Rozdiel medzi jogurtom a Dahiom

Hlavný rozdiel: Odvodené v podobných štýloch, Jogurt a Dahi sú mliečne výrobky, ktoré sa používajú a konzumujú v širokom meradle. Pozoruhodný rozdiel medzi týmito dvoma je, že jogurt je pripravený pasterizujúcim mliekom, zatiaľ čo Dahi je pripravený varením mlieka, potom ochladením na izbovú teplotu a nakoniec pridávaním jemného kyslého tvarohu z predchádzajúceho dňa.

Jogurt je mliečny výrobok, ktorý sa pripravuje fermentáciou mlieka prostredníctvom indukcie jogurtových kultúr v ňom. Tieto jogurtové kultúry alebo živé kultúry sú len baktérie, ktoré sa používajú pri výrobe jogurtu. Byť probiotickými v prírode, tieto baktérie sú skutočne prospešné pre systém ľudského tela. Sú zdrojom životne dôležitých zložiek, ako sú proteíny, vitamíny a ďalšie užitočné enzýmy. Vedecké názvy týchto baktérií sú Lactobacillus delbrueckii a Streptococcus thermophilus.

Mlieko používané na výrobu jogurtu sa môže pohybovať od širokej škály zdrojov, ako je napríklad kokosové mlieko, mandľové mlieko, sójové mlieko, orechové mlieko atď. Medzi zvieratami je kravské mlieko najrozšírenejším a najpoužívanejším zdrojom na výrobu jogurtu. Je to preto, lebo kravské mlieko obsahuje kazeín, dôležitý obsah, ktorý ide do výroby jogurtu. V neprítomnosti kravského mlieka sa mlieko zo zvierat, ako sú vodné byvoly, kozy, ovce, kobyly, ťavy a yaky používa na odkrytie jogurtu. Jedným zaujímavým faktom o jogurte je, že je priemyselne vyrábaný po celom svete na konzumáciu vo forme rôznych príchutí, ako je jogurt s ovocnou príchuťou, jogurt v švajčiarskom štýle atď.

Jogurt je známy pod menom Dahi, na indickom subkontinente. Dahi je v tejto časti sveta veľmi populárny a milovaný. Výnimočný atribút, ktorý robí dahi odlišný od jogurtu, spočíva v tom, že sa vyrába varením mlieka a nie v pasterizácii, ako to urobil pri výrobe jogurtu. V západnej kultúre je tvorba tvarohu v mlieku počas fermentácie nežiaduca. Kým v krajinách, ako je India, je veľmi žiaduca tvorba tvarohu v mlieku. To je dôvod, prečo je jogurt známy aj ako tvaroh, alebo tvaroh v týchto častiach, pretože sa vyrába zrazením mlieka.

Kravské mlieko je považované za najvýhodnejšie a posvätnejšie pre výrobu dahi. Rovnako ako jogurt, dahi je hlavným zdrojom základných prvkov, ktoré sú potrebné na udržanie ľudského tela, ako sú bielkoviny, vitamíny, minerály a minerálne enzýmy atď. Dahi sa spotrebuje surový alebo sa používa ako samotná zložka v rôznych pochúťkach ako dahi vada, dahi chaawal, dahi bhalla atď. Dahi sa tiež spotrebováva v kvapalných formách v rôznych častiach Indie, Pakistanu, Bangladéša atď. ako Lassi, chaas, mattha atď. Podľa mnohých starovekých indických záznamov a hinduistickej mytológie, dahi alebo jogurt je jedným z piatich elixírov, alebo Panchamrita, ktorý je konzumovaný bohmi.

Preto rozdiel medzi jogurtom a dahiom je veľmi nepatrný, ale nie je vôbec zanedbateľný.

Porovnanie medzi jogurtom a Dahim:

jogurt

dahi

Do veľkej miery nasledovali

Západnej kultúry a mnohých krajinách sveta.

Indický subkontinent a krajiny.

Pripravené

Pasterizujúce mlieko

Varenie mlieka, potom ochladenie na izbovú teplotu a nakoniec pridanie do mierne kyslej mlieka z predchádzajúceho dňa.

Pripravené z

Kokosové mlieko, mandľové mlieko, sójové mlieko, orechové mlieko; mlieko zo zvierat ako sú kravy, vodné byvoly, kozy, ovce, kobyly, ťavy a yaky

Väčšina kravského mlieka a tiež mlieko z byvolov, kôz, ťav, yaks atď.

Alternatívne formuláre

Ochucené jogurty, ako jogurt s ovocnou príchuťou, jogurt v švajčiarskom štýle atď.

Lassi, chaas, mattha (cmar), atď.

komercializácie

Jogurt je priemyselne pripravený na celom svete a tiež na domácom trhu.

Dahi sa väčšinou vyrába na účely domácej spotreby a vyrába sa tiež komerčne.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi whisky a Brandy

    Rozdiel medzi whisky a Brandy

    Kľúčový rozdiel: Whisky alebo whisky sú typom destilovaného alkoholického nápoja vyrobeného z akejkoľvek formy kvaseného zrna. V závislosti od zemepisnej oblasti alebo druhu whisky, ktorá sa vyrába, môže byť whisky vyrobená z jačmeňa, sladového jačmeňa, raže, sladu, raže, pšenice a kukurice. Brandy, krátke pre brand
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi tepelným uzáverom a vlasovým parnom

    Rozdiel medzi tepelným uzáverom a vlasovým parnom

    Kľúčový rozdiel: Tepelná krytka alebo parný uzáver sú kapucňou s kapucňou, ktorá užívateľovi umožňuje zachytiť paru alebo zahriať vlasy, keď je mokrá. Parník umožňuje paru otvoriť vlasové kutikuly a pridať vlhkosť vlasom pre hlboké kondicionovanie a jemnejšie vlasy. Vlasy sa považujú za dôležitý aspekt osoby a jej osobnosť. Vlasy veria, že povie veľa vecí o
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Asus PadFone Infinity a galaxií Poznámka 10.1

    Rozdiel medzi Asus PadFone Infinity a galaxií Poznámka 10.1

    Kľúčový rozdiel: Asus Padfone Infinity smartphone je elegantný 5-palcový pln HD 1920x1080, Super IPS + s dotykovým panelom Capacitive Multi a poskytuje hustotu približne 441 ppi. Prístroj je barový telefón s zakrivenými rohmi, ktoré mu dávajú podobný vzhľad ako 'iPhone' a 'HTC One'. Asus Padfone In
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi dani z predaja a dani z pridanej hodnoty (DPH)

    Rozdiel medzi dani z predaja a dani z pridanej hodnoty (DPH)

    Kľúčový rozdiel: Daň z pridanej hodnoty a DPH sú spotrebné dane, čo znamená, že musia byť zaplatené vždy, keď si kúpite produkt, ktorý sa má spotrebovať alebo používať. Daň z obratu je však druhom priamej dane, zatiaľ čo DPH je nepriama daň. Dane sú zdrojom príjmu pre všetky a všetky vlády. Zatiaľ čo tam sú dane za rôzn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zásadami ochrany osobných údajov a zmluvnými podmienkami

    Rozdiel medzi zásadami ochrany osobných údajov a zmluvnými podmienkami

    Kľúčový rozdiel: Politika ochrany osobných údajov je vyhlásenie alebo právny dokument, ktorý publiku zverejňuje, že jeho informácie sú zhromažďované na webových stránkach alebo v aplikácii. Zmluvné podmienky sú súborom pravidiel a pokynov, ktoré musíte dodržiavať, aby ste mohli používať službu. Sú tiež bežne nazývané podmi
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mladším a starším

    Rozdiel medzi mladším a starším

    Hlavný rozdiel: Pojem mladší je porovnávacia forma mladých, čo v podstate znamená mladšie. Podobne termín starší je porovnávacia forma starých, čo v podstate znamená staršie vo veku. Pojmy mladšie a staršie sú protiklady, rovnako ako doplňujúce slová, čo znamená, že sú často používané spoločne a znamenajú opak na seba. Pojmy mladšie a staršie sú bež
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi rúrou a grilom

    Rozdiel medzi rúrou a grilom

    Rozdiel v kľúčoch: rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Grilovanie bolo od objavenia požiaru. Funguje tak, že umiestnite jedlo na drôtené pletivo priamo nad ohňom a nechajte oheň zapaľovať mäso alebo zeleninu. Rúry existujú už od ob
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zástava srdca a kardiogénnym šokom

    Rozdiel medzi zástava srdca a kardiogénnym šokom

    Kľúčový rozdiel: Zastrašovanie srdca je srdcový stav, keď srdce nespôsobuje správnu kontrakciu, a tým účinne nereaguje na krv do iných orgánov. Zastavenie srdca je vyvolané nepravidelným búšením srdca, ktoré spôsobuje, že prestane dodávať tok krvi do iných orgánov vrátane mozgu. Kardiogénny šok je lekárs
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi liposukciou a bariatrickou chirurgiou

    Rozdiel medzi liposukciou a bariatrickou chirurgiou

    Kľúčový rozdiel : Liposukcia je kozmetická chirurgia, prostredníctvom ktorej sa tuk odstraňuje z rôznych častí tela. Využíva odsávacie zariadenie, ktoré sa vkladá cez malé rezy vytvorené na požadovanej časti tela. Na druhej strane, bariatrická chirurgia je operácia vykonaná na žalúdku alebo čreve. Je určený pre obéznych

Redakcia Choice

Rozdiel medzi mzdou peniazmi a skutočnou mzdou

Kľúčový rozdiel: Peňažné mzdy alebo nominálne mzdy sú mzdy, ktoré sa vyplácajú osobe bez ohľadu na mieru inflácie na trhu. Peňažné mzdy neberú do úvahy kúpnu silu a zamestnanec dostane sumu, ktorá mu bola prisľúbená pri nálete. Reálne mzdy sú mzdy, ktoré poskytli vzhľadom na výšku inflácie. Reálne mzdy sú mzdy, ktoré urč