Kľúčový rozdiel: Mlieko je belavá kvapalina, ktorá je produkovaná mliečnymi žľazami cicavcov. Takisto sa získava z rôznych druhov semien. Tradičná cmarka je látka, ktorá je zvyškovou látkou po zmiešaní masla zo smotany. Obvykle sa cmarka používa na označenie týchto kvasených nápojov.

Mlieko a cmar sú dva mliečne výrobky, ktoré sú tiež nápojmi. Mlieko a cmar sa navzájom líšia v tom zmysle, že mlieko je produkované mliečnymi žľazami u cicavcov. Cmar je mlieko, ktoré zostane, keď sa maslo zmieša so smotanou. Obidva tieto majú vysoký prínos pre zdravie a mali by byť začlenené do denného stravovania.

Mlieko je belavá kvapalina, ktorá je produkovaná mliečnymi žľazami cicavcov a je primárnym zdrojom živín pre mladých cicavcov. Existujú dva druhy mlieka na konzumáciu, ktoré sa vyrábajú na kŕmenie dojčiat, zatiaľ čo druhé je produkované určitými zvieratami na kŕmenie ľudí všetkých vekových kategórií. Mlieko, ktoré produkujú matky na kŕmenie svojich dojčiat, je nevyhnutné pre dieťa v štádiu vývoja, pretože je jediným zdrojom živín, ktoré dostáva dieťa, kým nedosiahne určitú fázu rastu. Mlieko je naplnené živinami a protilátkami, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém dieťaťa a udržať ho mimo chorôb.

Ako poľnohospodársky výrobok sa mlieko vyrába vo veľkom množstve krávami, byvolmi, ťavami, kozami, ovcami atď., Aby ich konzumovali ľudia ako potraviny. India je najväčším výrobcom mlieka, ale nedováža mlieko ani nevyváža mlieko. Nový Zéland, Európska únia, Austrália a USA sú najväčšími vývozcami mlieka, zatiaľ čo Čína a Rusko sú najväčšími dovozcami. Mlieko odporúča, aby odborníci na výživu pokračovali aj po skončení štádia detstva. Mlieko sa používa aj na výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako je smotana, maslo, jogurt, kefír, zmrzlina, syr a pod. Ľudia sú jediné stvorenia na svete, ktoré konzumujú mlieko po detstve. Ďalšie rôzne druhy mlieka obsahujú belavú látku, ktorá sa extrahuje zo semien, ako je sójové mlieko, ryžové mlieko, mandľové mlieko a kokosové mlieko.

Mlieko sa používa aj v rôznych receptúrach ako sú koláče, sušienky, chlieb, polievky, cestovinová omáčka atď. Mlieko ponúka množstvo zdravotných výhod vrátane vysokej dávky probiotík, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti chorobám. Mlieko je tiež primárnym zdrojom vápnika, fosforu, horčíka a bielkovín, ktoré pomáhajú posilňovať kosti a zuby. Mlieko môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak, kardiovaskulárne ochorenia, cukrovku 2. typu a rakovinu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že mlieko pomáha zvyšovať hmotnosť, mlieko v miernom množstve môže pomôcť znížiť hmotnosť podľa štúdií.

Cmar sa vzťahuje na dve rôzne formy nápojov: tradičné a kultivované. Tradičná cmarka je látka, ktorá je zvyškovou látkou po zmiešaní masla zo smotany. Kultivované cmar je umelé kvasenie mlieka, ktoré spôsobuje jeho zahustenie. Obvykle sa cmarka používa na označenie týchto kvasených nápojov. Tieto nápoje sa zvyčajne nachádzajú v teplých klimatických podmienkach, ako je Blízky východ, Pakistan, India a v chladných klimatických podmienkach, ako je Nemecko, Poľsko, Škandinávia a Holandsko.

Tento nápoj je vyrobený z kravského mlieka a je fermentovaný baktériami mliečneho kvasenia, čo spôsobuje zahusťovanie mlieka a získanie kyslého, kyslého vkusu. Dva typy baktérií, ktoré sa používajú na fermentáciu, zahŕňajú Streptococcus lactis alebo Lactobacillus bulgaricus. Baktérie fermentujú laktózu v mlieku a produkujú kyselinu mliečnu. Tradičný cmar má menej kyslej a chrumkavej chuti v porovnaní s kultivovaným cmarom. V Indii termín cmar označuje kvapalinu, ktorá zostáva po extrakcii masla z chrumkavého jogurtu. Okrem toho, že sa spotrebuje surovina, cmar sa používa aj v rôznych receptoch na sušienky, palacinky a kukuričný chlieb. Môže sa použiť aj ako náhrada mlieka a jogurtu.

Cmar poskytuje rôzne zdravotné výhody, ako je vysoká hladina probiotík (známa aj ako dobré baktérie). Probiotiká pomáhajú posilňovať imunitný systém, ako aj rozklad laktózy na kyselinu mliečnu. Cmar je dobrý pre gastrointestinálny systém. Je tiež známe, že zabraňuje infekciám vagíny a močových ciest. Cmar, podobný mlieku, ponúka dávku vápnika spolu s iboflavínom, vitamínom B12, zinkom a bielkovinou. Podstielka je tiež vhodná na konzumáciu ľudí, ktorí netolerujú laktózu, pretože nápoj má nízky obsah laktózy kvôli baktériám, ktoré premieňajú laktózu na kyselinu mliečnu. Cmar sa odporúča aj pri diéte, pretože má nižšie kalórie v porovnaní s mliekom, ale ponúka takmer rovnaké zdravotné výhody.

	cmar	mlieko
definícia	Cmar je látka, ktorá zostáva po tom, ako sa maslo vypestuje z mlieka. Toto je známe ako tradičné cmar. Cmar tiež odkazuje na fermentované nápoje.	Mlieko a belavú látku, ktorá je produkovaná mliečnymi žľazami a je primárnym zdrojom živín pre mladých cicavcov a tiež ľudí.
pôvod	Tradičná cmarka pochádza z južnej Ázie.	Mlieko je produkované všetkými ženskými cicavcami na kŕmenie svojich mladých.
Proces tvorby	Začína s čerstvým mliekom, potom sa mieša, kým sa neoddelí na maslo a vodnatú látku. Táto vodnatá látka je známa ako tradičné cmar. Umelé cmar je kravské mlieko, ktoré sa fermentuje pomocou baktérií mliečneho kvasenia, čo spôsobuje, že mlieko je hrubšie.	Mlieko je produkované mliečnymi žľazami v materinskom tele. Mlieko sa vyrába aj z iných cicavcov, ako sú kravy a byvoly na ľudskú spotrebu.
Zdravotné výhody	Vysoká hladina probiotík (známa aj ako dobré baktérie). Probiotiká pomáhajú posilňovať imunitný systém, ako aj rozklad laktózy na kyselinu mliečnu. Cmar je dobrý pre gastrointestinálny systém. Je tiež známe, že zabraňuje infekciám vagíny a močových ciest. Cmar, podobný mlieku, ponúka dávku vápnika spolu s iboflavínom, vitamínom B12, zinkom a bielkovinou.	Mlieko má vysoký obsah probiotík, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a bojovať proti chorobám. Mlieko je tiež primárnym zdrojom vápnika, fosforu, horčíka a bielkovín, ktoré pomáhajú posilňovať kosti a zuby. Mlieko môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak, kardiovaskulárne ochorenia, cukrovku 2. typu a rakovinu. To môže tiež hrať obrovskú úlohu pri strate hmotnosti.
príchuť	Cmar má miernu a horkú chuť spôsobenú kyselinami produkujúcimi baktériami.	Mlieko nemá horkú chuť.
Iné spôsoby použitia	Okrem toho, že sa používa ako nápoj, môže byť použitý aj v receptoch na sušienky, palacinky a kukuričný chlieb. Môže sa použiť aj ako náhrada mlieka a jogurtu.	Okrem konzumácie surovín na výživu je možné pridávať mlieko do viacerých výrobkov, ako sú koláče, sušienky, chlieb, polievky, cestovinová omáčka atď.