Kľúčový rozdiel: bez laktózy v podstate uvádza, že laktóza bola odstránená z mlieka, ktoré bolo použité z produktu. Neznamená to však, že výrobok v nej nemá žiadne mlieko. Výrobky bez mliečnych výrobkov sú potraviny, ktoré v nej nemajú žiadne mliečne výrobky. Výrobky bez mliečnych výrobkov neobsahujú žiadne časti mliečnych výrobkov, žiadnu laktózu, žiadnu srvátku ani žiaden kazeín.

Mnoho ľudí vylučuje mliečne výrobky z ich dennej stravy, pretože ich posun na zdravšie. Existuje aj veľa ľudí, ktorí sú buď netolerantní voči mlieku alebo majú vzdušné alergie a musia odstrániť mliečne výrobky; pre týchto ľudí sa stáva nebezpečné konzumovať mliečne výrobky. Počet ľudí s neznášanlivosťou na laktózu sa podľa údajov Ministerstva zdravotníctva a služieb pre ľudské zdravie v USA zvyšuje. Existujú dva rôzne značky, ktoré sa nachádzajú na produktoch, ktoré sa starajú o ľudí, ktorí nemôžu mať mlieko alebo laktózu vo svojej strave; to sú bez laktózy a bez mliečnych výrobkov. Tieto rôzne etikety vydávajú rôzne spoločnosti v snahe získať konkurenčnú výhodu. stali sa však bežnou značkou, ktorá sa nachádza na mnohých zdravších výrobkoch. Tieto dva štítky sú pre mnohých ľudí často mätúce a používajú sa synonymicky. Tieto dva sa však líšia.

Laktózová intolerancia je stav, pri ktorom človek nemôže konzumovať laktózu, cukor, ktorý sa nachádza v mlieku a mliekom, všetky mliečne výrobky. Jedinci, ktorí netolerujú laktózu, majú nedostatočné hladiny laktázy, čo je enzým, ktorý katalyzuje hydrolýzu laktózy na glukóze a galaktóze v tráviacom systéme. Ak títo ľudia konzumujú laktózu, môže to mať za následok nadúvanie, kŕče, plynatosť, nevoľnosť, hnačku, vracanie atď. Teraz ľudia, ktorí majú alergiu na mlieko, sú alergickí na mlieko a všetky mliečne výrobky vrátane sušiny mlieka a bielkovín nachádzajúcich sa v zvieracom mlieku. Keď ľudia s mliečnymi alergiami konzumujú mlieko, môžu utrpieť anafylaxiu, smrteľnú chorobu.

Existuje veľa rôznych potravín, ktoré obsahujú mliečne výrobky alebo časť mliečnych výrobkov. Zatiaľ čo mlieko, syr, jogurt sú bežné formy mliečnych výrobkov. Existujú aj iné druhy potravín, ktoré obsahujú mliečne výrobky vo forme sily (mliečnej sušiny), srvátky alebo kazeínu. Woman.thenest.com opisuje srvátku a kazeín ako: "Srvátka je vodnatá časť mlieka a kazeínu, pevná zrazenina, ktorá sa tvorí, keď mlieko sedí." Srvátka sa nachádza v potravinách, ako sú krémy, športové nápoje, pečivo a pod. Pre ľudí, ktorí majú alergiu na mlieko, nemôžu spotrebúvať žiadne z nich a mali by sa vyhýbať jedlu, ktorý obsahuje niektorý z týchto výrobkov na etikete.

Dve najbežnejšie značky, ktoré sa nachádzajú na jedle pre neznášanlivosť na laktózu, sú bez laktózy a bez mliečnych výrobkov. Hoci sa to môže zdalo pre mnohých ľudí to isté, nie je to tak. Bez laktózy sa v podstate uvádza, že laktóza bola odstránená z mlieka, ktoré bolo použité z produktu. Neznamená to však, že výrobok v nej nemá žiadne mlieko. Niektorí ľudia, ktorí netolerujú laktózu, zistili, že môžu konzumovať laktózu v malom množstve alebo mlieko od kôz, a nie od kráv. Avšak potraviny bez laktózy budú obsahovať nejakú formu mlieka, buď srvátky alebo mliečnej sušiny (kazeín).

Výrobky bez mliečnych výrobkov sú potraviny, ktoré v nej nemajú žiadne mliečne výrobky. Tak ako môžeme mať mlieko bez mlieka a bez mliečneho mlieka? No toto mlieko a jogurt sa vyrábajú z mlieka z rastlín, ako je sója, ryža, kokosový orech, mandle atď. Tieto nemajú proteíny alebo laktózu, ktoré môžu spôsobiť alergiu ľudí. Existujú aj výrobky bez mliečnych výrobkov, ktoré nemajú sóju, pretože niektorí ľudia môžu byť tiež alergickí na sójové mlieko. Výrobky bez mliečnych výrobkov neobsahujú žiadne časti mliečnych výrobkov, žiadnu laktózu, žiadnu srvátku ani žiaden kazeín. Tieto výrobky sú známe ako výrobky bez laktózy a mliečne výrobky.