Kľúčový rozdiel : Bagely a šišky sa zdajú byť rovnaké kvôli dieru, ktorá prechádza cez nich. Odlišujú sa však od seba, čo sa týka ich spôsobov prípravy a ich toppingu.

Bagely a šišky sa v priebehu rokov vyvinuli ako základné kusy raňajok. Sú veľmi populárne v krajinách patriacich do západnej pologule sveta, napríklad v Spojenom kráľovstve av Spojených štátoch amerických. Obaja majú výrazne podobný tvar, tj obidve tieto potraviny sú zaoblené a majú diery prechádzajúce cez ne. Samozrejme, nie je prekvapením, že ľudia často omylom, že sú rovnaké, čo vôbec nie je.

Bagel je pripravený z veľmi pevného cesta vyrobeného z múky vysokej glutenovej alebo chlebovej múky. Toto cesto je najskôr tvarované do otvoru, ktorý je spojený s bagelom. Novo tvarované bagely sú varené vo vode približne dve minúty, kým škrob obsiahnutý v nich je úplne želatínovaný. Dôvodom tohto procesu varenia je, aby sa bagely stali ošúchanou a žuvavou textúrou, ktorá ju odlišuje od šišky. Varené bagely sa potom vloží do pece asi 10 - 15 minút pri 500 stupňoch Fahrenheita, aby boli už krehké bagety chrumkavé.

Na druhej strane, koblihy sú veľmi cenené veľa medzi všetkými milovníkov jedla, a najmä medzi tým, ktorí majú sladký zub. Koblihy sú vyrobené z ľahšieho cesta v porovnaní s bagelmi. Cesto, ktoré sa má použiť na výrobu šišiek, musí byť najskôr kvasené kvasinkami alebo chemikáliami, ktoré sa hodia na účet. Nasledujúci proces výroby šišiek je docela podobný procesu bagelov, pretože to spôsobuje tvarovanie cesta do krúžkov a vyprážanie v oleji. Avšak rozdiel je v tom, že kobylky nie sú varené pred vyprážaním, aj keď môžu byť ešte pečené ako bagely, ako zdravšiu alternatívu k vyprážaniu.

Okrem ich prípravy sa bagety a kobličky tiež líšia kvôli ich zálievkam. Bagely sú potiahnuté sezamovými semienkami, makom, cesnakom atď. A potom sú na vrchu nanesené mäkkou vrstvou smotanového syra. Tento syr je taktiež z mnohých odrôd, ako sú paradajky a bazalka, špenát a artyčok sušené na slnku a čučoriedky. Keď sa spojky tohto druhu spoja dohromady, odvodzujú sa mnohé obľúbené chuťové bagety ako syr cheddar, škoricové hrozienka, čučoriedka, cibuľa atď.

Na druhej strane kobličky často prídu naplnené želé alebo krémom, alebo sú na vrchu zasklené takými prísadami. Inak než toto, koblihy sú slathered v poleva mnohých odrôd, a sú doplnené s množstvom farebných postrekovačov rovnako. Kobylky sú tiež k dispozícii v rôznych príchutiach ako čokoláda, čučoriedka, citrón, javor atď.

Porovnanie Bagel a Donut:

	Bagel	Šiška
príchuť	slaný	sladký
Vyrobené pomocou	Múka s vysokým obsahom lepku alebo chlebová múka	Lehké cesto kvasené kvasinkami alebo akýmikoľvek prísadami
varený	Áno	žiadny
Olej vyprážaný	žiadny	Áno
Pečená pec	Áno	Áno, ako zdravšia voľba
polevy	Sezamové semená, mak, cesnak, s ďalšou vrstvou odrody, ako sú sušené paradajky a bazalka, špenát, artyčok a čučoriedka.	Naplnené alebo zasklené na vrchu s želé alebo krémom. Navyše, koblihy obsahujú poleva mnohých odrôd a sú doplnené množstvom farebných postrekov.
Populárne príchute	Syr Cheddar, škoricové hrozienka, čučoriedka, cibuľa atď.	Čokoláda, čučoriedka, citrón, javor atď.