Rozdiel medzi škoricou a Cassia

Kľúčový rozdiel: škorica alebo pravá škorica sa vzťahuje na ceylónovú škoricu, ktorá je odvodená z rastliny Cinnamomum zeylanicum. Cassia sa odvoláva na iný druh škorice, ktorý je odvodený z stromu kôry. Obaja sa líšia v mnohých aspektoch, ako je chuť, ceny, obsah kumarínu atď.

Termín škorica vo všeobecnosti odkazuje na skutočnú alebo pravú škoricu, ktorá pochádza od pane Lanky. Je odvodený od malého stálezeleného stromu (Cinnamomum zeylanicum) ako jeho vnútornej kôry. Je známy svojou miernou a jemnou chuťou. Tyčinky tejto škorice pozostávajú z viacerých vrstiev, ktoré tvoria štruktúru podobnú naplnenej trubici.

Na druhej strane je kassia odlišná od skutočnej škorice. Je to druh škorice, ktorá pochádza z Číny predovšetkým alebo inde v juhovýchodnej Ázii. To bolo pôvodne vyrobené z C. cassia. Je to úplne odlišné od skutočnej škorice v mnohých kontextoch. Majú silnejšiu a intenzívnejšiu chuť ako skutočná škorica. Je to spôsobené vyšším obsahom cinnamaldehydu.

Jeden môže ľahko rozlíšiť škorica a kasíe palice tým, že sa na ne pozerá. Cassia je tmavo červeno-hnedá farba, zatiaľ čo pravá škorica je svetlejšie ako tóny cassia. Cassia palice sú vo forme dvojitých zvitkov, zatiaľ čo ceylónové škorice majú vrstevnatú rúrkovú štruktúru. Ceylónová škorica má tendenciu byť tenšia a krehká ako kasia.

Skutočná škorica sa často pridáva kvôli svojej sladkosti, zatiaľ čo kasia sa pridáva pre svoju pepřovú chuť. Povrch Cassia je tichý, hrubý, kde skutočná kôra ceylónskej škorice má tendenciu byť hladšia ako kasia. Obsah kumarínu v kasii je vyšší ako v skutočnej škorici. Je to chemická zlúčenina, ktorá je mierne toxická pre pečeň a obličky. Preto sa ceylonové škorice považujú za bezpečnejšie ako cassia.

Prášková kassia a škorica vyzerajú úplne rovnako, a preto sa môžu nájsť ťažkosti s rozlíšením medzi týmito dvoma. Avšak, keď sa pridá jadrový zásobník, čistá škorica zostáva nedotknutá a kasia produkuje tmavomodrý odtieň.

Porovnanie medzi škoricou a kasíou:

škorica

Cassia

definícia

Škorica alebo pravá škorica sa vzťahuje na Ceylon cinnoamon, ktorý pochádza z rastliny Cinnamomum zeylanicum.

Cassia sa odvoláva na iný druh škorice, ktorý je odvodený z stromu kôry. Obaja sa líšia v mnohých aspektoch, ako je chuť, ceny, obsah kumarínu atď.

Farba tyčiniek

Tmavší tón ako cassia

Tmavá, červeno-hnedá

Štruktúra tyčiniek

Vrstvená štruktúra (valcovaná ako doutník)

Obojstranný valec s dutou konštrukciou vo vnútri

hrúbka

Je tenšia ako kasia

Je silnejšia ako škorica

krehkosť

vysoký

nízky

príchuť

mierny

intenzívny

pestovanie

India, Srílanka

Čína, Vietnam, Indonézia

stanovenie ceny

drahý

Lacnejšie

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi odtučneným mliekom a mliekom bez tuku

    Rozdiel medzi odtučneným mliekom a mliekom bez tuku

    Kľúčový rozdiel: Odtučnené mlieko je mlieko, z ktorého je odstránený takmer celý mliečny tuk. Na druhej strane mlieko bez tuku je druhým názvom odstredeného mlieka. Mlieko je jednou z najdôležitejších častí stravy každej osoby. Osoba by mala mať aspoň jeden pohár mlieka každý deň. Mlieko je produkt, ktorý
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi ortopédiou a ortopédiou

    Rozdiel medzi ortopédiou a ortopédiou

    Hlavný rozdiel: Ortopédia alebo ortopédia je oblasť lekárstva, ktorá sa zaoberá opravou deformít kostí alebo svalov. Výraz "ortopédia" je všeobecne uznávaným pravopisom pre špecializáciu v príslušnom odbore, ale "ortopédia" je správny lekársky pravopis termínu. Ortopédia (alebo ort
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi národným dovolenkom a federálnym sviatkom

    Rozdiel medzi národným dovolenkom a federálnym sviatkom

    Kľúčový rozdiel: Národný sviatok je deň, kedy národ alebo nezvrcholená krajina oslavuje svoju nezávislosť, zriadenie alebo inak dôležitú príležitosť. Federálny sviatok je deň, keď štát alebo provincia vo federácii vyhlasuje štátny sviatok. Národný sviatok je deň, kedy národ alebo nezvrcholená krajina oslavuje svoju nezávislosť, zriadenie alebo významnú príležitosť. Ľudia sú často zmätení so sviatkami
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi zobrazeniami stránky a zobrazeniami jedinečných stránok

    Rozdiel medzi zobrazeniami stránky a zobrazeniami jedinečných stránok

    Kľúčový rozdiel: V webovej analýze zobrazenia stránky označujú počet návštev na konkrétnej webovej stránke. Zobrazenia jedinečných stránok však počítajú jednotlivých návštevníkov, ktorí počas jednej relácie alebo navštívili webovú stránku. Jedinečné zobrazenia stránky môžu byť považované za podmnožinu zobrazení stránok. Zobrazenia stránky a jedinečné zobrazeni
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi otvorenou srdcovou chirurgiou a angioplastikou

    Rozdiel medzi otvorenou srdcovou chirurgiou a angioplastikou

    Kľúčový rozdiel: Otvorená srdcová chirurgia sa zaoberá štruktúrami vnútri srdca. Pri chirurgickom zákroku na otvorenom srdci je veľký rez (rez) v hrudníku vytvorený na otvorenie rebrovej klietky. Stroj srdca a pľúc je potrebný pri operácii s otvoreným srdcom. Angioplastika je postup, pri ktorom sa koronárne artérie odblokujú. Angioplastický postup
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Creche a Narodenie

    Rozdiel medzi Creche a Narodenie

    Kľúčový rozdiel: V kresťanstve, scéne a betlehem sú považované za synonymum. Predstavujú narodenia Ježiša Krista. Na prezentáciu tejto príležitosti sa všeobecne používa súbor stanov a táto scéna sa zvyčajne zobrazuje počas vianočnej sezóny. Všeobecne sa Creche odvoláva na miesto, kde sú malé deti starostlivé počas dňa v neprítomnosti rodičov. Zahŕňa deti zo širokej škály vek
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Poznámka 3 a Moto X

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Poznámka 3 a Moto X

    Hlavný rozdiel: Samsung Galaxy Note 3 je najnovší smartphone spoločnosti Samsung Corporation. Bolo to odhalené 4. septembra 2013 na IFA v Berlíne s Galaxy Gear, inteligentným hodinám, ktoré majú fungovať ako spoločné zariadenie pre telefóny Galaxy. V máji 2013 spoločnosť Motorola - spoločnosť Google oznámila spustenie vlajkovej lode Moto X. Telefón bol oficiá
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Jaguarom a Pantherom

    Rozdiel medzi Jaguarom a Pantherom

    Kľúčový rozdiel: Jaguar a Panther sú dve rôzne veľké mačky. Jaguary sú väčšie a skladateľnejšie a nachádzajú sa hlavne na západnej pologuli. Panthers sú silné, inteligentné a exotické zvieratá a nachádzajú sa hlavne v Latinskej Amerike, Ázii a Afrike. Jaguari sú kompaktné a dobre svalnaté zvieratá. Panther je rodu v rodine Fel
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi LCD TV a LED TV

    Rozdiel medzi LCD TV a LED TV

    Rozdiel kľúčov: LCD (displej s tekutými kryštálmi) a LED diódy (televízory s tekutým vyžarovaním) využívajú rovnakú technológiu displeja s tekutými kryštálmi. Televízory LED sú v podstate typy LCD televízorov. Hlavný rozdiel, ktorý existuje medzi týmito dvoma aspektmi, je podsvietenie. Bežné LCD televízory vy

Redakcia Choice

Rozdiel medzi pracím a umývacím práškom

Kľúčový rozdiel: Detergenty sú povrchovo aktívne látky a vo všeobecnosti sa vyrábajú z petrochemikálií, zatiaľ čo umývacie prášky sú práškové formy detergentov, ktoré sa všeobecne používajú na pranie textílií. Aj v dávnych dobách boli chemické prísady použité na čistenie. Egypťania pridali popol a kremiči