Rozdiel medzi sladom, jačmenom a obilím

rozdiel medzi

Kľúčový rozdiel: Obilie je suché a tvrdé semeno ako ovocie, ktoré sa vyrába z obilnín. Jačmeň je dôležitá ročná obilninárska rastlina, ktorá patrí do rodu Hordeum z rodín trávy Poaceae a je hlavne používaná na varenie a výrobu sladu. Slad sa vzťahuje na zrno, ktoré je zmäkčené vodou a potom sa vyklíčí a vysuší. Je vyrobená predovšetkým z jačmeňa. Slad sa všeobecne používa na výrobu piva a destiláciu whisky.

Zrno je malé a tvrdé semeno rastlín, ako je pšenica, proso a ryža. Sú botanicky definované ako ovocie, ktoré patrí k triede obilnín. Všetky potraviny vyrobené z týchto obilných zŕn sú známe ako obilné výrobky. Celé zrná a rafinované zrná sú dve veľké kategórie obilnín. Celé zrná sú tie, ktoré obsahujú celé jadrá zrna - otruby, klíčky a endosperm. Ovesná múka a hnedá ryža sú príklady celých zŕn. Na druhej strane rafinované zrná sú tie, ktoré boli rozomleté, aby sa odstránili otruby a klíčky.

Tento proces pomáha pri poskytovaní jemnejšej a jemnejšej štruktúry zrna a tiež predlžuje trvanlivosť. Celé zrná sú však považované za lepšie ako rafinované zrná, pretože zachovávajú vlákninu, železo a vitamíny, ktoré sa strácajú v procese mletia rafinovaných zŕn. Biela ryža a biela múka sú príklady rafinovaných zŕn.

Jačmeň je jedným z dôležitých obilných zŕn. Jeho ostrou chuť milujú mnohí ľudia. Vyzerá to ako pšenica. Avšak je vzhľad svetlejšie než pšenica. Je to veľmi staré kultivované zrno.

Zrelý skôr a je krátky sezónny úrodu. Pestuje sa v rozmanitých klimatických podmienkach a tiež v rozmanitých oblastiach ako je zavlažovaná alebo suchá pôda. Používa sa rôznymi spôsobmi, predovšetkým ako potraviny a krmivo. Používa sa aj pri výrobe sladu. Hush less alebo hruškový jačmeň druhy odrôd sú hlavne uprednostňované pre konzumáciu ako jedlo. Iba určité odrody jačmeňa sa používajú na výrobu sladu.

Slad sa vzťahuje na zrno, ktoré je vyklíčené a potom sušené spôsobom známym ako sladovanie. Zvyčajne sa vyrába z jačmeňa; Niektoré iné zrná však môžu byť tiež použité na prípravu sladu. Zvyčajne sa používa na varenie a destiláciu. Slovo slad pochádza zo starého anglického slova meltan, čo znamená, že sa roztopí.

Slad vyrábaný jačmeňom sa používa v pečených potravinách a arómach. Keď je jačmeň sladený, vytvára enzýmy zodpovedné za premenu škrobu v jačmeni na cukry. Taktiež produkuje niektoré ďalšie proteíny, ktoré môžu byť použité kvasinkami. Cukry a bielkoviny sú potrebné pri alkoholovej fermentácii, a preto sa väčšinou používajú pri výrobe alkoholov v pive.

Zrná preto pokrývajú jačmeň a iné druhy obilných zŕn. Na druhej strane slad je niečo, čo je produkované zrnami ako jačmeň. Preto majú spoločný dôležitý vzťah.

Porovnanie sladu, jačmeňa a obilia:

	slad	jačmeň	obilia
definícia	Slad sa vzťahuje na zrno, ktoré je vyklíčené a potom sušené spôsobom známym ako sladovanie. Zvyčajne sa vyrába z jačmeňa.	Jačmeň je jedným z dôležitých obilných zŕn. Zrelý skôr a je krátky sezónny úrodu.	Zrno je malé a tvrdé semeno rastlín, ako je pšenica, proso a ryža. Sú botanicky definované ako jedno ovocie, ktoré patrí do triedy obilnín.
druhy	Kryštálový slad Čokoládový slad 2 Slávkový slad Plzeňský slad Mníchov a Viedne Cara-Pils a dextrínový slad Sladová pšenica 6 riadkov sladového jačmeňa	Perlový jačmeň Valcovaný alebo vločkový jačmeň Jačmenná múka Jačmenné zrná Lúpaný jačmeň Škótske jačmeň Rýchle jačmeň	Celé zrniečka Rafinované zrná
charakteristika	Ide o klíčené obilné zrno Klíčí sa, aby pomohol škrobom pri premene na cukor Proces sladovania znižuje komplexné bielkoviny a vytvára živiny pre vývoj kvasiniek Chuť sa líši od jednej odrody k druhej - môže byť mierna, stredne silná alebo silná Daniel Wheeler vynašiel techniku praženia sladu pri vysokých teplotách (400 F / 204, 5 ° C) na vytvorenie vysoko farebného sladového produktu.	Jeho botanické meno je Hordeum Vulgare Má bohatú arómu Je to krátka sezóna a ranná zrelosť plodín Je veľmi variabilný pri adaptácii a využití Nie je schopný tolerovať vysoké vlhké teplé podnebie	Kvalita zrna je určená faktormi, ako je vysoká kvalita mletia, nízka rozkladnosť, vysoký obsah bielkovín, vysoký obsah oleja a mnoho ďalších Bežne kultivované na ľudskú alebo živočíšnu spotrebu Celé zrná sú považované za lepšie ako zrná obilia Tiež známy ako obilniny alebo obilniny Predstavujú hlavný zdroj energie
Hlavné použitie	Používa sa pri destilácii a varení	Kŕmne zrno Premier Sladovnícke a pivovarské zrno	Zdroj energie pre ľudí Krmivo pre hospodárske zvieratá Sladové zrná sa používajú na výrobu whisky, piva, sladových koktailov, sladového octu, ochucených nápojov atď.

Rozdiel medzi zástava srdca a cievnym mozgom

Kľúčový rozdiel: Zastrašovanie srdca je srdcový stav, keď srdce nespôsobuje správnu kontrakciu, a tým účinne nereaguje na krv do iných orgánov. Zastavenie srdca je vyvolané nepravidelným búšením srdca, ktoré spôsobuje, že prestane dodávať tok krvi do iných orgánov vrátane mozgu. Mŕtvica je strata funkcie