Rozdiel medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom

Hlavný rozdiel: Slnečnicové a olivové oleje sú najznámejšie typy zeleninového oleja. Hlavný rozdiel spočíva v ich pôvode; tj slnečnicový olej sa získava z rozdrvených slnečnicových semien, zatiaľ čo olivový olej sa získava z drvených olív.

V dnešných dňoch sú k dispozícii odrody olejov a ich druhy v obchodoch s potravinami a na trhoch, z ktorých je viac prosperujúce slnečnicové a olivové oleje. Slnečnicový olej je v každodennom živote bežnejší v porovnaní s používaním olivového oleja. Oba oleje majú význam podľa ich obsahu a zložiek.

Slnečnicový olej sa získava extrakciou oleja zo semien slnečnice. Je to typ neprchavého oleja, ktorý sa zvyčajne používa v rôznych druhoch varenia, ako je vyprážanie, pečenie a hlboké vyprážanie. Spolu s aplikáciami na varenie má tento olej tiež mnoho výhod oproti pokožke a preto sa používa v kozmetických prípravkoch ako zmäkčovadlo. Olej bol prvýkrát priemyselne vyrábaný v Ruskej ríši v roku 1835. Jedná sa o mononenasýtenú (MUFA) / polynenasýtenú (PUFA) zmes prevažne olejovej kyseliny (omega-9) -linolejovej kyseliny (omega-6). Olej tiež obsahuje značné množstvo vitamínu E, sterolov, skvalénu a iných alifatických uhľovodíkov, terpénových a metylketónov (najmä metyl nonylketónu). Tiež je známe, že patrí medzi najčastejšie používané oleje vo varení.

Slnečnicový olej sa skladá z týchto zložiek:

  • Kyselina palmitová (nasýtená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasýtená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasýtená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasýtená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semien. Plodiny olivovníkov tradične patrili do stredomorskej panvy. Olivové oleje sú známe svojimi zdravotnými účinkami a poradenstvom v oblasti potravinárstva. používajú sa na varenie a odporúčajú ich stravovacie tipy. Sú použiteľné vo varení, kozmetike, liečivách a mydlách a ako palivo pre tradičné olejové lampy. Existujú rôzne formy a typy, ktoré sa líšia podľa olív a jeho povahy, každý s osobitnou chuťou a textúrou. Olivové oleje sú zaradené do kategórií: Virgin: znamená, že olej sa vyrábal len mechanicky, bez chemického spracovania. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metódami, ktorý však nie je vhodný ako potravina; lampante je taliansky pre "lampu". Rafinovaný olej znamená, že olej bol chemicky upravený na neutralizáciu silného vkusu (charakterizovaný ako poškodenie) a na neutralizáciu obsahu kyseliny (voľných mastných kyselín).

Olivový olej sa skladá z nasledujúcich tukových zmesí:

Nasýtené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasýtené tuky:

  • Mononenasýtená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitolejová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasýtená kyselina linolová: 3, 5 až 21, 0%
  • kyselina α-linolénová: <1, 0%

Oba slnečnicové a olivový olej majú základné podobnosti, tj používajú sa pri kožných a kardiovaskulárnych liečebných postupoch. Olivový olej obsahuje menej tuku v porovnaní so slnečnicovým olejom; preto je to viac preferované ľuďmi, ktorí vedú k zdraviu. Zatiaľ čo slnečnicový olej sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu E, na druhej strane je olivový olej bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidov a vitamínu E. Sú zložené z rôznych typov a sú podľa toho kategorizované; preto ich odporúčajú lekári a dietetici podľa typu zdravotných problémov, s ktorými sa človek zaoberá.

Porovnanie medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom:

Slnečnicový olej

Olivový olej

Získané z

Rozdrvené semená slnečnice.

Rozdrvené olivové semená.

História a pôvod

Rusko

Stredozemskej panvy

Vedecké pôvody

Helianthus annuus

plody Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a štandardy olejov

  • Vysoká Linoleic
  • High Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • Panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olejový olej z olivového oleja

Hlavný účinný v roku 2009

Slnečnicový olej tiež pomáha pri pokožke a jej ošetrení; pomáha udržiavať svoju vlhkosť. Spolu s ošetrením kože pomáha aj pri kardiovaskulárnych problémoch tela.

Olivový olej je známy svojimi diabetickými liečeniami, pretože môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu triglyceridov, ktorá spôsobuje riziko srdcových ochorení.

obsahuje

Slnečnicový olej pôsobí ako antioxidant, pretože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty ako chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Zdravotné výhody

  • Kardiovaskulárne prínosy
  • Zabraňuje artritíde
  • Prevencia astmy a rakoviny hrubého čreva
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prevencia iných druhov rakoviny
  • Bojuje s voľnými radikálmi
  • Zníženie srdcových problémov
  • Zdravý nervový systém
  • Prevencia infikovanej infekcie
  • Udržiavanie zdravého imunitného systému
  • Opravuje telo
  • Znížte riziko rakoviny prsníka
  • Udržujte zdravé hladiny cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chráni pred Alzheimerovou chorobou
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde
  • Chráni pečeň
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Tab 2 7.0 a Nexus 7

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Tab 2 7.0 a Nexus 7

    Kľúčový rozdiel: Samsung Tab 2 7.0 je 7-palcová tableta, ktorá ponúka PLS TFT LCD displej s hustotou približne 170 ppi. Prístroj je k dispozícii aj v dvoch verziách. Len Wi-Fi a Wi-Fi + 4G. Len tablet s Wi-Fi je napájaný procesorom s dvojjadrovým procesorom s frekvenciou 1 GHz a je dostupný v aplikácii Android v4.0 Ice Cream San
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi vlasovým gélom a vlasovou pastou

    Rozdiel medzi vlasovým gélom a vlasovou pastou

    Kľúčový rozdiel: Na trhu je k dispozícii veľa produktov na úpravu vlasov, vrátane gélu na vlasy a pasty na vlasy. Vlasový gél je gélová formulácia, ktorá sa používa na štýl vlasov. Vlasový gél je založený hlavne na alkohole; Niektoré vodné gély sú však dostupné. Zvyčajne vlasová pasta je na báze vosku. Existuje veľa produktov, ktoré
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mladším a starším

    Rozdiel medzi mladším a starším

    Hlavný rozdiel: Pojem mladší je porovnávacia forma mladých, čo v podstate znamená mladšie. Podobne termín starší je porovnávacia forma starých, čo v podstate znamená staršie vo veku. Pojmy mladšie a staršie sú protiklady, rovnako ako doplňujúce slová, čo znamená, že sú často používané spoločne a znamenajú opak na seba. Pojmy mladšie a staršie sú bež
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Limbo a očistcom

    Rozdiel medzi Limbo a očistcom

    Kľúčový rozdiel: Očistec je miesto, kde sú duše pripravované na nebesá. Limbo doktríny zaviedol filozof Augustin, ktorý tvrdil, že deti, ktoré nie sú pokrstené, sú zasielané do pekla. Limbo a očistec sú dve miesta, o ktorých sa vo filmoch a knihách často hovorí ako miesta, ktoré sú medzi nebom a peklom. Oni sú však často zmäte
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Anglickom a Londýnom

    Rozdiel medzi Anglickom a Londýnom

    Kľúčový rozdiel: Anglicko je krajina, zatiaľ čo Londýn je mesto vnútri Anglicka. Anglicko a Londýn sú často mätúce a používajú sa zameniteľné vzhľadom na podobnú geografickú polohu. Tiež sa mnohokrát používajú výrazy, keď sa niekto odkazuje na toto miesto. Napríklad: Môj priateľ práve pristál v Londýne v Anglicku. Teraz je najdôležitejšie, že člo
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi BMI, ASCAP a SESAC

    Rozdiel medzi BMI, ASCAP a SESAC

    Kľúčový rozdiel: V Spojených štátoch amerických pôsobia tri hlavné organizácie s právami na výkon činnosti: Americká spoločnosť skladateľov, autorov a vydavateľov (ASCAP), Broadcast Music, Inc. (BMI) a Spoločnosť autorov a skladateľov európskej scény SESAC). Ak sa umelca vážne usiluje o hudobný priemysel, odporúča sa, aby sa pripojil k organizácii vykonávajúcej práva (PRO). PRO je agentúra, ktorá poskytuj
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Sony Xperia E a Micromax A 116

    Rozdiel medzi Sony Xperia E a Micromax A 116

    Hlavný rozdiel: Sony Xperia E a E-Dual sú dva vstupné telefóny od spoločnosti Sony Mobile. Telefón je vybavený kapacitou 3, 5 TFT, ktorá má hustotu ~ 165 ppi. Dodáva sa s 1 GHz Cortex-A5 procesorom Qualcomm Snapdragon, Adreno 200 GPU a 512 MB RAM. Micromax A116 Canvas HD je nástupcom skutočne populárneho Micromax A110 Canvas 2 a je lepší ako jeho predchodca v každom smere. Je vybavený 5,
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zubom a zubami

    Rozdiel medzi zubom a zubami

    Kľúčový rozdiel: Zub je malá a belavá štruktúra, ktorá sa nachádza v ľudských ústach. "Zuby" je množné slovo pre zub. Patrí do kategórie nepravidelných plurálov. Zuby sa používajú na hryzenie a žuvanie potravín. Zub označuje malú a belavú štruktúru, ktorá sa nachádza v ústach bezstavovcov. Používa sa na žuvanie potravín
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi klamstvom a podvodom

    Rozdiel medzi klamstvom a podvodom

    Kľúčový rozdiel: Klamstvo spočíva v tom, že jedna osoba verbálne povedala inej osobe niečo, čo je falošné tvrdenie, aby sa druhá osoba domnievala, že to, čo hovorí, je pravda. Podvod alebo klamanie hovorí alebo robí niečo s úmyslom spôsobiť ujmu inej osobe. Klamstvo a klamstvo sú stále veľa diskutovateľnými témami v oblasti filozofie, kde výskumníci stále prichádzajú s mnohými argumentmi, ktoré naznačujú, že obe definície môžu byť podobné alebo veľmi odlišné. Existuje aj veľa vedeckých prác, ktoré sa ve

Redakcia Choice

Rozdiel medzi odomknutím a jailbreaking iPhone

Kľúčový rozdiel: odomknutie iPhone odstráni obmedzenia karty SIM z telefónu, čo umožňuje používanie iPhone na akomkoľvek nosiči. Jailbreaking je metóda, ktorá umožňuje používateľovi prekonať obmedzenia, ktoré ukladá spoločnosť Apple, a umožňuje používateľovi prevziať ďalšie aplikácie, rozšírenia a motívy, ktoré nie sú dostupné cez oficiálny obchod Apple App Store. Apple má veľa prísnych pokynov, pokiaľ