Rozdiel medzi glukózou a fruktózou

Kľúčový rozdiel: Termín "glukóza" pochádza z gréčtiny, "glukus", čo znamená "sladký". Glukóza je tiež známa ako D-glukóza, dextróza alebo hroznový cukor sa nachádza v rastlinách a je vedľajším produktom fotosyntézy a palivami pre bunkové dýchanie. Glukóza sa používa ako energia živých organizmov. Fruktóza je tiež známa ako ovocný cukor, pretože prirodzene a najčastejšie sa vyskytuje v ovocí a rastlinách.

Cukry sú klasifikované ako uhľohydráty, ktoré sú skupinou zlúčenín zložených z uhlíka, vodíka a kyslíka. Sacharidy a naopak sacharidy sú zdrojom chemickej energie pre živé organizmy, vrátane ľudí. Cukry sú kategorizované ako monosacharidy, disacharidy a polysacharidy. Monosacharidy sú najjednoduchší typ uhľohydrátov zložený z jedinej molekuly. Tieto zahŕňajú glukózu, galaktózu a fruktózu. Disacharidy sú tvorené dvomi molekulami. Tabuľkový cukor, tiež známy ako sacharóza, najčastejšie používaný ľuďmi, je typ disacharidu. Ďalšie disacharidy zahŕňajú maltózu a laktózu.

Termín "glukóza" pochádza z gréčtiny, "glukus", čo znamená "sladké". Prípona "-" znamená, že ide o cukor. Glukóza je tiež známa ako D-glukóza, dextróza alebo hroznový cukor sa nachádza v rastlinách a je vedľajším produktom fotosyntézy a palivami pre bunkové dýchanie. Fotosyntéza je proces, pri ktorom rastliny produkujú vlastné potraviny s použitím oxidu uhličitého, vody a slnečného žiarenia. Je to diétny sacharid, ktorý sa priamo vstrebáva v krvi počas trávenia. V živých organizmoch, ako sú ľudia, rastliny a zvieratá, sa glukóza používa ako telesné palivo a energia. Nadbytočná glukóza sa u zvierat a ľudí uchováva vo forme glykogénu a vo forme škrobu v rastlinách.

Glukóza je dôležitou súčasťou stravy organizmu, ktorú organizmus využíva na rast a vývoj. Použitie glukózy môže byť buď aeróbne dýchanie alebo anaeróbne dýchanie alebo fermentácia. U ľudí je to kľúčový zdroj energie a môže sa získať zo sacharidov obohatených potravín, ako je chlieb, cestoviny, zemiaky a sladkosti. V rastlinách sa glukóza nachádza v moči ako škrob, zatiaľ čo nadbytočná glukóza sa v semenách a koreňoch skladuje na neskoršie použitie.

Hoci sa glukóza najčastejšie vyskytuje vo forme potravy, možno ju nájsť aj vo forme tabliet, prášku alebo tekutiny. Glukóza vo forme dextrózy sa podáva osobe, ktorá trpí stavom známym ako diabetes. Diabetes je choroba, pri ktorej ľudské telo zastaví spracovanie inzulínu, ktorý premieňa glukózu na energiu. V priemysle sa glukóza používa ako prekurzor na výrobu vitamínu C, kyseliny citrónovej, kyseliny glukónovej, bioetanolu, kyseliny polymliečnej a sorbitolu. Prítomnosť dostatočných hladín glukózy v krvnom obehu je primárnym mechanizmom, ktorý riadi pocity hladu a túžbu po väčších potravinách.

Fruktóza je tiež známa ako ovocný cukor, pretože prirodzene a najčastejšie sa vyskytuje v ovocí a rastlinách. Spolu s glukózou a galaktózou sa môže pri trávení priamo vstrebávať do krvného obehu. Fruktóza je vysoko rozpustná vo vode a prejavuje sa ako veľmi sladká, biela kryštalická pevná látka bez zápachu. Je to v skutočnosti dvakrát sladšia ako sacharóza. Fruktóza sa nachádza v mede, v plodoch stromov a viniča, v kvetinách, v bobuliach a väčšine koreňovej zeleniny. Fruktóza by sa nemala zamieňať s vysoko fruktózovým kukuričným sirupom (HFCS), čo je umelo vytvorené a spracované sladidlo.

Čo sa týka fruktózy, rovnako ako všetky veci, je prospešné v malých množstvách, pretože existujú dôkazy, že môže pomôcť vášmu telu správne spracovať glukózu. Avšak konzumácia príliš veľa fruktózy naraz spôsobuje schopnosť organizmu spracovať fruktózu. Keď je v tele príliš veľa fruktózy, pečeň ju nedokáže spracovať dostatočne rýchlo. Namiesto toho ich premení na triglyceridy a pošle ich do krvného obehu.

Vysoké triglyceridy v krvi sú rizikovým faktorom srdcového ochorenia. Navyše fruktóza nespúšťa hormóny regulujúce chuť do jedla, a preto zostáva pocit nespokojnosti s mozgom, čo naďalej prináša hladové správy, čo vedie k prejedaniu. Štúdie odhadujú, že približne 10% modernej stravy pochádza z fruktózy. Vysoko fruktózový kukuričný sirup sa stal neuveriteľne lacným a bohatým; preto sa dnes dostala do veľkého množstva potravín. Vysoko fruktózový kukuričný sirup (HFCS) pozostáva z 55% fruktózy a 45% glukózy. Avšak sacharóza je polovica fruktózy a polovica glukózy. Takže HFCS v skutočnosti nemá oveľa viac fruktózy ako "bežný" cukor.

Fruktóza sa používa v zmesiach suchých nápojov, nízkokalorických potravín, zmrznutých džúsov, chuťových a energetických nápojov, sóda pop, ochutené mlieko, obilniny, pekárenské výrobky, jogurt a konzervované ovocie a sladkosti. Fruktóza sa nachádza hlavne v ovocí a mede. Môže sa tiež nachádzať vo vysoko fruktózovom kukuričnom sirupe, ale nie v bežnom kukuričnom sirupe.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi strednou a vysokou školou

    Rozdiel medzi strednou a vysokou školou

    Kľúčový rozdiel: Vysoká škola je inštitúcia, ktorá zvyčajne ponúka druhú časť základného vzdelania detí. Po strednej a strednej škole sa môžu niektorí ľudia rozhodnúť navštevovať vysokú školu, čo je ďalšie odborné vzdelávanie založené na stupni alebo kurze, ktoré študent zvolil na štúdium. Stredná škola a vysoká škola sú dva r
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi surovým cukrom a bielym cukrom

    Rozdiel medzi surovým cukrom a bielym cukrom

    Hlavný rozdiel: Cukor sa spracováva dlhým procesom. Najskôr sa šťava extrahuje z cukrovej trstiny a potom sa prečistí vápnom a teplo. Potom sa ďalej spracováva a nakoniec sa oddelí na kryštály cukru a melasu. Kryštály cukru sú bielené a rafinované, aby poskytli konečný produkt, ktorý kupujeme v supermarkete. Ide o tradičný biely
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mužom a opičkou

    Rozdiel medzi mužom a opičkou

    Kľúčový rozdiel: Hoci človek a opica majú rovnaký rodový pôvod, sú skutočne veľmi odlišné. Ľudia sa vyvinuli z rodiny opíc, ktorá zahŕňa gorilu, šimpanzov a orangutanov. Avšak opice patria úplne do inej podskupiny. Medzi ľuďmi a opicami existovali výrazné podobnosti. Príčina tejto udalosti bola neznáma až kým Charles Darwin a jeho teória vývoja nebudú známe. Evolúcia tvrdí, že všetky živé or
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi inter- a intra-

    Rozdiel medzi inter- a intra-

    Kľúčový rozdiel: Hlavným rozdielom medzi "inter-" a "intra-" je, že "inter-" sa používa na označenie medzery, zatiaľ čo "intra-" označuje, že je vnútri alebo interné. "Inter-" a "intra-" sú dve predpony bežne používané v anglickom jazyku. Napríklad: medziná
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi hviezdami a planétami

    Rozdiel medzi hviezdami a planétami

    Hlavný rozdiel: Hviezdy a planéty sú dva rôzne typy astronomických objektov existujúcich v našom vesmíre. Planéta je veľký objekt, ktorý obieha okolo hviezdy alebo hviezdneho zvyšku a má atmosféru. Hviezda, na druhej strane, je masívna, svetelná oblasť plazmy, ktorá je udržiavaná spolu so svojou gravitačnou váhou. Slnečná sústava sa zv
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi FLV a FLA

    Rozdiel medzi FLV a FLA

    Rozdiel medzi kľúčovými slovami: FLV a FLA sú dva typy súborových formátov používaných v Adobe Flash. FLV je formát súboru kontajnera, ktorý sa používa na doručovanie videa cez internet, zatiaľ čo FLA je prebiehajúca práca alebo zdrojový súbor pre hotový súbor SWF. FLV a FLA sú dva typy formátov súborov používaných v aplikácii Adobe Flash. FLV je formát súboru kontajner
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi HTML5 a natívnymi aplikáciami

    Rozdiel medzi HTML5 a natívnymi aplikáciami

    Hlavný rozdiel: HTML5 je piatou revíziou normy HTML. HTML znamená HyperText Markup Language. Je to dobre známy mark up jazyk používaný na vývoj webových stránok. Hlavným cieľom programu HTML5 bolo zlepšiť jazyk pomocou podpory najnovších multimédií. Natívne aplikácie sú na druhej strane aplikácie, ktoré boli vyvinuté na používanie na konkrétnej platforme alebo zariadení, ako je napríklad systém Android alebo iOS. Hlavným rozdielom medzi form
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi vyhradenou a integrovanou grafickou kartou

    Rozdiel medzi vyhradenou a integrovanou grafickou kartou

    Rozdiel kľúčov: Dedikované a integrované grafické karty sú dva typy grafických kariet. Hlavným rozdielom medzi dvoma je, že integrovaná grafická karta je dodávaná s počítačom. Zatiaľ čo vyhradená grafická karta je externá príloha, ktorá musí byť pripojená k základnej doske. Grafická karta, známa aj a
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi krvou a tkanivovou tekutinou

    Rozdiel medzi krvou a tkanivovou tekutinou

    Kľúčový rozdiel: Krvná a tkanivová tekutina sú dva rôzne typy extracelulárnych tekutín. Krv je dôležitá tekutina v našom tele. Slúži rôznym funkciám, ako je prenášanie kyslíka a živín do buniek a nesenie odpadov produkovaných bunkami a oxid uhličitý späť. Tkanivová tekutina je oficiálne známa ako intersticiálna tekutina. Jeho hlavnou funkciou je pomôc

Redakcia Choice

Rozdiel medzi smernicou a nariadením

Hlavné rozdiely: Smernice a nariadenia sú dve formy zákonov, ktoré môže schváliť Európska únia. Podľa Európy, oficiálnej webovej stránky Európskej únie, "smernica je legislatívnym aktom, ktorý stanovuje cieľ, ktorý musia dosiahnuť všetky krajiny EÚ. Je však na jednotlivých krajinách, aby sa rozhodli ako." Čo sa týka regulác