Rozdiel medzi tmavým a ľahkým hnedým cukrom

Hlavný rozdiel: Hnedý cukor, ktorý dnes získal popularitu, je biely cukor s melasou, ktorá sa pridáva späť. Hnedý cukor sa líši od svetlohnedého cukru až po tmavohnedý cukor. Nielen to sa týka farby cukru, ale aj objemu melasy v cukre. Svetlohnedý cukor obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatiaľ čo tmavohnedý cukor je 6, 5% melasy. Pravidelný hnedý cukor obsahuje až 10% melasy. Pokiaľ ide o chuť, svetlohnedý cukor má jemnejšiu chuť, zatiaľ čo veľmi tmavý alebo "staromódny" štýl hnedého cukru má intenzívnejšiu melasovú chuť.

Cukor je všeobecný názov potravinárskych látok so sladkou príchuťou. Cukry sú klasifikované ako uhľohydráty, ktoré sú skupinou zlúčenín zložených z uhlíka, vodíka a kyslíka. Sacharidy a naopak sacharidy sú zdrojom chemickej energie pre živé organizmy, vrátane ľudí. Cukry sú kategorizované ako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy sú najjednoduchší typ uhľohydrátov zložený z jedinej molekuly. Tieto zahŕňajú glukózu, galaktózu a fruktózu. Disacharidy sú tvorené dvomi molekulami. Tabuľkový cukor, tiež známy ako sacharóza, najčastejšie používaný ľuďmi, je typ disacharidu. Ďalšie disacharidy zahŕňajú maltózu a laktózu.

Sacharóza, stolový cukor sa získava hlavne z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Cukor sa stal populárnym sladidlom v 18. storočí, keď boli cukrové plantáže založené v Západných Indiách a Amerike. Avšak cukr sa vyrábal už v dávnych dobách v Indii a následne v Číne. Po 18. storočí bol cukor veľmi populárny, ale zriedkavý a mohol ho poskytnúť len bohatý. Preto bol cukor často nazývaný "biele zlato".

Cukor sa spracúva dlhým procesom. Najskôr sa extrahuje šťava a potom sa vyčistí vápnom a teplom. Potom sa ďalej spracováva a nakoniec sa oddeľuje do kryštálov cukru a melasy. Kryštály cukru sú bielené a rafinované, aby poskytli konečný produkt, ktorý kupujeme v supermarkete. Ide o tradičný biely cukor.

Hnedý cukor, ktorý dnes získal popularitu, je biely cukor s melasou, ktorá sa pridáva späť. Melasa je vedľajším produktom procesu výroby cukru a vlákniny z cukrovej trstiny. Keď sa hnedý cukor označuje ako "surový cukor", je to cukr, ktorý nebol úplne rafinovaný. Toto je pred procesom odstraňovania melasy z cukrových kryštálov. Bežne dostupný hnedý cukor je však rafinovaný biely cukor s prídavkom melasy.

Hnedý cukor sa líši od svetlohnedého cukru až po tmavohnedý cukor. Nielen to sa týka farby cukru, ale aj objemu melasy v cukre. Svetlohnedý cukor obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatiaľ čo tmavohnedý cukor je 6, 5% melasy. Pravidelný hnedý cukor obsahuje až 10% melasy. Hnedý cukor je všeobecne mäkký a lepkavý; ale môže byť zdokonalená, aby bola viac voľne tečúca. Pokiaľ ide o chuť, svetlohnedý cukor má jemnejšiu chuť, zatiaľ čo veľmi tmavý alebo "staromódny" štýl hnedého cukru má intenzívnejšiu melasovú chuť.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Kung Fu a Taekwondo

    Rozdiel medzi Kung Fu a Taekwondo

    Kľúčový rozdiel: Kung Fu je každá forma bojového umenia, ktorá pochádza z Číny, zatiaľ čo Taekwondo je kórejská forma bojového umenia. Kung fu sa vzťahuje na akúkoľvek formu bojového umenia, ktorá patrí do Číny. Umelecká forma vznikla v chráme Shaolin v Číne v 4. storočí. To bolo praktizované ako for
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Yamaha FZ a Yamaha FZS

    Rozdiel medzi Yamaha FZ a Yamaha FZS

    Hlavný rozdiel: Z rovnakej rodiny motocyklov sa Yamaha FZ a Yamaha FZS líšia svojou cenou, rozmermi, podvozkom, výkonom atď. Yamaha FZ a Yamaha FZS sú dve motocykle, ktoré vyrábajú a predávajú v Indii Yamaha Motor, odskok japonského motocyklového gigantu Yamaha Motor Company. Oba bicykle sú založené predovšetkým na motocykli Yamaha FZ1, ktorý bol predávaný spoločnosťou Yamaha na celom svete. FZ a FZS sú prispôsob
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi vlasovým kondicionérom a vlasovou maskou

    Rozdiel medzi vlasovým kondicionérom a vlasovou maskou

    Kľúčový rozdiel: Kondicionéry na vlasy a maska ​​na vlasy sú produkty starostlivosti o vlasy. Na dodávanie vlhkosti vlasom sa vo všeobecnosti používa kondicionér na vlasy. Vytvárajú vlasy hladké a lesklé. Maska na vlasy funguje rovnako ako tvárová maska. Existuje mnoho typov vlasových masiek na ošetrenie odfarbených vlasov, mastnú pokožku hlavy a lupiny atď. Vo všeobecnosti sa vlasov
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi baktériami a baktériami

    Rozdiel medzi baktériami a baktériami

    Kľúčový rozdiel: Baktérie sú jednobunkové mikroorganizmy, ktoré patria do skupiny prokaryotík. Germ je nemedicínsky termín, ktorý sa používa na označenie mikroorganizmov, najmä tých, ktoré môžu spôsobiť akúkoľvek chorobu. Príkladom baktérií sú améba, huby, baktérie, richetchia, vírus a mnoho ďalších. Takže niektoré baktérie sú tiež
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi menej ako menej a menej

    Rozdiel medzi menej ako menej a menej

    Kľúčový rozdiel : Pojem "menej ako" sa používa, keď je možné spočítať počet vecí, zatiaľ čo termín "menej ako" sa používa, keď nie je možné počítať počet vecí, ktoré sú uvedené v veta. Často sa pojmy "menej ako" a "menej ako" používajú zameniteľné. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že tiet
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Mantrou, Yantrou a Tantrou

    Rozdiel medzi Mantrou, Yantrou a Tantrou

    Kľúčový rozdiel: Mantra sa vzťahuje na kombináciu slov, ktoré sú skandované v určitom poradí; sa verí, že pri spievaní týchto mantre možno dosiahnuť požadované výsledky. Yantra sa týka zariadení, ktoré sa používajú na vyrovnávanie mysle. Tantra definuje rituály a meditačné úkony, ktoré sa dajú použiť na oslobodenie od nekontrolovateľných opakujúcich sa problémov. Yantra, mantra a tantra sú všetky San
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi batériami NiMH a mAh

    Rozdiel medzi batériami NiMH a mAh

    Hlavný rozdiel: NiMH je druh nabíjateľnej batérie. mAh je výpočet energie, ktorú môže batéria priniesť. NiMH a mAh sú oba termíny, ktoré sa najčastejšie používajú s batériami, konkrétne nabíjateľnými batériami. Nabíjateľné batérie sa stali vynikajúcou a ekonomickou alternatívou k používaniu štandardných jednoúčelových batérií, pretože môžu byť dobíjané až 1000-krát predtým, než ich budete potrebovať. Na rozdiel od jednorázových batérií, ktoré sú po
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi SQL vs MySQL

    Rozdiel medzi SQL vs MySQL

    Kľúčový rozdiel: Výrazný rozdiel medzi SQL a MySQL spočíva v tom, že prvý je jazyk používaný pri vytváraní, zostavovaní a údržbe databázových systémov, ako je MySQL. SQL je skratka pre štruktúrovaný jazyk dopytov. Je to počítačový jazyk, ktorý pomáha používateľovi získať prístup, manipulovať a získavať informácie z databázy. SQL v podstate slúži ako zdroj informác
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Tylenolom a Advilom

    Rozdiel medzi Tylenolom a Advilom

    Hlavný rozdiel: aktívna zložka Tylenolu je acetaminofén, tiež známy ako paracetamol. Advilovou účinnou látkou je ibuprofén. Tylenol a Advil sú lieky, ktoré sa najčastejšie používajú pri bolestiach a úľavách od horúčky. Oba sú k dispozícii cez pult. Avšak, existujú rôzne chemické štruktúry a rôzne vedľajšie účinky. Tylenolová aktívna zložka je acet

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Cloud Computing a Vmware

Rozdiel kľúčov: Cloud computing sa používa na definovanie novej triedy výpočtovej techniky založenej na sieťových technológiách. Cloud computing sa uskutočňuje cez internet. Skladá sa z kolekcie integrovaných hardvérových, softvérových a internetových infraštruktúr. Tieto infraštruktúry slúžia na poskytovanie rôznych služieb používateľom. VMware odkazuje na produkty sp