Kľúčový rozdiel: Plnotučné mlieko je mlieko, ktoré je nedotknuté alebo neriedené. Okrem homogenizácie, tj zabezpečiť, aby sa mlieko nerozdelilo a pasterizovalo, tj aby sa ubezpečilo, že mlieko je bezpečné na konzumáciu, nedošlo k žiadnym iným zmenám mlieka. Na porovnanie, tonizované mlieko je byvolie mlieko, ktoré bolo ošetrené pridaním odstredeného mlieka, sušeného odstredeného mlieka a vody do mlieka.

Mlieko je vzácna komodita. Je to zdravé, poskytuje veľa potrebných živín a na začiatok to všetko je vynikajúce. Mlieko je k dispozícii skoro všade, aj keď sa môže líšiť v dostupných druhoch mlieka. Najčastejším typom mlieka, tj najčastejšie konzumovaným mliekom, je kravské mlieko. Druhou najbežnejšou je byvolie mlieko, po ktorej nasleduje koza, ovce, ťava, osol, kôň, sob a yak. Okrem toho existuje aj mlieko, ktoré je umelo vyprodukované, a nie zo zvierat, ako je mandle, sója a ryža.

Okrem rôznych zdrojov je k dispozícii množstvo variantov mlieka, počnúc plnotučným mliekom, odstredeným mliekom, plnotučným mliekom, tonizovaným mliekom, 2% mliekom a 1% mliekom. Niet divu, že v súčasnosti je mätúce pri výbere mlieka, možnosti už nie sú obmedzené na mlieko alebo mlieko, ako kedysi boli. Táto voľba je ďalej vážená faktom, že mlieko v posledných rokoch získalo zlý vzťah, pretože má vysoký obsah tuku a má príliš veľa kalórií.

Avšak v tomto svete vedomom kalórií mnohí ľudia často zabúdajú na výhody mlieka, ako je skutočnosť, že je veľkým zdrojom vápnika a bielkovín. Okrem toho obsahuje aj draslík, fosfor, vitamín D, vitamín B12, vitamín A, riboflavín (B2) a niacín. To je dôvod, prečo sa mlieko často odporúča ako nutričný doplnok k vyváženému jedlu. Zníženie alebo obmedzenie príjmu mlieka môže viesť k strate hustoty kostí a ďalším zdravotným problémom. Okrem toho výskum ukazuje, že pokračovanie v mlieku nezasahuje do strata hmotnosti. Naopak, zaisťuje, že strata hmotnosti nezahŕňa hustotu kostí.

Napriek tomu je pravda, že mlieko môže mať vysoký obsah tuku a kalórií. Napriek tomu, podľa odborníkov na výživu by to nemalo byť problém, ak je človek zdravý a mierne aktívny. Avšak v niektorých prípadoch, napríklad keď osoba trpí určitými chorobami, napríklad dna alebo vysoké hladiny kyseliny močovej, je z dôvodu zdravia z nízkych bielkovinových diét alebo nie je schopná byť dostatočne aktívna na spálenie kalórií, potom tuk a kalória v mlieku môže byť problémom, a preto existuje toľko variantov pre bežné mlieko.

Plnotučné mlieko je mlieko, ktoré je nedotknuté alebo neriedené. Okrem homogenizácie, tj zabezpečiť, aby sa mlieko nerozdelilo a pasterizovalo, tj aby sa ubezpečilo, že mlieko je bezpečné na konzumáciu, nedošlo k žiadnym iným zmenám mlieka. Je to skoro ako keby to bolo priamo zo zdroja. To tiež znamená, že má plný príjem tukov a kalórií.

Na porovnanie, tonizované mlieko je byvolie mlieko, ktoré bolo ošetrené pridaním odstredeného mlieka, sušeného odstredeného mlieka a vody do mlieka. To má za následok zriedenie mlieka, čím sa zvyšuje množstvo mlieka, pričom sa zároveň znižuje príjem tukov a kalórií na pohár. Koncept tonizovaného mlieka bol pôvodne vyvinutý v Indii ako spôsob, ako kŕmiť viac ľudí s menej mlieka. Výhoda tonizovaného mlieka je taká, ako sa už uviedlo, väčšie množstvo, menej tuku, menej kalórií, zatiaľ čo obsahuje aj bielkovinu a vápnik, ktoré sú potrebné z mlieka.

Výhodou tonizovaného mlieka je, že môžete získať všetok bielkovín a vápnik z mlieka, zatiaľ čo s nižším príjmom kalórií a tukov. Preto všetky výhody bez obáv o zdravie. To je hlavný dôvod, prečo sa ľudia rozhodnú pre mlieko s tonizovaným mliekom nad plnotučným mliekom, najmä v mestských oblastiach, kde ľudia už bojujú proti sedavému životnému štýlu a nepotrebujú ďalší príjem tukov a kalórií.

Napriek tomu môžu existovať dôvody, keď v určitých prípadoch môžu ľudia uprednostňovať plnotučné mlieko pred tonizovaným mliekom. Hlavným dôvodom môže byť chuť, pretože plnotučné mlieko má tendenciu lepšie ochutnať ako tonizované mlieko, ktoré má tendenciu ochutnať riedenie ako celá krémová odroda. Tuk v plnom krmive je navyše vhodnejší na určité úlohy, najmä pri varení alebo pečení, kde môže byť tuk potrebný na textúru alebo chuť.

Porovnanie medzi tonovaným mliekom a plnotučným mliekom:

	Tonizované mlieko	Plnotučné mlieko
popis	Typicky byvolie mlieko, ktoré bolo zjemnené pomocou odstredeného mlieka, práškového odstredeného mlieka a vody.	Plnotučné mlieko alebo plnotučné mlieko je mlieko, pretože nebolo nijako manipulované.
obsah	Odstredené mlieko, sušené odstredené mlieko, voda, Buffalo mlieko	Čisté (kravské alebo byvolie mlieko)
kalórií	Menej kalórií. 150 kcal v jednej šálke.	Viac kalórií. 285 cal v jednej šálke.
Obsah tuku	Menej tuku, asi 3%	Viac tuku. Najviac tuku v porovnaní so všetkými druhmi mlieka. 7-8% v mlieku z plnotučného krému. 3, 5% v plnotučné kravské mlieko.
Druh tukov	Menej nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu.	Viac nasýtených tukov, ktoré môžu zvýšiť hladinu cholesterolu.
proteín	Menej proteínov na pohár	Viac bielkovín v jednom skle
vápnik	Menej vápnika na pohár	Viac vápnika na pohár

 Odkaz: Wikipedia (mlieko a tonizované mlieko), livemint.com, thehealthsite.com, fitnessvsweightloss.com Obrázok Zdvorilosť: legendairy.com.au, food.ndtv.com