Rozdiel medzi sójovým olejom a kukuričným olejom

Hlavný rozdiel: V dnešnej dobe sa sójový a kukuričný olej považuje za najzdravší a najdôležitejší typ jedál. Tieto oleje sa získavajú z ich príslušných zdrojov ako sú sójové semená a kukurica (všeobecne známe ako kukurica).

Všetky prírodné oleje majú vlastné vlastnosti a vlastné vlastnosti, ktoré ich odlišujú od seba. Dnes sa oleje stávajú súčasťou trendov v oblasti zdravia a stravovania a preto je vždy silná konkurencia, pokiaľ ide o výber vhodného oleja, ktorý sa týka zdravotného faktora. Olej ako zložka je zmesou sama osebe so všetkými svojimi prírodnými a fyzickými zložkami.

S cieľom udržať kolieska života v pohybe, byť zdravý a jesť čerstvé je dôležitým faktorom. To je dôvod, prečo má mať vhodný druh ropy základnú potrebu v dnešnom stresujúcom živote. Byť zdravý je priamo úmerný konzumácii beztukovej stravy. A medzi rôzne oleje sa považujú také sójové a kukuričné ​​oleje za bezolejové typy kuchynských olejov, kvôli ktorým boli tieto oleje v mnohých kuchyniach nahradené inými olejmi na varenie.

Kukuričný olej sa získava z kukurice (kukurica). Vo svojej predchádzajúcej fáze je takto získaný olej vo svojej surovej forme, po oddeleniach, kyselinách bez tuku a fosfolipidom odstránený vhodnou metódou rafinácie. Keďže olej je dôležitý pre absorpciu vysokého tepla, je použiteľný pri varení pri technikách vyprážania. V dnešnej dobe sa kukuričný olej stal voľbou nahradenia kvôli jeho beztukovej funkčnosti. Má výnimočnú chuť, hospodárnosť a prínos pre zdravie. Olej má koncentrovaný zdroj energie esenciálnych mastných kyselín a vitamínu E a bohatých polynenasýtených mastných kyselín.

Komponenty kukuričného oleja regulujú hladinu cholesterolu v tele a znižujú zvýšenú hladinu krvného tlaku. Olej môže nahradiť značné množstvo nasýtených tukov v niekoľkých potravinách; má tiež schopnosť znížiť faktor trans-tuku. Olej má väčšie uplatnenie v potravinárskom priemysle. Kukuričný olej môže byť interesterifikovaný s úplne hydrogenovaným rastlinným olejom, aby sa vytvorili trans margaríny. Olej je tiež zdrojom bionafty. Priemyselne sa tento olej používa v mydlách, náterových farbách, náterových hmôt, náteroch na kovové povrchy, atramenty, textílie, nitroglycerín a insekticídy. Niekedy sa tiež používa ako nosič molekúl liečiv vo farmaceutických prípravkoch.

Sójový olej extrahovaný zo sójových bôbov sa považuje za jeden z najzdravších olejov. Olej je bohatý na bielkoviny a bez tuku. Je najlepšie známy svojimi skrátenými spôsobmi použitia v technológiách pečenia a pečenia. Olej je čistý a prirodzene chuťový; je vysoká v poly- a mononenasýtených tukoch a má nízky obsah nasýtených tukov a bez trans-tuk. Olej má mimoriadne pôsobivú kvalitu prispôsobenia chuti akéhokoľvek jedla, v ktorom sa používa.

Vďaka týmto zloženiam je sójový olej známy svojimi zdravými srdcovými výhodami. Olej má široké uplatnenie v doplnkových potravinárskych položkách, ako sú napríklad majonézy, šalátové dresingy, mrazené potraviny, imitácia mliečnych výrobkov a mäsových výrobkov a komerčne pečené výrobky. Môže byť tiež použitý v staromódnom koláčovom kuse alebo v zmesi s ochuceným octom pre nový obväz. Sójový olej sa spracováva na vytvorenie sušiaceho oleja, ktorý sa ďalej používa pri aplikácii tlačiarenských farieb (sójový atrament) a olejových farieb.

Oba oleje majú svoje vlastné vlastnosti; viz. sójový olej je bez chuti a je považovaný za prispôsobivý príchutiam, v ktorých sa používa, zatiaľ čo kukuričný olej je odolný voči dymu a tiež má schopnosť odfarbiť. Týmito vlastnosťami sa tieto oleje navzájom líšia. Oba oleje sú tiež bohatými zdrojmi kyseliny linolovej a majú spoločné polynenasýtené tuky. Kukuričný olej obsahuje medzi jeho zložkami tokoferoly, ktoré fungujú ako antioxidanty a poskytujú dobrý zdroj vitamínu E. Sójový olej má schopnosť rozkladať toxické produkty, keď sa odoberá na vysoké teploty.

Porovnanie medzi sójovým olejom a kukuričným olejom:

Sójový olej

Kukuričný olej

Oleje extrahované z

sójové bôby

kukurica (kukurica)

Bohatýv

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Špeciálne používané v

skrátenie, pečenie a obliekanie

fritovanie a vysoké vykurovacie účely

Ďalšie výhody

nepoddajný zápach podporuje a posilňuje prírodné arómy pripravených potravín

odolné voči dymu a zafarbeniu

Zdravotné výhody

  • Výživový doplnok pri intravenóznom podávaní
  • Stanovená úloha pri liečbe pacientov trpiacich Alzheimerovou chorobou
  • Nižšie hladiny cholesterolu v krvi
  • Nižší zvýšený krvný tlak
  • Dobrá kvalita pokožky a rastu vlasov
  • antioxidanty
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi podozrivým a obvineným

    Rozdiel medzi podozrivým a obvineným

    Kľúčový rozdiel: Podozrivý je osoba, o ktorej sa verí, že je ten, kto spáchal vyšetrovaný zločin. Na druhej strane, obvinený odkazuje na osobu, ktorá je obvinená zo spáchania trestného činu. Podozriví a obvinení sú dva kľúčové pojmy týkajúce sa vyšetrovania trestných činov, najmä počas policajného vyšetrovania. Mnohokrát ľudia majú tendenciu
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi filozofiou a literatúrou

    Rozdiel medzi filozofiou a literatúrou

    Kľúčový rozdiel : Čokoľvek, čo sa uverejňuje v tlačených slovách - knihy, časopisy - je literatúra, aj keď slovo zvyčajne obsahuje niečo, čo bolo veľmi uznávané a vydržalo skúšku času. Filozofia je osobitná literárna téma; ale na rozdiel od literatúry je to stále filozofia, ak je to len hovorené. Literatúra sa týka balenia n
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi účelom a cieľom

    Rozdiel medzi účelom a cieľom

    Kľúčový rozdiel: Účel sa pokúša posúdiť dôvod, prečo sa niečo robí. Účel určuje, prečo človek robí niečo, čo robí, aké sú jeho úvahy za to, že robia konkrétnu vec a od čoho plánuje dosiahnuť. Cieľ je vlastne súčasťou cieľa. Termín "cieľ" sa vzťahuje na stanovené úlohy alebo ciele, ktoré si človek želá dosiahnuť. Ciele sú konkrétnejšie a sú jasne definované
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi ponorkou a loďou

    Rozdiel medzi ponorkou a loďou

    Kľúčový rozdiel: loď je veľká loď, ktorá pláva na vode. Má obrovskú kapacitu na prepravu nákladu alebo cestujúcich ako bežné lode. Ponorka je špecializované plavidlo, ktoré poháňa pod vodou, ako aj na vode. Ponorky sú zvyčajne postavené na boj. Lode a lode sú jedným z najstarších dopravných prostriedkov, pretože prvé lode boli vyrobené a používané pred tisíckami rokmi. Lode sa používajú na rôzne účely a
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Podielovým fondom a ETF

    Rozdiel medzi Podielovým fondom a ETF

    Kľúčový rozdiel: Vzájomné fondy sú v zásade schémami, v ktorých sa zbierajú a investujú peniaze viacerých investorov do cenných papierov, čo môže byť aj dlh, ako aj vlastné imanie. ETF je viac podobná obchodovaniu s akciami, ale spolieha sa na sledovanie indexov. V mnohých ohľadoch majú podielové fondy a ETF alebo (fondy obchodované na burze) podobný charakter, čo vedie k veľkému zmätku medzi týmito dvoma. Tento zmätok je spôsobený tým
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Abájou a Hijabom

    Rozdiel medzi Abájou a Hijabom

    Hlavný rozdiel: Abaya a hidžáb sú dva rôzne druhy odevov, ktoré sú k dispozícii islamským ženám. Hijab alebo hejab skutočne odkazuje na pravidlá zakrývania. Avšak v obvyklom každodennom kontexte sa slovo používa na označenie šálu, ktorý pokrýva hlavu. Abaya, na druhej strane, možno opísať ako dlhý plášť alebo plášť, zvyčajne čiernu farbu. Používa sa na oblečenie a má tend
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi iPad Air a iPad Air 2

    Rozdiel medzi iPad Air a iPad Air 2

    Kľúčový rozdiel: iPad Air 2 je najnovšia tableta od spoločnosti Apple a upgrade pre iPad Air spustený v roku 2013. Air bol najnovšia generácia tabletov Apple, ktorá nahradila tablety iPad 4. generácie. IPad Air 2 je najnovšia tableta od spoločnosti Apple a upgrade pre iPad Air spustený v roku 2013. Air bol najn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Waxing a Waning

    Rozdiel medzi Waxing a Waning

    Kľúčový rozdiel: Voskovanie a ubúdanie sú dva pojmy, ktoré sú často spojené s fázami mesiaca. Proces lunárnych fáz, ktoré sa menia medzi novým mesiacom a plným mesiacom, spadá pod výrazy zhoršujúce sa a voskovanie. Podľa slov Dictionary.com je zhoršujúci sa mesiac "mesiac kedykoľvek po úplnom mesiaci a pred novým mesiacom (tzv. Preto, že jeho osvetlená
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Meteor a Meteoroid

    Rozdiel medzi Meteor a Meteoroid

    Kľúčový rozdiel: Meteor je záblesk svetla, ktorý nasleduje po kúsku medziplanetárneho úlomku pri vstupe do našej atmosféry. Často hovoríme o meteoroch ako o klesajúcich hviezdach alebo o streľbe. Meteoroid je akékoľvek trosky v slnečnej sústave. Veľkosť meteoroidu sa môže pohybovať od veľkosti zrna piesku až po balónik s veľkosťou častíc vážiacou 100 kilogramov. Meteor je blesk svetla, ktorý n

Redakcia Choice

Rozdiel medzi FSSAI a FDA

Kľúčový rozdiel: FSSAI označuje Úrad bezpečnosti potravín a štandardov Indie, zatiaľ čo FDA znamená Food and Drug Administration. Najvýznamnejším rozdielom medzi týmito dvoma je skutočnosť, že FDA je agentúra, ktorá pôsobí v Spojených štátoch amerických, zatiaľ čo FSSAI pôsobí v Indii. Jedlo je prvoradou súčasťou n