Hlavný rozdiel: Oves sa stal obľúbeným raňajkovým zrnom kvôli mnohým zdravým vlastnostiam. S posunom smerom k zdravému životu takmer každý počul ovos alebo vložil ovos do stravy. Avena sativa alebo ovos je druh obilného zrna, ktorý sa pestuje pre svoje semeno, známe tiež pod rovnakým názvom. Pšenica, patriaca do rodu Triticum, pod kráľovstvom Plantae je tiež členom rodiny trávy a je považovaná za zrno obilnín.

Oves a pšenica sú dva bežné druhy zŕn, ktoré sú súčasťou rodiny trávy. To sú bežnou súčasťou našej každodennej stravy. Zatiaľ čo pšenica a ovos boli už od veku populárnou súčasťou ľudskej stravy, ovocia nedávno získali ďalšiu popularitu, pretože boli zdravšími možnosťami.

Oves sa stal obľúbeným raňajkovým obilím kvôli mnohým zdravým vlastnostiam. S posunom smerom k zdravému životu takmer každý počul ovos alebo vložil ovos do stravy. Existujú rôzne typy ovocia, ktoré boli uvedené na trh.

Avena sativa alebo ovos je druh obilného zrna, ktorý sa pestuje pre svoje semeno, známe tiež pod rovnakým názvom. Oves patrí do rovnakej klasifikácie ako pšenica, raž, jačmeň a sú obľúbenou raňajkovou cereáliou v mnohých častiach sveta. Oves rastú v miernych oblastiach a majú nižšiu tepelnú náročnosť. Sú tiež veľmi tolerantní a sú schopní prosperovať za zlých pôdnych podmienok, kde zomierajú iné plodiny. Môžu tiež rásť v mokrom a chladnom počasí, napríklad v severozápadnej Európe. Oats boli primárne považované za burinu predtým, než bola nakoniec domestikovaná.

Ośet má okrem toho, že sa používa ako obilnín na raňajky. Oves sa pôvodne používal ako krmivo pre zvieratá a bol súčasťou každodennej stravy domácich koní, hovädzieho dobytka a kurčiat. Používa sa aj v niektorých značkách potravín pre psov a mačky. Oves je tiež známy ako mačka tráva, pretože mačky si vychutnávajú jemný mladý ovos. Oves môže byť tiež rozomletý na múku, ktorú je možné použiť v ovsených vločkách, ovsených vločkách, ovsených vločkách a ovsnom chlebe. Oves sa používa aj v müsli (raňajkách) a granola baroch. V niektorých európskych krajinách sa ovocie používa na výrobu piva. Oves sa môže používať aj ako posteľ na konské alebo hovädzie doby, pretože je mäkký, bez prachu a má absorpčný charakter. Oves je tiež známe, že upokojuje podmienky kože a nachádza sa v niekoľkých kozmetikách, rovnako ako na liečivé účely.

Existujú rôzne spôsoby, ako sa ovos mletá, balí a predáva:

• Valcované ovos: Valcovaný ovos sú celozrnné ovos, ktoré sú sploštené oceľovými valcami, aby sa rýchlejšie variť. Toto je možné ďalej rozdeliť na hrubé valcované a tenké valcované, kde hrubé valcované sú len hrubšie.
• Rasy ovsa: Tieto ovos boli nakrájané na malé kúsky predtým, ako sú sploštené, aby sa ešte rýchlejšie variť a následne valcovaný ovos.
• Okamžitý ovos: Okamžitý ovos sú rýchle ovos, ktoré sú predtým naparované a potom zabalené. Spotrebiteľ jednoducho musí pridať horúcu vodu, aby sa pripravil.
• Ovesné krúpy / Škótske ovosy / Oceľové rezané ovosy: Tieto ovos sú najbližšie k celozrnnému ovosu. Ovesné krúpy sú nakrájané na malé kúsky s oceľovými čepeľami a balené.
• Ovesné otruby: Ovesné otruby sú podobné pšeničné otruby, ktoré sú oddelené od ovsa a balené a predávané samostatne.

Oves v akejkoľvek forme je veľmi zdravá výživa a je vynikajúcim zdrojom tiamínu, železa a vlákniny. Celý ovos je tiež jediným zdrojom antioxidantov známych ako avenantramidy, o ktorých sa predpokladá, že pomáhajú chrániť obehový systém pred arteriosklerózou. Ovos hrajú tiež dôležitú úlohu pri znižovaní hladín cholesterolu v tele, prevencii srdcového zlyhania, posilňovaniu imunitného systému, stabilizácii krvného cukru, zníženiu rizika diabetu 2. typu atď.

Pšenica, patriaca do rodu Triticum, pod kráľovstvom Plantae je tiež členom rodiny trávy a je považovaná za zrno obilnín. Pšenica je tiež jednou z prvých obilnín, ktoré boli domestikované spolu s jačmeňom. Bolo tiež ľahké domestikovať kvôli svojej schopnosti samoopeliť. Pšenica pochádza z regiónu Levant Blízkeho východu a Etiópskej vysočiny.

Existujú rôzne druhy druhov pšenice, vrátane pšenice divokej, einkorn pšenice a pšenice obyčajnej. Pšenica obyčajná je pšenica, ktorá je najpopulárnejšie používaná po celom svete a jej vedecký názov je Triticum aesativum. Je to hexaploid, ktorý obsahuje šesť sád chromozómu. Je to tretia najviac produkovaná obilnina na svete, podľa štúdie z roku 2010. Pšenica môže byť vysadená v dvoch ročných obdobiach, jar (známa ako jarná pšenica) a zima (známa ako zimná pšenica). Pšeničná tráva môže rásť medzi 2 a 4 nohami. To sa podobá na iné obilniny trávy, s vysokou stopkou, ktorá končí v tesne vytvorenom zhluku jadier v blízkosti vrcholu. Keď pšenica dozrieva, stonka sa zvyčajne ohýba kvôli hmotnosti jadier.

Pšenica sa používa v rôznych aplikáciách po celom svete. Najbežnejšie používanie pšenice zahŕňa ako základné potraviny v mnohých krajinách, ako je múka a chlieb. Používa sa tiež ako mulčovanie, stavebný materiál, kvasenie destilovaných alkoholických nápojov, biopalivá a posteľná bielizeň. Pšenica sa môže konzumovať v troch rôznych formách, najbežnejšie známa ako biela pšenica, kde sa celá pšenica zbavuje endospermu, odstraňuje otruby a klíčky. Otruby a klíčky môžu byť balené a predávané samostatne. Pšenica, ktorá nie je zbavená a predávaná celá, s otrubami a klíčkami je známa ako celozrnná pšenica a ponúka najviac zdravotných výhod.

Pšenica ponúka bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vlákninu, železo, horčík, vitamín B, folát, vápnik, mangán, zinok, draslík a škrob. Hovorí sa, že ponúka zdravotné výhody, ako je menej uhľohydrátov, pomáha znižovať riziko metabolického syndrómu, diabetes typu 2, zmierňuje chronický zápal, pomáha predchádzať žlčovým kameňom, poskytuje ochranu pred rakovinou prsníka atď.

	ovos	Pšenica
kráľovstvo	rastliny	rastliny
objednať	Poales	Poales
rodina	Poaceae	Poaceae
podčeľaď	Pooideae	Pooideae
rod	Avena	Triticum
druhy	Ovos, divý ovos, ovsené vločky a ovsené vločky Približne 12 druhov	Pšenica obyčajná, špalda, Durum, Emmer a Einkorn Najmenej 23 druhov
použitie	Valcované alebo drvené na ovsené vločky, rozomleté ​​na jemnú ovsú múku, rôzne druhy pečiva, obilniny ako müsli a granola, pivovarské pivo, krmivo pre kone, podmienky kože, posteľnú bielizeň a niektoré liečivé účely.	Chlieb, múka, mulčovanie, stavebný materiál, kvasenie, biopalivá a posteľná bielizeň.
Výživa	Sacharidy, vláknina, tuk, proteín, folát, vápnik, železo, horčík, draslík a kyselina pantoténová.	Bielkoviny, tuky, uhľohydráty, vláknina, železo, horčík, vitamín B, folát, vápnik, mangán, zinok, draslík a škrob.
Ochorenie rastlín	Oves je relatívne bez chorôb a škodcov, s výnimkou chorôb listov, ako je hrdza listov a koreňová kmeňa. Na rastliny sa kŕmia niekoľko húseníc hmyzu, ale zriedka sa stávajú hlavnými škodcami.	Existuje mnoho ochorení, ktoré môžu byť spôsobené hubami, baktériami a vírusmi. Mnohé ochorenia, ktoré môžu infikovať rastlinu, boli zaradené do: chorôb prenášaných osivom, ochorení na listy a hlavy, ochorení koruny a koreňovej hniloby a vírusových ochorení. Vtáky, zvieratá, hlodavce a hmyz môžu tiež spôsobiť poškodenie plodín jedením novo vysadených semien alebo nových plodín.
Zdravotné výhody	Zdravé jedlo, ktoré sa považuje za zníženie nižšieho LDL (zlého) cholesterolu a pravdepodobne riziko srdcových ochorení. Oves, po kukurici, má najvyšší obsah lipidov v každej obilni. Ovesný bielkovin je takmer ekvivalentný so sójovým proteínom, ktorý ukázal výskum Svetovej zdravotníckej organizácie, je rovnaký ako mäso, mlieko a vaječné bielkoviny.	Zdravotné výhody pšenice závisia od formy, v ktorej sa konzumujú. Pšenica je celkovo užitočná v celej svojej forme známa ako celá pšenica. celá pšenica má menej uhľohydrátov, znižuje riziko metabolického syndrómu, riziko diabetu typu 2, znižuje chronický zápal, pomáha predchádzať žlčovým kameňom, poskytuje ochranu pred rakovinou prsníka atď.