Rozdiel medzi tmavým a ľahkým hnedým cukrom

Hlavný rozdiel: Hnedý cukor, ktorý dnes získal popularitu, je biely cukor s melasou, ktorá sa pridáva späť. Hnedý cukor sa líši od svetlohnedého cukru až po tmavohnedý cukor. Nielen to sa týka farby cukru, ale aj objemu melasy v cukre. Svetlohnedý cukor obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatiaľ čo tmavohnedý cukor je 6, 5% melasy. Pravidelný hnedý cukor obsahuje až 10% melasy. Pokiaľ ide o chuť, svetlohnedý cukor má jemnejšiu chuť, zatiaľ čo veľmi tmavý alebo "staromódny" štýl hnedého cukru má intenzívnejšiu melasovú chuť.

Cukor je všeobecný názov potravinárskych látok so sladkou príchuťou. Cukry sú klasifikované ako uhľohydráty, ktoré sú skupinou zlúčenín zložených z uhlíka, vodíka a kyslíka. Sacharidy a naopak sacharidy sú zdrojom chemickej energie pre živé organizmy, vrátane ľudí. Cukry sú kategorizované ako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy sú najjednoduchší typ uhľohydrátov zložený z jedinej molekuly. Tieto zahŕňajú glukózu, galaktózu a fruktózu. Disacharidy sú tvorené dvomi molekulami. Tabuľkový cukor, tiež známy ako sacharóza, najčastejšie používaný ľuďmi, je typ disacharidu. Ďalšie disacharidy zahŕňajú maltózu a laktózu.

Sacharóza, stolový cukor sa získava hlavne z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Cukor sa stal populárnym sladidlom v 18. storočí, keď boli cukrové plantáže založené v Západných Indiách a Amerike. Avšak cukr sa vyrábal už v dávnych dobách v Indii a následne v Číne. Po 18. storočí bol cukor veľmi populárny, ale zriedkavý a mohol ho poskytnúť len bohatý. Preto bol cukor často nazývaný "biele zlato".

Cukor sa spracúva dlhým procesom. Najskôr sa extrahuje šťava a potom sa vyčistí vápnom a teplom. Potom sa ďalej spracováva a nakoniec sa oddeľuje do kryštálov cukru a melasy. Kryštály cukru sú bielené a rafinované, aby poskytli konečný produkt, ktorý kupujeme v supermarkete. Ide o tradičný biely cukor.

Hnedý cukor, ktorý dnes získal popularitu, je biely cukor s melasou, ktorá sa pridáva späť. Melasa je vedľajším produktom procesu výroby cukru a vlákniny z cukrovej trstiny. Keď sa hnedý cukor označuje ako "surový cukor", je to cukr, ktorý nebol úplne rafinovaný. Toto je pred procesom odstraňovania melasy z cukrových kryštálov. Bežne dostupný hnedý cukor je však rafinovaný biely cukor s prídavkom melasy.

Hnedý cukor sa líši od svetlohnedého cukru až po tmavohnedý cukor. Nielen to sa týka farby cukru, ale aj objemu melasy v cukre. Svetlohnedý cukor obsahuje 3, 5% melasy celkového objemu, zatiaľ čo tmavohnedý cukor je 6, 5% melasy. Pravidelný hnedý cukor obsahuje až 10% melasy. Hnedý cukor je všeobecne mäkký a lepkavý; ale môže byť zdokonalená, aby bola viac voľne tečúca. Pokiaľ ide o chuť, svetlohnedý cukor má jemnejšiu chuť, zatiaľ čo veľmi tmavý alebo "staromódny" štýl hnedého cukru má intenzívnejšiu melasovú chuť.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi výtvarným umením a herectvom

    Rozdiel medzi výtvarným umením a herectvom

    Kľúčový rozdiel: Umenie môže byť definované ako široká škála ľudských aktivít a produktov týchto aktivít. Kým existujú rôzne kategórie umenia, dve populárne známe kategórie sú výtvarné umenie a divadelné umenie. Výtvarné umenie je typ umenia, ktoré bolo vytvorené tak, aby bolo vizuálne a esteticky atraktívne. Múzické umenie, na druhej strane
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi maslom a margarínom

    Rozdiel medzi maslom a margarínom

    Kľúčový rozdiel: Mlieko je mliečny výrobok, ktorý sa vyrába spracovaním kravského mlieka. Margarín sa pripravuje umelo použitím extrakcie rastlinného oleja a techniky vizualizácie vodíkových bublín. Maslo je vyrobené zo smotany, ktorá sa vytvorí, kým mlieko dosiahne svoj bod varu. Krém je mäkká vrstva
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi LAN a MAN

    Rozdiel medzi LAN a MAN

    Rozdiel kľúčov: LAN znamená lokálnu sieť. Je to počítačová sieť, ktorá prepája počítače v malej oblasti, napríklad v administratívnej budove alebo v škole. Na druhej strane, MAN znamená Metropolitan Area Network. Je to počítačová sieť, ktorá prepája počítač v meste alebo vo veľkom areáli. MAN môže byť definovaný ako ra
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Blackhead a Pimple

    Rozdiel medzi Blackhead a Pimple

    Hlavný rozdiel: Čierna hlava vyzerá ako vložená čierna kapsička na koži. Niektoré čierne čiapočky však môžu mať nažltnutú farbu. Pizzeria sa objaví ako náraz na kožu, ktorá vyzerá červene a opuchnutá. Blackheads a pupienky sú bežnými príkladmi akné. Akné, tiež známe ako cystické akné alebo akné vulgaris, je bežný stav kože, ktorý môže postihnúť dospievajúcich, dospelých aj detí. Okrem čiernych hláv a škvŕn je známe, že akné
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi SMS a IM

    Rozdiel medzi SMS a IM

    Kľúčový rozdiel: SMS posiela telefón do telefónu. Správca okamžitých správ odošle správy z počítača do počítača cez internet. SMS a IM sú populárne spôsoby komunikácie. Obaja umožňujú posielanie správ inej osobe. Služba SMS slúži ako služba krátkych správ, služba textových správ, ktorá umožňuje používateľovi posielať malú správu z telefónu na iný telefón. Služba IM alebo Internet Messaging je služba
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi jogurtom a Dahiom

    Rozdiel medzi jogurtom a Dahiom

    Hlavný rozdiel: Odvodené v podobných štýloch, Jogurt a Dahi sú mliečne výrobky, ktoré sa používajú a konzumujú v širokom meradle. Pozoruhodný rozdiel medzi týmito dvoma je, že jogurt je pripravený pasterizujúcim mliekom, zatiaľ čo Dahi je pripravený varením mlieka, potom ochladením na izbovú teplotu a nakoniec pridávaním jemného kyslého tvarohu z predchádzajúceho dňa. Jogurt je mliečny výrobok, kto
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Pronounom a správnym podstatným menom

    Rozdiel medzi Pronounom a správnym podstatným menom

    Kľúčový rozdiel: Zámeno je slovo, ktoré sa používa na nahrádzanie podstatného mena vo vete. Vlastné podstatné mená sú mená konkrétnych subjektov, ako sú mená ľudí, miest atď. Záujmy sú veľmi vynaliezavým nástrojom na ľahkú konštrukciu viet v anglickom jazyku. Záujmy sú v podstate slová, ktoré slúžia na označenie podstatného mena, ktoré už bolo uvedené v texte. Viacnásobné používanie mien osôb, mies
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi manželstvom a svadbou

    Rozdiel medzi manželstvom a svadbou

    Kľúčový rozdiel: Manželstvo sa vzťahuje na spojenie dvoch osôb, ktoré sú formálne uznané zákonom. Definuje formálny záväzok medzi párom. Svadba je spoločenská udalosť oslavujúca príležitosť manželstva. Na tomto podujatí sa uskutoční obrad manželstva. Manželstvá sú medzi životne dôležitými rituálmi spoločnosti. Manželstvo je úzke spojenie dvoch o
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi High Heel, Stiletto a Pumps

    Rozdiel medzi High Heel, Stiletto a Pumps

    Hlavný rozdiel: Vysoká podpätka, Stiletto a Pumps sú trendová dámska obuv, zvyčajne preferovaná podľa príležitosti a miesta. Jedná sa o typy topánok s vysokým podpätkom, ktoré sa líšia vzormi a štruktúrami, tj vysoká päta je typ topánky s pätou normálnej výšky, zatiaľ čo Stiletto má vyššiu náklonnosť v porovnaní s inými topánkami na päte, zatiaľ čo čerpadlo je topánka, ktorá pokrýva predné prsty. Topánky s vysokým podpätkom, Stiletto a Pum

Redakcia Choice

Rozdiel medzi zdravotným postihnutím a poruchou

Hlavný rozdiel : zdravotné postihnutie je zranenie, ktoré obmedzuje funkcie alebo pohyby osoby. Porucha je choroba, ktorá spôsobuje narušenie funkcií osoby. Postihnutie je dôsledkom poškodenia spôsobeného človeku. Ide v podstate o zdravotný stav, ktorý neumožňuje osobe fungovať normálnym spôsobom. Zdravotné postihn