Kľúčový rozdiel: Výživa je proces získania a využitia potravy organizmami. Možno ju tiež opísať ako schopnosť tela používať a metabolizovať jedlo. Na druhej strane trávenie sa týka procesu rozpadu potravín na využitie živín. To sa dá dosiahnuť chemicky alebo mechanicky. Výživa zahŕňa proces trávenia.
Ľudia využívajú sacharidy, bielkoviny a tuky na získanie niektorých kľúčových produktov. Sacharidy, bielkoviny a lipidy (tuky), ako aj vláknina, vitamíny, minerály a voda sú známe ako základné živiny pre život. Dobrá výživa zobrazuje existenciu vyváženej stravy a pravidelnej fyzickej aktivity. Využitie potravinových látok sa vykonáva na rôzne účely, ako je rast, oprava a údržba tela. Výživa je tiež veda, ktorá sa zaoberá výživami a výživou, najmä u ľudí.
U cicavcov, ako je človek, sa jedlo dostáva cez ústa, kde sa žuva zubami. Slinná amyláza rozkladá škrob a glykogén na menšie sacharidy. Prostredníctvom pažeráka vstupuje do žalúdka. Kyselina v žalúdku pomáha pri usmrtení kontaminujúcich mikroorganizmov. Prebieha mechanické poškodenie a chemická zmena niektorých potravín. Potom získaný produkt prechádza do tenkého čreva cez tenké črevo. Produkty trávenia sa používajú buď na bunkové dýchanie alebo na biosyntézu. Neliečený produkt sa vylučuje počas defekácie. Je dôležité spomenúť, že iné organizmy používajú niektoré ďalšie mechanizmy na trávenie potravy.
Porovnanie výživy a trávenia:
Výživa | trávenie | |
definícia | Výživa je proces získania a využitia potravy organizmami | Trávenie sa týka procesu rozpadu potravín na využitie živín. |
proces | Súčet všetkých týchto procesov (požívanie, trávenie, vstrebávanie, asimilácia a ejekcia) | Zahŕňa mechanické trávenie - zmiešavanie a vypálenie - a chemické trávenie - pomocou enzýmov. |
druhy |
|
|