Rozdiel medzi saflorovým olejom a olivovým olejom

Kľúčový rozdiel : Kľúčový rozdiel medzi týmito dvoma olejmi je založený na ich extrakcii z príslušných semien, kde sa svetlicový olej získava zo semien svetlice a olivový olej sa získava z čistých olivových semien alebo olivového ovocia.

Olej je považovaný za nevyhnutný, pokiaľ ide o varenie, a tam je len veľmi málo jedál, ktoré môžu byť varené bez oleja alebo tuku nejakej formy. Existuje toľko druhov oleja na varenie, ako je slnečnicový olej, kokosový olej, kanolový olej atď. Takže výber správneho oleja pre kuchyňu je veľmi dôležitý a môže mať obrovský vplyv na zdravie. Tiež tieto oleje pridávajú do misky určitú chuť, chuť a vôňu.

Svetlicový olej a olivový olej sú dva z mnohých olejov, ktoré spĺňajú kritériá zdravých olejov na varenie. Oba tieto jedlá majú vysoký obsah mono-nenasýtených tukov a polynenasýtených tukov. Často sa olivový olej porovnáva s svetlicovým olejom kvôli podobným výživovým hodnotám a má skoro rovnaké prínosy pre zdravie. Avšak iné faktory, ako je bod fajčenia oleja, jeho viskozita, vôňa a chuť atď. Pomáhajú rozlišovať medzi týmito dvoma olejmi.

Napriek tomu existuje bežná metóda extrakcie, ktorá ovplyvňuje výživovú hodnotu oleja, kde sa svetlicový olej extrahuje mechanicky bez akéhokoľvek tepelného alebo chemického spracovania a olivový olej sa tiež extrahuje surovým mechanickým procesom jednoduchým lisovaním príslušného, saflor a olivové semená.

Ako bolo uvedené vyššie, svetlicový olej je bohatý na polynenasýtený tuk, ktorý obsahuje množstvo omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín. Tieto mastné kyseliny sú známe tým, že pomáhajú posilniť imunitný systém proti chorobám a tiež pomáhajú regulovať duševné zdravie. Tento olej je ideálny na varenie v stredne až stredne vysokej teplote, čo znamená, že sautérovanie a miešanie sa dá ľahko vykonať v svetlicovom oleji. Tento olej funguje aj ako dobrá, inteligentná a zdravá náhrada za sezamový olej. Svetlicový olej sa môže použiť aj na pečenie; pretože podhodnotená chuť oleja pomáha ostatným prísadám prekrásne.

Na druhej strane, olivový olej má nielen nízky obsah kalórií a poly-nasýtený tuk; je plný Omgea-3 a Omega-6 mastných kyselín, čo je pre telo výborné. Olivový olej je ideálny na varenie s nízkym teplom a na teplé jedlá. Je považovaný za ideálny obliekanie zelených šalátov, studených jedál a iných jedál bez oleja. A pretože existuje veľa pokrmov založených na tomto oleji na varenie, nevyžaduje sa nahradenie. Tiež kvôli výraznej vôni olivového oleja sa ľahko mieša so zvyškom misky a pridáva určitú hĺbku a chuť na čokoľvek od troch fazuľových šalátov po tradičnú cestovinovú omáčku až po jednoduchú omeletu.

Z vyššie uvedených vysvetlení je teda zrejmé, že jedlé oleje sú zdravé, prospešné, výživné a dôležité vo svojich individuálnych spôsoboch. A akékoľvek ďalšie rozdiely medzi týmito dvoma olejmi si môžete prečítať v nasledujúcej tabuľke.

Porovnanie medzi saflorovým olejom a olivovým olejom:

Svetlicový olej

Olivový olej

Získané z

Sójové osivo.

Olivové semienka.

Vysoký stupeň

Obsahuje vysoký obsah polynenasýtených tukov.

Obsahuje vysoký obsah mono-nenasýtených tukov.

Bod dymu

  • Má vysoký bod fajčenia.
  • Je to 490 ° F.
  • Má nízky bod fajčenia.
  • Je to 391 ° F.

druhy

Existujú dva druhy saflorových olejov:

  • Kyselina olejová.
  • Kyselina linolová.

Existujú tri typy olivových olejov:

  • Ľahký olivový olej.
  • Panenský olivový olej.
  • Extra panenský olivový olej.

obsah

Obsahuje iba omega-6 mastné kyseliny.

Obsahuje ako Omega-6, tak Omega-3 mastné kyseliny.

vitamíny

Obsahuje vysoké množstvo vitamínu E.

Obsahuje vysoké množstvo vitamínu K.

Použité v

Používa sa na varenie, šalátové dresingy a na výrobu margarínu.

Môže byť použitý ako studený alebo surový; to je široko používané na šalátové dresing, ľahké a rýchle sautéing a vyprážanie.

Najlepšie pre

Najlepšie je varené v stredne až stredne vysokej teplote.

Najlepšie je varené na nízke alebo žiadne teplo.

cena

Je to lacnejšie ako olivový olej.

Je to drahšie ako svetlicový olej.

Zdravotné výhody

  • Znižuje problémy ako:
  • Nedostatok (mastná kyselina)
  • Angína pektoris / ochorenie koronárnych artérií
  • Ateroskleróza (lipidová peroxidácia)
  • Kardiovaskulárne poruchy
  • Chronická hepatitída (hepatitída C)
  • Cystická fibróza
  • Diabetes mellitus typu 2
  • Familiálna hyperlipidémia
  • Friedreichova ataxia
  • hypercholesterolémia
  • Hypertenzia (vysoký krvný tlak)
  • Poruchy obličiek
  • Podvýživa (proteínová energia)
  • Výživový doplnok (dojčenská výživa)
  • Podmienky kože (frynoderma)
  • Celková parenterálna výživa
  • Toxicita (lítium)
  • Pomáha pri znižovaní rizika rakoviny prsníka.
  • Udržiava zdravú hladinu cholesterolu.
  • Extra panenský olivový olej sa používa na ochranu pred Alzheimerovou chorobou.
  • Pomáha predchádzať akútnej pankreatitíde.
  • Chráni pečeň.
  • Chráni pred ulceróznou kolitídou
  • Pomáha predchádzať zdvihom
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi hriankovačom a elektrickou rúrou

    Rozdiel medzi hriankovačom a elektrickou rúrou

    Kľúčový rozdiel: Hriankovacie pece sú pece, ktoré sú malé elektrické rúry s prednými dverami, odnímateľným drôteným nosičom a odnímateľnou panvicou. Tieto rúry sú často väčšie ako toastovače, ale menšie ako bežné pece. Elektrické pece alebo pece fungujú, rovnako ako názov napovedá, elektrinu. Prevádza elektrickú energiu na
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi atramentovými a tonerovými kazetami

    Rozdiel medzi atramentovými a tonerovými kazetami

    Rozdiel kľúčov: atramentová alebo atramentová kazeta je miesto, kde je atrament uložený na tlač na atramentovej tlačiarni. Atramentová kazeta obsahuje dávkované zásobníky, ktoré obsahujú tekutý atrament. Tonerové kazety, tiež známe ako laserové kazety, sú nádoby, v ktorých je atrament uložený na použitie v laserovej tlačiarni. Tonerové kazety majú suchý
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi XOLO Q800 a Samsung Galaxy Grand

    Rozdiel medzi XOLO Q800 a Samsung Galaxy Grand

    Hlavný rozdiel: Xolo Q800 je štvorjadrový smartphone s výkonom 1, 2 GHz, ktorý je poháňaný MTK MT6589 a 1 GB RAM. Telefón beží v systéme Android 4.1 (Jelly Bean). Má obrazovku s rozmermi 4, 5 palca s rozlíšením 540 x 960 pixelov. Samsung Galaxy Grand je smartphone strednej triedy, ktorý bol spustený spoločnosťou Samsung Corporation. Telefón má 5-palco
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Twitterom a Facebookom

    Rozdiel medzi Twitterom a Facebookom

    Hlavný rozdiel: Twitter a Facebook sú dve rôzne webové stránky sociálnych sietí. Oni sú podstatne odlišní v ich make-up a spôsob, akým sú použité. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma faktormi spočíva v skutočnosti, že zatiaľ čo služba Facebook je služba sociálnych sietí, služba Twitter je služba sociálnych sietí a mikroblogingová služba. Twitter a Facebook sú dve rôzne
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami Nexus 4 a LG Optimus G

    Rozdiel medzi zariadeniami Nexus 4 a LG Optimus G

    Hlavný rozdiel: Nexus 4 je štvrtý smartphone so systémom Android so značkou Nexus. Bol vyrobený v spolupráci s LG Electronics. Telefón beží na operačnom systéme Android 4.2 (Jelly Bean), ktorý bol spustený s telefónom. Spoločnosť LG vyrobila LG Optimus G ako konkurenta najvyšších smartphonov dostupných na trhu, medzi ktoré patrí aj Nexus 4. Napriek tomu, že spol
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi div a rozpätie Tag v HTML

    Rozdiel medzi div a rozpätie Tag v HTML

    Kľúčový rozdiel: Značka vytvára zlomok riadku a štandardne vytvára rozdelenie medzi text, ktorý sa objaví po začiatku značky a až kým tag nekončí. Značka nevytvára zlomok riadku podobný značke, ale skôr umožňuje používateľovi oddeliť veci od iných prvkov okolo nich na stránke v rámci toho istého riadku. Značka a značka sú dve bežné
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi terorizmom a militantom

    Rozdiel medzi terorizmom a militantom

    Kľúčový rozdiel: Militant sa odvoláva na každého, kto používa agresívnu alebo konfrontačnú taktiku, aby bojoval za niečo, čo verí. Keďže Terorista je niekto, kto používa násilie, najmä proti civilistom, na šírenie strachu a teroru. Mnohí ľudia používajú pojmy zameniteľné, avšak v skutočnosti sú výrazy úplne odlišné. Napriek tomu existuje medzi sebou m
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi legislatívou a nariadením

    Rozdiel medzi legislatívou a nariadením

    Kľúčový rozdiel: Legislatíva je ďalším výrazom, ktorý znamená zákonné zákony. Tieto zákony boli prijaté zákonodarcom alebo vládnym orgánom krajiny. Legislatíva môže tiež znamenať proces tvorby zákona. Predpisy môžu byť použité definovať dve veci; proces monitorovania a presadzovania právnych predpisov a písomný dokument obsahujúci pravidlá, ktoré majú zákon o nich. Legislatíva a regulácia sú dva pojmy,
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi životným a poistným

    Rozdiel medzi životným a poistným

    Kľúčový rozdiel: Životné poistenie a poistenie sú dva rôzne druhy poistenia. Hlavným rozdielom je to, že životné poistenie chráni život, zatiaľ čo všeobecné poistenie chráni pred stratou alebo poškodením majetku. Poistenie je dôležitý produkt. Je to produkt, ktorý závisí od bezpečnosti. Chráni osobu pred zodpoved

Redakcia Choice

Rozdiel medzi kvízom a dotazníkom

Kľúčový rozdiel: Kvíz obsahuje viacnásobný typ otázok, o ktorých sa má odpovedať okamžite, zatiaľ čo dotazník je súbor otázok s možnosťou odpovedí, najmä pre štatistické analýzy. Podľa Oxfordských slovníkov je kvíz definovaný ako: "Test znalostí, najmä ako súťaž medzi jednotlivcami alebo tímami ako formou zábavy". Všeobecne platí, že kvíz obsahuje