Rozdiel medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom

Hlavný rozdiel: Slnečnicové a olivové oleje sú najznámejšie typy zeleninového oleja. Hlavný rozdiel spočíva v ich pôvode; tj slnečnicový olej sa získava z rozdrvených slnečnicových semien, zatiaľ čo olivový olej sa získava z drvených olív.

V dnešných dňoch sú k dispozícii odrody olejov a ich druhy v obchodoch s potravinami a na trhoch, z ktorých je viac prosperujúce slnečnicové a olivové oleje. Slnečnicový olej je v každodennom živote bežnejší v porovnaní s používaním olivového oleja. Oba oleje majú význam podľa ich obsahu a zložiek.

Slnečnicový olej sa získava extrakciou oleja zo semien slnečnice. Je to typ neprchavého oleja, ktorý sa zvyčajne používa v rôznych druhoch varenia, ako je vyprážanie, pečenie a hlboké vyprážanie. Spolu s aplikáciami na varenie má tento olej tiež mnoho výhod oproti pokožke a preto sa používa v kozmetických prípravkoch ako zmäkčovadlo. Olej bol prvýkrát priemyselne vyrábaný v Ruskej ríši v roku 1835. Jedná sa o mononenasýtenú (MUFA) / polynenasýtenú (PUFA) zmes prevažne olejovej kyseliny (omega-9) -linolejovej kyseliny (omega-6). Olej tiež obsahuje značné množstvo vitamínu E, sterolov, skvalénu a iných alifatických uhľovodíkov, terpénových a metylketónov (najmä metyl nonylketónu). Tiež je známe, že patrí medzi najčastejšie používané oleje vo varení.

Slnečnicový olej sa skladá z týchto zložiek:

  • Kyselina palmitová (nasýtená): 4-9%
  • Kyselina stearová (nasýtená): 1-7%
  • Kyselina olejová (mononenasýtená omega-9): 14-40%
  • Kyselina linolová (polynenasýtená omega-6): 48-74%

Olivový olej je tuk vyrobený z olivových semien. Plodiny olivovníkov tradične patrili do stredomorskej panvy. Olivové oleje sú známe svojimi zdravotnými účinkami a poradenstvom v oblasti potravinárstva. používajú sa na varenie a odporúčajú ich stravovacie tipy. Sú použiteľné vo varení, kozmetike, liečivách a mydlách a ako palivo pre tradičné olejové lampy. Existujú rôzne formy a typy, ktoré sa líšia podľa olív a jeho povahy, každý s osobitnou chuťou a textúrou. Olivové oleje sú zaradené do kategórií: Virgin: znamená, že olej sa vyrábal len mechanicky, bez chemického spracovania. Lampantový olej: olivový olej extrahovaný panenskými (mechanickými) metódami, ktorý však nie je vhodný ako potravina; lampante je taliansky pre "lampu". Rafinovaný olej znamená, že olej bol chemicky upravený na neutralizáciu silného vkusu (charakterizovaný ako poškodenie) a na neutralizáciu obsahu kyseliny (voľných mastných kyselín).

Olivový olej sa skladá z nasledujúcich tukových zmesí:

Nasýtené tuky:

  • Kyselina palmitová: 7, 5 až 20, 0%
  • Kyselina stearová: 0, 5 až 5, 0%
  • Kyselina arachidová: <0, 6%
  • Kyselina behenová: <0, 3%
  • Kyselina myristová: <0, 05%
  • Kyselina lignocerová: <0, 2%

Nenasýtené tuky:

  • Mononenasýtená kyselina olejová: 55, 0-83, 0%
  • Kyselina palmitolejová: 0, 3 až 3, 5%
  • Polynenasýtená kyselina linolová: 3, 5 až 21, 0%
  • kyselina α-linolénová: <1, 0%

Oba slnečnicové a olivový olej majú základné podobnosti, tj používajú sa pri kožných a kardiovaskulárnych liečebných postupoch. Olivový olej obsahuje menej tuku v porovnaní so slnečnicovým olejom; preto je to viac preferované ľuďmi, ktorí vedú k zdraviu. Zatiaľ čo slnečnicový olej sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu E, na druhej strane je olivový olej bohatý na obsah chlorofylu, karotenoidov a vitamínu E. Sú zložené z rôznych typov a sú podľa toho kategorizované; preto ich odporúčajú lekári a dietetici podľa typu zdravotných problémov, s ktorými sa človek zaoberá.

Porovnanie medzi slnečnicovým olejom a olivovým olejom:

Slnečnicový olej

Olivový olej

Získané z

Rozdrvené semená slnečnice.

Rozdrvené olivové semená.

História a pôvod

Rusko

Stredozemskej panvy

Vedecké pôvody

Helianthus annuus

plody Olea europaea ; rod Oleaceae

Typy a štandardy olejov

  • Vysoká Linoleic
  • High Oleic
  • Mid Oleic
  • Extra panenský oliv
  • Panenský olivový olej
  • Rafinovaný olivový olej
  • Olejový olej z olivového oleja

Hlavný účinný v roku 2009

Slnečnicový olej tiež pomáha pri pokožke a jej ošetrení; pomáha udržiavať svoju vlhkosť. Spolu s ošetrením kože pomáha aj pri kardiovaskulárnych problémoch tela.

Olivový olej je známy svojimi diabetickými liečeniami, pretože môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu triglyceridov, ktorá spôsobuje riziko srdcových ochorení.

obsahuje

Slnečnicový olej pôsobí ako antioxidant, pretože je bohatý na vitamín E.

Olivový olej je bohatý na antioxidanty ako chlorofyl, karotenoidy a vitamín E.

Zdravotné výhody

  • Kardiovaskulárne prínosy
  • Zabraňuje artritíde
  • Prevencia astmy a rakoviny hrubého čreva
  • Znižuje hladinu cholesterolu
  • Prevencia iných druhov rakoviny
  • Bojuje s voľnými radikálmi
  • Zníženie srdcových problémov
  • Zdravý nervový systém
  • Prevencia infikovanej infekcie
  • Udržiavanie zdravého imunitného systému
  • Opravuje telo
  • Znížte riziko rakoviny prsníka
  • Udržujte zdravé hladiny cholesterolu
  • Extra panenský olivový olej chráni pred Alzheimerovou chorobou
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde
  • Chráni pečeň
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi slúchadlom a náhlavnou súpravou

    Rozdiel medzi slúchadlom a náhlavnou súpravou

    Kľúčový rozdiel: Slúchadlá, tiež známe ako uši a slúchadlá sú malý pár reproduktorov, ktoré sú určené hlavne pre ľudí a musia byť umiestnené v blízkosti uší používateľa, aby mohli byť použité. Na druhej strane, slúchadlá majú vždy mikrofón, ktorý je s nimi pripevnený, čo umožňuje užívateľovi hovoriť. V súčasnosti hrajú slúchadlá a náhlavné súp
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi liposukciou a lipolýzou

    Rozdiel medzi liposukciou a lipolýzou

    Kľúčový rozdiel: Termín liposukcia a lipolýza sú termíny súvisiace s obezitou. Liposukcia je operácia vykonávaná na odstránenie extra tuku, zatiaľ čo; lipolýza je spôsob hydrolýzy lipidov. Liposukcia je lekárska chirurgia; rozvíja prácu z konca 60. rokov minulého storočia z Európy. Vynález modernej proce
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi firmou a ROM

    Rozdiel medzi firmou a ROM

    Hlavný rozdiel : Firmware je súbor pokynov alebo programov napísaných v jazyku stroja, ktoré sa používajú na ovládanie elektronických zariadení. ROM je typ vstavaného pamäťového čipu, ktorý je schopný uchovávať a ukladať údaje v elektronickom zariadení. Elektronické zariadenia pozostávajú z troch hlavných častí: hardvér, firmvér a softvér. Všetky tri sú potrebné pre kaž
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi kontinentálnymi a talianskymi potravinami

    Rozdiel medzi kontinentálnymi a talianskymi potravinami

    Hlavný rozdiel : Kontinentálne potraviny sú všeobecné pojmy, ktoré sa spoločne týkajú kuchýň Európy a iných západných krajín. Talianske jedlo je zmes kuchyne z Toskánska, Ríma a Talianska vo všeobecnosti. Kontinentálne potraviny sa týkajú kuchýň východných a západných regiónov Európy. Západná kuchyňa je medzi seb
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi poverením a vedou

    Rozdiel medzi poverením a vedou

    Kľúčový rozdiel: Povera označuje vieru alebo predstavu, ktorá je založená na iracionálnych myšlienkach. Môže to súvisieť s náboženskými, kultúrnymi alebo osobnými hodnotami. Na druhej strane, veda je oblasť vedomostí, ktorá je založená na systematickom štúdiu zložiek, ktoré tvoria fyzický a prirodzený svet. Dôkazy pre vedu sú založené
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi výletom a prehliadkou

    Rozdiel medzi výletom a prehliadkou

    Kľúčový rozdiel : Kľúčový rozdiel medzi pojmami "výlet" a "cesta" je založený na ich individuálnych definíciách, pričom termín "výlet" je definovaný ako akt prechodu na iné miesto na krátku dobu a návrat. Termín "prehliadka" je definovaný ako cesta z jedného miesta na druhé v priebehu niekoľkých dní alebo týždňov, vo všeobecnosti dovolenky. Ľudia často nájdu výrazy "
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Kľúčový rozdiel: Hippie je subkultúra, ktorá bola populárna v polovici šesťdesiatych rokov minulého storočia a bola pôvodne mládežnícke hnutie, ktoré sa v Spojených štátoch stalo počas vojny vo Vietname. Hipster je subkultúra, ktorá sa vzťahuje na skupinu ľudí, ktoré sú hodnotovo nezávislé myslenie, protikultúra, progresívna politika, ocenenie umenia a indie-rock, tvorivosť, inteligencia a vtipný banter. Pojmy hipster a hippie sú popul
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Alligator a Crocodile

    Rozdiel medzi Alligator a Crocodile

    Kľúčový rozdiel: Alligátory sú tmavšie farby, takmer čierne s čapom v tvare u. Zatiaľ čo krokodíly sú svetlohnedé alebo olivovozelené farby s čapom v tvare V, ktorý je dlhší a úzky vpredu. Väčšina ľudí si mýli aligátory a krokodíly, pretože sú obe obrovské, šupinaté jašterice. Čo si ľudia neuvedomujú, je to,
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Cartoon a karikatúra

    Rozdiel medzi Cartoon a karikatúra

    Kľúčový rozdiel: Cartoon je jednoducho dvojrozmerné vizuálne umenie. Pôvodne sa termín používal na Blízkom východe na prípravné kreslenie umeleckého diela, ako napríklad obraz, freska, tapiséria alebo vitráže. Karikatúra je opísaná ako portrét, ktorý má prehnané vlastnosti určitej osoby alebo veci. Karikatúru možno vykresli

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Sony Xperia ZR a Nokia Lumia 925

Hlavný rozdiel: Sony Xperia ZR je v podstate menšia verzia vlajkovej lode Xperia Z, ktorá ponúka veľa rovnakých funkcií. Rovnako ako model Xperia Z, nový Xperia ZR je odolný voči vode a prachu. Telefón však môže byť tiež použitý pod vodou a môže byť udržaný ponorený pod vodou až na 30 minút, na rozdiel od Z. Xperia ZR beží na Androi