Rozdiel medzi olejom a maslom

Hlavný rozdiel : Olej a maslo sú dva bežne používané prípravky. Hlavné rozdiely medzi olejom a maslom sú založené na spôsobe prípravy, chuti a živinách vo výrobkoch.

V dnešnej dobe s narastajúcim počtom zdravých fanatikov po celom svete ľudia začali sledovať a počítať kalórie jedla, ktoré jedia. Každá potravina prechádza procesom grilovania konštantného skrúcania a otáčania ľudí na kontrolu množstva tukov, olejov, bielkovín, solí a uhľohydrátov v položke. Olej a maslo sú dve také zložky, ktoré si ľudia vždy kontrolujú, ale zároveň sú to aj zložky, ktoré sú ľudia veľmi radi a nemôžu robiť bez použitia pri ich varení.

V mnohých krajinách sa ropa a maslo často používajú na každodenné varenie. Obe sa používajú ako nátierky, korenia alebo pridané do potravín na zvýšenie chuti. Hoci olej a maslo majú podobné využitie, obaja sa od seba navzájom značne líšia, pokiaľ ide o ich zložky, chuť a obsah zdravia.

Termín "olej" je definovaný ako akákoľvek neutrálna, nepolárna chemická látka, ktorá je viskózna kvapalina pri okolitých teplotách. Je vyrobená z rastlinného, ​​živočíšneho alebo syntetického tuku. Olej sa široko používa na varenie, pečenie a vyprážanie atď. Občas sa používa iba ako obliekanie v šalátoch a dipochoch a označuje sa ako jedlý olej. Tento olej na varenie sa vyrába hlavne v dvoch oddelených procesoch. Najskôr sa získava zo semien, orechov alebo ovocia. Potom prechádza zdokonaľovaním, aby zmenil vzhľad, textúru, vôňu a chuť.

Maslo na druhej strane je mliečnym výrobkom, ktorý je vyrobený z chrumkajúcej čerstvej alebo fermentovanej smotany alebo mlieka. Môže byť solené a nesolené. Maslo je vyrobené z oddeľujúceho krému z mlieka. Na zrýchlenie procesu sa používa silné odstreďovanie, známe ako odstredivka. Odstredivka umožňuje oddeliť krém od mlieka. Krém sa potom zmieša, až sa zmení na maslo.

Obe, maslo a olej môžu byť použité v mnohých miskách zameniteľné. Avšak v závislosti od ich chuti a živín sú obidva tieto druhy jednotlivo použité v rôznych miskách. Vo väčšine prípadov je olej na varenie ochutený v závislosti od ovocia, z ktorého je extrahovaný, ale vo všeobecnosti je bez chuti. Maslo na ruke má slanú chuť. To je dôvod, prečo sa maslo často používa pri výrobe dezertov a ropa sa používa hlavne na varenie a výrobu sieťoviny, entrées atď. Avšak môžu byť navzájom nahradené v slaných aj sladkých jedlách. Hoci mnohí ľudia považujú ropu za zdravšiu voľbu ako maslo. Keďže olej má nenasýtené mastné kyseliny, zatiaľ čo maslo je plné nasýtených mastných kyselín.

Všeobecne platí, že olej je v kvapalnej forme, ale tam sú niektoré oleje, ktoré tuhnú pri izbovej teplote. Na druhej strane maslo je široko dostupné v pevnej forme a môže sa roztaviť podľa jeho použitia. Maslo sa skladá hlavne z maslového tuku, mliečnych bielkovín a vody, zatiaľ čo olej je vyrobený z mono-nasýtených tukov, poly-nasýtených tukov a trans-tukov.

Existuje mnoho druhov oleja na varenie, ako je olivový olej, palmový olej, sójový olej, kanolový olej, tekvicový olej, kukuričný olej, slnečnicový olej, svetlicový olej, arašidový olej, olej z hroznových semien atď. Existuje mnoho druhov masla tiež k dispozícii, ako je soľ, nesolené, margarín atď. podľa požiadavky. Ďalšie rozdiely si môžete prečítať v nasledujúcej tabuľke.

Porovnanie oleja a masla:

olej

Maslo

definícia

Je definovaná ako akákoľvek neutrálna, nepolárna chemická látka, ktorá je viskózna kvapalina pri okolitej teplote.

Je definovaný ako mliečny výrobok, ktorý je vyrobený z chrumkajúcej čerstvej alebo fermentovanej smotany alebo mlieka.

Z

Je vyrobený zo živočíšneho, rastlinného alebo syntetického tuku.

Je vyrobená z mlieka zo zvierat.

metóda

Vyrába sa z dvoch metód:

  • ťažba
  • jemnosť

Vyrába sa z dvoch metód:

  • Oddelenie mlieka
  • vírenie

obsah

Obsahuje:

  • Mono-nasýtené tuky
  • Poly-nasýtené tuky a
  • Trans tuku

Obsahuje:

  • tučnosť masla
  • Mliečne bielkoviny a
  • voda

príchuť

Závisí to od typu použitých zeleniny alebo ovocia, ale je bez chuti.

Je slaná podľa chuti.

tuky

Má nenasýtené mastné kyseliny.

Má nasýtené mastné kyseliny.

lepšie

Je to oveľa lepšie z hľadiska zdravia.

Je to oveľa lepšie, pokiaľ ide o chuť.

Bod fajčenia

Má vysoký bod fajčenia.

Má nízky bod fajčenia.

druhy

Existuje veľa druhov oleja na varenie, ako je olivový olej, palmový olej, sójový olej, kanolový olej, tekvicový olej atď.

Existuje aj veľa druhov masla, ako sú solené, nesolené, margarín atď.

použitie

Je široko používaný v slaných pokrmoch.

Je široko používaný v dezertoch.

formulár

Je to väčšinou v tekutej forme.

Je v pevnej forme.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi daňou z predaja a spotrebnou daňou

    Rozdiel medzi daňou z predaja a spotrebnou daňou

    Hlavný rozdiel: Daň z predaja a spotrebná daň sú dve rôzne dane, ktoré vyberá vláda. Daň z obratu predstavuje daň, ktorá sa vyberá z predaja určitého tovaru a služieb. Táto daň je splatná spotrebiteľom v čase nákupu. Spotrebná daň je tiež známa ako spotrebná daň, spotrebná daň alebo dokonca daň z osobitnej dane z príjmov. Ide o vnútrozemskú daň z preda
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi systémami Windows XP, Windows 7 a Windows 8

    Rozdiel medzi systémami Windows XP, Windows 7 a Windows 8

    Rozdiel kľúčov: Systém Windows XP bol spustený v októbri 2001 ako inovácia operačného systému Windows 2000 a ME. Windows 7 a Windows 8 sú dva najnovšie operačné systémy spoločnosti Microsoft. Všetky systémy boli inovované novými funkciami a zmenami rozhrania, aby boli systémy zaujímavejšie a atraktívne pre používateľov. Operačný systém Windows X
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi hranicou a depresiou

    Rozdiel medzi hranicou a depresiou

    Kľúčový rozdiel: Hraničná porucha osobnosti je mentálnym stavom, v ktorom ľudia prežívajú bezohľadné a impulzívne správanie, nestabilné nálady a vzťahy. Depresia je definovaná ako stav nízkej nálady a odpor voči aktivite. Toto je zvyčajne spôsobené biochemickou nerovnováhou v mozgu, ktorá bráni schopnosti nervových buniek komunikovať navzájom. Existujú rôzne zdravotné stav
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi domorodcom a domorodcom

    Rozdiel medzi domorodcom a domorodcom

    Kľúčový rozdiel: Pod pojmom domáci sa rozumie, odkiaľ osoba pochádza. Môže to byť miesto, kde sa osoba narodila alebo kde osoba strávila svoje detstvo. Na druhej strane domicil odkazuje na trvalé legálne bydlisko osoby. Toto je miesto, kde má človek doma a kde žije. Pojem "domorodec" a "domicil" sa používajú v právnom poriadku a slúžia sa predovšetkým na určenie štátnej príslušnosti a právneho postavenia osoby. Ako je to vždy v prípade zák
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi prieskumom verejnej mienky a výsledkom ankety

    Rozdiel medzi prieskumom verejnej mienky a výsledkom ankety

    Kľúčový rozdiel: Prieskumy verejnej mienky a výstupné prieskumy sú jedným z ukazovateľov voľby voličov počas volieb. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je, že prieskum verejnej mienky sa uskutočňuje skôr, než volič skutočne hlasuje. Ľudia sa pýtajú, komu budú hlasovať tentoraz. Na druhej strane, výstup
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi armádnou rezervou a národnou gardou

    Rozdiel medzi armádnou rezervou a národnou gardou

    Kľúčový rozdiel: US Army Reserve (USAR) je Federálnou rezervnou jednotkou armády Spojených štátov. Národná stráž zahŕňa armádu národnú stráž Spojených štátov a leteckú národnú stráž Spojených štátov. Army Reserve a armáda National Guard tvoria rezervné zložky ozbrojených síl Spojených štátov. Osoba, ktorá je v rezervnej oblasti,
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi schopnosťou a schopnosťou

    Rozdiel medzi schopnosťou a schopnosťou

    Kľúčový rozdiel: Schopnosť znamená, že môžeme niečo urobiť, čo znamená, že ak niečo dokáže urobiť, má to schopnosť. Alternatívne môže zručnosť robiť niečo dobre. Preto sa dá povedať, že ak to dokážete, je to schopnosť, ale ak ste na tom dobrý, alebo ste schopní urobiť to dobre, potom máte schopnosti pre to. Väčšina ľudí má často tendenciu k n
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi HTC Windows 8X a Blackberry Z10

    Rozdiel medzi HTC Windows 8X a Blackberry Z10

    Kľúčový rozdiel: HTC Windows 8X má 4, 3 palcovú kapacitnú dotykovú obrazovku S-LCD2, ktorá poskytuje hustotu pixelov 342ppi. Obrazovka je chránená pomocou gorilového skla 2, čo robí to docela trvanlivé a menej náchylné na škrabance. Telefón je docela šikovný a tenký, s hmotnosťou iba 130 gramov. Blackberry Z10 je naj
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi induktívnym odôvodnením a dedukčným rozumom

    Rozdiel medzi induktívnym odôvodnením a dedukčným rozumom

    Kľúčový rozdiel: Indukčné zdôvodnenie, známe aj ako logika zdola nahor, je druhou úvahou, ktorá sa zameriava na vytváranie všeobecných vyhlásení z konkrétnych príkladov. Tento typ odôvodnenia sa zameriava na konkrétne príklady, ktoré sa môžu ukázať ako niečo pravdivé, ktoré sa potom prenášajú na všeobecné koncepty. Dedukčné zdôvodnenie sa líši od

Redakcia Choice

Rozdiel medzi rokmi Hyundai i20 Era, Magna, Sportz a Asta

Kľúčový rozdiel: i20 je hatchbackové vozidlo navrhnuté a vyvinuté spoločnosťou Hyundai ako nástupca modelu i10. Hyundai i20 Era, Magna, Sportz a Asta sú varianty auta. Hyundai i20 je hatchbackový automobil, ktorý je nástupcom modelu i10. Oznámila to na verejnosti na autosalóne v Paríži a bola spustená v roku 2008. Automobil je pre