Rozdiel medzi pečou a konvektomatikou

Rozdiel v kľúčoch: rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Konvektomaty sú vlastne pece podobné prvotným s extra funkciou, fanúšikov.

Rúry zohrávajú dôležitú úlohu v dnešnom svete, sú nevyhnutnosťou. Potrebujeme pece, aby sme si mohli uvariť a nakŕmiť. Rúry existujú od vzniku požiaru a používajú sa na rôzne účely, ako je varenie, murivo a kovanie.

Rúra je tepelne izolovaná komora, ktorá sa používa na vykurovanie, pečenie alebo sušenie látky. Najčastejšie sa používa na varenie. Najstaršie pece sa datujú do roku 29 000 pred naším letopočtom v strednej Európe, kde sa používali na pečenie, varenie a najčastejšie varenie mamutov. Vzhľadom na to, že sa technológia naďalej zvyšovala, výstavba pecí sa zlepšila a zlepšila. Povýšenie zahŕňalo vytvorenie skutočnej pece, ktorá by sa dala prenášať a umožňovala rôzne druhy varenia, ako je varenie, pečenie atď.

Zistenia z civilizácie Indus Valley ukazujú, že okrem pečenia boli tieto pece tiež použité na vytvorenie pečených tehál na výstavbu kanalizácie a hrnčiarstva. Tieto staré pece boli poháňané ohňom, drevenými vetvičkami a trávou. Pokrok v technológii tiež videli pece poháňané zemným plynom, drevom, uhlím a elektrickou energiou. V ďalšom postupe sa stali pece s požiarnymi otvormi, ventilačnými oknami a komínmi. Rôzne typy rúrok zahŕňajú zemnú rúru, keramickú rúru, plynovú rúru, elektrickú rúru, mikrovlnnú rúru a konvekčnú rúru.

Prielom v peciach sa pozorovalo pri vývoji plynových pecí vynájdených na začiatku 20. storočia; nasledované elektrickými rúrami vynájdenými koncom 19. storočia a mikrovlnnými rúrami. Elektrické pece eliminujú potrebu nebezpečného horľavého plynu, pričom používajú odporové vykurovacie cievky na zabezpečenie tepla. Mikrovlnná rúra používa mikrovlny na výrobu tepla. Mikrovlny excitujú molekuly objektu, ktoré spôsobujú trenie a vytvárajú teplo. Tieto pece, s výnimkou mikrovlnnej rúry, sú známe ako bežné pece.

Konvektomaty sú vlastne pece podobné prvotným s extra funkciou, fanúšikov. Jediným hlavným rozdielom medzi bežnými rúrami a konvektormi sú ventilátory. Konvektomaty sú tiež poháňané plynom alebo elektrickou energiou. Ventilátory umožňujú, aby teplo poskytované plynovými horákmi alebo elektrickými cievkami cirkulovalo v uzavretom priestore. Konvektomické varenie bolo objavené v šesťdesiatych rokoch minulého storočia, ale nedávno získalo popularitu.

Účelom inštalácie ventilátorov v konvekčných rúrach je umožniť ventilátorom tlačiť vzduch do všetkých častí rúry, čím sa vytvorí stabilná teplota pre rovnomerné varenie. Je známe, že konvekčné pece poskytujú rovnomernejšie varenie spolu so schopnosťou zadržať šťavy pri pečení mäsa. Rovnaké varenie a teplota znižuje čas varenia, čo umožňuje rýchlejší variť jedla a šetrí elektrinu alebo plyn. Avšak povedal, že vysušuje pečivo, ako sú sušienky, chlieb a koláč. V súčasnosti sú k dispozícii konvektomaty ako prídavné zariadenie pre bežné plynové, elektrické alebo mikrovlnné rúry.

rúry

Konvektomaty

Beží na

Elektrina, zemný plyn (propán, bután, LPG), drevo atď.

Plyn alebo elektrický

cena

Cena pece závisí od počiatočných poplatkov za nastavenie a od toho, na čo beží.

Konvektomaty sú nákladnejšie v porovnaní s normálnymi; najmä ak prichádzajú ako vlastnosť obsiahnutá v plynových a elektrických rúrach.

kúrenie

Kúrenie závisí od typu rúry. Zatiaľ čo sa plynové rúry rýchlo zohrejú, elektrické pece trvajú dlhšie, aby sa ohriali.

Konvektomaty sú poháňané ventilátormi, ktoré pomáhajú cirkulovať horúci vzduch v celej rúre, čo spôsobuje rýchlejšie ohrev a rovnomernejšie varenie.

Čas varenia

Doba varenia je vyššia v bežných rúrach.

Doba varenia sa zníži kvôli prúdeniu vzduchu.

ekonomický

Ekonomický faktor opäť závisí od typu pecí. Plynové pece sú z dlhodobého hľadiska zvyčajne ekonomickejšie. Elektrické pece sú dlhodobejšie nákladnejšie, pretože elektrina je drahšia v porovnaní so zemným plynom.

V dlhodobom horizonte sú konvekčné pece lepšie, pretože znižujú čas varenia a šetria energiu a účty zemného plynu.

Distribúcia tepla

Plynové pece rozdeľujú nerovnomerne teplo (viac tepla zhora), zatiaľ čo elektrické rúry majú rovnomernejšie rozloženie tepla.

Rovnomernejšie rozloženie tepla, pretože ventilátory umožňujú horúcemu vzduchu cestovať vo všetkých smeroch v rúre.

Správa teploty

Teplota je ľahko zvládnuteľná takmer vo všetkých rúrach.

Teplota je veľmi jednoduchá, pretože fanúšikovia automaticky spravujú nastavenú teplotu.

horáky

Spúšťa horáky, cievky, drevo, uhlie atď.

Spúšťa horáky alebo elektrické cievky.

výhody

Výhoda každej pece závisí od typu rúry. Zatiaľ čo sa elektrické rúry ľahšie čistia a lacnejšie sa inštalujú; plynové pece sa rýchlejšie zohrejú a v dlhodobom horizonte sú lacnejšie.

Konvektomaty sú v dlhodobom horizonte úspornejšie, majú rovnomernejšie vykurovanie, znižujú dobu varenia a majú možnosť prepnúť späť na konvenčné nastavenie rúry.

obmedzenia

Elektrické: v dlhodobom horizonte drahé, pomalé vykurovanie, zbytočné pri výpadku elektrickej energie; Plyn: ťažšie čistiť, nákladné opravy, nebezpečenstvo úniku, drahá inštalácia.

Drahé na nákup, nie je dobré na pečenie tovaru, ktoré vyžadujú vlhkosť. V prípade dodržiavania určitého receptúry bude potrebné nastaviť teplotu podľa konvekčnej pece.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi snúbenicou a snúbenicou

    Rozdiel medzi snúbenicou a snúbenicou

    Hlavný rozdiel: snúbenica sa odvoláva na muža, ktorého sa má oženiť, zatiaľ čo snúbenica sa odvoláva na ženu, ktorá sa má oženiť. Keďže každý z nich naznačuje iný pohlavie, podmienky nemôžu alebo by sa nemali používať zameniteľné. Termíny Fiancé a Fiancée môžu byť dosť mätúce, pretože znie podobne a sú v podstate navzájom prepojené. Obidva termíny sa vzťahujú na ľudí, ktorí
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi AIFF a MIDI

    Rozdiel medzi AIFF a MIDI

    Rozdiel kľúčov: AIFF je skratka formátu súboru audio interchange file. Na druhú stranu, MIDI je skratka digitálneho rozhrania pre hudobné nástroje. AIFF znamená Audio File Interchange File Format; je to aj formát zvukových súborov. V roku 1988 formát vyvinul spoločnosť Apple Computer. Hlavný formát
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Tab 3 8.0 a Samsung Galaxy Poznámka 8.0

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Tab 3 8.0 a Samsung Galaxy Poznámka 8.0

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung pridala ďalšiu tabletku do stále sa rozširujúcej zostavy. Tab 3 s 8-palcovými hodnotami sa riadi tabletom 7 7 palcov, ktorý bol uvedený na trh skôr v roku 2013. Tablet je dodávaný s 8-palcovým TFT kapacitným dotykovým displejom s hustotou približne 189 pixelov. Zariadenie sa dodáv
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Tequila a Whisky

    Rozdiel medzi Tequila a Whisky

    Hlavný rozdiel: Tequila a whisky sú dva rôzne alkoholické nápoje. Tequila je destilovaný lieh, ktorý sa skladá z modrej rastliny agáve. Whisky alebo whisky je typ destilovaného alkoholického nápoja vyrobeného z akejkoľvek formy kvasiaceho obilia. Alkoholické nápoje dnes slúžia na rôzne účely. Je prítomný takmer
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi službami iOS a Android

    Rozdiel medzi službami iOS a Android

    Hlavný rozdiel : Android a iOS, obe sú operačné systémy používané v mobilných zariadeniach, tabletoch a smartfónoch. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma spôsobmi je založený na ich používateľskom rozhraní a spoločnosti. IOS je proprietárny operačný systém, zatiaľ čo Android je open source operačný systém. Väčšina mobilných používate
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi firmou a ROM

    Rozdiel medzi firmou a ROM

    Hlavný rozdiel : Firmware je súbor pokynov alebo programov napísaných v jazyku stroja, ktoré sa používajú na ovládanie elektronických zariadení. ROM je typ vstavaného pamäťového čipu, ktorý je schopný uchovávať a ukladať údaje v elektronickom zariadení. Elektronické zariadenia pozostávajú z troch hlavných častí: hardvér, firmvér a softvér. Všetky tri sú potrebné pre kaž
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi HMO a PPO

    Rozdiel medzi HMO a PPO

    Kľúčový rozdiel: HMO má prísny plán, ktorý zahŕňa voľbu lekára primárnej starostlivosti, ktorý sa postará o zdravotné potreby poistenca. PPO má flexibilnejší plán, ktorý umožňuje pacientom navštíviť lekárov, ktorí nie sú v sieti, za zľavnenú sumu. V krajinách, kde sú výdavky na lekárske faktúry cez strechu, je najlepšie, aby sa mnohí ľudia rozhodli pre zdravotné poistenie. Toto zdravotné poistenie umožňuje ľuďo
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi moslimami a kresťanmi

    Rozdiel medzi moslimami a kresťanmi

    Hlavný rozdiel: V podstate hlavný rozdiel medzi moslimami a kresťanmi spočíva v tom, že moslimovia sledujú náboženstvo islamu, kým kresťania nasledujú kresťanstvo. Kresťanstvo je monoteistické náboženstvo, ktoré vzniklo v Jeruzaleme v roku 33 nl. Kresťania nasledujú učenia Starého zákona a Nového zákona, ktoré sa skladajú z učenia Ježiša. Islam tiež verí v pôvodné te
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi hradom a palácom

    Rozdiel medzi hradom a palácom

    Kľúčový rozdiel: Hrady boli postavené na prvotný motív bezpečnosti a ochrany. Na druhej strane boli paláce postavené na primárny motív pohodlia, relaxácie a pokojného životného štýlu. Hrad a palác sú historické zaujímavosti. Sú to obrovské vyrobené štruktúry, ktoré sú krásne a historické po celom svete. Niekedy sa používajú zamenite

Redakcia Choice

Rozdiel medzi jazerom a riekou

Hlavný rozdiel: Jazero a rieka sú obe vodné útvary. Hlavným rozdielom medzi riekou a jazerom je veľkosť, tvar a pohyb. Rieky vyzerajú ako hady, ktoré klesajú, zatiaľ čo jazerá sú viac ako obrovské kaluže vody. Rieky sa vždy pohybujú, zatiaľ čo jazerá na všeobecné účely sú stacionárne. Jazero a rieka sú obe vod