Rozdiel medzi Naan a Paratha

Kľúčový rozdiel: Naan je kvasená, pečená flatovačka, vyrobená z maidy. Paratha je smažený indický flat chlieb, vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi indregients.

Obe naan a paratha sú druhy indického chleba. Obaja pochádza z Južnej Ázie a rýchlo získavajú popularitu v rôznych častiach sveta. Je to spôsobené najmä veľkým množstvom prisťahovalectva, ktoré prinieslo indickú stravu do zvyšku sveta.

Naan je kvasený flatbread. Je vyrobená z maidy, ktorá je rafinovanou pšeničnou múkou a je pečená v tandoore, typu rúry. Naan, pôvodne, znamenal akýkoľvek typ chleba, ale termín sa teraz vzťahuje na špecifický flatbread.

Naan je vyrobená z bielej múky a je obyčajne kvasená kvasinkami. Niekedy sa prášok na pečenie používa ako náhrada kvasníc. Môže sa tiež pridať mlieko alebo jogurt, aby sa získal väčší objem a hrúbka. Cesto sa miesi a nechá sa stúpať niekoľko hodín. Potom sa tvaruje do podlhovastých alebo trojuholníkovitých kusov v tvare ucha, ktoré sú v tandoore varené prilepením na stranu hlinenej rúry. To je potom vytiahnuté s kovovou tyčou s háčikom na konci.

Naan sa zvyčajne podáva horúce a čistené gée alebo maslom. Niektoré druhy nápojov môžu byť tiež plnené prísadami, vrátane kheema (mleté ​​mäso), zemiakov, paneer (tvaroh), syra, hrozienok alebo korenia.

Paratha, ktorá je tiež známa ako parantha, je druh nekvašeného plochého chleba. Vyrába sa s atta, celozrnná múka. Zvyčajne je plnená zeleninou, najmä varenými zemiakmi, reďkovkou alebo karfiolom alebo paneer. Cesto je miesené, plnené a potom tvarované do guľatého, štvorcového, trojuholníkového alebo hexagonálneho tvaru. Paratha sa potom smaží v ghee, masle alebo oleji na tawa alebo tava (indická panvica na vyprážanie).

Paratha sa zvyčajne podáva s maslom alebo gée na vrchu. Môže sa jesť ako je to s čajom, jačmenom a jogurtom alebo s pikantným mäsom a zeleninou. Paratha je veľmi populárna v severnej Indii a je známa ako raňajky. Oni sú tiež niekedy jesť ako dezert, s karamelizovaným cukrom na vrchole. Parathas sú tiež populárne v Singapure, v Barme a Malajzii.

Porovnanie Naan a Paratha:

naan

Paratha

popis

Naan je kvasená, pečená flat oven, zvyčajne vyrobená z maidy.

Paratha je vyprážaný indický flat chlieb vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi prísadami.

Alternatívne názvy

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Miesto pôvodu

Južná Azia

Severná India

Región alebo štát

Západnej, strednej a južnej Ázii. Získala popularitu v iných častiach sveta, najmä v arabských štátoch Perzského zálivu, Európe a Severnej Amerike.

Južná Ázia, najmä India, Pakistan a Bangladéš.

prísady

Pšeničná múka (atta or maida), voda, kvasnice a tuk na varenie (maslo alebo ghee). Jogurt a mlieko sú nepovinné.

Atta, maida, ghee / maslo / olej na varenie a rôzne náplne.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi pletenie a háčkovanie

    Rozdiel medzi pletenie a háčkovanie

    Kľúčový rozdiel: Pletenie je metóda, ktorá sa používa na výrobu textílie, tým, že sa priadza na handričku. Pojem "pletené" je odvodený od starého anglického slova "cnyttan", čo znamená "uzol". Pletenie sa vykonáva pomocou dvoch alebo viacerých ihiel. Háčkovanie je proce
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi plazmovou membránou a bunkovou stenou

    Rozdiel medzi plazmovou membránou a bunkovou stenou

    Kľúčový rozdiel: Plazmatická membrána je v podstate bariérou, ktorá oddeľuje vnútrajšok buniek od vonkajšieho prostredia. Plazmová membrána je tiež známa ako bunková membrána. Bunková stena je tvrdá vrstva, ktorá môže byť pevná alebo pružná v závislosti od typu a obklopuje celú bunku. Bunková stena sa nachádza m
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi HD a HDX

    Rozdiel medzi HD a HDX

    Hlavný rozdiel: spoločnosť Vudu je spoločnosť poskytujúca obsah a mediálnu technológiu. Táto webová stránka umožňuje používateľom nakupovať, prenajímať alebo prezerať HD filmy a televízne relácie cez internet. V spoločnosti Vudu môžu používatelia sledovať filmy a televízne relácie v troch formátoch: SD, HD a HDX. Rozlíšenie HD znamená vyššie
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi objavom a vynálezom

    Rozdiel medzi objavom a vynálezom

    Kľúčový rozdiel: Discovery je známy ako akt zisťovania niečoho, čo už existuje a je už dlhší čas. Vynález využíva predmety, nápady alebo teórie, ktoré už existujú, aby sa vytvoril nový objekt, myšlienky alebo teórie, ktoré ešte neexistujú. Zjavenia a vynálezy sa môžu zdať podobné, pretože sa objavuje niečo nové, sú to však dve odlišné slová a majú iné významy. Discovery zisťuje alebo zisťuje niečo, čo
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi archeológiou a históriou

    Rozdiel medzi archeológiou a históriou

    Kľúčový rozdiel: Archeológia je oblasť štúdia, ktorá sa pokúša objaviť (doslova) informácie o minulosti tým, že vykopá artefakty a analyzuje ich tak, aby spomínali na sled udalostí tej doby. História v podstate súvisí s faktami a informáciami. Zaoberá sa štúdiom minulých udalostí, ktoré sa už stali. Existujú dve intenzívne pre
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bez laktózy a bez mliečnych výrobkov

    Rozdiel medzi bez laktózy a bez mliečnych výrobkov

    Kľúčový rozdiel: bez laktózy v podstate uvádza, že laktóza bola odstránená z mlieka, ktoré bolo použité z produktu. Neznamená to však, že výrobok v nej nemá žiadne mlieko. Výrobky bez mliečnych výrobkov sú potraviny, ktoré v nej nemajú žiadne mliečne výrobky. Výrobky bez mliečnych výrobkov neobsahujú žiadne časti mliečnych výrobkov, žiadnu laktózu, žiadnu srvátku ani žiaden kazeín. Mnoho ľudí vylučuje mliečne výrobky z ic
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi nákupom a predajom

    Rozdiel medzi nákupom a predajom

    Kľúčový rozdiel: nákup a predaj sú dva termíny, ktoré sa často používajú relatívne. Nákup je nadobudnutie predmetu výmenou peňazí, zatiaľ čo predaj je získavanie peňazí, výmenou za vzdanie sa všetkých nárokov na vlastníctvo z predmetu. Nákup a predaj sú dva termíny, ktoré sa často používajú relatívne; keď sa niekedy hovorí o kúpe, hovorí o predaji. Nákup a predaj sú dve strany tej istej
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi vylúčenými, vylúčenými a pozastavenými

    Rozdiel medzi vylúčenými, vylúčenými a pozastavenými

    Rozdiel kľúčov: Vylúčený odkazuje na stav, v ktorom je prístup zamietnutý. Odmieta sa nezahŕňať alebo zvažovať. Vyhostený odkazuje na stav, v ktorom je človek vyslaný alebo trvalo odmietnutý. Pozastavené znamená stav spojený s pruhmi na určité časové obdobie. Tieto slová môžu byť použité v kontexte zablokovania alebo odstránenia z úradu, školy, pozície alebo výsady. Vylúčené vylúčené a pozastavené s
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Microsoft Surface Pro a Asus Padfone Infinity

    Rozdiel medzi Microsoft Surface Pro a Asus Padfone Infinity

    Hlavný rozdiel: Microsoft Surface Pro má 10, 6-palcový displej ClearType HD s hustotou približne 208 pixelov. Zariadenie pracuje so systémom Microsoft Windows 8, čo je rovnaký operačný systém, ktorý sa beží v rôznych prenosných počítačoch a stolných počítačoch. Zariadenie má plnú funkciu Windows. Inteligentný telefón A

Redakcia Choice

Rozdiel medzi armádnou rezervou a národnou gardou

Kľúčový rozdiel: US Army Reserve (USAR) je Federálnou rezervnou jednotkou armády Spojených štátov. Národná stráž zahŕňa armádu národnú stráž Spojených štátov a leteckú národnú stráž Spojených štátov. Army Reserve a armáda National Guard tvoria rezervné zložky ozbrojených síl Spojených štátov. Osoba, ktorá je v rezervnej oblasti,