Rozdiel medzi sójovým olejom a kukuričným olejom

Hlavný rozdiel: V dnešnej dobe sa sójový a kukuričný olej považuje za najzdravší a najdôležitejší typ jedál. Tieto oleje sa získavajú z ich príslušných zdrojov ako sú sójové semená a kukurica (všeobecne známe ako kukurica).

Všetky prírodné oleje majú vlastné vlastnosti a vlastné vlastnosti, ktoré ich odlišujú od seba. Dnes sa oleje stávajú súčasťou trendov v oblasti zdravia a stravovania a preto je vždy silná konkurencia, pokiaľ ide o výber vhodného oleja, ktorý sa týka zdravotného faktora. Olej ako zložka je zmesou sama osebe so všetkými svojimi prírodnými a fyzickými zložkami.

S cieľom udržať kolieska života v pohybe, byť zdravý a jesť čerstvé je dôležitým faktorom. To je dôvod, prečo má mať vhodný druh ropy základnú potrebu v dnešnom stresujúcom živote. Byť zdravý je priamo úmerný konzumácii beztukovej stravy. A medzi rôzne oleje sa považujú také sójové a kukuričné ​​oleje za bezolejové typy kuchynských olejov, kvôli ktorým boli tieto oleje v mnohých kuchyniach nahradené inými olejmi na varenie.

Kukuričný olej sa získava z kukurice (kukurica). Vo svojej predchádzajúcej fáze je takto získaný olej vo svojej surovej forme, po oddeleniach, kyselinách bez tuku a fosfolipidom odstránený vhodnou metódou rafinácie. Keďže olej je dôležitý pre absorpciu vysokého tepla, je použiteľný pri varení pri technikách vyprážania. V dnešnej dobe sa kukuričný olej stal voľbou nahradenia kvôli jeho beztukovej funkčnosti. Má výnimočnú chuť, hospodárnosť a prínos pre zdravie. Olej má koncentrovaný zdroj energie esenciálnych mastných kyselín a vitamínu E a bohatých polynenasýtených mastných kyselín.

Komponenty kukuričného oleja regulujú hladinu cholesterolu v tele a znižujú zvýšenú hladinu krvného tlaku. Olej môže nahradiť značné množstvo nasýtených tukov v niekoľkých potravinách; má tiež schopnosť znížiť faktor trans-tuku. Olej má väčšie uplatnenie v potravinárskom priemysle. Kukuričný olej môže byť interesterifikovaný s úplne hydrogenovaným rastlinným olejom, aby sa vytvorili trans margaríny. Olej je tiež zdrojom bionafty. Priemyselne sa tento olej používa v mydlách, náterových farbách, náterových hmôt, náteroch na kovové povrchy, atramenty, textílie, nitroglycerín a insekticídy. Niekedy sa tiež používa ako nosič molekúl liečiv vo farmaceutických prípravkoch.

Sójový olej extrahovaný zo sójových bôbov sa považuje za jeden z najzdravších olejov. Olej je bohatý na bielkoviny a bez tuku. Je najlepšie známy svojimi skrátenými spôsobmi použitia v technológiách pečenia a pečenia. Olej je čistý a prirodzene chuťový; je vysoká v poly- a mononenasýtených tukoch a má nízky obsah nasýtených tukov a bez trans-tuk. Olej má mimoriadne pôsobivú kvalitu prispôsobenia chuti akéhokoľvek jedla, v ktorom sa používa.

Vďaka týmto zloženiam je sójový olej známy svojimi zdravými srdcovými výhodami. Olej má široké uplatnenie v doplnkových potravinárskych položkách, ako sú napríklad majonézy, šalátové dresingy, mrazené potraviny, imitácia mliečnych výrobkov a mäsových výrobkov a komerčne pečené výrobky. Môže byť tiež použitý v staromódnom koláčovom kuse alebo v zmesi s ochuceným octom pre nový obväz. Sójový olej sa spracováva na vytvorenie sušiaceho oleja, ktorý sa ďalej používa pri aplikácii tlačiarenských farieb (sójový atrament) a olejových farieb.

Oba oleje majú svoje vlastné vlastnosti; viz. sójový olej je bez chuti a je považovaný za prispôsobivý príchutiam, v ktorých sa používa, zatiaľ čo kukuričný olej je odolný voči dymu a tiež má schopnosť odfarbiť. Týmito vlastnosťami sa tieto oleje navzájom líšia. Oba oleje sú tiež bohatými zdrojmi kyseliny linolovej a majú spoločné polynenasýtené tuky. Kukuričný olej obsahuje medzi jeho zložkami tokoferoly, ktoré fungujú ako antioxidanty a poskytujú dobrý zdroj vitamínu E. Sójový olej má schopnosť rozkladať toxické produkty, keď sa odoberá na vysoké teploty.

Porovnanie medzi sójovým olejom a kukuričným olejom:

Sójový olej

Kukuričný olej

Oleje extrahované z

sójové bôby

kukurica (kukurica)

Bohatýv

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Polynenasýtené tuky a nízke obsahy mononenasýtených tukov

Špeciálne používané v

skrátenie, pečenie a obliekanie

fritovanie a vysoké vykurovacie účely

Ďalšie výhody

nepoddajný zápach podporuje a posilňuje prírodné arómy pripravených potravín

odolné voči dymu a zafarbeniu

Zdravotné výhody

  • Výživový doplnok pri intravenóznom podávaní
  • Stanovená úloha pri liečbe pacientov trpiacich Alzheimerovou chorobou
  • Nižšie hladiny cholesterolu v krvi
  • Nižší zvýšený krvný tlak
  • Dobrá kvalita pokožky a rastu vlasov
  • antioxidanty
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Salsa a Jive Dance

    Rozdiel medzi Salsa a Jive Dance

    Kľúčový rozdiel: " Salsa" je kategória stylizovaného kubánskeho rytmického tanca s prvkami rockovej a duševnej hudby. Vznikla na začiatku dvadsiateho storočia. Na druhej strane, "Jive" je jedným typom tanečného sálu a bol vyvinutý v Spojených štátoch americkými Američanmi na začiatku 30. rokov 20. storočia.
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi alfa, beta a gama žiarením

    Rozdiel medzi alfa, beta a gama žiarením

    Kľúčový rozdiel: Alfa žiarenie môže byť opísané ako výrobca vysokoenergetických a rýchlo sa pohybujúcich častíc hélia. Beta žiarenie je výrobcom rýchlo sa pohybujúcich elektrónov a môže preniknúť ďalej v porovnaní s časticami alfa. Gama žiarenia sú vysokoenergetické žiarenie, ktoré sú vo forme elektromagnetických vĺn a tieto vyžarovania nevylučujú žiadne častice ako alfa a gama žiarenie. Žiarenie je energia, ktorá vyžaruje zo zd
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi topánkami pre mužov a ženy

    Rozdiel medzi topánkami pre mužov a ženy

    Hlavný rozdiel: topánky pre mužov a ženy sú základnou obuvou, ktorú používajú na ochranu nohy. Topánky mužov a žien sa líšia svojou veľkosťou; to je veľkosť mužov obuvi je širšia ako veľkosť žien. Existujú odrody obuvi, ktoré sú kategorizované podľa pohlavia a sú bežne dostupné na trhu. V podstate je topánka druhom ob
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Calloc a Malloc

    Rozdiel medzi Calloc a Malloc

    Kľúčový rozdiel: "Calloc" a "Malloc" sa vzťahuje na výkon prideľovania dynamickej pamäte v programovacom jazyku C. A 'calloc' inicializuje alokovanú pamäť s nulou, zatiaľ čo 'malloc' nie je. Obaja "calloc" a "malloc" sú štandardné funkcie knižnice. A 'calloc&#
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bytom a apartmánom

    Rozdiel medzi bytom a apartmánom

    Hlavný rozdiel : Medzi apartmánom a apartmánom existuje niekoľko rozdielov. Jediný hlavný rozdiel medzi týmito dvoma je však založený na vlastníctve; Condos sú obvykle zakúpené na úver a vo vlastníctve, zatiaľ čo byty sú zvyčajne prenajímané. V dnešnej dobe sú "apartmány a kondomy", tieto dve formy obytných priestorov, sa stávajú veľmi populárnymi po celom svete. Dôvodom zvýšenia ich popular
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi armádou a námorníctvom

    Rozdiel medzi armádou a námorníctvom

    Kľúčový rozdiel: Termín "armáda" je odvodený z latinského slova "arma", čo znamená "zbrane" alebo "zbrane". Armáda je pozemná vojenská pobočka zodpovedná za riešenie hrozieb, ktorým čelí na zemi. Námorníctvo je zodpovedné za konflikt alebo hrozbu, ktorá je vo vodách krajiny. Armáda a námorníctvo s
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Deodorantom a parfémom

    Rozdiel medzi Deodorantom a parfémom

    Rozdiel kľúčov: Deodorant sa vzťahuje na látku, ktorá sa používa na odstránenie alebo zakrytie telesného zápachu. Deodoranty sa môžu vyrábať použitím antimikrobiálnych látok, ako sú triclosan alebo chelátové zlúčeniny kovov. Na druhej strane parfum je zmes vonných esenciálnych olejov / aromatických zlúčenín a rozpúšťadiel. Používa sa hlavne na výrobu žel
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi mliekom a kondenzovaným mliekom

    Rozdiel medzi mliekom a kondenzovaným mliekom

    Kľúčový rozdiel: Mlieko je výživná kvapalina, ktorá je vylučovaná z mliečnych žliaz rôznych žien z živočíšnej ríše, ako je krava, koza a jeleň. Kondenzované mlieko je kravské mlieko, z ktorého nebol odstránený žiaden krém, ale voda. Dictionary.com definuje "mlieko" ako: Nepríjemná biela alebo modravobiela kvapalina vylučovaná mliečnymi žľazami cicavcov, slúžiaca na výživu ich mladých. Táto kvapalina vylučovaná kravami, koz
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Richterovou stupnicou a seismografom

    Rozdiel medzi Richterovou stupnicou a seismografom

    Kľúčový rozdiel: Seizmograf je akýkoľvek nástroj, ktorý meria pohyby zeme, vrátane seizmických vĺn spôsobených zemetraseniami, sopečnými erupciami a inými seizmickými zdrojmi. Zatiaľ čo stupnica Richter je mierka, ktorá sa pohybuje od 1 do 10, indikuje intenzitu zemetrasenia. Podľa amerického geologického prieskumu je v roku za 1, 3 milióna zemetrasení, ktoré ľudia cítia. To je bez zohľadnenia všet

Redakcia Choice

Rozdiel medzi podstatným menom a prídavným menom

Kľúčový rozdiel: podstatné meno je časť reči, ktorá označuje osobu, miesto, vec alebo nápad. Adjektiva sú slová, ktoré opisujú a poskytujú viac informácií o podstatnom. Podstatné mená a prídavné mená sú dve rôzne veci, mysleli si, že obaja patria k ôsmim častiam reči spolu s slovesami, zámenami, príslovkami, predpozíciami, spojkami a zásahmi. Osem častí reči sú základom ang