Kľúčový rozdiel: Vitamíny sú rôzne organické zlúčeniny nevyhnutné v malom množstve na zdravý ľudský rast. Na druhej strane minerály sú akékoľvek prírodne sa vyskytujúce anorganické materiály, ktoré majú viac alebo menej definované chemické zloženie a charakteristické fyzikálne vlastnosti.

Vitamíny a minerály zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pre zdravé telo. Odlišujú sa však v ich chemickom zložení a výživových požiadavkách.

Dictionary.com definuje vitamíny ako "niektorú zo skupín organických látok nevyhnutných v malých množstvách na normálny metabolizmus, nachádzajúcich sa v malých množstvách v prírodných potravinách alebo niekedy synteticky produkovaných: nedostatky vitamínov spôsobujú špecifické poruchy."

Vitamíny sú organické zlúčeniny a sú hlavne získané z rastlín a zvierat. Vitamíny, ktoré sú potrebné pre telá, sú:

• Vitamíny A
• Vitamín B
• Vitamín C
• Vitamín D
• Vitamín E
• Vitamín K
• Vitmain B6
• cholín
• Niacín (vitamín B3)
• Tiamín (vitamíny B1)
• Vitamín B12

To je pravda, že vitamíny sú ľahko zničené počas varenia v dôsledku tepla alebo chemických látok. Preto je potrebné dávať pozor pri príprave jedál alebo skladovaní v chladničke alebo mrazničke. Väčšina vitamínov uľahčuje procesy v tele. Zbavujú absorpciu, trávenie a metabolizmus iných živín.

Dictionary.com definuje minerály ako:

• Každá zo skupín látok, ktoré sa vyskytujú v prírode, zvyčajne obsahujú anorganické látky, ako kremeň alebo živce, s určitým chemickým zložením a zvyčajne s definovanou kryštálovou štruktúrou, ale niekedy aj s horninami tvorenými týmito látkami, ako aj s niektorými prírodnými produktmi organického pôvodu, ako asfalt alebo uhlie.
• Látka získaná ťažbou ako ruda.
• Každá látka, ktorá nie je ani zviera ani zelenina.
• Minerály, britská, minerálna voda
• Výživa. Akékoľvek anorganické prvky, ako je vápnik, železo, horčík, draslík alebo sodík, ktoré sú nevyhnutné pre fungovanie ľudského tela a sú získané z potravín.

Minerály sú anorganické; neobsahujú uhlík a sú tiež klasifikované ako anorganické živiny. Sú podobné vitamínom, pretože neposkytujú energiu pre telo. Minerály sa dostávajú z pôdy a vody a nie sú citlivé na teplo, chemické reakcie a slnečné svetlo. V podstate sú rozdelené na dve časti: makroorganizmy a stopové minerály. Makroorganizmy sú minerály, ktoré v telách potrebujú veľké množstvá, zatiaľ čo stopové minerály sú potrebné len v malých množstvách.

Základnými minerálmi sú:

• vápnik
• fosfor
• magnézium
• sodík
• draslík
• železo
• meď
• zinok
• jód
• chlorid

Hlavný rozdiel medzi vitamínmi a minerálmi je nasledujúci:

	vitamíny	minerály
zlúčeniny	Organické zlúčeniny	Anorganické zložky
Energia pochádza	Rastliny a zvieratá	Pôda a voda
chemický	Vitamíny sú v chemickej forme	Oveľa jednoduchšie ako vitamíny
potrebný	Všetky vitamíny sú potrebné	Všetky minerály nie sú potrebné
Príklady	Vitamín A, B, D, E atď	Zlato, fluorid atď.

Otázkou, ktorá vzniká v mysli všetkých, je, odkiaľ dostanete dostatok vitamínov a minerálov? Takže odpoveď nespočíva v jedle; a jesť všetko. Jeden by nemal nikdy obmedziť stravu na niekoľko potravín. Jedzte širokú škálu ovocia, zeleniny, orechov, celozrnných výrobkov, mäsa a ďalšie. Doplnky zvyčajne nie sú potrebné, ak máte dobre zaoblené jedlo.

Preto, aby si udržala dobrú postavu alebo telo, mali by ste mať vyváženú stravu, aby ste dostali dostatok vitamínov a minerálov každý deň. Vitamíny a minerály možno získať z prírodných zdrojov a obohatených zdrojov.