Kľúčový rozdiel: Koktejly sú spenené studené sladké nápoje, ktoré sa zvyčajne vyrábajú kombináciou mlieka a zmrzliny. Slad používa rovnaké prísady ako koktaily. Avšak slady majú zvýšenú podporu sladu. Oba sú všeobecne pripravené zmiešaním zložiek na vretenovom mixéri.
Chvenie je známe aj rôznymi názvami - ako v Novej Anglicku, je zvyčajne nazývané frappe. Shakes sú k dispozícii v rôznych odrodách, ako je čokoláda, vanilka a jahody.
Slad je rovnako ako pretrepanie s pridanou zložkou, ktorá je zvyčajne sladeným sušeným mliekom. Tento sladový prášok zvyšuje chuť a dodáva mu bohatšiu chuť. Táto sila sa zvyčajne skladá z jačmeňa. Môže však zahŕňať aj pšenicu alebo iné zrná. Toto pridanie sladového prášku prináša mierne kyslá chuť, zatiaľ čo triešky sú všeobecne známe svojou sladkou chuťou.
Kývky a slady sú podobné v obsahu nasýtených tukov. Avšak slady majú tendenciu byť lepšie, pokiaľ ide o menej cukornatosti. Priemerný milkshake obsahuje iba 55 až 60 gramov cukru v porovnaní s 18 až 25 gramami cukru v sude. Oba, kokteily a slady majú mať dobré množstvo vápnika. Všetky sladové výrobky sú založené na zrne jačmeňa, ktorý prechádza procesom klíčenia, sušenia a uzemnenia. V tomto procese sa škrob premieňa na cukor a výsledkom je prášok sušeného sladkého zrna.
Historicky boli prvé kokteily vyliečené na začiatku 20. storočia. Začalo to zavedením nápoja vyrobeného z vajec a šumivého. Neskôr sa začali pripravovať ťažké nápoje s prísadami ako čokoláda, vanilka atď. Je dôležité poznamenať, že dnes sa trasie zvyčajne používa na mliečne zmesi, zatiaľ čo môžu byť triasť, ktoré sa pripravujú kombináciou prísad ako sirupy, ovocie, atď.
Preto nie je veľký rozdiel medzi pretrepávaním a sladom, keďže slad je tiež typom pretrepania s príchuťou sladu.
Porovnanie medzi pretrepávaním a sladom:
Triasť | slad | |
definícia | Spenený nápoj vyrobený zo zložiek ako mlieko, zmrzliny a aróma | Pretrepanie so sladovým práškom alebo sladovým mliekom |
príchuť | sladký | Mierne kyslé |
typ | Soda fontána nápoj | Soda fontána nápoj |
Historická skutočnosť | V 19. storočí bol milkshake skôr ako koktail ako dezert, pretože pôvodný recept vyžadoval okrem mlieka a vajec aj whisky. | Sladové sušené mlieko bolo vynájdené v roku 1897 Williamom Horlickom ako ľahko stráviteľný regeneratívny zdravý nápoj pre deti a ako potravu pre dieťa. |