencia infikovanej infekcie
  • Udržiavanie zdravého imunitného systému
  • Opravuje telo
  • Znížte riziko rakoviny prsníka
  • Udržujte zdravé hladiny cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chráni pred Alzheimerovou chorobou
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde
  • Chráni pečeň
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Wiki a Blogom

    Rozdiel medzi Wiki a Blogom

    Hlavný rozdiel: Wiki je spoločná webová stránka, ktorú môžu upraviť, aktualizovať a odstrániť príslušní používatelia, zatiaľ čo blog je osobná webová stránka, ktorú zvyčajne vytvára jednotlivec na zdieľanie informácií. Ward Cunningham je vývojárom prvého softvéru WikiWikiWikiWeb, ktorý pôvodne označil za "najjednoduchšiu online databázu, ktorá by mohla fungovať". "Wiki" (vyslovene ['wit
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Nokia Lumia 925 a Samsung Galaxy Poznámka II

    Rozdiel medzi Nokia Lumia 925 a Samsung Galaxy Poznámka II

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Nokia nedávno oznámila svoj nový vlajkový telefón Nokia Lumia 925. Telefón je vybavený kapacitou dotykovej obrazovky AMOLED s kapacitou 4, 5 palca, ktorá zaberá dostatočný priestor na prednej strane s reproduktormi a snímačmi na vrchu. Kapacita obrazovky 4, 5 palca má rovnaký PureMotion HD +, ClearBlack, ktorý sa nachádza v zariadení Lumia 920. Samsung Galaxy Note II
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi zázrak a mágia

    Rozdiel medzi zázrak a mágia

    Kľúčový rozdiel: Zázrak je nezvyčajná alebo skvelá udalosť, o ktorej sa predpokladá, že je spôsobená silou Božou. Magic je definovaná ako moc, ktorá umožňuje ľuďom robiť nemožné veci tým, že hovoria osobitnými slovami alebo vykonávajú špeciálne akcie. Všeobecne sa verí, že mágia je čin človeka, zatiaľ čo zázrak je činom Boha . Obaja zázrak a mágia sa zdajú byť rovn
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bielymi vajcami a hnedými vajcami

    Rozdiel medzi bielymi vajcami a hnedými vajcami

    Hlavný rozdiel: Biele vylúpené vajcia sú produkované sliepkami s bielym perom a bielymi ušnými lalokmi. Hnedé vylúpené vajcia sú produkované sliepkami s červeným perím a červenými ušnými lalokmi. Neexistuje žiadny špecifický rozdiel v chuti a výžive medzi bielymi a hnedými vajcami. Existuje veľa rôznych d
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi svetom a vesmírom

    Rozdiel medzi svetom a vesmírom

    Kľúčový rozdiel: Svet sa používa na opísanie celej ľudskej civilizácie, konkrétne histórie a ľudskej skúsenosti. Všeobecne sa Zem považuje za svet. Termín "vesmír" sa vzťahuje na všetko vrátane priestoru a temnej hmoty. Vesmír sa používa na označenie všetkého, čo existuje, vrátane času, priestoru, hviezd, galaxií a vecí, ako je hmotnosť a energia. Pojmy svet a vesmír sú pre mno
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Moto X a Samsung Galaxy S4

    Rozdiel medzi Moto X a Samsung Galaxy S4

    Hlavný rozdiel: V máji 2013 spoločnosť Motorola - spoločnosť Google oznámila spustenie vlajkovej lode Moto X. Telefón bol oficiálne k dispozícii 23. augusta 2013. Samsung Galaxy S4 je vlajkovou loďou spoločnosti Samsung Corporation. Sekcia osobnej komunikácie (PCS), v podstate oddelenie mobilných telefónov od spoločnosti Motorola, získala spoločnosť Google dňa 15. augusta 2011. Bolo
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Samsung Galaxy S4 Mini a Sony Xperia S

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy S4 Mini a Sony Xperia S

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung oficiálne oznámila malému bratovi svojej úplne novej vlajkovej lode: Samsung Galaxy S4 Mini. Telefón je vybavený 4, 3 palcovou kapacitou dotykovej obrazovky qHD Super AMOLED s kapacitou ~ 256 ppi. Hmotnosť telefónu bola tiež znížená na 107 gramov pre model 3G a 108 gramov pre model LTE. Model Xperia S j
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi škodlivým softvérom a programom Spyware

    Rozdiel medzi škodlivým softvérom a programom Spyware

    Kľúčový rozdiel: Malware, skratka pre škodlivý softvér, je zastrešujúcim výrazom, ktorý zahŕňa všetky druhy softvéru alebo programov, ktoré možno použiť na narušenie bežných výpočtových funkcií. Spyware, verný svojmu názvu, je softvér, ktorý špehuje nakupovanie a zvyky prehliadania používateľov. Technológia nás urobila lenivou,
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Boolean a Binary

    Rozdiel medzi Boolean a Binary

    Kľúčový rozdiel: V oblasti počítačov a elektroniky odkazuje Boolean na dátový typ, ktorý má dve možné hodnoty reprezentujúce pravdivé a nepravdivé. Vo všeobecnosti sa používa v kontexte deduktivného logického systému známeho ako booleovská algebra. Binárne v matematike a počítačoch sa vzťahuje na základnú 2 numerickú notáciu. Skladá sa z dvoch hodnôt 0 a 1.

Redakcia Choice

Rozdiel medzi HP Envy X2 a Microsoft Surface RT

Hlavný rozdiel: Envy X2 je hybridné zariadenie spoločnosti Hewlett-Packard (HP). Hybrid je v podstate krížom medzi tabletom a notebookom. Envy X2 je v prvom rade tabletu, ale ten, ktorý sa dá zakomponovať do fyzickej klávesnice. HP Envy X2 beží na operačnom systéme Windows 8, ktorý je napájaný z dvojjádrového procesora Intel Atom Processor Z2760 s procesorom 1, 80GHz a 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. Microsoft Surfac