Hlavný rozdiel : Pivo je alkoholický nápoj vyrobený z fermentovaných zŕn. Ale je podkategóriou piva. Hlavný rozdiel medzi pivom a pívou je založený na ich výrobe a fermentácii použitých zŕn.
Pivo je tiež vyrobené z iných materiálov, ako je pšenica, kukurica a ryža. Väčšinu času sa pivo pridáva pridaním chmeľu počas prípravy. Chmeľ, prináša určité pikantné pivo a pomáha pri dlhodobom zachovaní s prirodzenými schopnosťami; iné aromatické zložky, ako sú bylinky a ovocie, sa tiež používajú v čase. Pivo obsahuje 4 až 6 percent alkoholu. Pivo môže byť ďalej rozdelené do mnohých rôznych kategórií. Dve hlavné podkategórie sú:
- Lager a
- pivo
Rozdiel medzi ležiarom a pivom spočíva v spôsobe, akým sú pripravené. Pivo je súčasťou kultúry mnohých národov, kde je pivo opitá a spája sa so spoločenskými tradíciami, ako sú pivné slávnosti, ktoré zahŕňajú krčmáreň, krčmáreň, puby a biliard.
Ale je to jediné pivo, ktoré sa vyrába s pomocou sladového jačmeňa. Vyrába sa pomocou teplých kvasených nádob. Kvasinky sú fermentované v hornej časti nádoby; tento proces sa uskutočňuje pri značne vysokej teplote. Táto metóda pomáha pivu rýchlo kvasiť a dáva mu bohatú a jasnú chuť. Tiež majú tendenciu byť aromatické. Niektoré populárne druhy piva sú bledá piva, jantárovo pivo, svetlá piva, jantárová pižma atď.
Dostupný nápoj na pitie obsahuje prídavok "chmeľ" pri jeho príprave; "chmeľ" pomáha pri uchovávaní piva a tiež pomáha pri dodávaní bylinnej chuti, ktorá má trochu horkú chuť, ale pomáha vyrovnávať sladkosť sladu v nápoji. Tradične sa v jaskyniach v Nemecku uskutočňoval proces pivovaru, vďaka čomu sa v zimnej sezóne celkom ochladlo.
Porovnanie Ale a piva:
pivo | pivo | |
výroba | Produkuje sa varením a fermentáciou škrobov, ktoré sa získavajú hlavne zo zŕn obilnín, ktoré sú bežne sladovníkom. | Vyrába sa pomocou varenia jačmeňa v sladovej forme a podlieha kvaseniu. |
Typ kvasníc | Pivovarské kvasnice Saccharomyces cerevisiae a fermentované Saccharomyces uvarum | Saccharomyces cervisiae - hore fermentované |
farba | Bežná farba je svetlá oranžová | Červeno-hnedá alebo tmavo hnedá, svetlo bledá |
príchuť | Má peknú chuť, ktorá nie je príliš silná a prichádza s čírym a čistým povrchom. | Ale prichádza s jasnou, bohatšou a agresívnejšou chuťou a má vysoký obsah alkoholu. |
Čas varenia | 7 dní až 3 týždne. | 7 dní |
Teplota kvasenia | Teplé (15 - 25 stupňov Celzia) | Teplé (15 - 25 stupňov Celzia) |
druhy | Biele pivo, bravčové, ležiak, mierne pivo, pšeničné pivo, lambica atď. | Biele pivo, jantárovo pivo, bledá piva, jantárová pižma atď. |
Teplota podávania | Teplšie teploty odhaľujú rozsah chutí v pive a chladnejšie teploty sú osviežujúce. | Teplota v pivnici (10-14 stupňov Celzia) |
Ďalšie prísady | Chmeľ, kvasnice, voda, slad a pražené slady, škrobový výrobok atď | Chmeľ, slad a pražené slady, prídavné látky ako ryža, kukurica atď |
Obsah alkoholu | 4% - 6% ABV | 3% - 5% ABV |
