Rozdiel medzi Bisque a Chowder

Kľúčový rozdiel: Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka. Bisque je vyrobený hlavne z morských plodov, najmä z kôrovcov, ako sú homáre, kraby, krevety alebo raky. Chowder, na druhej strane, je francúzske hladké a krémové morské plody alebo zeleninový guláš. Často sa podáva s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumuje so slaninkami.

Neexistuje žiadny lepší komfort jedla ako polievka. Avšak, ako každý znalca polievky vie, že existuje veľa rôznych druhov polievok. Dve z nich sú Bisque a Chowder. Zatiaľ čo sú niektoré polievky ľahké, bisque a chowder sú veľmi podobné, čo vedie k zmätku. Avšak to, čo si mnohí ľudia neuvedomujú, je to, že chowder nie je v skutočnosti polievka, ale guláš, ktorý ho úplne odlišuje od polievky.

Napriek tejto skutočnosti sú tieto dva veľmi podobné. Po prvé, obe sú primárne vyrobené z morských plodov, najmä z mäkkýšov. Avšak v poslednej dobe obaja biskupi a chowder vidieť vegetariánske možnosti, v ktorých sú samozrejme nie sú vyrobené z morských plodov, ale skôr z rôznych zeleniny.

Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka. Myslím, že názov "Bisque" pochádza z Biskajského zálivu, rovnako ako v Biskajskom zálive. Všeobecne sa však predpokladá, že pojem pochádza z francúzskeho slova "bis cuites", čo znamená dvojnásobne uvarené. Je to odkaz na túto skutočnosť, že morské plody v bisque sú v skutočnosti varené dvakrát pred porciovaním. V skutočnosti je tento termín tiež pôvodom pre "sušienky".

Tradičná biskvica je vyrobená hlavne z morských plodov, najmä z kôrovcov, ako sú homáre, krabie, krevety alebo raky. V autentickom bisque sa škrupiny pečú a potom sa zvlhčujú, aby sa vytvorila vysoko chuťovka. Plášte sa potom rozomelú na jemnú pastu a pridávajú sa na zahustenie polievky. Samotné mäso je pridané k biskému v blízkosti konca varenia.

Napriek tomu moderný bisque môže byť tiež vyrobený z praženej a puré zeleniny, ovocia alebo húb. Tu môže byť bisque zahustený s ryžou, ktorá môže byť buď napnutá, zanechávať za škrob alebo vyčistená v záverečných fázach. Ďalšou metódou zahustenia bisqueu je použitie rouxu, ktorý je vyrobený z rovnakých častí tuku a múky.

Chowder, na druhej strane, je francúzske hladké a krémové morské plody alebo zeleninový guláš. Často sa podáva s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumuje so slaninkami. V skutočnosti, v niektorých variáciách chowder, chowder je zahustený rozbitými krekry, zatiaľ čo ostatné odrody sú tradične zahustené s drvené lodné sušienky. Niektoré moderné variácie sú zahustené s výdatnou zeleninou, ako sú zemiaky.

Pojem chowder pochádza z francúzskeho slova "chaudière", čo je typ varného / vykurovacieho kachlí, pravdepodobne na ktorom boli pravdepodobne uvarené prvé kolievky.

Slávnym typom chowderu je čerstvý šľahačka z Anglicka, ktorá je vyrobená z nakrájaných mušlí a nakrájaných zemiakov v zmiešanom krémovom a mliečnom základe, často s malým množstvom masla. Ďalšou variantou je mäkký šalát z Manhattanu, ktorý nahradzuje rajčiaky za mlieko a smotanu a zvyčajne vynecháva zemiaky. Kukuričný koláč nahrádza kukuričnú kukuricu. Bramborový koláč sa vyrába so syrom.

Porovnanie medzi Bisque a Chowder:

biskvit

dusené mäso

popis

Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka.

Chowder je jedlá z morských plodov alebo zeleniny, ktoré sa často podávajú s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumujú so slaninkami.

Typ

polievka

dusené mäso

Vyrobený z

Morské plody, najmä mäkkýše a / alebo zelenina a ryža

Morské plody, najmä mäkkýše a / alebo zelenina

textúra

Všeobecne hladká

Všeobecne robustné

Zahustený

Škrupina morských plodov

Zemiaky, mlieko alebo smotana

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • populárne porovnania: Rozdiel medzi Nokia Lumia 1020 a Nokia Lumia 925

    Rozdiel medzi Nokia Lumia 1020 a Nokia Lumia 925

    Hlavný rozdiel: Lumia 1020 je najnovším vlajkovým telefónom spoločnosti Nokia. Je vybavený 41 MP fotoaparátom a beží v systéme Windows Mobile 8. Nokia Lumia 925 bol predchádzajúci vlajkový telefón Nokia. Spoločnosť Nokia je fínska nadnárodná spoločnosť v oblasti komunikácií a informačných technológií. Telefóny Nokia sú skvele z
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi kódom Swift a kódom IBAN

    Rozdiel medzi kódom Swift a kódom IBAN

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť SWIFT je spoločnosťou pre celosvetovú medzibankovú finančnú telekomunikáciu. Používa sa ako identifikátor banky v prípade medzinárodných transakcií. Kód SWIFT je kód, ktorý je priradený každej inštitúcii, ktorá pôsobí ako identita inštitúcie na zahraničnom trhu. IBAN znamená stĺpce IBAN pre čí
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi HP Envy X2 a iPad

    Rozdiel medzi HP Envy X2 a iPad

    Hlavný rozdiel: Envy X2 je hybridné zariadenie spoločnosti Hewlett-Packard (HP). Hybrid je v podstate krížom medzi tabletom a notebookom. Envy X2 je v prvom rade tabletu, ale ten, ktorý sa dá zakomponovať do fyzickej klávesnice. HP Envy X2 beží na operačnom systéme Windows 8, ktorý je napájaný z dvojjádrového procesora Intel Atom Processor Z2760 s procesorom 1, 80GHz a 2 GB 533 MHz LPDDR2 RAM. iPad má veľkosť
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi orlom a jastrabom

    Rozdiel medzi orlom a jastrabom

    Kľúčový rozdiel: orli sú veľké dravé vtáky. Jastory sú dravé vtáky, ktoré sú zvyčajne menšie vo veľkosti a nižšie. Oči a jastrabia sú veľké dravé vtáky. Obaja patria do čeľade Accipitridae. Zvyčajne sa ťažko rozlišujú na vzdialenostiach; avšak medzi týmito dvoma existujú významné rozdiely. Orli sú známi svojimi väčšími rozme
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi gepardom a Jaguarom

    Rozdiel medzi gepardom a Jaguarom

    Kľúčový rozdiel: Gepard a Jaguar sú v podstate divoké veľké mačky. Hlavným rozdielom medzi zvieratami je ich čierna farba v tele. Gepardy sú opálené farbou s čiernymi škvrnami po celom tele. Na druhej strane, Jaguars majú väčšie rozvetvené vzory pozdĺž bočnej a zadnej časti tela. Gepardy sú jediná veľká
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi hostingom a doménou

    Rozdiel medzi hostingom a doménou

    Kľúčový rozdiel: Hosting znamená "web hosting". Týka sa servera, programovania a informácií súvisiacich služieb, ktoré poskytuje hostiteľ. Tieto služby sú povinné sprístupniť webové stránky používateľom. Doména alebo názov domény je priradený k systému DNS (Domain Naming System). Doména na internete obsah
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi polovičné polovičné a prázdne

    Rozdiel medzi polovičné polovičné a prázdne

    Kľúčový rozdiel: Polovica plná a poloprázdna sa vzťahuje na perspektívu reality. Napoly plná je interpretácia reality v pozitívnom kontexte, zatiaľ čo poloprázdna je spojená s interpretáciou reality v negatívnom kontexte. Položky "polovičné" a "poloprázdne" sa používajú v kontexte veľmi populárnej vety týkajúcej sa pohára. Týka sa to skla s kvapalino
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi jazerom a riekou

    Rozdiel medzi jazerom a riekou

    Hlavný rozdiel: Jazero a rieka sú obe vodné útvary. Hlavným rozdielom medzi riekou a jazerom je veľkosť, tvar a pohyb. Rieky vyzerajú ako hady, ktoré klesajú, zatiaľ čo jazerá sú viac ako obrovské kaluže vody. Rieky sa vždy pohybujú, zatiaľ čo jazerá na všeobecné účely sú stacionárne. Jazero a rieka sú obe vod
  • populárne porovnania: Rozdiel medzi bradavicou a krvou

    Rozdiel medzi bradavicou a krvou

    Kľúčový rozdiel: Bradavice je hrubý rast, ktorý sa najčastejšie objavuje na rukách a prstoch alebo na chodidlách. Môžu sa objaviť aj na iných miestach tela ako tváre, ramená alebo nohy a niekedy rastú v genitálnej alebo análnej oblasti. Mole je pigmentácia v koži, ktorá sa zvyčajne objavuje v mnohých rôznych farbách, ako je červená, čierna alebo hnedá. Bradavica a krtek sú dve roz

Redakcia Choice

Rozdiel medzi Android Lollipop a Apple iOS 8

Kľúčový rozdiel: Lollipop je najnovšia verzia systému Android od spoločnosti Google, zatiaľ čo Apple iOS 8 je najnovšia verzia operačného systému Apple. Neustály boj medzi spoločnosťou Google a Apple nikdy nekončí, pokiaľ ide o aplikácie a operačný systém. Obe spoločnosti sú zaneprázdnené tým, že vyvíjajú novšie a lepšie rozhrania a ponúkajú viac možností pre používateľa. Oba spoločnosti sa snažia byť najlepši