Rozdiel medzi bielou a purpurovou baklažánou

Hlavný rozdiel: Biele baklažánky majú tendenciu byť menšie a pevnejšie. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Purpurové baklažánky majú lesklé, fialové kože a sú oválne a podlhovasté a majú tendenciu byť širší na konci.

Baklažán, ako sú paradajky, paprika, zemiaky a sladké zemiaky, patrí do čeľade nórsky, a preto je technicky ovocím. Laktárna je oficiálne zaradená do kategórie bobule. Baklažán je pôvodom z indického subkontinentu a má množstvo odrôd, z ktorých je najrozšírenejšia veľká tmavo fialová hruškovitá baklažán. Baklažán dostal svoje meno, pretože prvý pozorovaný baklažán malý, okrúhly, vajcovitý a biele. Ďalšie názvy baklažánov zahŕňajú baklažán, melongén, brinjal alebo guinea squash.

Baklažán je mäsitý, má mäsitú štruktúru a obsahuje množstvo malých, jemných semien. Zvyčajne má príjemnú trpkú chuť a hubovitú štruktúru, ktorá sa po varení stáva jemnou, s komplexnou chuťou. Lahôň má horkú chuť, pretože je blízkym príbuzným tabakovej rastliny a tabak obsahuje nikotínové alkaloidy. Avšak množstvo nikotínu spotrebovaného pri konzumácii baklažánu je zanedbateľné. Vlastne deväť kilogramov baklažánu obsahuje rovnaké množstvo nikotínu ako cigareta.

Existuje mnoho druhov baklažánov. Rôzne odrody sú klasifikované podľa ich rozdielnej veľkosti, tvaru a farby. Väčšina z nich je zvyčajne fialová farba, ale farba niektorých odrôd sa môže líšiť od bielej, žltej, oranžovej, zelenej, levandule, fialovej, červeno-fialovej a tmavo fialovej. Niektoré majú farebný gradient, od bielej pri stonke až po svetlo ružovú až tmavočervenú alebo dokonca čiernu. Existujú aj niektoré, ktoré majú zelené alebo fialové striping. Štandardným baklažánom je taliansky alebo stredomorský baklažán, ktorý je v tvare slzy alebo hruškovitého purpurového baklažánu. Existujú aj japonské baklažánky: dlhé, štíhle a levanduľové, čínske baklažány - podobné japonským baklažánom Thajské a indické baklažány: ktoré sú k dispozícii v odtieňoch zelenej, fialovej, pruhovanej zelenej a bielej a veľkosti čerešní.

V porovnaní s bežnejšou purpurovou bielou baklažánou je tendencia menšia a pevnejšia. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Koža bieleho baklažánu je tvrdšia ako fialová baklažán, ktorá sa pred varením musí zbaviť. Avšak, to tiež robí, je lepšie hodí pre pečenie, v pare alebo smaženie, pretože drží svoj tvar lepšie. Mäso bielych baklažánov je bielo. Sú tiež málo kalórií a obsahujú stopy niekoľkých živín, ako je draslík, vitamín A, vitamín B-komplex a vitamín C. Sú tiež k dispozícii len sezónne. Biele baklažánky získavajú na popularite, pretože sa teraz považujú za trendy používať. Avšak, nie sú tam, kde sú tak populárne ako fialové baklažány.

Na druhej strane fialové baklažánky sú viac populárne ako biele baklažány a sú dostupné počas celého roka. Majú lesklé, fialové kože a majú oválny a podlhovastý tvar a na konci majú tendenciu byť širší. Majú hubovité textúrne vlastnosti, ktoré im umožňujú jednoducho prevziať arómy. Fialové baklažánky majú tendenciu mať tenké, jemné kože, ktoré sa dajú ľahko zožrať. Maso purpurových baklažánov má zelenkastý odtieň. V porovnaní s bielymi baklažánmi sú purpurové baklažány väčšie.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi plodom, embryom a zygote

    Rozdiel medzi plodom, embryom a zygote

    Kľúčový rozdiel: Plod, embryo a plod, tieto termíny sa používajú hlavne v kontexte gestačnej periódy živých cicavcov. Zygote je oplodnené vajíčko, ktoré sa vytvára, keď sú spermie a vajce tavené dohromady. Embryo je stredný stupeň medzi zygote a plodom. Zygóty prechádzajú niekoľkými cyklickými rozdeleniami, aby vytvorili embryo, ktoré sa ďalej rozvíja do plodu. Plod je štádium embrya, v kto
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel kľúčov: Bridlica podporuje displej s rozmermi 1024 x 600 a je napájaný dvojjadrovým procesorom A9. Obsahuje tiež 16 GB interného ukladacieho priestoru a 1 GB RAM. Tablet ponúka primárnu kameru 3 MPa a sekundárnu kameru VGA (basic). Ponúka živé farby a tiež vybavenie vylepšenia Beats Audio. Karbonn je ind
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Rozdiel medzi Microsoft Surface RT a Lenovo IdeaPad Yoga 13

    Kľúčový rozdiel: Microsoft Surface RT je tablet, ktorý má 10, 6-palcovú TFT HD kapacitnú dotykovú obrazovku s hustotou približne 148 ppi. Obrazovka poskytuje skutočný pomer strán 16: 9. Operačný systém však nie je kompatibilný so starými počítačovými programami Windows. Zariadenie Lenovo IdeaPad Yoga 13 je vybavené 13, 3-palcovým HD + IPS kapacitným multitouch displejom a váži 1, 54 kg (3, 4 lbs). Je k dispozícii v rôznych
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zmrzlinou, želatinou a sorbetom

    Rozdiel medzi zmrzlinou, želatinou a sorbetom

    Kľúčový rozdiel: Zmrzlina, Gelato a Sorbet sú zmrazené dezerty. Zmrzlina a gélato obsahuje rovnaký typ základne vrátane prísad ako mlieko, smotana, cukor a žĺtok. Gelato je hustejšia ako zmrzlina, pretože sa mieša pomalšie a zmrazuje pri trochu teplejšej teplote. Sorbet je vyrobený zmesou ovocných štiav / sirupu a ochutenej vody. Na rozdiel od Gelat
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi reláciou ASP a reláciou ASP.NET

    Rozdiel medzi reláciou ASP a reláciou ASP.NET

    Hlavný rozdiel: ASP znamená Active Server Pages. Je všeobecne známy ako Classic ASP alebo ASP Classic. Je to skriptovacie prostredie na strane servera vyvinuté a vydané spoločnosťou Microsoft. ASP.NET je webová aplikačná štruktúra na strane servera. ASPX znamená Active Server Pages Extended. Bol vytvoren
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi pokynmi a vysvetleniami

    Rozdiel medzi pokynmi a vysvetleniami

    Hlavný rozdiel: Pokyny sú spojené hlavne s vyučovaním alebo vyučovaním. Preto sa dáva inštrukcia učiť niečomu niečo. Vysvetlenia sú na druhej strane aktom vysvetľovania niečoho. Vysvetlenie je súbor vyhlásení, ktoré opisujú súbor skutočností, ktorých cieľom je objasniť príčiny, kontext a následky týchto skutočností. Pokyny a vysvetlenia sú dve roz
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou

    Rozdiel medzi mikrovlnnou rúrou a rúrou

    Rozdiel v kľúčoch: rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Mikrovlnná rúra je typ rúry, ktorý používa mikrovlny na zohrievanie jedla. Mikrovlnná rúra je typ rúry, ktorý používa mikrovlny na zohrievanie jedla. Mikrovlny sú typom elektr
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Windows Phone 7.8 a Windows Phone 8

    Rozdiel medzi Windows Phone 7.8 a Windows Phone 8

    Kľúčový rozdiel: Windows Phone 7.8 je upgrade na sériu OS Windows Phone 7 a je k dispozícii v systéme Windows Phone 7.5. Aktualizácia systému Windows Phone 7.8 bola uvoľnená, pretože Windows Phone 7 a 7.5 sa nedokážu inovovať na systém Windows 8. Windows Phone 8 je operačný systém druhej generácie pre Windows Phone série Microsoft. Systém 8 používa ro
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi súkromným právom a verejným právom

    Rozdiel medzi súkromným právom a verejným právom

    Kľúčový rozdiel: Súkromné ​​právo je časť zákona, ktorá upravuje vzťahy a spory medzi súkromnými občanmi krajiny. Táto pobočka je zodpovedná za reguláciu mieru medzi občanmi štátu vrátane súkromných spoločností. Verejné právo je časť zákona, ktorá upravuje vzťah medzi jednotlivcami a štátom. Táto oblasť je zodpovedná za reguláciu

Redakcia Choice

Rozdiel medzi právomocou a zodpovednosťou

Hlavný rozdiel: V obchodných funkciách sú "autorita" a "zodpovednosť" role, ktoré fungujú ruka v ruke. Autorita je právo alebo právomoc pridelená jednotlivcovi, zatiaľ čo zodpovednosť je schopnosť zvládnuť autoritu zo všetkých aspektov. Autorita je súbor práv vydaných jednotlivcovi. Tieto práva sú spra