Rozdiel medzi Ice Cream a Kulfi

Kľúčový rozdiel: Zmrzlina a kulfi sú obaja mrazené dezerty na báze mlieka. Obaja sa líšia v aspektoch, ako je spôsob prípravy, textúra a chuť. Kulfi je krémová a hustšia ako zmrzlina. Na rozdiel od zmrzliny, prípravok kulfi nezahŕňa šľahanie techniky pri zmrazovaní.

Zmrzlina je mrazený dezert na báze mliečnych výrobkov. Vynález zmrzliny je spojený s mnohými rôznymi príbehmi rôznych ľudí. Mnohí sa však domnievajú, že jeho pôvod sa zakoreňuje až do roku 200 pnl, kde by mal byť vytvorený čínskymi ľuďmi, a to zmiešaním ryže a mlieka a zmrazením v snehu. Všeobecne hlavnými zložkami zmrzliny sú cukor, mlieko a aróma. Avšak väčšina zmrzlín má tendenciu byť zmrznuté krémy.

Podľa Chris Clake, autora "Veda na zmrzlinu" - "Zmrzlina je v podstate tvorená malými ľadovými kryštálmi a vzduchovými bublinami a kvapôčkami tukov, ktoré sú navzájom viazané viskóznym roztokom cukru". Spôsob vytvárania zmrzliny zostáva rovnaký, s malými rozdielmi v chuti atď.

Zložky ako mlieko, cukor a požadovaná aróma sú šľahané. Tento proces funguje ako proces prevzdušňovania a robí sa zmrznutím zmrzliny. Je šľahaný čepelí v rúre, ktorá je chladená zvonku. Bežný recept zmrzliny používa prísady ako mlieko, cukor, vajcia, aróma a ovocie. Gelato, mrazené jogurt, mrazené puding, sorbet, smažená zmrzlina, Softies, ice-pop, kamenná zmrzlina môžu byť považované za potomkov zmrzliny.

Kulfi je ďalšia púšť ako zmrzlina z južnej Ázie. Rovnako ako zmrzlina sa vyrábajú aj prísady ako mlieko a cukor. Hlavným rozdielom medzi zmrzlinou a kulfi je textúra, ktorá tiež prináša rozdiel v chuti. Kulfi je krémová než zmrzlina. Vo všeobecnosti sa dosahuje znížením objemu plnotučného mlieka takmer o jednu tretinu na pôvodný objem. Rovnako ako zmrzliny, je tiež pripravený v mnohých príchutiach.

Obidva sa teda primárne líšia v spôsobe preparatio. Zmrzlina sa vyrába šľahaním a prevzdušňovaním. Kulfi však tieto procesy nezahŕňa. Prísady sú jednoducho varené a redukované objemom. Potom sa zmes naleje do foriem a zmrazí sa.

Dnes je k dispozícii celý rad techník na výrobu zmrzlín. Pre kulfi je však preferovaná tradičná metóda varu. Mnoho príchutí a odrôd je pre spotrebiteľov k dispozícii na výber.

Porovnanie zmrzliny a Kulfi:

Zmrzlina

Kulfi

definícia

Je to mrazený produkt na báze mlieka. Všeobecne sa tvorí procesom šľahania a zavádzania vzduchu do zmesi zložiek, pretože sa zmrazuje.

Je to ďalší mrazený produkt na báze mlieka, ktorý je tvorený redukciou zmesi zložiek na pastu konzistencie a potom je zmrazený.

Hlavná zložka

Mlieko / smotana, cukor alebo jeho náhrada

Mlieko / smotana, cukor alebo jeho náhrada

Textúra / Taste

Porovnateľne menej krémové a hrubšie

Porovnateľne viac smotanové a hrubé

Ťažké

Menej ťažké

Viac ťažké

Niektoré bežné ochucovadlá

Čokoláda, vanilka, čerešňa, jahoda, káva, oranžová, hroznová, motýľ

Mango, Pistácie, šafran, Butterscotch

Bežne prezentované v

Vo forme lopatky v pohári alebo na doske alebo na kužele.

Na tanier alebo na palicu.

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi vedcom a inžinierom

    Rozdiel medzi vedcom a inžinierom

    Kľúčový rozdiel: Vedec je osoba, ktorá pracuje v určitej oblasti na získanie alebo odhalenie vedomostí. Hlavnou úlohou vedca je výskum pomocou vedeckej metódy a odhalenie predchádzajúcich neznámych vecí o určitej téme. Inžinier je osoba, ktorá používa vedecké poznatky, matematiku a predstavivosť na vývoj reálnych riešení pre technické problémy. Účelom inžiniera je navrhnú
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi priezviskom a rodným menom

    Rozdiel medzi priezviskom a rodným menom

    Kľúčový rozdiel: Priezvisko je priezvisko, ktoré sa zdieľa s ostatnými členmi rodiny. Tento názov sa prenáša z jednej generácie na druhú. Na druhej strane, dievčenské meno sa týka priezviska ženy, ktorú mala pred svadbou. Všeobecne platí, že ženy menia svoje priezvisko po manželstve a zachovajú to isté ako priezvisko manžela. Priezvisko a rodné priez
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi snoubenkou a manželkou

    Rozdiel medzi snoubenkou a manželkou

    Kľúčový rozdiel: Pojem "snúbenec" sa vzťahuje na muža, ktorý je odhodlaný byť ženatý a "manžel / manželka sa vzťahuje na niekoho, kto je už ženatý. Termíny Fiancé a manželka sú často zmätené, pretože obaja sa používajú na označenie ľudí, ktorí sú alebo budú ženatý. Tieto pojmy sú však navzájom odlišn
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Roztomilý a nádherný

    Rozdiel medzi Roztomilý a nádherný

    Kľúčový rozdiel: Roztomilý popisuje a viac zdôrazňuje očarujúce prvky, zatiaľ čo nádherné popisuje viac atraktívnych a sexy prvkov bytosti. Roztomilý popisuje rozkošné črty bytosti. Používa sa na vyjadrenie nevinnosti a ocenenia sladkej krásy. Popisuje čistotu, jednoduchosť a jedinečné vlastnosti. Je to len čistá krása s
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Microsoft Surface Pro a Microsoft Surface RT

    Rozdiel medzi Microsoft Surface Pro a Microsoft Surface RT

    Kľúčový rozdiel: V čase jeho uvoľnenia bol povrch spoločnosti Microsoft ponúkaný ako perfektný kríž medzi tabletom a prenosným počítačom. To bolo pôvodne uvoľnené vo februári 2013. Microsoft Surface Pro má 10, 6-palcový ClearType HD displej s približne 208 ppi hustotou. Obrazovka je plne HD, čo nie je vo väčšine tabliet ľahko dostupné. Zariadenie pracuje so systé
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi krstným menom a priezviskom

    Rozdiel medzi krstným menom a priezviskom

    Kľúčový rozdiel: Krstné meno je meno dané osobe a používa sa ako hlavný identifikačný atribút pre osobu. Všeobecne sa uvádza pri narodení alebo krste. Krstné meno je tiež známe ako krstné meno. Priezvisko predchádza meno a toto priezvisko je tiež známe ako priezvisko alebo priezvisko. V krajinách, ako je
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi BE a BS v strojárstve

    Rozdiel medzi BE a BS v strojárstve

    Kľúčový rozdiel: BE znamená bakalárske štúdium. Je to stupeň, ktorý sa udeľuje na dokončenie troj- až päťročného programu súvisiaceho s inžinierskymi konceptmi. BS v inžinierskych odboroch je bakalárskym inžinierstvom. Oba sa týkajú podobného typu kurzov a diplomy sa udeľujú po úspešnom absolvovaní kurzov. BE a BS v strojárstve často
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi jednotkou Flash a jednotkou pera

    Rozdiel medzi jednotkou Flash a jednotkou pera

    Kľúčový rozdiel: Jednotka flash USB (Universal Serial Bus) je prenosné zariadenie s pamäťou typu flash. Obsahuje tlačený obvod, flash čip a konektor USB. Periférne jednotky, známe aj ako pamäťové karty alebo USB karty, sa používajú na ukladanie údajov, záznamov alebo akýchkoľvek informácií z počítača. Disk pero a flash disk ma
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi kukuricou a kukuricou

    Rozdiel medzi kukuricou a kukuricou

    Kľúčový rozdiel: Kukurica primárne znamená kukuricu, ktorá sa používa medzi severoamerickými. Bolo to odvodené z germánskeho slova "kurnam". Detská kukurica je jeden typ kukurice. Je široko používaný vo východnej Ázii a je zozbieraný v nezrelom alebo najskoršom štádiu. Kukurica primárne zna

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Apache a Tomcat

Rozdiel kľúčov: Apache je krátky názov pre HTTP server Apache. Poskytuje množstvo funkcií, ako je CGI, SSL a virtuálne domény. Tomcat je webový kontajner, ktorý spúšťa webové aplikácie na stránkach serverov Servlet a JavaServer. Môže sa použiť aj ako server HTTP. Obaja sa líšia v mnohých funkciách, ako je rýchlosť, konfigurovateľnosť atď. Apache a Tomcat sa tieto poj