Rozdiel medzi bielou a purpurovou baklažánou

Hlavný rozdiel: Biele baklažánky majú tendenciu byť menšie a pevnejšie. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Purpurové baklažánky majú lesklé, fialové kože a sú oválne a podlhovasté a majú tendenciu byť širší na konci.

Baklažán, ako sú paradajky, paprika, zemiaky a sladké zemiaky, patrí do čeľade nórsky, a preto je technicky ovocím. Laktárna je oficiálne zaradená do kategórie bobule. Baklažán je pôvodom z indického subkontinentu a má množstvo odrôd, z ktorých je najrozšírenejšia veľká tmavo fialová hruškovitá baklažán. Baklažán dostal svoje meno, pretože prvý pozorovaný baklažán malý, okrúhly, vajcovitý a biele. Ďalšie názvy baklažánov zahŕňajú baklažán, melongén, brinjal alebo guinea squash.

Baklažán je mäsitý, má mäsitú štruktúru a obsahuje množstvo malých, jemných semien. Zvyčajne má príjemnú trpkú chuť a hubovitú štruktúru, ktorá sa po varení stáva jemnou, s komplexnou chuťou. Lahôň má horkú chuť, pretože je blízkym príbuzným tabakovej rastliny a tabak obsahuje nikotínové alkaloidy. Avšak množstvo nikotínu spotrebovaného pri konzumácii baklažánu je zanedbateľné. Vlastne deväť kilogramov baklažánu obsahuje rovnaké množstvo nikotínu ako cigareta.

Existuje mnoho druhov baklažánov. Rôzne odrody sú klasifikované podľa ich rozdielnej veľkosti, tvaru a farby. Väčšina z nich je zvyčajne fialová farba, ale farba niektorých odrôd sa môže líšiť od bielej, žltej, oranžovej, zelenej, levandule, fialovej, červeno-fialovej a tmavo fialovej. Niektoré majú farebný gradient, od bielej pri stonke až po svetlo ružovú až tmavočervenú alebo dokonca čiernu. Existujú aj niektoré, ktoré majú zelené alebo fialové striping. Štandardným baklažánom je taliansky alebo stredomorský baklažán, ktorý je v tvare slzy alebo hruškovitého purpurového baklažánu. Existujú aj japonské baklažánky: dlhé, štíhle a levanduľové, čínske baklažány - podobné japonským baklažánom Thajské a indické baklažány: ktoré sú k dispozícii v odtieňoch zelenej, fialovej, pruhovanej zelenej a bielej a veľkosti čerešní.

V porovnaní s bežnejšou purpurovou bielou baklažánou je tendencia menšia a pevnejšia. Sú považované za hustšie, krémove, mihšie, menej kyslé a menej horké a majú viac semien. Koža bieleho baklažánu je tvrdšia ako fialová baklažán, ktorá sa pred varením musí zbaviť. Avšak, to tiež robí, je lepšie hodí pre pečenie, v pare alebo smaženie, pretože drží svoj tvar lepšie. Mäso bielych baklažánov je bielo. Sú tiež málo kalórií a obsahujú stopy niekoľkých živín, ako je draslík, vitamín A, vitamín B-komplex a vitamín C. Sú tiež k dispozícii len sezónne. Biele baklažánky získavajú na popularite, pretože sa teraz považujú za trendy používať. Avšak, nie sú tam, kde sú tak populárne ako fialové baklažány.

Na druhej strane fialové baklažánky sú viac populárne ako biele baklažány a sú dostupné počas celého roka. Majú lesklé, fialové kože a majú oválny a podlhovastý tvar a na konci majú tendenciu byť širší. Majú hubovité textúrne vlastnosti, ktoré im umožňujú jednoducho prevziať arómy. Fialové baklažánky majú tendenciu mať tenké, jemné kože, ktoré sa dajú ľahko zožrať. Maso purpurových baklažánov má zelenkastý odtieň. V porovnaní s bielymi baklažánmi sú purpurové baklažány väčšie.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi slúchadlom a náhlavnou súpravou

    Rozdiel medzi slúchadlom a náhlavnou súpravou

    Kľúčový rozdiel: Slúchadlá, tiež známe ako uši a slúchadlá sú malý pár reproduktorov, ktoré sú určené hlavne pre ľudí a musia byť umiestnené v blízkosti uší používateľa, aby mohli byť použité. Na druhej strane, slúchadlá majú vždy mikrofón, ktorý je s nimi pripevnený, čo umožňuje užívateľovi hovoriť. V súčasnosti hrajú slúchadlá a náhlavné súp
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi liposukciou a lipolýzou

    Rozdiel medzi liposukciou a lipolýzou

    Kľúčový rozdiel: Termín liposukcia a lipolýza sú termíny súvisiace s obezitou. Liposukcia je operácia vykonávaná na odstránenie extra tuku, zatiaľ čo; lipolýza je spôsob hydrolýzy lipidov. Liposukcia je lekárska chirurgia; rozvíja prácu z konca 60. rokov minulého storočia z Európy. Vynález modernej proce
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi firmou a ROM

    Rozdiel medzi firmou a ROM

    Hlavný rozdiel : Firmware je súbor pokynov alebo programov napísaných v jazyku stroja, ktoré sa používajú na ovládanie elektronických zariadení. ROM je typ vstavaného pamäťového čipu, ktorý je schopný uchovávať a ukladať údaje v elektronickom zariadení. Elektronické zariadenia pozostávajú z troch hlavných častí: hardvér, firmvér a softvér. Všetky tri sú potrebné pre kaž
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi kontinentálnymi a talianskymi potravinami

    Rozdiel medzi kontinentálnymi a talianskymi potravinami

    Hlavný rozdiel : Kontinentálne potraviny sú všeobecné pojmy, ktoré sa spoločne týkajú kuchýň Európy a iných západných krajín. Talianske jedlo je zmes kuchyne z Toskánska, Ríma a Talianska vo všeobecnosti. Kontinentálne potraviny sa týkajú kuchýň východných a západných regiónov Európy. Západná kuchyňa je medzi seb
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi poverením a vedou

    Rozdiel medzi poverením a vedou

    Kľúčový rozdiel: Povera označuje vieru alebo predstavu, ktorá je založená na iracionálnych myšlienkach. Môže to súvisieť s náboženskými, kultúrnymi alebo osobnými hodnotami. Na druhej strane, veda je oblasť vedomostí, ktorá je založená na systematickom štúdiu zložiek, ktoré tvoria fyzický a prirodzený svet. Dôkazy pre vedu sú založené
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi výletom a prehliadkou

    Rozdiel medzi výletom a prehliadkou

    Kľúčový rozdiel : Kľúčový rozdiel medzi pojmami "výlet" a "cesta" je založený na ich individuálnych definíciách, pričom termín "výlet" je definovaný ako akt prechodu na iné miesto na krátku dobu a návrat. Termín "prehliadka" je definovaný ako cesta z jedného miesta na druhé v priebehu niekoľkých dní alebo týždňov, vo všeobecnosti dovolenky. Ľudia často nájdu výrazy "
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Kľúčový rozdiel: Hippie je subkultúra, ktorá bola populárna v polovici šesťdesiatych rokov minulého storočia a bola pôvodne mládežnícke hnutie, ktoré sa v Spojených štátoch stalo počas vojny vo Vietname. Hipster je subkultúra, ktorá sa vzťahuje na skupinu ľudí, ktoré sú hodnotovo nezávislé myslenie, protikultúra, progresívna politika, ocenenie umenia a indie-rock, tvorivosť, inteligencia a vtipný banter. Pojmy hipster a hippie sú popul
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Alligator a Crocodile

    Rozdiel medzi Alligator a Crocodile

    Kľúčový rozdiel: Alligátory sú tmavšie farby, takmer čierne s čapom v tvare u. Zatiaľ čo krokodíly sú svetlohnedé alebo olivovozelené farby s čapom v tvare V, ktorý je dlhší a úzky vpredu. Väčšina ľudí si mýli aligátory a krokodíly, pretože sú obe obrovské, šupinaté jašterice. Čo si ľudia neuvedomujú, je to,
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Cartoon a karikatúra

    Rozdiel medzi Cartoon a karikatúra

    Kľúčový rozdiel: Cartoon je jednoducho dvojrozmerné vizuálne umenie. Pôvodne sa termín používal na Blízkom východe na prípravné kreslenie umeleckého diela, ako napríklad obraz, freska, tapiséria alebo vitráže. Karikatúra je opísaná ako portrét, ktorý má prehnané vlastnosti určitej osoby alebo veci. Karikatúru možno vykresli

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Sony Xperia ZR a Nokia Lumia 925

Hlavný rozdiel: Sony Xperia ZR je v podstate menšia verzia vlajkovej lode Xperia Z, ktorá ponúka veľa rovnakých funkcií. Rovnako ako model Xperia Z, nový Xperia ZR je odolný voči vode a prachu. Telefón však môže byť tiež použitý pod vodou a môže byť udržaný ponorený pod vodou až na 30 minút, na rozdiel od Z. Xperia ZR beží na Androi