Rozdiel medzi taiwanskými a čínskymi potravinami

Kľúčový rozdiel: Zatiaľ čo taiwanské aj čínske potraviny majú svoju vlastnú individuálnu povahu, je tu aj veľa kríženia. Majú svoju vlastnú verziu slnečného koláča a bao binga. Avšak zatiaľ čo taiwanské jedlo je ťažšie na morských plodoch, čínske potraviny používajú bravčové mäso a hovädzie mäso.

Zmätok medzi taiwanskými a čínskymi potravinami je dôsledkom zmätku medzi Taiwanom a Čínou. Veľa ľudí považuje taiwanské jedlo za segment čínskej potravy, pretože Čína (oficiálne nazývaná Čínska ľudová republika (ČĽR)) tvrdí, že ostrov Tchaj-wan je súčasťou ich krajiny. Zatiaľ čo taiwanské nároky na nezávislosť a nazývajú sa Čínska republika (ROC).

Celá situácia je mätúca a komplikovaná miestnou i svetovou politikou. Niektoré krajiny uznávajú Tchaj-wan za nezávislú krajinu, avšak mnohí z nich nechcú zhoršovať Čínu, a tak sa s nimi stretávajú. Z tohto dôvodu sa taiwanské jedlo niekedy považuje za segment čínskeho jedla a niekedy za vlastnú nezávislú kuchyňu.

Vďaka svojej dlhej a turbulentnej histórii je taiwanské jedlo veľmi ovplyvnené čínskou kuchyňou. Túto skutočnosť ďalej napomáha skutočnosť, že Taiwan bol historicky súčasťou pevninskej Číny a že väčšina jej osadníkov bola a je čínskym potomkom. Okrem čínskeho jedla je taiwanské jedlo tiež ovplyvnené japonskou kuchyňou, kvôli času, ktorý bol pod japonskou nadvládou.

Ďalšou komplikáciou pri diferencovaní taiwanskej a čínskej potraviny je, že neexistuje žiadna taká vec ako čínske jedlo, skôr je príliš veľa rôznych druhov potravín zahrnutých pod titulkom Čínskej potraviny. Tam je typicky osem rozdielnych typov kuchyne pod čínskou potravou: Anhui, kantonský, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan a Zhejiang kuchyne. Niekedy sa ľudia tiež chytí Singapurské, Malajzijské, indonézske a indické a americké čínske jedlá pod čínskou kuchyňou. Zatiaľ čo niektoré pokrývajú ryby, rezance a omáčky ako sójovú omáčku ako "čínske jedlo".

Keďže Taiwan je ostrov, jeho kuchyňa zahŕňa veľa morských plodov, najčastejšie ustrice, ktoré sa stali hlavným cieľom, sú niektoré z podpisových jedál, ako sú omelety ustríc, vyprážané ustrice, ústrižkové palacinky a ustricovité zázvorky. Okrem ustríc taiwanské jedlo zahŕňa aj tvaroh z fazule, morské riasy, fazuľové klíčky a solené arašidy. Tchajwanské jedlo má tiež tendenciu mať veľa rôznych vývarov, ktoré majú tendenciu mať odvážne chute, ktoré sú ťažké na sójovej omáčke a slanosti. Avšak väčšina taiwanských potravín má tendenciu byť tiež sladká, aspoň sladšia ako čínske jedlo.

Tchajwanská kuchyňa tiež nárokuje úver na vynaliezanie bublinového čaju, tj čaju, ktorý obsahuje loptičky tapioky a ba-wan, ktorý je diskovitá, takmer priesvitná mäsová guľa. Je tiež známy pre vytváranie bao bing, čo je dezert oholeného ľadu s toppings. Tchajwanská kuchyňa je svetovo známa svojou polievkou z hovädzej nudle, ktorá je jej podpisovým jedlom. V skutočnosti sa jedná o ročné hovädzie mäso

Noodle Festival pomôže v Taipei vidieť, kto je najlepšia šarža.

Základom čínskeho jedla je ryža, rezance a tofu zo sóje. Čínska kuchyňa je tiež známa svojimi omáčkami a koreninami; najslávnejšia je sójová omáčka. Okrem sójových tofu a sójovej omáčky sa bežne používa aj sójové mlieko, sójová pasta a sójový olej, ktoré označujú závislosť regiónov od sóje.

Severná čínska kuchyňa tiež používa pšenicu ako základnú surovinu, o ktorej si veľa ľudí neuvažuje, keď si myslí, že čínske jedlo. Čínska kuchyňa celkovo používa aj veľa zeleniny, ako sú čínske listy, bok choy, čínsky špenát, choy, yu choy, horký melón a čínska brokolica, rovnako ako fazuľové klíčky, hrachové viniče, vodka, zeler, mrkva, čerstvé zelené horčice a teraz aj západná brokolica. Táto zelenina je tiež často nakladaná na sezóny, keď nie sú k dispozícii, však, zeleninové nálevy sa teraz stali špecialitou čínskej kuchyne. Čínske jedlo je tiež často sprevádzané čajom alebo je zakončené čajom spájaným s čerstvým ovocím alebo dezertmi, ako sú napríklad torty s vajíčkami alebo mesačnými koláčiami.

Zatiaľ čo taiwanské aj čínske potraviny majú svoju vlastnú individuálnu povahu, existuje aj veľa kríženia. Majú svoju vlastnú verziu slnečného koláča a bao binga. Oba používajú aj ryžu, nudle a zeleninu ako ich sponky. Avšak zatiaľ čo taiwanské jedlo je ťažšie na morských plodoch, čínske potraviny používajú bravčové mäso a hovädzie mäso. Ich pekingská kačica je známa aj na celom svete.

Porovnanie medzi taiwanskými a čínskymi potravinami:

Taiwanské jedlo

Čínske jedlo

Krajina pôvodu

Taiwan

Pevninskej Číne

obsahuje

Predovšetkým taiwanské jedlá, tj potraviny nájdené na ostrove Tchaj-wan

8 rozdielnych typov kuchýň: Anhui, kantonský, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Szechuan a Zhejiang kuchyne.

vplyvy

Čínskej kuchyne, konkrétne kuchyne provincie Fujian a japonskej kuchyne

Málo vonkajších vplyvov, predovšetkým regionálnych rozdielov

Definovanie funkcií

Veľa bujónov, morských plodov, rezancov, odvážnych príchutí a širokej škály textúr. Bublinkový čaj, ba-wan a Bao bing pochádza z Taiwanu. Hovädzí polievka polievka je veľmi populárna, rovnako ako Oyster omelety a extra pálenie tofu, ktoré boli upravené.

Základné potraviny čínskej kuchyne zahŕňajú ryžu, rezance, zeleninu a omáčky a korenie.

Sladkosť

Korenie a omáčky používané v taiwanskej kuchyni majú tendenciu byť výrazne sladšie. V kuchyni používajú aj viac cukru.

Korenie a omáčky používané v čínskej potravine majú tendenciu byť kyslé, slané a kyslé v porovnaní.

pikantné

Jedlo nie je tak pikantné.

Nie všetky potraviny sú pikantné, jedlo z provincie S'-čchuan je známe svojou kořenitosťou.

Obrázok so súhlasom: chinahighlights.com, travel.cnn.com

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy S5 a S5 Mini

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy S5 a S5 Mini

    Kľúčový rozdiel: Samsung Galaxy S5 je najnovší smartphone vo svojej línii vlajkových lodí. Samsung Galaxy S5 Mini je stredná rada modelu Samsung Galaxy S5. S5 Mini je prvý smartphone so stredným dosahom, ktorý zahŕňa sledovanie obálok, čo zlepšuje účinnosť zosilňovača a tým znižuje teplo a zvyšuje životnosť batérie. Mnohé OEMS dnes predstavia
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Sony Xperia L a Samsung Galaxy S4

    Rozdiel medzi Sony Xperia L a Samsung Galaxy S4

    Hlavný rozdiel: Niektoré z najnovších nových smartfónov sú Sony Xperia SP a Sony Xperia L, ktoré sú súčasťou vlajkovej lode Xperia spoločnosti Sony. Sony Xperia L je stredný rad smartphone. Obsahuje 4, 3 palcovú obrazovku s rozlíšením 854 x 480 pixelov a krycím sklom odolným voči poškriabaniu. Beží na platforme An
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi ricínovým olejom a minerálnym olejom

    Rozdiel medzi ricínovým olejom a minerálnym olejom

    Kľúčový rozdiel: Hlavným rozdielom medzi ricínovým olejom a minerálnym olejom je zdroj, z ktorého sú odvodené. Castorový olej je odvodený zo semien rastliny ricínového oleja, zatiaľ čo minerálny olej je kvapalným vedľajším produktom rafinácie ropy na výrobu benzínu a iných ropných produktov. Ricínový olej a minerálny
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi industrializáciou a urbanizáciou

    Rozdiel medzi industrializáciou a urbanizáciou

    Kľúčový rozdiel: Termín industrializácia sa vo všeobecnosti vzťahuje na proces presunu z ručnej výroby na výrobu strojov. Termín urbanizácia sa týka procesu migrácie ľudí z vidieckych oblastí (napríklad dedín a miest) do veľkých miest. Termíny industrializácie a urbanizácie sa často používajú v tandeme počas histórie alebo sociológie, čo by mohlo viesť k mnohým zmätkom, aby boli dva termíny synonymom. Tieto dva pojmy sú však navzájom úp
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi získavaním údajov a skladovaním údajov

    Rozdiel medzi získavaním údajov a skladovaním údajov

    Hlavný rozdiel: Data Mining je vlastne analýza údajov. Je to počítačom podporovaný proces vykopávania a analyzovania obrovských súborov dát, ktoré boli buď kompilované počítačom, alebo boli vložené do počítača. Dátové skladovanie je proces zhromažďovania informácií alebo údajov do dátového skladu. Datový sklad je databáza, kto
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi službou Knihy Google a eKnihy Google

    Rozdiel medzi službou Knihy Google a eKnihy Google

    Kľúčový rozdiel: Služba Knihy Google je služba, ktorá umožňuje používateľom vyhľadávať knihy s plným textom a časopisy, ktoré online prehľadáva spoločnosť Google. Knihy sú skenované, konvertované na text a uložené v digitálnej databáze pre jednoduchý prístup. Služba eKnihy Google je služba Google, ktorá umožňuje používateľom prezerať knihy, ktoré boli k dispozícii na predaj ich vlastníkmi. Spoločnosť Google sa stala domovom kvôli
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi DNA a chromozómom

    Rozdiel medzi DNA a chromozómom

    Kľúčový rozdiel: DNA, krátka pre deoxyribonukleovú kyselinu, je molekula, ktorá kóduje genetické inštrukcie, ktoré sa používajú na vývoj a fungovanie buniek v živom organizme a mnohých vírusoch. Chromozómy sú v podstate organizovaná štruktúra DNA a proteínových buniek, ktoré sa nachádzajú v bunke. Chromozómy a DNA sú dôleži
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi mikina a bunda

    Rozdiel medzi mikina a bunda

    Kľúčový rozdiel: obojstranné a bundy sú typy vrchného oblečenia. Mikina je typ sveter, ktorý je vyrobený z hrubého bavlneného dresového materiálu, ktorý sa dá nosiť nad hlavou. Bunda sa vyznačuje otvorenou prednou časťou, ktorú možno zatvoriť pomocou gombíkov, háčikov alebo zipsov. Keď je počasie trochu ch
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi turistikou a trekkingom

    Rozdiel medzi turistikou a trekkingom

    Kľúčový rozdiel: Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je to, že pešia turistika je hlavne voľnočasová aktivita, ktorá sa robí chôdzi na dobre vytvorených chodníkoch a cestách, ktoré sú umelo vytvorené. Treking je však prísnejší a náročnejší. Skúša fyzickú schopnosť, vytrvalosť a dokonca aj psychickú alebo psychickú schopnosť. Turistika a trekking sú aktivity z

Redakcia Choice

Rozdiel medzi zneužívaním alkoholu a závislosťou od alkoholu

Kľúčový rozdiel: Zneužívanie alkoholu je konzumácia veľkého množstva alkoholu bez ohľadu na dôsledky. Závislosť od alkoholu alebo alkoholizmus je choroba, ktorá opisuje jedinca, ktorý je závislý od alkoholu. Zneužívanie alkoholu a závislosť od alkoholu sú dve odlišné podmienky, ktorým čelí osoba, keď začína konzumovať alkohol pravidelne a vo veľkých množstvách. Alkohol je návykový, čo znamená, ž