Rozdiel medzi Bisque a Chowder

Kľúčový rozdiel: Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka. Bisque je vyrobený hlavne z morských plodov, najmä z kôrovcov, ako sú homáre, kraby, krevety alebo raky. Chowder, na druhej strane, je francúzske hladké a krémové morské plody alebo zeleninový guláš. Často sa podáva s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumuje so slaninkami.

Neexistuje žiadny lepší komfort jedla ako polievka. Avšak, ako každý znalca polievky vie, že existuje veľa rôznych druhov polievok. Dve z nich sú Bisque a Chowder. Zatiaľ čo sú niektoré polievky ľahké, bisque a chowder sú veľmi podobné, čo vedie k zmätku. Avšak to, čo si mnohí ľudia neuvedomujú, je to, že chowder nie je v skutočnosti polievka, ale guláš, ktorý ho úplne odlišuje od polievky.

Napriek tejto skutočnosti sú tieto dva veľmi podobné. Po prvé, obe sú primárne vyrobené z morských plodov, najmä z mäkkýšov. Avšak v poslednej dobe obaja biskupi a chowder vidieť vegetariánske možnosti, v ktorých sú samozrejme nie sú vyrobené z morských plodov, ale skôr z rôznych zeleniny.

Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka. Myslím, že názov "Bisque" pochádza z Biskajského zálivu, rovnako ako v Biskajskom zálive. Všeobecne sa však predpokladá, že pojem pochádza z francúzskeho slova "bis cuites", čo znamená dvojnásobne uvarené. Je to odkaz na túto skutočnosť, že morské plody v bisque sú v skutočnosti varené dvakrát pred porciovaním. V skutočnosti je tento termín tiež pôvodom pre "sušienky".

Tradičná biskvica je vyrobená hlavne z morských plodov, najmä z kôrovcov, ako sú homáre, krabie, krevety alebo raky. V autentickom bisque sa škrupiny pečú a potom sa zvlhčujú, aby sa vytvorila vysoko chuťovka. Plášte sa potom rozomelú na jemnú pastu a pridávajú sa na zahustenie polievky. Samotné mäso je pridané k biskému v blízkosti konca varenia.

Napriek tomu moderný bisque môže byť tiež vyrobený z praženej a puré zeleniny, ovocia alebo húb. Tu môže byť bisque zahustený s ryžou, ktorá môže byť buď napnutá, zanechávať za škrob alebo vyčistená v záverečných fázach. Ďalšou metódou zahustenia bisqueu je použitie rouxu, ktorý je vyrobený z rovnakých častí tuku a múky.

Chowder, na druhej strane, je francúzske hladké a krémové morské plody alebo zeleninový guláš. Často sa podáva s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumuje so slaninkami. V skutočnosti, v niektorých variáciách chowder, chowder je zahustený rozbitými krekry, zatiaľ čo ostatné odrody sú tradične zahustené s drvené lodné sušienky. Niektoré moderné variácie sú zahustené s výdatnou zeleninou, ako sú zemiaky.

Pojem chowder pochádza z francúzskeho slova "chaudière", čo je typ varného / vykurovacieho kachlí, pravdepodobne na ktorom boli pravdepodobne uvarené prvé kolievky.

Slávnym typom chowderu je čerstvý šľahačka z Anglicka, ktorá je vyrobená z nakrájaných mušlí a nakrájaných zemiakov v zmiešanom krémovom a mliečnom základe, často s malým množstvom masla. Ďalšou variantou je mäkký šalát z Manhattanu, ktorý nahradzuje rajčiaky za mlieko a smotanu a zvyčajne vynecháva zemiaky. Kukuričný koláč nahrádza kukuričnú kukuricu. Bramborový koláč sa vyrába so syrom.

Porovnanie medzi Bisque a Chowder:

biskvit

dusené mäso

popis

Bisque je francúzska hladká, krémová a vysoko ochutená polievka.

Chowder je jedlá z morských plodov alebo zeleniny, ktoré sa často podávajú s mliekom alebo smotanou a väčšinou sa konzumujú so slaninkami.

Typ

polievka

dusené mäso

Vyrobený z

Morské plody, najmä mäkkýše a / alebo zelenina a ryža

Morské plody, najmä mäkkýše a / alebo zelenina

textúra

Všeobecne hladká

Všeobecne robustné

Zahustený

Škrupina morských plodov

Zemiaky, mlieko alebo smotana

Odporúčaná

Súvisiace Články

  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi HTML a DHTML

    Rozdiel medzi HTML a DHTML

    Hlavný rozdiel: HTML znamená HyperText Markup Language. Je to dobre známy mark up jazyk používaný na vývoj webových stránok. Bolo to po dlhú dobu a je bežne používaný pri návrhu webových stránok. DHTML je v podstate dynamický HTML. Je to nový spôsob hľadania a kontroly štandardných HTML kódov a príkazov. DHTML je kolekcia techn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Roku Stick a Chromecastom

    Rozdiel medzi Roku Stick a Chromecastom

    Rozdiel kľúčov: Chromecast je spoločnosťou Google, a preto má najviac podporu pre svoje vlastné aplikácie, ako sú Hudba a filmy Google Play. Roku bol jedným z originálnych video streamingových zariadení dostupných na trhu a jedným z predchodcov, ktorí začali pretekať video streamingové zariadenia. Hlavné rozdiely m
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi údajmi a signálom

    Rozdiel medzi údajmi a signálom

    Kľúčový rozdiel: Údaje sa zvyčajne vzťahujú na nespracované údaje alebo nezpracované údaje. Ide o základnú formu údajov, ktoré neboli analyzované alebo spracované žiadnym spôsobom. Po analýze údajov sa považuje za informáciu. Aby sa dáta prenášali elektronicky, musia sa najprv premeniť na elektromagnetické signály. Signál sa potom môže použiť
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Selfie a Groupie

    Rozdiel medzi Selfie a Groupie

    Kľúčový rozdiel: Selfie je, keď osoba, ktorá si fotiek sami pomocou fotoaparátu alebo telefónu a uverejní ho na webových stránkach sociálnych médií. Groupie je osoba, ktorá sa sami fotografuje s inými ľuďmi pomocou fotoaparátu telefónu a uverejní ho na webových stránkach sociálnych médií. Z populárneho hashtag k
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi sušičom vlasov a tepelnou pištoľou

    Rozdiel medzi sušičom vlasov a tepelnou pištoľou

    Kľúčový rozdiel: Sušičky na vlasy alebo vysúšacie sušičky sú elektromechanické zariadenia, ktoré vydávajú horúci alebo chladný vzduch na rýchle vysychanie vlasov po sprchovaní. Sušič vlasov je určený na odvádzanie vzduchu, ktorý urýchľuje odparovanie vody z vlasov. Teplovzdušné pištole sú elektronické zariadenia, ktoré sa používajú na vydávanie horúceho vzduchu. Teplovzdušné pištole môžu vyžarovať
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Java a Core Java

    Rozdiel medzi Java a Core Java

    Hlavný rozdiel: Java je programovací jazyk, ktorý bol ovplyvnený jazykom C. Odvodzuje veľkú časť svojej syntaxe z C a C ++, avšak má menej zariadení nižšej úrovne ako jedna. Java je univerzálny programovací jazyk, ktorý je navrhnutý tak, aby mal menej implementačných závislostí v porovnaní s predchádzajúcimi jazykmi. Hlavným rozdielom medzi
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a iPad Mini

    Rozdiel medzi Samsung Galaxy Mega 5.8 a iPad Mini

    Kľúčový rozdiel: Spoločnosť Samsung rozšírila svoje ponuky v kategórii phablet zavedením modelov Samsung Galaxy Mega 5.8 a Samsung Galaxy Mega 6.3. Samsung Galaxy Mega 5.8 je pomenovaný tak, pretože jeho 5, 8 palcový TFT kapacitný dotykový displej, s rozlíšením 540 x 960 pixelov. Telefón je napájaný procesorom Dual-core 1, 4 GHz s pamäťou 1, 5 GB. IPad Mini je elegantn
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi cukrom a trstinovým cukrom

    Rozdiel medzi cukrom a trstinovým cukrom

    Hlavný rozdiel: Cukor je všeobecný názov potravinárskych látok s príchuťou sladkej chuti. Cukry sa môžu vyrábať z rôznych druhov látok. Sacharóza, stolový cukor sa získava hlavne z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Súčasný najväčší zdroj bieleho cukru je cukrová trstina. Tento cukor, tj spracovaný z cukrovej trstiny, sa nazýva trstinový cukor. Cukor je všeobecný názov p
  • rozdiel medzi: Rozdiel medzi ovocím a orechmi

    Rozdiel medzi ovocím a orechmi

    Kľúčový rozdiel: Ovocie sú mäkké srsť, produkty sladkej chuti, ktoré obsahujú malé semená. Orech je zložený z ovocia a semena. Jedná sa o suché plody, ktoré má jedno alebo dve semená, ktoré sú tavené s kalenou stenou vaječníkov. Botanicky, ovocie a orechy majú veľmi podobnú definíciu a kvôli tomu sú tieto dva často často zameniteľné. Tieto dva sa však navzájom odliš

Redakcia Choice

Rozdiel medzi fyzikou a aplikovanou fyzikou

Kľúčový rozdiel: Fyzika je štúdium hmoty, jej pohyb v priestore a čase a ako reaguje na teplo, svetlo, elektrickú energiu a zvuk. Fyzika sa tiež usiluje o štúdium a pochopenie súvisiacich síl, ako je energia a sila. Aplikovaná fyzika sa zaoberá praktickou fyzikou, tj štúdiou vecí pre praktickú aplikáciu. Aplikovaná fyzika