Rozdiel medzi sójovým mliekom a normálnym mliekom

Kľúčový rozdiel: Normálne Mlieko je vlastne mlieko z kráv. Môže to však byť bežné mlieko byvolov a vodných byvolov. Sójové mlieko, tiež napísané ako sójové mlieko, je náhrada mlieka, ktorá sa vyrába pre sóju. Hlavnou výhodou sójového mlieka je to, že má rovnaké množstvo bielkovín ako bežné mlieko, ale bez proteínovej laktózy. Sójové mlieko má tiež malý nasýtený tuk a žiadny cholesterol v porovnaní s bežným mliekom. Avšak pravidelné mlieko má rôzne vitamíny a minerály, ktoré sójové mlieko chýba.

Mlieko je nevyhnutnou súčasťou priemerného dňa. Väčšina ľudí bez mlieka konzumuje mlieko každý deň svojho života. Existujú však aj ľudia, ktorí nemôžu piť pravidelné mlieko. Je to spôsobené hlavne skutočnosťou, že normálne mlieko obsahuje bielkovinu nazývané laktóza, ktorú niektorí ľudia nemôžu tráviť. Toto je vlastne stav nazývaný neznášanlivosťou laktózy. Z tohto dôvodu je pre týchto ľudí k dispozícii množstvo alternatív k bežnému mlieku. Zahŕňa to mandľové mlieko, ryžové mlieko, kokosové mlieko a sójové mlieko.

Normálne mlieko je vlastne mlieko z kráv. Môže to však byť bežné mlieko byvolov a vodných byvolov. Niektoré kultúry tiež pijú mlieko z oviec, kôz, jakov, koní, sobov a ťav, ale kravské mlieko je najpoužívanejším mliekom na svete. V kravskom mlieku sú dostupné aj odrody. Medzi ne patria 1% mlieko, 2% mlieko, odstredené mlieko, sušené mlieko a plnotučné mlieko.

Sójové mlieko, tiež napísané ako sójové mlieko, je náhrada mlieka, ktorá sa vyrába pre sóju. Na výrobu sójového mlieka sa sójové bôby prvýkrát namočia vo vode a potom sa rozomelú na pastu. Táto pasta sa potom zmieša s vodou a varí sa určitý čas. Potom sa roztok mlieka filtruje, aby sa odstránilo nerozpustné sójové mliečne vlákno. Filtrované mlieko je to, čo sa nazýva sójové mlieko.

Zatiaľ čo sójové mlieko nedávno získalo popularitu, existuje od roku 200 pred nl. To bolo prvýkrát použité v Číne, ale to nebolo pravidelne spotrebované až do 1800s, a bol predstavený do západného sveta oveľa neskôr.

Hlavnou výhodou sójového mlieka je to, že má rovnaké množstvo bielkovín ako bežné mlieko, ale bez proteínovej laktózy. Ako už bolo uvedené, mnohí ľudia nie sú schopní prijímať a tráviť tento proteín. To je spôsobené hlavne tým, že nemajú schopnosť produkovať enzým, laktázu, ktorá premieňa laktózu na glukózu. Z tohto dôvodu nemožno laktózu tolerovať a konzumovať pravidelné mlieko. Môžu však konzumovať sójové mlieko, pretože nemá laktózu. Sójové mlieko je preto populárnou alternatívou k pravidelnému mlieku.

Mnoho ľudí tiež konzumuje sójové mlieko namiesto kravského mlieka, pretože obsahuje menej tuku ako plnotučné mlieko. To je tiež dôvod, prečo mnoho ľudí uprednostňuje 1% mlieka, 2% mlieka alebo odstredené mlieko na pravidelné mlieko. Sójové mlieko má tiež malý nasýtený tuk a žiadny cholesterol v porovnaní s bežným mliekom. Avšak pravidelné mlieko má rôzne vitamíny a minerály, ktoré sójové mlieko chýba.

Sójové mlieko sa tiež pravidelne konzumuje v dôsledku skutočnosti, že má znížený ekologický vplyv v porovnaní s bežným mliekom. Z tohto dôvodu sa bežne konzumuje vo vegánskej strave, keďže vegáni sa zdržiavajú konzumácie akýchkoľvek produktov na báze zvieraťa kvôli svojim neľudským a využívajúcim výrobným metódam. Vegani tvrdia, že ľudia využívajú kravy, pretože kravy potrebujú byť neustále tehotné, aby lakovali; ich teľatá sú od matky oddelené takmer bezprostredne po pôrode, takže mlieko môže byť použité na ľudskú prospech. Taktiež sa teľacie samice pestujú na produkciu kráv, zatiaľ čo teliatka sú usmrtené alebo používané pre teľacie a hovädzie mäso. Navyše, keď už kravy nemôžu produkovať mlieko, zabijú tiež.

Porovnanie medzi sójovým mliekom a normálnym mliekom:

Sójové mlieko

Normálne mlieko

zdroj

Sójové bôby

kravy

proces

Na výrobu sójového mlieka sa sójové bôby prvýkrát namočia vo vode a potom sa rozomelú na pastu. Táto pasta sa potom zmieša s vodou a varí sa určitý čas. Potom sa roztok mlieka filtruje, aby sa odstránilo nerozpustné sójové mliečne vlákno. Filtrované mlieko je to, čo sa nazýva sójové mlieko.

Kravy sa dojčia, aby získali čisté plnotučné mlieko. Toto mlieko sa potom homogenizuje a pasterizuje na ľudskú spotrebu.

druhy

Sladené, nesladené

1% mlieko, 2% mlieko, odstredené mlieko, sušené mlieko a plnotučné mlieko,

Produkty

Tofu, sójové jogurt, sójový krém, sójový kefír a sójový syr. Používa sa aj s čajom, kávou, obilím atď.

Paneer, jogurt, smotana, kefír a rôzne syry. Používa sa aj s čajom, kávou, obilím atď.

Termíny späť na

202 BCE

9000 pred nl

Porovnanie nutričnej hodnoty v 1 šálke mlieka podľa ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA):

Živiny (1 šálka)

Sójové mlieko

Kravské mlieko (celé mlieko)

kalórií

131 kcal

149 kcal

Celkový obsah tuku

4, 2 g

7, 98 g

Nasýtený tuk

0, 5 g

4, 6 g

Polynenasýtený tuk

2, 3 g

0, 5 g

Mononenasýtený tuk

1 g

2 g

cholesterol

0 mg

24 mg

Celkový obsah sacharidov

15 g

11, 66 g

Vláknina

1, 5 g

0 g

cukor

9, 7 g

12, 32 g

proteín

7, 95 g

7, 69 g

Vitamín A

0 ug

112 μg

Vitamín C

0 g

0 g

Vitamín D

0 ug

0, 2 ug

Vitamín B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamín B-12

0 g

1, 10 g

vápnik

61 mg

276 mg

železo

1, 56 mg

0, 07 mg

magnézium

61 mg

24 mg

fosfor

126 mg

205 mg

draslík

287 mg

322 mg

sodík

124 mg

105 mg

zinok

0, 29 mg

0, 9 mg

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi šerifom a políciou

    Rozdiel medzi šerifom a políciou

    Hlavná odlišnosť: šerifa a polícia sú obaja vládni úradníci, ktorí sú povinní dodržiavať zákon a poriadok v krajine. Šerifovia sa však považujú za vyššiu autoritu ako polícia. Šerifi sú zodpovední za celý kraj, zatiaľ čo policajt má kontrolu nad určenou oblasťou alebo časťou mesta v krajine alebo štáte. Šerif a Polícia sú štátni úradníc
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi priateľom a priateľkou

    Rozdiel medzi priateľom a priateľkou

    Kľúčový rozdiel : priateľ je človek dobre známy druhému a považovaný za láskavosť, náklonnosť a lojalitu. Priateľka je priateľka, s ktorou je človek romanticky zapojený do vzťahu. Priateľ je osoba, ktorej človek vie, má rád a verí. Je to forma priateľstva medzi dvoma alebo viacerými ľuďmi s vzájomnou náklonnosťou. Priateľstvo je silnejšou form
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi SATA a PATA

    Rozdiel medzi SATA a PATA

    Rozdiel kľúčov: SATA znamená Serial ATA, zatiaľ čo PATA znamená Parallel ATA. Obaja sa týkajú dvoch rôznych spôsobov kódovania a prenosu údajov elektronicky. Rýchlosti prenosu dát SATA sú vyššie ako PATA. Na rozdiel od zariadení PATA, všetky zariadenia SATA majú zariadenie "hot swap". Obaja sa tiež líšia
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi znamením zverokruhu a horoskopom

    Rozdiel medzi znamením zverokruhu a horoskopom

    Kľúčový rozdiel: znamenie zverokruhu je poloha slnka na ekliptike v čase narodenia človeka. Horoskop môže byť chápaný ako nebeská mapa zobrazujúca zosúladenie planetárnych telies, ako sú slnko, mesiac, hviezdy, hviezdne konštelácie, planéty atď., V čase narodenia alebo iného významného času v jeho / jej life. Zodiac je forma západne
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi apoštolom a učeníkom

    Rozdiel medzi apoštolom a učeníkom

    Kľúčový rozdiel : V kresťanstve je učeník odkázaný na študenta alebo nasledovníka Ježiša a jeho učenia, zatiaľ čo apoštol sa odvoláva na "veľvyslanca" alebo "kazateľa", ktorý pomáha šíriť Ježišove učenia a filozofie. Termíny "apoštol" a "učeník" sú často zmiernené v biblických štúdiách. Často sa vymieňajú a považujú sa za t
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi VTSMX a VTSAX

    Rozdiel medzi VTSMX a VTSAX

    Kľúčový rozdiel: VTSMX a VTSAX sú pojmy týkajúce sa finančných prostriedkov. Sú to isté fondy, ktoré majú iba rôzne triedy a rôzne pomery výdavkov. Fond VTSMX sa snaží sledovať výkonnosť referenčného indexu, ktorý meria návratnosť investícií na celkovom akciovom trhu. VTSMX znamená index Vanguard Total Index akciových investícií. Môže to byť "one-stop sho
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Annum a Rokom

    Rozdiel medzi Annum a Rokom

    Kľúčový rozdiel: Rok je čas, ktorý planéta potrebuje na dokončenie jednej revolúcie okolo Slnka. Annum tiež označuje obdobie roka, ale je odvodené z latinského slova "annus"; slovo "annum" sa väčšinou používa z hľadiska financií ako mzdy alebo plat. Rok je čas, ktorý planéta potrebuje na dokončenie jednej revolúcie okolo Slnka. Je väčšinou spojená s o
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Ultrabookom a notebookom

    Rozdiel medzi Ultrabookom a notebookom

    Kľúčový rozdiel: Notebook je prenosný osobný počítač, ktorý poskytuje všetky alebo väčšinu funkcií, ktoré ponúka stolný počítač. Ultrabook je elegantná verzia prenosného počítača a môže byť zaradená do kategórií sub-notebookov. Notebook musí spĺňať špecifikácie definované spoločnosťou Intel, aby mohol byť nazývaný ako Ultrabook. Laptop možno jednoducho opísať ako mobilný
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Oscarom a Grammy

    Rozdiel medzi Oscarom a Grammy

    Kľúčový rozdiel: Oscary sú ocenením, ktoré sa každoročne udeľuje za uznanie excelentnosti vo filmoch a je prezentované Akadémiou filmových umení a vied. Zatiaľ čo ceny Grammy sú cenou, ktorá sa každoročne udeľuje za uznanie excelentnosti v hudobnom priemysle a prezentuje ho Národná akadémia nahrávania umenia a vied. Occáre a ceny Grammy sú

Redakcia Choice

Rozdiel medzi zariadeniami iPod Touch a iPod Nano

Kľúčový rozdiel: iPod Touch bol často označovaný ako iPhone bez telefónu. Zariadenie sa môže používať ako prehrávač hudby a videa, digitálny fotoaparát, vreckový herný prístroj a osobný digitálny asistent (PDA), ale nemôže uskutočňovať hovory. V porovnaní, iPod Nano nemôže takmer urobiť toľko. Možno povedať, že iPod Nano je