Rozdiel medzi taiwanskými a čínskymi potravinami

Kľúčový rozdiel: Zatiaľ čo taiwanské aj čínske potraviny majú svoju vlastnú individuálnu povahu, je tu aj veľa kríženia. Majú svoju vlastnú verziu slnečného koláča a bao binga. Avšak zatiaľ čo taiwanské jedlo je ťažšie na morských plodoch, čínske potraviny používajú bravčové mäso a hovädzie mäso.

Zmätok medzi taiwanskými a čínskymi potravinami je dôsledkom zmätku medzi Taiwanom a Čínou. Veľa ľudí považuje taiwanské jedlo za segment čínskej potravy, pretože Čína (oficiálne nazývaná Čínska ľudová republika (ČĽR)) tvrdí, že ostrov Tchaj-wan je súčasťou ich krajiny. Zatiaľ čo taiwanské nároky na nezávislosť a nazývajú sa Čínska republika (ROC).

Celá situácia je mätúca a komplikovaná miestnou i svetovou politikou. Niektoré krajiny uznávajú Tchaj-wan za nezávislú krajinu, avšak mnohí z nich nechcú zhoršovať Čínu, a tak sa s nimi stretávajú. Z tohto dôvodu sa taiwanské jedlo niekedy považuje za segment čínskeho jedla a niekedy za vlastnú nezávislú kuchyňu.

Vďaka svojej dlhej a turbulentnej histórii je taiwanské jedlo veľmi ovplyvnené čínskou kuchyňou. Túto skutočnosť ďalej napomáha skutočnosť, že Taiwan bol historicky súčasťou pevninskej Číny a že väčšina jej osadníkov bola a je čínskym potomkom. Okrem čínskeho jedla je taiwanské jedlo tiež ovplyvnené japonskou kuchyňou, kvôli času, ktorý bol pod japonskou nadvládou.

Ďalšou komplikáciou pri diferencovaní taiwanskej a čínskej potraviny je, že neexistuje žiadna taká vec ako čínske jedlo, skôr je príliš veľa rôznych druhov potravín zahrnutých pod titulkom Čínskej potraviny. Tam je typicky osem rozdielnych typov kuchyne pod čínskou potravou: Anhui, kantonský, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan a Zhejiang kuchyne. Niekedy sa ľudia tiež chytí Singapurské, Malajzijské, indonézske a indické a americké čínske jedlá pod čínskou kuchyňou. Zatiaľ čo niektoré pokrývajú ryby, rezance a omáčky ako sójovú omáčku ako "čínske jedlo".

Keďže Taiwan je ostrov, jeho kuchyňa zahŕňa veľa morských plodov, najčastejšie ustrice, ktoré sa stali hlavným cieľom, sú niektoré z podpisových jedál, ako sú omelety ustríc, vyprážané ustrice, ústrižkové palacinky a ustricovité zázvorky. Okrem ustríc taiwanské jedlo zahŕňa aj tvaroh z fazule, morské riasy, fazuľové klíčky a solené arašidy. Tchajwanské jedlo má tiež tendenciu mať veľa rôznych vývarov, ktoré majú tendenciu mať odvážne chute, ktoré sú ťažké na sójovej omáčke a slanosti. Avšak väčšina taiwanských potravín má tendenciu byť tiež sladká, aspoň sladšia ako čínske jedlo.

Tchajwanská kuchyňa tiež nárokuje úver na vynaliezanie bublinového čaju, tj čaju, ktorý obsahuje loptičky tapioky a ba-wan, ktorý je diskovitá, takmer priesvitná mäsová guľa. Je tiež známy pre vytváranie bao bing, čo je dezert oholeného ľadu s toppings. Tchajwanská kuchyňa je svetovo známa svojou polievkou z hovädzej nudle, ktorá je jej podpisovým jedlom. V skutočnosti sa jedná o ročné hovädzie mäso

Noodle Festival pomôže v Taipei vidieť, kto je najlepšia šarža.

Základom čínskeho jedla je ryža, rezance a tofu zo sóje. Čínska kuchyňa je tiež známa svojimi omáčkami a koreninami; najslávnejšia je sójová omáčka. Okrem sójových tofu a sójovej omáčky sa bežne používa aj sójové mlieko, sójová pasta a sójový olej, ktoré označujú závislosť regiónov od sóje.

Severná čínska kuchyňa tiež používa pšenicu ako základnú surovinu, o ktorej si veľa ľudí neuvažuje, keď si myslí, že čínske jedlo. Čínska kuchyňa celkovo používa aj veľa zeleniny, ako sú čínske listy, bok choy, čínsky špenát, choy, yu choy, horký melón a čínska brokolica, rovnako ako fazuľové klíčky, hrachové viniče, vodka, zeler, mrkva, čerstvé zelené horčice a teraz aj západná brokolica. Táto zelenina je tiež často nakladaná na sezóny, keď nie sú k dispozícii, však, zeleninové nálevy sa teraz stali špecialitou čínskej kuchyne. Čínske jedlo je tiež často sprevádzané čajom alebo je zakončené čajom spájaným s čerstvým ovocím alebo dezertmi, ako sú napríklad torty s vajíčkami alebo mesačnými koláčiami.

Zatiaľ čo taiwanské aj čínske potraviny majú svoju vlastnú individuálnu povahu, existuje aj veľa kríženia. Majú svoju vlastnú verziu slnečného koláča a bao binga. Oba používajú aj ryžu, nudle a zeleninu ako ich sponky. Avšak zatiaľ čo taiwanské jedlo je ťažšie na morských plodoch, čínske potraviny používajú bravčové mäso a hovädzie mäso. Ich pekingská kačica je známa aj na celom svete.

Porovnanie medzi taiwanskými a čínskymi potravinami:

Taiwanské jedlo

Čínske jedlo

Krajina pôvodu

Taiwan

Pevninskej Číne

obsahuje

Predovšetkým taiwanské jedlá, tj potraviny nájdené na ostrove Tchaj-wan

8 rozdielnych typov kuchýň: Anhui, kantonský, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan a Zhejiang kuchyne.

vplyvy

Čínskej kuchyne, konkrétne kuchyne provincie Fujian a japonskej kuchyne

Málo vonkajších vplyvov, predovšetkým regionálnych rozdielov

Definovanie funkcií

Veľa bujónov, morských plodov, rezancov, odvážnych príchutí a širokej škály textúr. Bublinkový čaj, ba-wan a Bao bing pochádza z Taiwanu. Hovädzí polievka polievka je veľmi populárna, rovnako ako Oyster omelety a extra pálenie tofu, ktoré boli upravené.

Základné potraviny čínskej kuchyne zahŕňajú ryžu, rezance, zeleninu a omáčky a korenie.

Sladkosť

Korenie a omáčky používané v taiwanskej kuchyni majú tendenciu byť výrazne sladšie. V kuchyni používajú aj viac cukru.

Korenie a omáčky používané v čínskej potravine majú tendenciu byť kyslé, slané a kyslé v porovnaní.

pikantné

Jedlo nie je tak pikantné.

Nie všetky potraviny sú pikantné, jedlo z provincie S'-čchuan je známe svojou kořenitosťou.

Obrázok so súhlasom: chinahighlights.com, travel.cnn.com

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi slnečnými okuliarmi a letecmi

    Rozdiel medzi slnečnými okuliarmi a letecmi

    Kľúčový rozdiel: slnečné okuliare sa týkajú okuliarov na očné okuliare, ktoré zabraňujú, aby sa škodlivé slnečné lúče dostali priamo do očí a tiež chránili oči pred jasným svetlom. Letci sú špecifické typy slnečných okuliarov pôvodne označených ako produkt Ray Ban. Letci sú známi svojimi elegantnými vzormi a veľkými šošovkami. Slnečné okuliare sú uprednostňované ka
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi rodičmi a opatrovníkmi

    Rozdiel medzi rodičmi a opatrovníkmi

    Kľúčový rozdiel: Rodič je osoba, ktorá sa stará o svoje dieťa a poskytuje útočisko, výživu a najdôležitejšie láska bez toho, aby čakala na oplátku. Strážcovia sú tí, ktorí získajú právnu autoritu, ktorá vzniká, keď sa rodičia dieťaťa nemôžu starať o neho alebo sa dieťa rozhodne vybrať svojho opatrovníka. Rodičia a opatrovníci rovnako zohráv
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi formátmi PDF a PMF

    Rozdiel medzi formátmi PDF a PMF

    Hlavný rozdiel: PDF (prenosný formát dokumentu) a PMF (najčastejšie používané pre publikované mapy súborov ESRI) sú pokročilé formáty súborov; ktorý umožňuje používateľom prezerať a čítať elektronické dokumenty na internete v režime offline alebo online. Súbory PDF sú definované spoločnosťou Adobe Systems, zatiaľ čo súbory PMF vytvára a definuje spoločnosť ArcGIS Publisher, čo je rozšírenie zahrnuté do programu ArcMap. Tieto formáty súborov majú od seba odliš
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi autorským právom a ochrannou známkou

    Rozdiel medzi autorským právom a ochrannou známkou

    Hlavný rozdiel: Autorské práva dávajú osobe vlastníctvo a práva na pôvodnú prácu. Ochranná známka je rozpoznateľné označenie, dizajn alebo výraz, ktorý je spojený s značkou. Ochranné známky môžu byť tiež len slovo, fráza, symbol, dizajn alebo akákoľvek kombinácia s tým. Autorské práva a ochranná známka sú dva spôsoby právnej ochrany práv duševného vlastníctva. Používajú sa však na ochranu rôznych dr
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Linuxom a UNIXom

    Rozdiel medzi Linuxom a UNIXom

    Hlavný rozdiel: Linux a UNIX sú oba typy operačných systémov. UNIX predchádza Linuxu. V skutočnosti je Linux v podstate kópiou operačného systému UNIX, ktorý sa časom vyvinul do iného operačného systému. Linux a UNIX sú oba typy operačných systémov. Operačný systém je súbor softvéru, ktorý spravuje zdroje hardvéru počítača. Poskytuje tiež spoločné služb
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi tradíciou a kultúrou

    Rozdiel medzi tradíciou a kultúrou

    Kľúčový rozdiel: Tradícia je prechod viery alebo správania z jednej generácie na ďalšiu generáciu, zatiaľ čo kultúra odráža charakteristiky, ktoré opisujú spoločnosť v konkrétnom čase; a kultúra je väčšinou spojená s umeleckými formami. Wikipedia definuje tradíciu ako "Tradícia je viera alebo správanie odovzdané v rámci skupiny alebo spoločnosti so symbolickým významom alebo osobitným významom s pôvodom v minulosti". Slovo "tradícia" pochádza
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Zemou a hviezdou

    Rozdiel medzi Zemou a hviezdou

    Kľúčový rozdiel: Zem je planéta, ktorá má sférický tvar a točí sa okolo Slnka. Hviezda je žiariace nebeské telo, ktoré má sférický tvar. Pozostáva z plazmy, vodíka, hélia atď. Zem a hviezda sú dva rôzne objekty astronomického systému. Zem je planéta, zatiaľ čo hviezda je masívna, svietivá sféra plazmy, ktorá je držaná spolu gravitačnou ťahou. Zem je planéta, ktorá má sférický
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi živočíšnymi a rastlinnými bunkami

    Rozdiel medzi živočíšnymi a rastlinnými bunkami

    Hlavný rozdiel: Živočíšne bunky nemajú tuhé bunkové steny a chloroplasty a majú menšie vakuoly. Rastlinné bunky majú tuhú bunkovú stenu a chloroplasty a majú veľkú centrálnu stenu. Bunky sú najmenšou jednotkou života a sú mikroskopické, čo znamená, že sa nedajú vidieť voľným okom. Bunky objavil v roku 1665 Ro
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi ateistom a agnostikom

    Rozdiel medzi ateistom a agnostikom

    Kľúčový rozdiel: Ateista je niekto, kto nevěří alebo popiera existenciu najvyššej bytosti alebo bytostí. Odmieta pojem existencie akýchkoľvek božských božstiev alebo bohov. Na druhej strane, agnostik je osoba, ktorá pochybuje o existencii alebo neexistencii boha alebo bohov. Verí, že ľudia nemôžu potvrdiť existenciu boha, a preto Boh môže alebo nemusí existovať. Ateista verí, že neexist

Redakcia Choice

Rozdiel medzi atramentovými, laserovými a laserovými tlačiarňami

Kľúčové rozdiely: Atramentová tlačiareň je typ tlačiarne, ktorý tlačí obrázky tým, že na papier prenáša kvapôčky atramentu. Tieto tlačiarne sú najbežnejším typom tlačiarní, ktoré sú dostupné v domácnostiach. Deskjet je značka tlačiarní od spoločnosti Hewlett-Packard. Tieto tlačiarne sú lacnejším variantom tlačiarní spoločnosti Officejet. Deskjet je vytvorený pre domáce použit