Rozdiel medzi olivovým olejom a hroznovým olejom

Hlavný rozdiel: Hlavne sa svetlicový a olej z hroznových semien líši v pôvode spolu s ich tukovými zložkami. Svetlicový olej získaný zo semien svetlice je plný mononenasýtených tukov. Zatiaľ čo olej z hroznového semena získaný z hroznových semien, vedľajšie produkty výroby vína sú zložené z polynenasýtených tukov. Je známe, že obe zložky tuku v oleji udržujú hladinu cholesterolu.

Všetky oleje zohrávajú dôležitú úlohu v zdravotných aspektoch, pretože koncentrácia tukov výrazne ovplyvňuje každodennú stravu a stravu. Jemné a jemné telo je znamením dobrej spotreby oleja a tuku.

Farbivá a hroznové semená sú známe ako zdravé výživné oleje. Oba oleje sa vyrábajú lisovaním alebo napaľovaním príslušných semien, aby sa oddelila olejová časť. Tieto oleje sú veľkým zdrojom nenasýtených tukov; ktoré pomáhajú zvýšiť hladiny zdravého cholesterolu v krvných tokoch. Oba oleje sú prospešné pre udržanie hmotnosti, preto sú všeobecne výhodné a odporúčané pre zdravie vedomé. Oba oleje sú tiež efektívnymi olejmi na varenie; ale vysoký obsah oleja z hroznového oleja je o niečo viac zdravý ako svetlicový olej, ktorý sa všeobecne používa na prípravu na vysokú teplotu.

Farbový olej sa extrahuje zo semien svetlice. Farbová rastlina je bylinkovitý bodliakový kvet slnečnice. Farbiace oleje existujú v dvoch rôznych typoch: jeden, vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín (kyselina olejová) a iné vysoko nasýtené mastné kyseliny (kyselina linolová). Priemyselne sa tieto oleje používajú vo farbách, najmä v bielych farbách. Zatiaľ čo vysoký linolový svetlicový olej preukazuje prospech pre dietetické účely; pretože pomáha regulovať hladiny glukózy v krvi a proces rozpadu mastných kyselín. Proteín s názvom adiponektín sa nachádza v oleji, čo znižuje problémy súvisiace s menopauzou u žien; preto je tento olej prospešný pre nich. Tiež olej má schopnosť zabrániť problémom súvisiacim so srdcom, ako je tvrdnutie artérií pri ateroskleróze a mŕtvici; preto olej by bol najlepšou voľbou pre srdcových pacientov.

Olej z hroznových semien sa extrahuje zo semien hrozna, ktoré sú vedľajšími produktmi z hroznového ovocia získanými po výrobe vína. Olej je čistý a chuťový, s vysokou koncentráciou obsahu polynenasýtených tukov. Priemyselne sa tento olej používa v kozmetických výrobkoch, pretože môže kontrolovať obsah vlhkosti pokožky. Používa sa tiež ako mazadlo na holenie. Olej z hroznových semien je jedným z éterických olejov, ktoré sa uplatňujú v aromaterapii. Spolu s tým je olej silne používaný v pekárskych výrobkoch, je roztieraný na hrozienkach, aby si zachoval svoju chuť, je tiež jednou z najznámejších ingrediencií v šalátových dresingoch a príprave majonézy. Olej z hroznových semien funguje ako základ v infúzii cesnaku, rozmarínu alebo iných bylín alebo korenín.

Všetky rastlinné oleje sú spravidla jedlé oleje, ktoré sa rozpadajú pri určitej teplote a vyživujú dym a potom oleje produkujú radikály bez rakoviny, ktoré ich robia nevhodnými na konzumáciu. Takže v prípade vyššie uvedených olejov má olej z hroznového oleja vysoký dymový bod a rozpadá sa až po dosiahnutí 420 stupňov Fahrenheita. Avšak bod dymu rafinovaného saflorového oleja je 450 až 510 stupňov Fahrenheita a je oveľa vyšší v porovnaní so svetlicou svetlice. Vo všeobecnosti sa olej z hroznových semien používa na varenie pri vysokej teplote. Svetlicový a olej z hroznových semien je bohatý na mononenasýtené a polynenasýtené tuky, a tak pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu alebo "zlé" hladiny cholesterolu a zvyšujú hladinu HDL alebo "dobrú" hladinu cholesterolu.

Preto sa tieto oleje môžu považovať za jeden zo zdravých olejov na trhu. Zatiaľ čo potraviny sú jediným zdrojom esenciálnych mastných kyselín, o ktorých je známe, že podporujú zdravé fungovanie mozgu, rast a vývoj; olej z hroznových semien je užitočnejší a poskytuje dobrý potenciál ako svetlicový olej.

Porovnanie medzi olejom zo svetlíka a hroznového oleja:

Svetlicový olej

Hroznový olej

Získané z

semien svetlice

semená hrozna, ktoré sú vedľajšími produktmi získanými z výroby vín

Zložený z

mononenasýtené tuky

polynenasýtené tuky

Smoke Point

rafinovaný dymový bod svetlicového saflorového oleja je 450 až 510 stupňov Fahrenheita a je oveľa vyšší ako v prípade oleja z hroznových semien

má vysoký dymový bod a začína sa rozkladať až po dosiahnutí 420 stupňov Fahrenheita

Pri varení sa dá použiť

vyprážanie, hnednutie a hlboké vyprážanie, pečenie vyššej teploty, miešanie a vyprážanie a pečenie v rúre

pečenie na vyššiu teplotu, miešanie a vyprážanie a pečenie, šalátové dresingy a majonéza a ako základ pre olejové infúzie cesnaku, rozmarínu alebo iných bylín alebo korenín

Varenie pri vysokej teplote

Áno, vhodné

Nie, nie je to vhodné

Tukové kompozície

  • 78% - mononenasýtené tuky
  • 13, 3% - polynenasýtené tuky a
  • 8, 7% - nasýtené tuky
  • 17% - mononenasýtené tuky
  • 71% - polynenasýtené tuky a
  • 11% - nasýtené tuky

Sú prospešné pre kontrolu hmotnosti?

Áno

Áno

Zdravotné výhody

Znižuje problémy ako:

  • Nedostatok (mastná kyselina)
  • Angína pektoris / ochorenie koronárnych artérií
  • Ateroskleróza (lipidová peroxidácia)
  • Kardiovaskulárne poruchy
  • Chronická hepatitída (hepatitída C)
  • Cystická fibróza
  • Diabetes mellitus typu 2
  • Familiálna hyperlipidémia
  • Friedreichova ataxia
  • hypercholesterolémia
  • Hypertenzia (vysoký krvný tlak)
  • Poruchy obličiek
  • Podvýživa (proteínová energia)
  • Výživový doplnok (dojčenská výživa)
  • Podmienky kože (frynoderma)
  • Celková parenterálna výživa
  • Toxicita (lítium)
  • Znižuje zápal z poškodenia voľnými radikálmi
  • Oxidácia cholesterolu a iných tkanív
  • Pomáha pri poškodení štítnej žľazy, čo zvyšuje stresové hormóny
  • Znižuje metabolizmus
  • Pre pokožku, ktorá sa používa ako hydratačný prostriedok
  • Zmierňuje kŕčové žily a pavúkovité žily,
  • Zabráňte rakovine,
  • Zubné dutiny a
  • Zmierniť predmenštruačný syndróm
  • Protizápalová, protialergická, protinádorová a antimikrobiálna aktivita
Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi pocitmi a emóciami

    Rozdiel medzi pocitmi a emóciami

    Kľúčový rozdiel: Pocity znamenajú čokoľvek, čo sa môže prejaviť dotykom, vôňou, pohľadom alebo iným zmyslovým orgánom. Emócia sa používa na popísanie psychofyziologických prejavov, biologických reakcií a duševných stavov. Pocity a emócie sú dva súvisiace pojmy, ktoré sú často zmätené, pretože sú podobné v prírode. Mnoho ľudí používa tieto slová zamen
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zákonom a majetkom

    Rozdiel medzi zákonom a majetkom

    Kľúčový rozdiel: Zákony sú vlastne pravidlá a usmernenia, ktoré stanovujú sociálne inštitúcie na riadenie správania. Tieto zákony tvoria vládni úradníci. Zákony musia dodržiavať všetci. Zákony stanovujú normy, postupy a zásady, ktoré treba dodržiavať. Equity je oblasť práva, ktorá bola vyvinutá ako doplnok prísnych zákonných zákonov, ktoré môžu poskytnúť príliš kruté tresty. Z hľadiska laikov je spravodlivosť súčasť
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Xiaomi Mi 4 a Mi 4i

    Rozdiel medzi Xiaomi Mi 4 a Mi 4i

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť tvrdila, že Mi 4i je alternatívou strednej triedy k pôvodnej Mi 4. Telefóny sa navzájom líšia vzhľadom na vzhľad. Model Mi 4 má sofistikovanejší vzhľad s oceľovým plášťom a sklom pokrytým vpredu a vzadu. Mi 4i má polykarbonátový chrbát, ktorý sa očakáva ako lesklý, tak aj matný povrch. Telefón Xiaomi Mi vzal svet za b
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy S Duos a Samsung Galaxy S3

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy S Duos a Samsung Galaxy S3

    Hlavný rozdiel: Samsung Galaxy S Duos je dual-SIM telefón, ktorý bol spustený v septembri 2012. Telefón je vybavený 4-palcovým TFT kapacitným dotykovým displejom s hustotou približne 233 ppi. Prístroj sa dodáva so softvérovým rozhraním TouchWiz spoločnosti Samsung v systéme Android 4.0.4 ICS. Galaxy
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Asus FonePad a iPad

    Rozdiel medzi Asus FonePad a iPad

    Kľúčový rozdiel: Asus oznámila spustenie najnovšieho phabletu, Asus Fonepad. Fonepad je 7-palcový tablet s Androidom, ktorý umožňuje používateľom uskutočňovať aj telefonické hovory umiestnením zariadenia do uší. Fablet vyžíva 7-palcovú IPS LED podsvietenú dotykovú obrazovku, ktorá umožňuje multitouchové schopnosti až pre 10 osôb. Obrazovka má rozlíšenie 1280
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi NASDAQ a NYSE

    Rozdiel medzi NASDAQ a NYSE

    Hlavný rozdiel: NASDAQ a NYSE sú dve rozdielne burzy cenných papierov. NASDAQ je americká burza cenných papierov. NASDAQ stál pre Automatizované kotácie Národného združenia obchodníkov s cennými papiermi. Je to druhá najväčšia burza podľa trhovej kapitalizácie vo svete. Newyorská burza cenných papierov (NYSE) je najväčšou burzou na svete podľa trhovej kapitalizácie jej kótovaných spoločností. NYSE sa nachádza v New York
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi satirou, sarkánom a iróniou

    Rozdiel medzi satirou, sarkánom a iróniou

    Kľúčový rozdiel: irónia je obrazová reč, ktorá používa slová, ktoré protirečia alebo skrývajú skutočný doslovný význam. Sarkasmus môže byť označovaný ako posmešná alebo ironická poznámka, aby sa vysmievali alebo vyjadrili pohŕdanie. Satira je použitie humoru, irónie, sarkasmu alebo preháňania, ktoré odhaľujú alebo kritizujú myšlienku, inštitúciu, nároky, spoločnosť atď. Ironia je obrazová reč, ktorá používa slov
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi molekulami a zlúčeninami

    Rozdiel medzi molekulami a zlúčeninami

    Hlavný rozdiel: Atómy sú základnými jednotkami, z ktorých je všetka záležitosť. Atómov rôznych prvkov sa spájajú, aby vytvorili molekuly. To sa deje prostredníctvom chemickej reakcie. Molekula je najmenšie množstvo chemickej látky, ktorá môže existovať. V podstate zlúčenina je typ molekuly. Molekula môže byť tvor
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami HTC One X + a HTC One X

    Rozdiel medzi zariadeniami HTC One X + a HTC One X

    Kľúčový rozdiel: HTC One X + má 4, 7-palcový dotykový dotykový displej s vysokým rozlíšením s rozlíšením približne 312 pixelov, čo znamená, že obrazovka je celkom úžasná a nezobrazuje žiadne pixely. Prístroj je napájaný procesom Quad-core NVIDIA Tegra 3 s výkonom 1, 7 GHz a robí ho rýchlejšie ako pôvodný HTC One X. HTC One X bolo pôvodne oznámen

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Kathakom a Bharatnatyam Danceom

Kľúčový rozdiel: Kathak a Bharatnatyam sú dve rôzne tanečné školy. Hlavným rozdielom medzi Kathakom a Bharatnatyam Dance je skutočnosť, že Kathak vznikol v severnej Indii, zatiaľ čo Bharatnatyam pochádza z Juhu. Kathak a Bharatnatyam sú dve rôzne tanečné školy. Obe sú formy tradičného tanca, ktoré vznikli v Indii a získali popularitu v Indii aj mimo nej. Začali ako skromné ​​tan