Rozdiel medzi bielou a purpurovou baklažánou

Hlavný rozdiel: Biele baklažánky majú tendenciu byť menšie a pevnejšie. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Purpurové baklažánky majú lesklé, fialové kože a sú oválne a podlhovasté a majú tendenciu byť širší na konci.

Baklažán, ako sú paradajky, paprika, zemiaky a sladké zemiaky, patrí do čeľade nórsky, a preto je technicky ovocím. Laktárna je oficiálne zaradená do kategórie bobule. Baklažán je pôvodom z indického subkontinentu a má množstvo odrôd, z ktorých je najrozšírenejšia veľká tmavo fialová hruškovitá baklažán. Baklažán dostal svoje meno, pretože prvý pozorovaný baklažán malý, okrúhly, vajcovitý a biele. Ďalšie názvy baklažánov zahŕňajú baklažán, melongén, brinjal alebo guinea squash.

Baklažán je mäsitý, má mäsitú štruktúru a obsahuje množstvo malých, jemných semien. Zvyčajne má príjemnú trpkú chuť a hubovitú štruktúru, ktorá sa po varení stáva jemnou, s komplexnou chuťou. Lahôň má horkú chuť, pretože je blízkym príbuzným tabakovej rastliny a tabak obsahuje nikotínové alkaloidy. Avšak množstvo nikotínu spotrebovaného pri konzumácii baklažánu je zanedbateľné. Vlastne deväť kilogramov baklažánu obsahuje rovnaké množstvo nikotínu ako cigareta.

Existuje mnoho druhov baklažánov. Rôzne odrody sú klasifikované podľa ich rozdielnej veľkosti, tvaru a farby. Väčšina z nich je zvyčajne fialová farba, ale farba niektorých odrôd sa môže líšiť od bielej, žltej, oranžovej, zelenej, levandule, fialovej, červeno-fialovej a tmavo fialovej. Niektoré majú farebný gradient, od bielej pri stonke až po svetlo ružovú až tmavočervenú alebo dokonca čiernu. Existujú aj niektoré, ktoré majú zelené alebo fialové striping. Štandardným baklažánom je taliansky alebo stredomorský baklažán, ktorý je v tvare slzy alebo hruškovitého purpurového baklažánu. Existujú aj japonské baklažánky: dlhé, štíhle a levanduľové, čínske baklažány - podobné japonským baklažánom Thajské a indické baklažány: ktoré sú k dispozícii v odtieňoch zelenej, fialovej, pruhovanej zelenej a bielej a veľkosti čerešní.

V porovnaní s bežnejšou purpurovou bielou baklažánou je tendencia menšia a pevnejšia. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Koža bieleho baklažánu je tvrdšia ako fialová baklažán, ktorá sa pred varením musí zbaviť. Avšak, to tiež robí, je lepšie hodí pre pečenie, v pare alebo smaženie, pretože drží svoj tvar lepšie. Mäso bielych baklažánov je bielo. Sú tiež málo kalórií a obsahujú stopy niekoľkých živín, ako je draslík, vitamín A, vitamín B-komplex a vitamín C. Sú tiež k dispozícii len sezónne. Biele baklažánky získavajú na popularite, pretože sa teraz považujú za trendy používať. Avšak, nie sú tam, kde sú tak populárne ako fialové baklažány.

Na druhej strane fialové baklažánky sú viac populárne ako biele baklažány a sú dostupné počas celého roka. Majú lesklé, fialové kože a majú oválny a podlhovastý tvar a na konci majú tendenciu byť širší. Majú hubovité textúrne vlastnosti, ktoré im umožňujú jednoducho prevziať arómy. Fialové baklažánky majú tendenciu mať tenké, jemné kože, ktoré sa dajú ľahko zožrať. Maso purpurových baklažánov má zelenkastý odtieň. V porovnaní s bielymi baklažánmi sú purpurové baklažány väčšie.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi esenciálnym a relativizmom

    Rozdiel medzi esenciálnym a relativizmom

    Kľúčový rozdiel: Essentialismus uvádza, že každá konkrétna entita prichádza so súborom tuhých atribútov, ktoré definujú, kto alebo čo to je. Teória hovorí, že každý objekt, organizmus alebo čokoľvek, čo je na tomto svete, má špecifický súbor pokynov a základnú realitu za nimi. Relativizmus beží na opačnýc
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi prepisom a osvedčením o kvalifikácii

    Rozdiel medzi prepisom a osvedčením o kvalifikácii

    Kľúčový rozdiel: Prepis je dokument, ktorý uvádza zoznam všetkých tried, ktoré študent absolvuje, všetky skúšky, ktoré študent pokúsil, a tiež známky, ktoré študent získal v danej triede a skúške. Certifikát je dokument, ktorý označuje, aký špecializovaný študijný program študent absolvoval. Pre študentov, ktorí práve vst
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mopedom a skútrem

    Rozdiel medzi mopedom a skútrem

    Kľúčový rozdiel: Mopedy a kolobežky sú vo všeobecnosti spojené s obmedzenými typmi motocyklov. Mopedy majú malý motor s menšou kapacitou ako skútre. Obaja majú tiež úplne odlišný vzhľad. Mopedy a kolobežky sú obľúbené dve kolesá, ale mnohí ľudia nie sú schopní popísať presné rozdiely medzi týmito dvoma. Skôr, mopedy boli skôr ako bicy
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy S3

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy S3

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung rozšírila svoje ponuky v kategórii phablet zavedením modelov Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 je pomenovaný tak, pretože jeho 5, 8 palcový TFT kapacitný dotykový displej, s rozlíšením 540 x 960 pixelov. Telefón je napájaný procesorom Dual-core 1, 4 GHz s pamäťou 1, 5 GB. Galaxy S3 je multi-do
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi prieskumom verejnej mienky a výsledkom ankety

    Rozdiel medzi prieskumom verejnej mienky a výsledkom ankety

    Kľúčový rozdiel: Prieskumy verejnej mienky a výstupné prieskumy sú jedným z ukazovateľov voľby voličov počas volieb. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je, že prieskum verejnej mienky sa uskutočňuje skôr, než volič skutočne hlasuje. Ľudia sa pýtajú, komu budú hlasovať tentoraz. Na druhej strane, výstup
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Mono a Stereo

    Rozdiel medzi Mono a Stereo

    Hlavný rozdiel: Mono a stereo sú dva rôzne typy zvukových systémov. Mono znamená monofónnu alebo monofónnu reprodukciu zvuku. Ide o jednokanálovú reprodukciu zvuku. Stereo znamená stereofónny zvuk, ktorý používa dva alebo viac kanálov na zobrazenie zvuku. Mono a stereo sú dva rôzne typy zvukových systémov. Mono znamená monof
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi južnou Goou a severnou Goou

    Rozdiel medzi južnou Goou a severnou Goou

    Kľúčový rozdiel: Severná Goa je obľúbenejšia ako turistická destinácia, zatiaľ čo Južná Goa je preferovaná ľuďmi, ktorí chcú autentickejšiu dovolenku v meste Goa. Severná Goa je známa svojimi známymi plážami a mnohými príležitosťami na videnie. Južná Goa je známa tichšími luxusnými dovolenkami. Goa je populárnou turistickou des
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi štíhlym stravovaním a Cambridgiovou stravou

    Rozdiel medzi štíhlym stravovaním a Cambridgiovou stravou

    Kľúčový rozdiel: Cambridská strava sa riadi princípom, že obmedzovaním tela na konzumáciu veľmi obmedzených kalórií sa namiesto toho obracia na spaľovanie tukových ložísk. Strava SlimFast na druhej strane je oveľa jednoduchšia v porovnaní. Znamená to, že jedlo šesť jedál denne, ale namiesto toho, aby sa jedli správne jedlá, päť z týchto jedál by malo byť nahradené bary alebo zábaly. Slim Fast a Cambridge sú dva odl
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi dobrým a zlým cholesterolom

    Rozdiel medzi dobrým a zlým cholesterolom

    Kľúčový rozdiel: Nie je žiadna taká vec ako dobrý cholesterol alebo zlý cholesterol. Vysoké hladiny cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) sa považujú za škodlivé účinky na telo. Zatiaľ čo nízke hladiny cholesterolu a vysoké hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou chránia srdce pred chorobami. LDL sú zodpovedné za

Redakcia Choice

Rozdiel medzi potkanom a škrečkom

Kľúčový rozdiel: potkan je stredne veľký až veľký hlodavec, s špicatou čenicou, dlhým štíhlym a bezsrstým chvostom a obratnými prednými labkami. Škrečok je hlodavec, ktorý patrí k rodine Cricetidae Rodentia. Majú malý vzhľad, majú štíhle postavy a majú krátke, chrumkavé nohy so širokými nohami. Potkany a škrečky sú dve z naj