Rozdiel medzi Naan a Paratha

Kľúčový rozdiel: Naan je kvasená, pečená flatovačka, vyrobená z maidy. Paratha je smažený indický flat chlieb, vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi indregients.

Obe naan a paratha sú druhy indického chleba. Obaja pochádza z Južnej Ázie a rýchlo získavajú popularitu v rôznych častiach sveta. Je to spôsobené najmä veľkým množstvom prisťahovalectva, ktoré prinieslo indickú stravu do zvyšku sveta.

Naan je kvasený flatbread. Je vyrobená z maidy, ktorá je rafinovanou pšeničnou múkou a je pečená v tandoore, typu rúry. Naan, pôvodne, znamenal akýkoľvek typ chleba, ale termín sa teraz vzťahuje na špecifický flatbread.

Naan je vyrobená z bielej múky a je obyčajne kvasená kvasinkami. Niekedy sa prášok na pečenie používa ako náhrada kvasníc. Môže sa tiež pridať mlieko alebo jogurt, aby sa získal väčší objem a hrúbka. Cesto sa miesi a nechá sa stúpať niekoľko hodín. Potom sa tvaruje do podlhovastých alebo trojuholníkovitých kusov v tvare ucha, ktoré sú v tandoore varené prilepením na stranu hlinenej rúry. To je potom vytiahnuté s kovovou tyčou s háčikom na konci.

Naan sa zvyčajne podáva horúce a čistené gée alebo maslom. Niektoré druhy nápojov môžu byť tiež plnené prísadami, vrátane kheema (mleté ​​mäso), zemiakov, paneer (tvaroh), syra, hrozienok alebo korenia.

Paratha, ktorá je tiež známa ako parantha, je druh nekvašeného plochého chleba. Vyrába sa s atta, celozrnná múka. Zvyčajne je plnená zeleninou, najmä varenými zemiakmi, reďkovkou alebo karfiolom alebo paneer. Cesto je miesené, plnené a potom tvarované do guľatého, štvorcového, trojuholníkového alebo hexagonálneho tvaru. Paratha sa potom smaží v ghee, masle alebo oleji na tawa alebo tava (indická panvica na vyprážanie).

Paratha sa zvyčajne podáva s maslom alebo gée na vrchu. Môže sa jesť ako je to s čajom, jačmenom a jogurtom alebo s pikantným mäsom a zeleninou. Paratha je veľmi populárna v severnej Indii a je známa ako raňajky. Oni sú tiež niekedy jesť ako dezert, s karamelizovaným cukrom na vrchole. Parathas sú tiež populárne v Singapure, v Barme a Malajzii.

Porovnanie Naan a Paratha:

naan

Paratha

popis

Naan je kvasená, pečená flat oven, zvyčajne vyrobená z maidy.

Paratha je vyprážaný indický flat chlieb vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi prísadami.

Alternatívne názvy

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Miesto pôvodu

Južná Azia

Severná India

Región alebo štát

Západnej, strednej a južnej Ázii. Získala popularitu v iných častiach sveta, najmä v arabských štátoch Perzského zálivu, Európe a Severnej Amerike.

Južná Ázia, najmä India, Pakistan a Bangladéš.

prísady

Pšeničná múka (atta or maida), voda, kvasnice a tuk na varenie (maslo alebo ghee). Jogurt a mlieko sú nepovinné.

Atta, maida, ghee / maslo / olej na varenie a rôzne náplne.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi NAFTA a CAFTA

    Rozdiel medzi NAFTA a CAFTA

    Kľúčový rozdiel: NAFTA je trojstranný obchodný blok založený na pravidlách, ktorý je podpísaný medzi Severnou Amerikou, Kanadou a Mexikom. CAFTA je zmluva podpísaná medzi Spojenými štátmi a krajinami Strednej Ameriky. NAFTA a CAFTA sú dva obchodné bloky, ktoré v 21. storočí hrajú kontroverznú úlohu. Obchodné bloky sa často
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi filozofiou a literatúrou

    Rozdiel medzi filozofiou a literatúrou

    Kľúčový rozdiel : Čokoľvek, čo sa uverejňuje v tlačených slovách - knihy, časopisy - je literatúra, aj keď slovo zvyčajne obsahuje niečo, čo bolo veľmi uznávané a vydržalo skúšku času. Filozofia je osobitná literárna téma; ale na rozdiel od literatúry je to stále filozofia, ak je to len hovorené. Literatúra sa týka balenia n
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi potápaním a šnorchlovaním

    Rozdiel medzi potápaním a šnorchlovaním

    Kľúčový rozdiel: potápanie a šnorchlovanie sú podvodné športové dobrodružstvo a rekreačné aktivity, ktoré sa tešia po celom svete. Hlavným rozdielom medzi týmito pojmami je, že potápač bude mať na svojom chrbte kyslíkovú nádrž, aby z neho dýchala pod vodou. Potápač nemusí byť nevyhnutne plavec a keď odstránime kyslíkový tank z obleku potápača, činnosť sa nazýva šnorchlovanie. Šnorchlovanie je vlastne plávanie so š
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi tým, ako prísť a prečo

    Rozdiel medzi tým, ako prísť a prečo

    Hlavný rozdiel: "Prečo" a "prečo" sú dve rôzne otázky, ktoré sa kladú v anglickom jazyku. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma je však to, že "ako príde" sa považuje skôr za neformálnu otázku ako za "dôvod", ktorá sa považuje za gramaticky správnu a vhodnú. "Prečo" a
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi manuálom a sprievodcom

    Rozdiel medzi manuálom a sprievodcom

    Kľúčový rozdiel: Pojem "manuálna" alebo "sprievodca" zvyčajne odkazuje na dokument, ktorého hlavným cieľom je poskytnúť informácie alebo inštrukcie. Vo všeobecnosti sa očakáva, že sprievodca bude kratší, stručný a viac bodový ako manuálny. Očakáva sa, že príručka poskytne podrobnejšie informácie a inštrukcie ako návod. V praxi sa však pojmy často po
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi slabým dažďom a spŕchmi

    Rozdiel medzi slabým dažďom a spŕchmi

    Kľúčový rozdiel: Slabý dážď je v podstate ľahké zrážky, ktoré spadá z oblohy a pokrýva veľkú plochu a obyčajne spadá z mrakov stratus. Teraz sú dažďové sprchy kratšie a pokrývajú malú oblasť. Sprchy sú tiež intenzívnejšie z hľadiska intenzity. Majú tendenciu byť rýchle a prichádzajú do výbuchov a spadajú z napučaných kumulatívnych oblakov. Dážď a sprchy sú dve rôzne slová, ktoré d
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi iPhone 5 a Galaxy Poznámka II

    Rozdiel medzi iPhone 5 a Galaxy Poznámka II

    Kľúčový rozdiel: iPhone 5 je najnovším inovatívnym produktom firmy Apple. Urobili nový telefón slicker, tenšie a ľahšie s ešte viac balených funkcií. iPhone 5, väčší ako jeho predchodcovia, podporuje 4palcovú LED podsvietenú IPS LCD obrazovku s rozlíšením 640 x 1136 pixelov a 16 miliónov farieb. Samsung Galaxy Note II
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi inteligentným a funkčným telefónom

    Rozdiel medzi inteligentným a funkčným telefónom

    Rozdiel kľúčov: Smartphony sú všetky mobilné telefóny, ktoré sú podobné mini počítačom. Smartphony ponúkajú množstvo funkcií, ktoré umožňujú pokročilé výpočtové funkcie a pripojenie. Funkčný telefón je kategória mobilných telefónov, ktoré majú minimálne funkcie a sú cenovo dostupné. Tieto telefóny sú určené pre zákazn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Dell XPS 10 a Asus Padfone Infinity

    Rozdiel medzi Dell XPS 10 a Asus Padfone Infinity

    Kľúčový rozdiel: Dell XPS 10 je 10, 1-palcová tableta, ktorá je dodávaná s dokovacou jednotkou pre klávesnicu, aby sa stala notebookom. Obrazovka je kapacitná multi-dotyková obrazovka HD displeja s rozlíšením 1366 x 768 pixlov a hustotou približne 155 pixelov. Elegantná tableta má kovový rám a gumovú chrbát pre lepšie uchytenie. Asus Padfone Infinit

Redakcia Choice

Rozdiel medzi sinhalskými a tamilskými

Kľúčový rozdiel : Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma komunitami je, že tamilovia sú hlavne hinduisti a "Sinhálci" sú prevažne budhistickí. Tiež sú z úplne iného etnického pôvodu, ktorý žije vedľa seba v jednej geografickej oblasti. Tamilskí ľudia hovoria tamilským jazykom; oni sú tiež známi ako Tamilians alebo jednoducho Tamils. Ľudia hovoria "Tamil