Rozdiel medzi pečenou a pečou

Rozdiel kľúčov: Pečenie a pečenie sú dve metódy tepelného varenia. Praženie sa zvyčajne vykonáva pomocou troch tukov s jedlom. Forma jedla vo všeobecnosti zostáva rovnaká po varení. Na druhej strane pečenie má tendenciu meniť stav jedla, ktoré sa vaří. Mäso sa zvyčajne praží, zatiaľ čo potraviny na báze múky sú všeobecne pečené.

Pečenie a pečenie, obidva tieto pojmy súvisia s dvoma spôsobmi suchého tepelného varenia, v ktorých sa na varenie používa horúci a suchý vzduch. Vo všeobecnosti sa pojmy používajú zameniteľne. Niektoré rozdiely však zdôrazňujú kuchári.

Pečenie a pečenie oboch týchto slov sa vo všeobecnosti používa v súvislosti s varením pomocou rúry. Obaja používajú suché teplo na varenie. Pôvodne sa termín praženie používal iba na varenie cez otvorený plameň. Teraz sa však termín používa aj v kontexte pecí, pretože väčšina pecí používa konvekčné techniky na koksovanie.

Pojem pečienka sa všeobecne používa pre jedlo, ktoré je prítomné v pevnej štruktúre. To je pečené, aby sa uchádzač vnútri. Tento proces vo všeobecnosti tvorí peknú chrumkavú alebo chrumkavú kôru na vonkajšej časti tuhého jedla. Pečenie sa však vo všeobecnosti spája s kvasenými predmetmi. Napríklad koláč alebo koláč je pečený skôr ako pečený. Majú tendenciu stúpať počas pečenia.

Pečenie v podstate vyžaduje rúru, zatiaľ čo praženie môže byť vykonané v priebehu alebo dokonca po požiari pomocou zdrojov tepla, ako je plyn, uhlie alebo elektrická energia. Praženie zvyčajne nemení formu jedla, zatiaľ čo pečenie zvyčajne mení formu potravy z kvapaliny, pasty alebo práškov na pevnú formu. Všeobecne platí, že praženie vyžaduje vyššiu teplotu ako pečenie. Je dôležité spomenúť, že tieto rozdiely majú aj niekoľko výnimiek.

Pečenie vyžaduje pec na pečenie uzavretého prostredia, zatiaľ čo praženie môže byť vykonané v otvorenom aj blízkom prostredí. Praženie sa robí pomocou troch tukov, ktoré sa môžu pridávať vo forme oleja, ktorý sa natrie zeleninou, mäsom atď. V prípade, že sa nepoužíva tuk, praženie sa často označuje ako suché praženie. Pečenie sa líši od praženia, pretože nezahŕňa tuky. Môže sa to robiť s malým tukom alebo bez tuku obklopujúceho jedlo.

Praženie môže byť tiež považované za metódu pečenia, pri ktorej sa pečie jedlo odkryté.

Porovnanie pečenia a pečenia:

pečienka

upiecť

definícia

Tradične sa týka spôsobu varenia za sucha, v ktorom sa teplo používa na varenie jedla v otvorenom priestore. Forma jedla vo všeobecnosti zostáva rovnaká po varení.

Pečenie je ďalšou metódou varenia suchého tepla, ktoré má tendenciu meniť stav vareného jedla.

Pre potraviny

Zvyčajne pre pevné (takmer všetky druhy mäsa a niektoré druhy zeleniny)

Obvykle pre potraviny vyrobené z kvapalín, pást alebo prášku (na výrobu koláčov, koláčov a koláčov)

teplota

Všeobecne vyššie

Všeobecne nižší ako praženie

Typ požadovaného prostredia

Uzavreté alebo otvorené

Zatvorené

Tuk používaný na varenie

Áno (okrem suchého praženia)

Malý alebo žiadny

Obvykle sa to robí

V otvorenej panvici

V rúre

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami Alcatel One Touch Idol Ultra a Alcatel One Touch Idol

    Rozdiel medzi zariadeniami Alcatel One Touch Idol Ultra a Alcatel One Touch Idol

    Hlavný rozdiel: Alcatel One Touch Idol Ultra je vybavený 4, 65 palcovou HD AMOLED kapacitnou dotykovou obrazovkou s rozlíšením 720 x 1280 pixelov. Telefón je napájaný procesorom Dual-core 1, 2 GHz na zariadení MediaTek MTK 6577 a 1 GB pamäte RAM. Telefón má šírku 6, 45 mm, čo viedlo spoločnosť k tomu, aby ju označila za najtenší smartphone na trhu. Alcatel One Touch
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi meiózou v rastlinných a živočíšnych bunkách

    Rozdiel medzi meiózou v rastlinných a živočíšnych bunkách

    Kľúčový rozdiel: Meióza je typ bunkového rozdelenia, ktorý znižuje počet chromozómov. Procesy sú rovnaké v rastlinách a zvieratách. Avšak u zvierat to má za následok vznik gamét, ktorý je reprodukčnou alebo sexuálnou bunkou. Na druhej strane v rastlinách vytvára spóry, ktoré ďalej rastú do gametofytov. Takže v rastlinách sa gét
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi verejnými, súkromnými a charterovými školami

    Rozdiel medzi verejnými, súkromnými a charterovými školami

    Kľúčový rozdiel: Verejné školy sú školy, ktoré vytvára vláda a sú financované z verejných daní. Súkromné ​​školy sú založené súkromnými inštitúciami, ktoré nedodržiavajú vládne obmedzenia. Charta školy ponúka dokonalý hybrid medzi verejnými školami a súkromnými školami. V určitom okamihu života sa rodičia čas
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi šalátovým krémom a Mayom

    Rozdiel medzi šalátovým krémom a Mayom

    Kľúčový rozdiel : šalátový krém a mayo sú v kontexte hlavných prísad rovnaké. Predovšetkým sa však líšia v pomere týchto zložiek hlavne v pomere octu a oleja. Šalátový krém a Mayo nie sú od seba veľmi odlišné ako korenie, a preto sa predpokladá, že sú rovnaké. Šalátový krém je v podstate krémová korenia, ktorá je žltej farby. Vo všeobecnosti obsahuje prísady ako
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi IFRS a US GAAP

    Rozdiel medzi IFRS a US GAAP

    Kľúčový rozdiel: Medzinárodné štandardy pre finančné výkazníctvo (IFRS) sú medzinárodné štandardy finančného výkazníctva. Bol vytvorený nezávislou neziskovou organizáciou nazvanou Rada pre medzinárodné účtovné štandardy (IASB). US GAAP alebo US GAAP sú všeobecne uznávané účtovné zásady (USA). Je to štandard pre vykazovanie, kt
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi daňovým auditom a štatutárnym auditom

    Rozdiel medzi daňovým auditom a štatutárnym auditom

    Kľúčový rozdiel: Vykonáva sa daňový audit, ktorý zabezpečuje, že účtovná závierka osoby alebo organizácie je v poriadku. Môže to byť vykonané v mene osoby alebo spoločnosti, alebo to môže byť požiadavka. Štatutárny audit je právne požadovaný audit finančných záznamov spoločnosti alebo vlády. Strach zo všetkých daňových popl
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi olivovým olejom a hroznovým olejom

    Rozdiel medzi olivovým olejom a hroznovým olejom

    Hlavný rozdiel: Hlavne sa svetlicový a olej z hroznových semien líši v pôvode spolu s ich tukovými zložkami. Svetlicový olej získaný zo semien svetlice je plný mononenasýtených tukov. Zatiaľ čo olej z hroznového semena získaný z hroznových semien, vedľajšie produkty výroby vína sú zložené z polynenasýtených tukov. Je známe, že obe zložky tuk
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi úzkosťou a záchvaty paniky

    Rozdiel medzi úzkosťou a záchvaty paniky

    Kľúčový rozdiel: Úzkosť je odpoveď na stresor. Úzkosť je pocit strachu, znepokojenia a obáv. To môže byť zakorenené v každom prípade, že sa človek cíti frustrovaný, nahnevaný alebo nervózny. Panický záchvat je stav, keď človek zažíva náhly nástup strachu, nervozity a / alebo obavy. Je známy ako panická porucha
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi typom a formulárom

    Rozdiel medzi typom a formulárom

    Kľúčový rozdiel: Jednoduchý spôsob rozlíšenia medzi týmito dvoma typmi je použitie typu pri klasifikácii alebo zoskupovaní niečoho, pri použití formulára, keď sa hovorí o štruktúre a niečo. Angličtina je komplikovaný jazyk, a to nielen pre zahraničných ľudí, ale aj rodených hovorcov. Typ a formulár sú dve slov

Redakcia Choice

Rozdiel medzi forwardovými a futures derivátmi

Kľúčový rozdiel: Forwardy a futures sú obe formy derivátov, ktoré sú ocenené ako podkladové aktíva. Avšak forwardové zmluvy sú vo všeobecnosti súkromnými transakciami, ale futures nie sú. Derivát znamená formálnu dohodu medzi dvoma alebo viacerými stranami o kúpe alebo predaji konkrétneho majetku. Cena derivátu priamo s