Kľúčový rozdiel: Existujú dva hlavné druhy piva: vole a lagers. Lager je pivo s fermentovaným dnom. V ňom sa kvasnice zhromažďujú v spodnej časti kontajnera počas fermentácie. Silné pivo je akýkoľvek typ piva s vysokým obsahom alkoholu.
Ale je top-fermentované pivo, čo znamená, že je to pivo, ktoré sa vaje s kvasnicami, ktoré sa zhromažďujú na povrchu piva, keď sa kvasí. Lager je prirodzene opak. Ide o pivo s fermentovaným dnom. V ňom sa kvasnice zhromažďujú v spodnej časti kontajnera počas fermentácie. Ďalšou identifikačnou charakteristikou je, že ležáky sú vo všeobecnosti fermentované v chlade a udržiavané v chladničke, kým sa neponúkajú. Porovnávacím spôsobom sa pór fermentuje pri teplejšej teplote a potom sa ochladí. Po ochladení skončí proces fermentácie piva; zatiaľ čo ležie v chladnom prostredí, pokračuje v kvasení v chladení.
Mnoho ľudí si mylne myslí, že ležiaci farba je tmavšia ako pivo, ale to tak nie je. Obe môžu byť v rôznych farbách od bledých, zlatých, jantárových až po tmavé. Táto farba pochádza z prísad použitých na výrobu piva, tj ovsa, jačmeňa, sladu atď. Nemá nič spoločné s použitým kvasinkom.
Avšak ležari sú označovaní ako "hladké, elegantné, ostrý a čistý" chuť, zatiaľ čo Alej je zvyčajne opisuje ako viac "robustný, vydarený a ovocný".