Rozdiel medzi južnou indickou potravinou a severným indickým jedlom

Kľúčový rozdiel: Severná indická kuchyňa bola ťažko ovplyvnená Arabmi a Peršanmi a pokrmy sú oveľa ťažšie a krémove. Južné indické pokrmy sú silne ovplyvnené ryžou a kokosom a pokrmy majú vyšší obsah vody.

India je veľmi rozmanitá krajina a má niekoľko rôznych kultúr, ktoré sa líšia jazykom, tradíciami a samozrejme kuchyňou. India má veľa variácií, pokiaľ ide o varenie, a rôzne časti Indie, ako sú Sever, Juh, Východ a Západ, používajú rôzne metódy a prísady na varenie. Predpokladá sa, že rôzne štýly vychádzajú zo skutočnosti, že Aryjci sa nakoniec usadili na severe, zatiaľ čo Dravidovia sa usadili na juhu. Pozrime sa na hlavné rozdiely medzi severnou a južnou potravou; spolu so spôsobom, ako ich odlíšiť.

Základnou plodinou v severnej Indii je pšenica, takže väčšina jedál je založená na tejto plodine. Táto plodina sa používa hlavne na výrobu nápojov, parathas, rotis, chapattis atď. Vzhľadom na svoju geografickú polohu má v potravinách silné stredoázijské vplyvy. Jedlo je silne tvarované perským a Mughlai štýlom varenia. Jedlo môže byť vegetariánske aj nevegetariánske. Severná India pestuje rôzne čerstvé sezónne ovocie, zeleninu a koreniny, ktoré sú preukázateľne nájdené v rôznych jedlách.

Základňa severoindických potravín zahŕňa cibuľu, paradajky, zázvor a cesnak. Chleby, ktoré sú ovplyvnené Arabmi, zahŕňajú tandoori rotis a naan. Severná indická strava sa veľmi spolieha na kari, korenie, ghee a olej. Hoci obyčajná biela ryža je súčasťou kuchyne, je viac obyčajne vyrobená do pulaos (pilafs) alebo biryanais. V potravinách sa používajú rastlinné oleje, ako je slnečnica, repka a niekedy horčica. Ghee je zvyčajne vyhradený na špeciálne príležitosti na varenie alebo sa používa hlavne v sladkostiach a dezertoch. Korenie a ingrediencie, ktoré sa používajú, zahŕňajú koriandre, rasce, suché červené chilli, kurkuma, chilli prášok, kardamom, škoricu, klinček, garam masala, anýz / fenikel a podobne. jogurt pre báze a mierne korenisté.

Iné jedlá Indiánov najčastejšie zahŕňajú ryžu a kokos vo svojich pokrmoch, keďže ryža je základnou plodinou v južnej Indii. Kokos sa používa na výrobu rôznych druhov chutneys a curries. Zmes ryže a šošovice sa používa na výrobu najobľúbenejšieho jedla na juhu; dosas a idlis. Pokrmy z morských plodov sa tiež bežne nachádzajú na juhu. V porovnaní so severom sú pokrmy na juhu považované za zdravšie, pretože neobsahujú bohaté krémy a gée. Južanské jedlá môžu byť tiež vegetariánske a non-vegetariánske. Južanské jedlá sú oveľa podsadenejšie ako severné jedlá.

Južné jedlá majú ostrú, intenzívnu chuť. Jedlá sú všeobecne obklopené okolo ryže, ktorá je spárovaná so sambaarom, rasamom, suchou a curried zeleninou a množstvom kokosových chutneys. Kori majú vyšší obsah vody a majú viac výživových výhod vďaka použitiu kokosu a domáceho ovocia. Južné indické potraviny zahŕňajú kuchyne nachádzajúce sa v štátoch Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala a Tamil Nadu. Populárne južné indické jedlá zahŕňajú dosa, idli, sambar, vadas, rasam a uthappam. Najobľúbenejší juhoindický dezert je Payasam, ktorý je na severe na severe.

Severná a južná indická kuchyňa ponúka niektoré úžasné jedlá a sladkosti, zatiaľ čo niektorí ľudia dávajú prednosť pred druhým. Dokonca aj s kultúrnymi rozdielmi sú južné potraviny obľúbené na severe a severné potraviny vyvinuli fanúšikovskú základňu na juhu.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Nokia Lumia 928 a HTC Droid DNA

    Rozdiel medzi Nokia Lumia 928 a HTC Droid DNA

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Nokia nedávno oznámila nový telefón do svojej zostavy. Lumia 928. Telefón je dodávaný s kapacitou obrazovky AMOLED s rozmermi 4, 5 palca so širokým zadným rámom. Telefón je pomerne objemný a ťažký, v porovnaní s inými novšími smartphonmi, ktoré sa zameriavajú na to, že sú tenšie a ľahšie. HTC Butterfly je špičkový telef
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi plastom a elastickým

    Rozdiel medzi plastom a elastickým

    Kľúčový rozdiel : Hlavný rozdiel medzi plastovým telom a pružným telom je založený na individuálnej ich schopnosti získať opäť svoj tvar a veľkosť po aplikácii vonkajšej sily na telá. Elastické aj plastové materiály sú široko uplatniteľné a používané v oblasti vedy a techniky. Preto je ľahšie pochopiť tie
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi škôlkou a nižšou materskou škôlkou

    Rozdiel medzi škôlkou a nižšou materskou škôlkou

    Kľúčový rozdiel: Materská a nižšia materská škola sú formy základného vzdelávania. Odlišujú sa v závislosti od vekovej skupiny detí, ktoré absolvujú, a akademických učebných osnov, ktoré sledujú. Detská škôlka je prvým krokom vzdelávania, že dieťa musí absolvovať svoju cestu k formálnemu vzdelávaniu. Školy vo všeobecnosti pripúšťajú
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi armádou a námorníctvom

    Rozdiel medzi armádou a námorníctvom

    Kľúčový rozdiel: Termín "armáda" je odvodený z latinského slova "arma", čo znamená "zbrane" alebo "zbrane". Armáda je pozemná vojenská pobočka zodpovedná za riešenie hrozieb, ktorým čelí na zemi. Námorníctvo je zodpovedné za konflikt alebo hrozbu, ktorá je vo vodách krajiny. Armáda a námorníctvo s
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Townhouse a Duplex

    Rozdiel medzi Townhouse a Duplex

    Kľúčový rozdiel: Mestský dom je typom stredne hustého bývania v mestách, ktoré môžu byť terasovité alebo čiastočne oddelené. Moderný mestský dom, známy aj ako radový dom, je dom v rade domov, ktorý má malú stopu, ale má niekoľko poschodí. Na druhej strane, duplex je dom, ktorý sa vyznačuje bytmi, ktoré majú dva samostatné vchody pre dve rôzne rodiny. Duplex môže alebo nemusí mať t
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi probačnosťou a parou

    Rozdiel medzi probačnosťou a parou

    Kľúčový rozdiel: Probačná sa týka stavu, keď trestný čin podáva trest v komunite, a nie vo väzení, zatiaľ čo prepustenie možno označiť ako podmienené predčasné prepustenie z väzenia a slúžiť v komunite. Obe tieto pojmy súvisia s páchateľmi a zločincami. Probačná doba sa vzťahuje na podmienku, keď trestný čin vykonáva trest v komunite a musí dodržiavať špecifické podmienky, zatiaľ čo prepustenie možno označiť ako podmienené predčasné prepustenie z väzenia slúžiace v spoločenstve a musí tiež dodržiavať určité podmienky. Pri pohľade na podobnosť dávajú páchateľovi možnosť vráti
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Rozdiel medzi Hippie a Hipster

    Kľúčový rozdiel: Hippie je subkultúra, ktorá bola populárna v polovici šesťdesiatych rokov minulého storočia a bola pôvodne mládežnícke hnutie, ktoré sa v Spojených štátoch stalo počas vojny vo Vietname. Hipster je subkultúra, ktorá sa vzťahuje na skupinu ľudí, ktoré sú hodnotovo nezávislé myslenie, protikultúra, progresívna politika, ocenenie umenia a indie-rock, tvorivosť, inteligencia a vtipný banter. Pojmy hipster a hippie sú popul
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi ZIP a TAR

    Rozdiel medzi ZIP a TAR

    Rozdiel kľúčov: ZIP je formát súboru pre kompresiu dát a archív. Zatiaľ čo TAR je konsolidovaný súbor archívu Unix. TAR bola navrhnutá pre počítače Unix, ale teraz je k dispozícii mnoho softvérov, ktoré čítajú formát TAR. ZIP formát bol vytvorený Phil Katz v roku 1989. ".zip" alebo ".Z
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi HDP a HNP

    Rozdiel medzi HDP a HNP

    Hlavný rozdiel: HDP aj HNP sa používajú na meranie veľkosti a sily hospodárstva. Odlišujú sa však od ich použitia a od prvkov, ktoré tvoria. V modernom svete sú ekonomiky vždy v rukách loggerheads a snažia sa navzájom uzurpovať z trónu, že sú najprogresívnejšou alebo najziskovejšou ekonomikou na svete. Aby sa to stalo, musí

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Douchebag a Scumbag

Kľúčový rozdiel : Obaja dievčatá a šupka sa používajú na to, aby opísali útočnú a nepríjemnú osobu. Avšak, douchebag je len trochu lepšie ako špinavý. Nikto nemá rád osobu, ktorá je špinavá, nehygienická a nepríjemná byť okolo. Prirodzene by sa človek vzdálil od takéhoto človeka alebo verejne si uvedomil svoje nepríjemné pocity a myšlienky o tejto konkrétnej osobe. Douchebag a chrobák sú dva pojmy, k