Rozdiel medzi Naan a Paratha

Kľúčový rozdiel: Naan je kvasená, pečená flatovačka, vyrobená z maidy. Paratha je smažený indický flat chlieb, vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi indregients.

Obe naan a paratha sú druhy indického chleba. Obaja pochádza z Južnej Ázie a rýchlo získavajú popularitu v rôznych častiach sveta. Je to spôsobené najmä veľkým množstvom prisťahovalectva, ktoré prinieslo indickú stravu do zvyšku sveta.

Naan je kvasený flatbread. Je vyrobená z maidy, ktorá je rafinovanou pšeničnou múkou a je pečená v tandoore, typu rúry. Naan, pôvodne, znamenal akýkoľvek typ chleba, ale termín sa teraz vzťahuje na špecifický flatbread.

Naan je vyrobená z bielej múky a je obyčajne kvasená kvasinkami. Niekedy sa prášok na pečenie používa ako náhrada kvasníc. Môže sa tiež pridať mlieko alebo jogurt, aby sa získal väčší objem a hrúbka. Cesto sa miesi a nechá sa stúpať niekoľko hodín. Potom sa tvaruje do podlhovastých alebo trojuholníkovitých kusov v tvare ucha, ktoré sú v tandoore varené prilepením na stranu hlinenej rúry. To je potom vytiahnuté s kovovou tyčou s háčikom na konci.

Naan sa zvyčajne podáva horúce a čistené gée alebo maslom. Niektoré druhy nápojov môžu byť tiež plnené prísadami, vrátane kheema (mleté ​​mäso), zemiakov, paneer (tvaroh), syra, hrozienok alebo korenia.

Paratha, ktorá je tiež známa ako parantha, je druh nekvašeného plochého chleba. Vyrába sa s atta, celozrnná múka. Zvyčajne je plnená zeleninou, najmä varenými zemiakmi, reďkovkou alebo karfiolom alebo paneer. Cesto je miesené, plnené a potom tvarované do guľatého, štvorcového, trojuholníkového alebo hexagonálneho tvaru. Paratha sa potom smaží v ghee, masle alebo oleji na tawa alebo tava (indická panvica na vyprážanie).

Paratha sa zvyčajne podáva s maslom alebo gée na vrchu. Môže sa jesť ako je to s čajom, jačmenom a jogurtom alebo s pikantným mäsom a zeleninou. Paratha je veľmi populárna v severnej Indii a je známa ako raňajky. Oni sú tiež niekedy jesť ako dezert, s karamelizovaným cukrom na vrchole. Parathas sú tiež populárne v Singapure, v Barme a Malajzii.

Porovnanie Naan a Paratha:

naan

Paratha

popis

Naan je kvasená, pečená flat oven, zvyčajne vyrobená z maidy.

Paratha je vyprážaný indický flat chlieb vyrobený s atta a zvyčajne plnený rôznymi prísadami.

Alternatívne názvy

Tandoori Naan

Parantha, Parauntha, Palata, Farata

Miesto pôvodu

Južná Azia

Severná India

Región alebo štát

Západnej, strednej a južnej Ázii. Získala popularitu v iných častiach sveta, najmä v arabských štátoch Perzského zálivu, Európe a Severnej Amerike.

Južná Ázia, najmä India, Pakistan a Bangladéš.

prísady

Pšeničná múka (atta or maida), voda, kvasnice a tuk na varenie (maslo alebo ghee). Jogurt a mlieko sú nepovinné.

Atta, maida, ghee / maslo / olej na varenie a rôzne náplne.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Smoothie a Milkshake

    Rozdiel medzi Smoothie a Milkshake

    Kľúčový rozdiel: Milkshake je nápoj na báze mlieka, ktorý sa zvyčajne vyrába kombináciou zmrzliny a ovocia. Na druhej strane, smoothies sú primárne ovocné zmiešané nápoje, ktoré majú základ zložiek ako jogurt, mlieko alebo ovocná šťava. Na rozdiel od mliečnych krémov sa ako náhrady jedla používajú smoothies. Smoothie alebo hladká je ná
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zariadeniami iPad Mini a Nexus 10

    Rozdiel medzi zariadeniami iPad Mini a Nexus 10

    Kľúčový rozdiel: iPad Mini je elegantnejší a tenší iPad 2. iPad Mini je dodávaný s 7, 9-palcovým LED-podsvieteným multi-dotykovým displejom s technológiou IPS dotykovou obrazovkou s povrchovou úpravou odolným oleofóbnym materiálom. Nexus 10 je tabletový počítač s operačným systémom Android 4.2 (tiež s názvom Jelly B
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi službou DOS a systémom Windows

    Rozdiel medzi službou DOS a systémom Windows

    Kľúčový rozdiel: DOS alebo operačné systémy diskov sú operačné systémy, ktoré sa najčastejšie nachádzali na počítačoch IBM a boli populárne medzi rokmi 1981 a 1995. Windows je rad operačných systémov grafického rozhrania, ktoré sú vyvinuté a predávané spoločnosťou Microsoft. Pred vojnou Windows vs. Appl
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi EEPROM a FlashROM

    Rozdiel medzi EEPROM a FlashROM

    Kľúčový rozdiel: EEPROM je typ energeticky nezávislej pamäte, ktorá je užívateľom modifikovateľnou pamäťou, ktorú môžu používatelia neustále vymazávať a preprogramovať prostredníctvom aplikácie vyššieho ako normálneho elektrického napätia generovaného externe alebo interným spôsobom. FlashROM je univerzálny nástro
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi olivovým olejom a hroznovým olejom

    Rozdiel medzi olivovým olejom a hroznovým olejom

    Hlavný rozdiel: Hlavne sa svetlicový a olej z hroznových semien líši v pôvode spolu s ich tukovými zložkami. Svetlicový olej získaný zo semien svetlice je plný mononenasýtených tukov. Zatiaľ čo olej z hroznového semena získaný z hroznových semien, vedľajšie produkty výroby vína sú zložené z polynenasýtených tukov. Je známe, že obe zložky tuk
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi BMP a JPG

    Rozdiel medzi BMP a JPG

    Kľúčový rozdiel: BMP aj JPG sú formát súborov na ukladanie digitálnych obrázkov. BMP je formát súboru pre bitovú mapu, zatiaľ čo JPG je formát súboru pre obrázok JPEG. Bitmapa zvyčajne odkazuje na nekomprimovaný obraz. V tomto formáte sú obrázky vykreslené pixelom podľa pixelov, ktoré sú vytvorené tak, aby vytvorili obraz. JPEG je najbežnejšie použ
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi introversiou a sociálnou úzkosťou

    Rozdiel medzi introversiou a sociálnou úzkosťou

    Kľúčový rozdiel: Introversion je osobnostná vlastnosť, v ktorej ľudia radi trávia čas sami, a nie vo veľkých skupinách ľudí. Sociálna úzkosť je porucha, ktorá spôsobuje, že ľudia sa bojí posudzovať ich slová alebo spoločenské správanie. Často je ľahké kategorizovať ľudí, ktorí sú iní alebo ktorí sa nehodia do populárnych ideálov o tom, ako ľudia konajú. Keď ich kategorizujete, ľudia sú často
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi zákonom a pravidlom

    Rozdiel medzi zákonom a pravidlom

    Kľúčový rozdiel: Zákony sú vlastne pravidlá a usmernenia, ktoré stanovujú sociálne inštitúcie na riadenie správania. Tieto zákony tvoria vládni úradníci. Zákony musia dodržiavať všetci vrátane súkromných občanov, skupín a spoločností, ako aj verejných činiteľov, organizácií a inštitúcií. Zákony stanovujú normy, postupy a
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel medzi kartami HP Slate 7 a Karbonn Cosmic Smart 10

    Rozdiel kľúčov: Bridlica podporuje displej s rozmermi 1024 x 600 a je napájaný dvojjadrovým procesorom A9. Obsahuje tiež 16 GB interného ukladacieho priestoru a 1 GB RAM. Tablet ponúka primárnu kameru 3 MPa a sekundárnu kameru VGA (basic). Ponúka živé farby a tiež vybavenie vylepšenia Beats Audio. Karbonn je ind

Redakcia Choice

Rozdiel medzi svetskými a náboženskými

Kľúčový rozdiel: svetské prostriedky, ktoré sa netýkajú náboženského vyznania alebo sú s ním spojené. Náboženské prostriedky súvisiace s náboženstvom alebo s ním spojené. Náboženstvo je organizovaná zbierka viery, kultúrnych systémov a svetových názorov, ktoré spájajú ľudstvo s poriadkom existencie. Náboženské sa používa pre ľudí,