Rozdiel medzi sójovým olejom a kukuričným olejom

Hlavný rozdiel: V dnešnej dobe sa sójový a kukuričný olej považuje za najzdravší a najdôležitejší typ jedál. Tieto oleje sa získavajú z ich príslušných zdrojov ako sú sójové semená a kukurica (všeobecne známe ako kukurica).

Všetky prírodné oleje majú vlastné vlastnosti a vlastné vlastnosti, ktoré ich odlišujú od seba. Dnes sa oleje stávajú súčasťou trendov v oblasti zdravia a stravovania a preto je vždy silná konkurencia, pokiaľ ide o výber vhodného oleja, ktorý sa týka zdravotného faktora. Olej ako zložka je zmesou sama osebe so všetkými svojimi prírodnými a fyzickými zložkami.

S cieľom udržať kolieska života v pohybe, byť zdravý a jesť čerstvé je dôležitým faktorom. To je dôvod, prečo má mať vhodný druh ropy základnú potrebu v dnešnom stresujúcom živote. Byť zdravý je priamo úmerný konzumácii beztukovej stravy. A medzi rôzne oleje sa považujú také sójové a kukuričné ​​oleje za bezolejové typy kuchynských olejov, kvôli ktorým boli tieto oleje v mnohých kuchyniach nahradené inými olejmi na varenie.

Kukuričný olej sa získava z kukurice (kukurica). Vo svojej predchádzajúcej fáze je takto získaný olej vo svojej surovej forme, po oddeleniach, kyselinách bez tuku a fosfolipidom odstránený vhodnou metódou rafinácie. Keďže olej je dôležitý pre absorpciu vysokého tepla, je použiteľný pri varení pri technikách vyprážania. V dnešnej dobe sa kukuričný olej stal voľbou nahradenia kvôli jeho beztukovej funkčnosti. Má výnimočnú chuť, hospodárnosť a prínos pre zdravie. Olej má koncentrovaný zdroj energie esenciálnych mastných kyselín a vitamínu E a bohatých polynenasýtených mastných kyselín.

Komponenty kukuričného oleja regulujú hladinu cholesterolu v tele a znižujú zvýšenú hladinu krvného tlaku. Olej môže nahradiť značné množstvo nasýtených tukov v niekoľkých potravinách; má tiež schopnosť znížiť faktor trans-tuku. Olej má väčšie uplatnenie v potravinárskom priemysle. Kukuričný olej môže byť interesterifikovaný s úplne hydrogenovaným rastlinným olejom, aby sa vytvorili trans margaríny. Olej je tiež zdrojom bionafty. Priemyselne sa tento olej používa v mydlách, náterových farbách, náterových hmôt, náteroch na kovové povrchy, atramenty, textílie, nitroglycerín a insekticídy. Niekedy sa tiež používa ako nosič molekúl liečiv vo farmaceutických prípravkoch.

Sójový olej extrahovaný zo sójových bôbov sa považuje za jeden z najzdravších olejov. Olej je bohatý na bielkoviny a bez tuku. Je najlepšie známy svojimi skrátenými spôsobmi použitia v technológiách pečenia a pečenia. Olej je čistý a prirodzene chuťový; je vysoká v poly- a mononenasýtených tukoch a má nízky obsah nasýtených tukov a bez trans-tuk. Olej má mimoriadne pôsobivú kvalitu prispôsobenia chuti akéhokoľvek jedla, v ktorom sa používa.

Vďaka týmto zloženiam je sójový olej známy svojimi zdravými srdcovými výhodami. Olej má široké uplatnenie v doplnkových potravinárskych položkách, ako sú napríklad majonézy, šalátové dresingy, mrazené potraviny, imitácia mliečnych výrobkov a mäsových výrobkov a komerčne pečené výrobky. Môže byť tiež použitý v staromódnom koláčovom kuse alebo v zmesi s ochuceným octom pre nový obväz. Sójový olej sa spracováva na vytvorenie sušiaceho oleja, ktorý sa ďalej používa pri aplikácii tlačiarenských farieb (sójový atrament) a olejových farieb.

Oba oleje majú svoje vlastné vlastnosti; viz. sójový olej je bez chuti a je považovaný za prispôsobivý príchutiam, v ktorých sa používa, zatiaľ čo kukuričný olej je odolný voči dymu a tiež má schopnosť odfarbiť. Týmito vlastnosťami sa tieto oleje navzájom líšia. Oba oleje sú tiež bohatými zdrojmi kyseliny linolovej a majú spoločné polynenasýtené tuky. Kukuričný olej obsahuje medzi jeho zložkami tokoferoly, ktoré fungujú ako antioxidanty a poskytujú dobrý zdroj vitamínu E. Sójový olej má schopnosť rozkladať toxické produkty, keď sa odoberá na vysoké teploty.

Porovnanie medzi sójovým olejom a kukuričným olejom:

Sójový olej

Kukuričný olej

Oleje extrahované z

sójové bôby

kukurica (kukurica)

Bohatýv

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Špeciálne používané v

skrátenie, pečenie a obliekanie

fritovanie a vysoké vykurovacie účely

Ďalšie výhody

nepoddajný zápach podporuje a posilňuje prírodné arómy pripravených potravín

odolné voči dymu a zafarbeniu

Zdravotné výhody

  • Výživový doplnok pri intravenóznom podávaní
  • Stanovená úloha pri liečbe pacientov trpiacich Alzheimerovou chorobou
  • Nižšie hladiny cholesterolu v krvi
  • Nižší zvýšený krvný tlak
  • Dobrá kvalita pokožky a rastu vlasov
  • antioxidanty
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bohatými a chudobnými

    Rozdiel medzi bohatými a chudobnými

    Hlavný rozdiel: Bohatí majú peniaze a bohatstvo; preto si môžu dovoliť stráviť frivolne iné ako výdavky na svoje základné potreby, ako sú potraviny, odevy a prístrešky. Chudobní na druhej strane chýbajú peniaze, a preto sa snažia uspokojiť svoje základné potreby a požiadavky. Pojem "bohatý" a "chudobný" sa používa na opis ľudí na opačných stranách spektra. Bohatí majú peniaze a bohatstv
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi antivírusom a spywarom

    Rozdiel medzi antivírusom a spywarom

    Rozdiel kľúčov: Antivírusový alebo antivírusový softvér je softvér, ktorý sa používa na zabránenie vstupu vírusov do počítačového systému a infikovania súborov. Mnoho antivírusových programov v súčasnosti tiež eliminuje rôzne druhy škodlivého softvéru okrem vírusov. Spyware, verný svojmu názvu, je softvér, ktorý špehuje nakupovanie a zvyky prehliadania používateľov. Rovnako, ako sa stalo celkom jednodu
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi génom a genómom

    Rozdiel medzi génom a genómom

    Kľúčový rozdiel : Gene je jednotka dedičnosti, ktorá sa skladá z DNA obsadenej pevnou pozíciou na chromozóme. Genóm je definovaný ako skupina všetkých génov obsahujúcich haploidnú sadu chromozómov. S množstvom rôznych druhov prítomných na celom svete, každý druh má jedinečnú sadu zdedených vlastností, ktoré ich odlišujú od seba. Tieto vlastnosti sú zakódovan
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Note 3 a Samsung Galaxy S4

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Note 3 a Samsung Galaxy S4

    Hlavný rozdiel: Samsung Galaxy Note 3 je najnovší smartphone spoločnosti Samsung Corporation. Bolo to odhalené 4. septembra 2013 na IFA v Berlíne s Galaxy Gear, inteligentným hodinám, ktoré majú fungovať ako spoločné zariadenie pre telefóny Galaxy. Ďalším telefónom spoločnosti Samsung je jej vlajková loď, Samsung Galaxy S4. Samsung Galaxy Note
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bradavicou a krvou

    Rozdiel medzi bradavicou a krvou

    Kľúčový rozdiel: Bradavice je hrubý rast, ktorý sa najčastejšie objavuje na rukách a prstoch alebo na chodidlách. Môžu sa objaviť aj na iných miestach tela ako tváre, ramená alebo nohy a niekedy rastú v genitálnej alebo análnej oblasti. Mole je pigmentácia v koži, ktorá sa zvyčajne objavuje v mnohých rôznych farbách, ako je červená, čierna alebo hnedá. Bradavica a krtek sú dve roz
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Nainital a Manali

    Rozdiel medzi Nainital a Manali

    Kľúčový rozdiel: Nainital a Manali, obe sú populárne hill stanice v Indii. Nainital sa nachádza v Uttarakhand, zatiaľ čo Manali je prítomný v Himachal Pradesh. Nainital je veľmi obľúbený pre svoje jazero, zatiaľ čo Manali je známy svojimi nádhernými výhľadmi na hory. Chladný čerstvý vzduch, kľudná krása, oblačno obloha, rieka alebo jazero, všetky tieto krásne slová vás dovedú do iného sveta, kde by ste radi strávili dovolenku. Horská stanica môže byť označená a
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi LCD TV a LED TV

    Rozdiel medzi LCD TV a LED TV

    Rozdiel kľúčov: LCD (displej s tekutými kryštálmi) a LED diódy (televízory s tekutým vyžarovaním) využívajú rovnakú technológiu displeja s tekutými kryštálmi. Televízory LED sú v podstate typy LCD televízorov. Hlavný rozdiel, ktorý existuje medzi týmito dvoma aspektmi, je podsvietenie. Bežné LCD televízory vy
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi hercom a umelcom

    Rozdiel medzi hercom a umelcom

    Kľúčový rozdiel: Herec je osoba, ktorá koná. Konanie je v podstate zobrazenie inej osoby alebo charakteru. Aktár v podstate pôsobí v dramatickom alebo komediálnom produkte, či už vo filme, televízii, divadle alebo rozhlase. Umelec je na druhej strane oveľa širší pojem. Umelec je osoba, ktorá sa zaoberá akoukoľvek činnosťou zaradenou do kategórie umenia, ako je tvorba umenia, precvičovanie umenia a / alebo preukazovanie umenia. Herec je osoba, ktorá
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi dobíjaním a dobíjaním

    Rozdiel medzi dobíjaním a dobíjaním

    Kľúčový rozdiel: Zúčtovanie je spôsob, ako doplniť predplatený účet mobilného telefónu bez predĺženia doby platnosti, zatiaľ čo dobíjanie je spôsob, ako doplniť predplatený mobilný účet s predĺžením doby platnosti. Avšak teraz, keď je platnosť životnosti spojená s účtami, používajú sa v rovnakom kontexte na doplnenie mobilného účtu. Nabíjajte a dopĺňajte oba pojmy dobre

Redakcia Choice

Rozdiel medzi mačkou a psom

Kľúčový rozdiel: Kočky a psi sú najobdivovanejšie spoločenské zvieratá na Zemi. Veľmi sa líšia vo vzhľade, správaní, prírode, veľkosti atď. Mačky sú malé, chlupaté, domestikované a mäsožravé cicavce. Sú trpezliví a vyžadujú si menej pozornosti. Na druhej strane, psi sú veľké, chlupaté, domestikované a všežravé zvieratá. Sú tvrdo pracujúci, lojálni a vyžadujú